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Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR TERTIAIRE > SERVICE AUX PARTICULIERS
SERVICE AUX PARTICULIERSSynonyme(s)LOCATION DE BIENS PERSONNELS ET DOMESTIQUES ;LOCATION DE VEHICULES AUTOMOBILES SERVICE AUX PERSONNESVoir aussi |
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Nicole Gadrey ; Florence Jany-Catrice ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris), Dédicataire ; CLERSE - Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques (Villeneuve d'Ascq) ; Martine Pernod-Lemattre | Paris : DARES | 2003texte imprimé
En 2001, les activités de services marchands comptent près de 711 000 entreprises (hors recherche et développement, activités culturelles et services domestiques). Celles-ci réalisent un chiffre d'affaires total hors taxes de 433 milliards d'eur[...]texte imprimé
AISLF - Association Internationale des sociologues de Langue Française, Dédicataire ; Giovanna Procacci ; François Aballéa ; GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen (2002) ; Didier Vrancken ; Gilles Allaire ; Thierry Rivard ; Armelle Testenoire ; Serge Proust ; Marc-Henry Soulet | Rouen : Université de Rouen | Cellule Gris | 2003texte imprimé
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Jean-Michel Charpin, Éditeur scientifique ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) | 2003En 2000, 2,25 millions d'entreprises exerçant leur activité sur le territoire français (hors banques et assurances) ont employé 14 millions de salariés et dégagé un chiffre d'affaires de 2 700 milliards d'euros, soit une valeur ajoutée brute au [...]texte imprimé
Jean-Michel Charpin, Éditeur scientifique ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) | 2003En 2001, 2,54 millions d'entreprises exerçant leur activité dans l'industrie, la construction, le commerce, les transports et les services ont employé 14,4 millions de salariés et dégagé un chiffre d'affaires de 2 800 milliards d'euros, soit une[...]texte imprimé
Eileen Appelbaum, Éditeur scientifique ; Laura Dresser ; Annette Bernhardt, Éditeur scientifique ; Erin Hatton ; Richard J. Murnane, Éditeur scientifique ; Peter Berg ; Ann Frost ; Gil Preuss ; David H. Autor ; Frank Levy ; Ann P. Bartel ; Casey Ichniowski ; Kathryn Shaw ; John W. Jr. Ballantine ; F. Ferguson ronald ; Julia Lane ; Philip Moss ; Harold Salzman ; Chris Tilly ; Rosemary Batt ; W. Hunter larry ; Steffanie Wilk ; David Finegold ; Alec Levenson ; Mark Van Buren ; George A. Erickcek ; N. Houseman susan ; Arne L. Kalleberg ; A. Willis rachel ; Rachel Connelly ; S. Degraff deborah ; Susan Helper ; Morris M. Kleiner ; C. Jones derek ; Takao Kato ; Adam Weinberg | New-York : Russel Sage Foundation | 2003texte imprimé
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SOCIETE FRANCAISE DE SOCIOLOGIE.Paris, Dédicataire ; Emmanuel Sulzer ; Jean-Marc Grando | Paris : Maison des Sciences de l'Homme (MSH) | Colloquium | 2003texte imprimé
Yannick Lemel ; SOCIETE FRANCAISE DE SOCIOLOGIE.Paris, Dédicataire ; Pierre-Michel Menger, Éditeur scientifique ; Andrew Abbott ; Guillaume Burnod ; Alain Chenu ; Claude Dubar ; Jean-Louis Fabiani ; Jean-David Fermanian ; Michel Gollac ; Jean-Marc Grando ; Lucien Karpik ; Benoît Laplante ; Janine Rannou ; Dominique Schnapper ; Emmanuel Sulzer ; Agnès van Zanten | Paris : Maison des Sciences de l'Homme (MSH) | Colloquium | 2003L'approche sociologique des professions est depuis les années soixante-dix, un champ de recherche spécifique, qui contribue à une meilleure compréhension du monde social et de ses transformations. Le colloque réuni en octobre 1999, à l'initiativ[...]texte imprimé
Institut de recherche sur l'éducation: sociologie et économie de l'éducation (Dijon) ; Christine Guégnard, dir. ; Nathalie Bosse ; Centre régional associé de Dijon (Dijon) ; Agnès Checcaglini ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Michèle Forté ; Valérie Gosseaume ; Sylvie Monchatre ; Myriam Niss ; Marie-Claude Rebeuh ; Armelle Testenoire ; Emmanuel Triby | Dijon : Pole AAFE | 2003Sous l'impulsion du programme européen Equal, une équipe s'est constituée pour approfondir la thématique de la conciliation des temps professionnels et personnels dans l'hôtellerie-restauration. Ce rapport final regroupe des articles sur les thè[...]texte imprimé
Institut de recherche sur l'éducation: sociologie et économie de l'éducation (Dijon) ; Christine Guégnard, dir. ; Nathalie Bosse ; Centre régional associé de Dijon (Dijon) ; Agnès Checcaglini ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Michèle Forté ; Valérie Gosseaume ; Sylvie Monchatre ; Myriam Niss ; Marie-Claude Rebeuh ; Armelle Testenoire ; Emmanuel Triby | Dijon : Pole AAFE | 2003Sous l'impulsion du programme européen Equal, une équipe s'est constituée pour approfondir la thématique de la conciliation des temps professionnels et personnels dans l'hôtellerie-restauration. Après un exposé du contexte et de la méthodologie,[...]texte imprimé
UNIVERSITE PARIS IX - PARIS-DAUPHINE.Paris ; Anaïs Colombini ; Marie-Ève Joël ; Lise Causse ; FONDATION DE FRANCE ; Chantal Labruyère ; Laurent Gardin ; Marie-France Gounouf ; CRIDA - CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION SUR LA DEMOCRATIE ET L'AUTONOMIE.Paris | Paris : Fondation de France | Réflexions | 2003texte imprimé
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Yvette Moulin ; ADMR - ASSOCIATION DU SERVICE A DOMICILE ; Evelyne Chabault ; Viviane Cheramy ; Guylaine Couraud ; Marie-Jeanne Genty ; Annie Gouin ; Danièle Lanterne ; Eliane Lemaire ; Nathalie Lombard ; Dominique Prechais ; Valérie Sanson ; Emmanuelle Topcu ; Nicolle Borocco | Blois : ADMR | 2003Article : texte imprimé
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ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) ; Olivier Marchand ; Martin Arnout ; Anne-Lise Aucouturier ; José Bardaji ; Vanessa Bellamy ; Anne Belleville ; Nathalie Boulard ; Roza Céalis ; Christine Charpail ; Gérard Denantes ; Jean-Philippe de Palmas ; Tristan Klein ; Stéphanie Mas ; Ruby Sanchez ; Anna Smyk ; David Anglaret ; Odile Brégier ; Patrick Pommier ; Hien Pham ; Serge Zilberman ; Frédéric Lerais ; Vladimir Passeron ; Brigitte Roguet ; Anne Saint-Martin ; Dominique Bauby ; Julie Micheau ; Christel Poujouly ; Marie-Odile Tesnière ; Coralie Perez |Ce dossier de la DARES dresse le bilan de la politique de l'emploi pour l'année 2000. Il analyse les résultats des mesures gouvernementales contre l'exclusion sociale et professionnelle (contrats emploi-solidarité, contrats emploi-consolidés, pr[...]texte imprimé
Alain Garrigou ; CEE - CENTRE D'ETUDES DE L'EMPLOI (2002; PARIS) ; Hélène David ; Esther Cloutier ; Catherine Teiger ; Johane Prévost ; Damien Collard ; Dominique Cardon ; Béatrice Barthe ; Damien Cartron ; Philippe Alonzo ; Sophie Prunier-Poulmaire ; Gabriel Carballeda ; Marc Loriol | Noisy-le-Grand : CEE | 2002texte imprimé
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La France n'est pas seulement le pays de la gastronomie, elle est aussi le pays de la cantine. L'auteur propose ici un regard inédit sur ses entreprises, publiques et privées, qui emploient plus de la moitié des cuisiniers en activité, exportent[...]texte imprimé
Sylvie-Anne Mériot ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris, Dédicataire | Paris : La Documentation française | 2002texte imprimé
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Jean Gadrey, Éditeur scientifique ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris, Dédicataire ; Jacques Bruhes, Préfacier, etc. ; Faridah Djellal ; Camal Gallouj ; Florence Jany-Catrice ; Sylvie-Anne Mériot ; Thierry Ribault | Paris : La Documentation française | 2002Que peut-on faire, en France, pour redynamiser l'emploi du secteur de l'hôtellerie-restauration ? Que penser des mesures de réduction de TVA dans la restauration traditionnelle, ou des politiques de réduction des charges sociales sur les bas sal[...]texte imprimé
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Union européenne. Commission européenne (Luxembourg), Dédicataire ; DIRECTION GENERALE DE L'EDUCATION ET DE LA CULTURE ; Viviane Reding, Préfacier, etc. ; Erkki Liikanen, Préfacier, etc. ; DGE - Direction générale des entreprises (Paris) | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 2002Cette brochure, qui est le produit d'une coopération entre la direction générale de l'éducation et de la culture et la direction générale des entreprises présente des exemples de bonnes pratiques en matière de formation dans le domaine du tourisme.texte imprimé
ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI, Dédicataire ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Josiane Paddeu | Marseille : Céreq | Séquences. Série Dossier Rome | 2002Dans le cadre d'une collaboration entre l'ANPE et le Céreq, le centre de documentation a réalisé 15 dossiers bibliographiques en 2001 et 2002. Cinq supplémentaires sont prévus en 2003. L'objectif de ces dossiers est de servir de base de travail [...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]texte imprimé
Alain Meignant ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris) ; FONDS SOCIAL EUROPEEN.Bruxelles, Dédicataire ; Claude Flück ; Philippe Méhaut ; Pierre Leclerc ; François Delay ; Solange Briet ; Serge de Witte ; Dominique Jacquet ; Michel Parlier ; Vincent Merle ; Sandra Bellier ; Paule Istria marie | Paris : MEDEF | 2002Les cahiers sur le thème des compétences ont été regroupées en 9 fascicules : - l'influence des contextes nationaux sur le management par les compétences (t. 1), - compétences et évolution démographique (t. 2), - entrer dans une démarche compéte[...]Article : texte imprimé
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Sara Lara ; Karen Messing ; Danièle Kergoat, Éditeur scientifique ; Diane Elabidi ; Magdalena Rosende ; Françoise Messant ; Marianne Modak ; Philippe Zarifian ; Roland Pfefferkorn ; Djaouida Sehili ; Bruno Lautier |texte imprimé
Françoise Lozier ; Olivier Liaroutzos ; MEDEF - Mouvement des Entreprises de France (Paris), Dédicataire ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Alain Klarsfeld ; Emmanuel Sulzer ; Nathalie Besucco ; Anne-Lise Ulmann ; IRIS - INSTITUT DE RECHERCHE INTERDISCIPLINAIRE EN SOCIO-ECONOMIE ; UNIVERSITE PARIS-DAUPHINE | Marseille : Céreq | 2002Article : texte imprimé
En 20 ans, l'emploi non qualifié s'est transformé. Il s'est développé dans le commerce, les services aux particuliers et les services aux entreprises, secteurs en plein essor et a fortement diminué dans les postes de production. En 2001, l'emplo[...]Article : texte imprimé
Le suivi d'un nouvel employé dans une chaîne de restauration rapide permet de comprendre et d'analyser l'organisation du travail et les pratiques de gestion des ressources humaines dans ces structures. En effet, on découvre l'insuffisance d'une [...]Article : texte imprimé
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La relation de service est un concept de plus en plus utilisé, à ne pas confondre cependant avec la relation commerciale traditionnelle ou avec la prestation de service à proprement parler. Le "produit" de la relation de service n'est pas un pro[...]Article : texte imprimé
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France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) ; José Bardaji ; Vanessa Bellamy ; Anne Belleville ; Nathalie Boulard ; Roza Céalis ; Christine Charpail ; Valérie Defauquet ; Gérard Denantes ; Magoume Gaye ; Ruby Sanchez ; Anne-Marie Vespa-Leyder ; Odile Brégier ; Nathalie Cloarec ; Patrick Pommier ; Lionel Doisneau ; Valérie Ulrich ; Alain Gubian ; Murielle Fiole ; Vladimir Passeron ; Brigitte Roguet ; Sophie Ponthieux ; Olivier Mazel ; André Bossard ; Pascal Vazard ; Paul Santelmann ; Sylviane Soyeux ; Anne Guillaumin ; Marie-Laure Rallet ; Marie-Odile Tesnière ; Jean-Claude Barbier ; Jean-Pierre Bompard ; Séverine Arnault ; Céline Barthouilh de Taillac ; Thomas Roederer ; Salvatore Serravalle ; Marc Weibel ; Philippe Labbé ; Jérôme Lion ; Marie-Christine Combes ; Anita Bonnet ; Arnaud Gérardin |Avec 40 000 créations nettes d’emploi directement imputables aux dispositifs de la politique de l’emploi, l’année 1999 marque à nouveau une hausse des effectifs des bénéficiaires. Cette hausse traduit cependant des évolutions contrastées. Les en[...]Article : texte imprimé
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Yves-Frédéric Livian ; Christèle Dondeyne ; Paul Bouffartigue, Éditeur scientifique ; Gabriel Carballeda ; Alain Garrigou ; Xavier Baron ; Jacques Bouteiller ; Anne Dietrich ; Alain Frickey ; Jean-Luc Primon ; Sophie Pochic ; Françoise Dany ; Christophe Falcoz ; Annie Fouquet ; Frédérique Pigeyre ; Catherine Marry ; Stéphane Rozes ; Georges Benguigui ; André Grelon ; Guy Groux ; Jacqueline Laufer | Paris : La Découverte | Recherches | 2001Les cadres ont été peu à peu abandonnés comme objet d'étude par les sciences sociales, en particulier la sociologie. D'abord étudiée comme classe sociale puis comme profession, cette catégorie fait-elle encore sens ? Les évolutions majeures qu'e[...]Article : texte imprimé
Yves Clot ; Daniel Faita ; Gabriel Fernandez ; Livia Scheller ; Philippe Carboni ; Frédéric Yvon ; Frédéric Saujat ; Régis Ouvrier-Bonnaz ; Catherine Remermier ; Christine Werthe ; Danielle Roger ; Jean-Luc Roger ; Bernard Prot ; Jacqueline Magnier ; Jean-Michel Lucas ; Jean-François Retiere ; Katia Kostulski |texte imprimé
Bernadette Wynants ; UNIVERSITE DE LIEGE ; Charles Picque, Préfacier, etc. ; CENTRE D'ECONOMIE SOCIALE.Liège ; Johan Vande lanotte, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN ; Jacques Defourny ; HOGER INSTITUUT VOOR DE ARBEID.Leuven ; Sybille Mertens ; Ides Nicaise ; Luc Lauwereys ; UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN ; Nick Matheus ; CERISIS ; Bruno Gilain ; IRES & ANSO.Louvain ; Marthe Nyssens | Bruxelles : De Boeck Université | Ouvertures économiques Jalons | 2001texte imprimé
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The European Union's recent LABOURatory project on "Regular Forecasting of Training Needs" was intended to explore labour-market information systems and methods in four EU Member States (France, Germany, Ireland and the Netherlands) and to compa[...]texte imprimé
Florence Leduc, Éditeur scientifique ; Bernard Escalere ; Denis Mennessier ; Bernard Ennuyer ; Sylviane Fior | Paris : Dunod | Guides | 2001Aide aux personnes âgées, aux personnes handicapées, aux familles en difficulté. La fonction d'aide à domicile connaît un essor considérable. Il s'agit ici de définir les contenus professionnels de cette fonction, de préciser les dispositifs rég[...]texte imprimé
Alain Milon ; Alain Montandon, Éditeur scientifique ; Marie-Claire Grassi ; CENTRE DE RECHERCHES SUR LES LITTERATURES MODERNES CONTEMPORAINES (1999; SEMUR EN AUXOIS) ; Alain Saint Denis ; José Jesus Garcia Hourcade ; Rose Duroux ; Daniel Martin ; Pierre Guillaume ; Valérie Bertrand ; Juliette Vion-Dury ; Thomas Wallenhorst ; Jean-Marc Talpin ; Sylviane Lazard ; Lucia Carle ; Antoinette Fauve-Chamoux ; Jacques Carre ; Madeleine Van Strien-Chardonneau ; Christiane Montandon ; Sylvie Bernier ; Hélène Bossat-Vouriot ; Jean-Paul Deremble ; Marlène Piubello ; Bernadette Piujalon ; Jacqueline Trincaz ; Alain Villez ; Anne-Marie De Portuondo ; Mariana Saad ; Pierre Pinon ; Michel Roy ; Christine de Buzon ; Tatiana Antolini-Dumas ; Angels Santa ; Raffaele Morabito ; René Scherer ; Claude Foucart ; Chloé Conant ; Ana Gonzalez salvador | Clermont-Ferrand : Presses universitaires Blaise Pascal | Littératures | 2001texte imprimé
François Michon ; Eric Verdier ; David Marsden ; Paul Bouffartigue ; Béatrice Appay ; Frederik Mispelblom Beyer ; Marcelle Stroobants ; Helen Rainbird ; François Aballéa ; José Rose ; Jean Saglio ; Sylvie Célérier ; Françoise Piotet ; Pierre Béret ; Pierre Desmarez ; Claude Dubar ; Sylvie Bazin ; Nathalie Besucco ; Michèle Tallard ; Christian du Tertre ; Pascal Ughetto ; Alexandra Bidet ; Elisabeth Dugué ; Jean-Pierre Durand ; Guy Lacroix ; Annie Lamanthe ; Emmanuelle Leclercq ; Gilbert Leconte ; Sylvie Monchatre ; Thierry Pillon ; François Vatin ; Delphine Mercier ; Marcos Supervielle ; Marie-Christine Vermelle ; Anne-Marie Arborio ; Tania Angeloff ; Jacques Bouteiller ; Elisabeth Brun ; Olivier Dembinski ; Christèle Dondeyne ; Henri Eckert ; Pierre Fournier ; Nadège Hyard ; Lionel Jacquot ; Nora Setti ; Cédric Lomba ; Jean Vandewattyne ; Martine Lurol ; Jérôme Pélisse ; Simon Macaire ; Christèle Meilland ; Tanguy Samzun ; Antoine Bevort ; David Charrasse ; M. de Troyer ; E. Martinez ; C. Prieto ; R. Torre ; Myriam Charlier ; Isabelle Desbarats ; Patrick Feltesse ; Bernard Fusulier ; Enrique Moro ; Olivier Giraud ; Steve Jefferys ; Andreana Khristova ; Michel Lallement ; Paul Barets ; Caroline Lanciano-Morandat ; Hiroatsu Nohara ; Léa Lima ; Nathalie Moncel ; Margarida Ruivo ; Paolo Parra saiani ; Jean-Yves Rochoux ; Frédéric Séchaud ; Jens Thoemmes ; Michel Catlla ; Bernard Balzani ; Rachel Beaujolin-Bellet ; Sonia Bertolini ; Ali Boulayoune ; Jean-Pascal Higelé ; Franck Cochoy ; Sophie Divay ; Marnix Dressen ; Claude Durand ; Charles Gadéa ; Nicole Gadrey ; Agnès Pélage ; Pascal Roquet ; Elise Verley ; Florence Lefresne ; Marc Maurice ; Mercy Brown ; Jean-Baptiste Meyer ; Béatrice Piazza-Paruch ; Marie-Thérèse Rapiau ; Nelly Stephan ; Marie Raveyre ; Gérard Regnault ; Frédéric Robelet ; Patrick Rozenblatt ; Yolande Benarrosh ; Jean-Émile Charlier ; Christophe Crevieaux ; Sébastien Nahon ; Delphine Combrouze ; Sylvie Contrepois ; Annie Dussuet ; Sarah Lecomte ; Giovanna Fullin ; Isabel Georges ; Dominique Glaymann ; Christine Jaminon ; Florence Jany-Catrice ; Frédéric Neyrat ; Serge Paugam ; Laurence Puissant ; Thierry Ribault ; Isabelle Tarty ; Armelle Testenoire ; Danièle Trancart ; Tindara Addabbo ; Vando Borghi ; Emilia Rodrigues araujou ; Nathalie Benelli ; Fabienne Berton ; Claire Bidart ; Daniel Lavenu ; Sophie Pochic ; Frédéric Charles ; Sabine Fortino ; Mario Correia ; Didier Demazière ; Antonella De Vincenti ; Pierre Dubois ; Andrea Cammelli ; Michel Escarboutel ; Cédric Frétigné ; Alain Frickey ; Nathalie Marchal ; Jean-Luc Primon ; Aurélie Jeantet ; Emmanuelle Marchal ; Catherine Marry ; Annick Kieffer ; Chantal Nicole-Drancourt ; Magdalena Rosende ; Robert Plasman ; Astrid Romain ; Michael Rusinek ; Corinne Soudan ; Pierre-Emmanuel Sorignet ; Anne-Françoise Volponi ; Sophie Le Corre | Aix-en-Provence : LEST | 2001texte imprimé
François Michon ; Eric Verdier ; David Marsden ; Paul Bouffartigue ; Béatrice Appay ; Frederik Mispelblom Beyer ; Marcelle Stroobants ; Helen Rainbird ; François Aballéa ; José Rose ; Jean Saglio ; Sylvie Célérier ; Françoise Piotet ; Pierre Béret ; Pierre Desmarez ; Claude Dubar ; Sylvie Bazin ; Nathalie Besucco ; Michèle Tallard ; Christian du Tertre ; Pascal Ughetto ; Alexandra Bidet ; Elisabeth Dugué ; Jean-Pierre Durand ; Guy Lacroix ; Annie Lamanthe ; Emmanuelle Leclercq ; Gilbert Leconte ; Sylvie Monchatre ; Thierry Pillon ; François Vatin ; Delphine Mercier ; Marcos Supervielle ; Marie-Christine Vermelle ; Anne-Marie Arborio ; Tania Angeloff ; Jacques Bouteiller ; Elisabeth Brun ; Olivier Dembinski ; Christèle Dondeyne ; Henri Eckert ; Pierre Fournier ; Nadège Hyard ; Lionel Jacquot ; Nora Setti ; Cédric Lomba ; Jean Vandewattyne ; Martine Lurol ; Jérôme Pélisse ; Simon Macaire ; Christèle Meilland ; Tanguy Samzun ; Antoine Bevort ; David Charrasse ; M. de Troyer ; E. Martinez ; C. Prieto ; R. Torre ; Myriam Charlier ; Isabelle Desbarats ; Patrick Feltesse ; Bernard Fusulier ; Enrique Moro ; Olivier Giraud ; Steve Jefferys ; Andreana Khristova ; Michel Lallement ; Paul Barets ; Caroline Lanciano-Morandat ; Hiroatsu Nohara ; Léa Lima ; Nathalie Moncel ; Margarida Ruivo ; Paolo Parra saiani ; Jean-Yves Rochoux ; Frédéric Séchaud ; Jens Thoemmes ; Michel Catlla ; Bernard Balzani ; Rachel Beaujolin-Bellet ; Sonia Bertolini ; Ali Boulayoune ; Jean-Pascal Higelé ; Franck Cochoy ; Sophie Divay ; Marnix Dressen ; Claude Durand ; Charles Gadéa ; Nicole Gadrey ; Agnès Pélage ; Pascal Roquet ; Elise Verley ; Florence Lefresne ; Marc Maurice ; Mercy Brown ; Jean-Baptiste Meyer ; Béatrice Piazza-Paruch ; Marie-Thérèse Rapiau ; Nelly Stephan ; Marie Raveyre ; Gérard Regnault ; Frédéric Robelet ; Patrick Rozenblatt ; Yolande Benarrosh ; Jean-Émile Charlier ; Christophe Crevieaux ; Sébastien Nahon ; Delphine Combrouze ; Sylvie Contrepois ; Annie Dussuet ; Sarah Lecomte ; Giovanna Fullin ; Isabel Georges ; Dominique Glaymann ; Christine Jaminon ; Florence Jany-Catrice ; Frédéric Neyrat ; Serge Paugam ; Laurence Puissant ; Thierry Ribault ; Isabelle Tarty ; Armelle Testenoire ; Danièle Trancart ; Tindara Addabbo ; Vando Borghi ; Emilia Rodrigues araujou ; Nathalie Benelli ; Fabienne Berton ; Claire Bidart ; Daniel Lavenu ; Sophie Pochic ; Frédéric Charles ; Sabine Fortino ; Mario Correia ; Didier Demazière ; Antonella De Vincenti ; Pierre Dubois ; Andrea Cammelli ; Michel Escarboutel ; Cédric Frétigné ; Alain Frickey ; Nathalie Marchal ; Jean-Luc Primon ; Aurélie Jeantet ; Emmanuelle Marchal ; Catherine Marry ; Annick Kieffer ; Chantal Nicole-Drancourt ; Magdalena Rosende ; Robert Plasman ; Astrid Romain ; Michael Rusinek ; Corinne Soudan ; Pierre-Emmanuel Sorignet ; Anne-Françoise Volponi ; Sophie Le Corre | Aix-en-Provence : LEST | 2001texte imprimé
François Michon ; Eric Verdier ; David Marsden ; Paul Bouffartigue ; Béatrice Appay ; Frederik Mispelblom Beyer ; Marcelle Stroobants ; Helen Rainbird ; François Aballéa ; José Rose ; Jean Saglio ; Sylvie Célérier ; Françoise Piotet ; Pierre Béret ; Pierre Desmarez ; Claude Dubar ; Sylvie Bazin ; Nathalie Besucco ; Michèle Tallard ; Christian du Tertre ; Pascal Ughetto ; Alexandra Bidet ; Elisabeth Dugué ; Jean-Pierre Durand ; Guy Lacroix ; Annie Lamanthe ; Emmanuelle Leclercq ; Gilbert Leconte ; Sylvie Monchatre ; Thierry Pillon ; François Vatin ; Delphine Mercier ; Marcos Supervielle ; Marie-Christine Vermelle ; Anne-Marie Arborio ; Tania Angeloff ; Jacques Bouteiller ; Elisabeth Brun ; Olivier Dembinski ; Christèle Dondeyne ; Henri Eckert ; Pierre Fournier ; Nadège Hyard ; Lionel Jacquot ; Nora Setti ; Cédric Lomba ; Jean Vandewattyne ; Martine Lurol ; Jérôme Pélisse ; Simon Macaire ; Christèle Meilland ; Tanguy Samzun ; Antoine Bevort ; David Charrasse ; M. de Troyer ; E. Martinez ; C. Prieto ; R. Torre ; Myriam Charlier ; Isabelle Desbarats ; Patrick Feltesse ; Bernard Fusulier ; Enrique Moro ; Olivier Giraud ; Steve Jefferys ; Andreana Khristova ; Michel Lallement ; Paul Barets ; Caroline Lanciano-Morandat ; Hiroatsu Nohara ; Léa Lima ; Nathalie Moncel ; Margarida Ruivo ; Paolo Parra saiani ; Jean-Yves Rochoux ; Frédéric Séchaud ; Jens Thoemmes ; Michel Catlla ; Bernard Balzani ; Rachel Beaujolin-Bellet ; Sonia Bertolini ; Ali Boulayoune ; Jean-Pascal Higelé ; Franck Cochoy ; Sophie Divay ; Marnix Dressen ; Claude Durand ; Charles Gadéa ; Nicole Gadrey ; Agnès Pélage ; Pascal Roquet ; Elise Verley ; Florence Lefresne ; Marc Maurice ; Mercy Brown ; Jean-Baptiste Meyer ; Béatrice Piazza-Paruch ; Marie-Thérèse Rapiau ; Nelly Stephan ; Marie Raveyre ; Gérard Regnault ; Frédéric Robelet ; Patrick Rozenblatt ; Yolande Benarrosh ; Jean-Émile Charlier ; Christophe Crevieaux ; Sébastien Nahon ; Delphine Combrouze ; Sylvie Contrepois ; Annie Dussuet ; Sarah Lecomte ; Giovanna Fullin ; Isabel Georges ; Dominique Glaymann ; Christine Jaminon ; Florence Jany-Catrice ; Frédéric Neyrat ; Serge Paugam ; Laurence Puissant ; Thierry Ribault ; Isabelle Tarty ; Armelle Testenoire ; Danièle Trancart ; Tindara Addabbo ; Vando Borghi ; Emilia Rodrigues araujou ; Nathalie Benelli ; Fabienne Berton ; Claire Bidart ; Daniel Lavenu ; Sophie Pochic ; Frédéric Charles ; Sabine Fortino ; Mario Correia ; Didier Demazière ; Antonella De Vincenti ; Pierre Dubois ; Andrea Cammelli ; Michel Escarboutel ; Cédric Frétigné ; Alain Frickey ; Nathalie Marchal ; Jean-Luc Primon ; Aurélie Jeantet ; Emmanuelle Marchal ; Catherine Marry ; Annick Kieffer ; Chantal Nicole-Drancourt ; Magdalena Rosende ; Robert Plasman ; Astrid Romain ; Michael Rusinek ; Corinne Soudan ; Pierre-Emmanuel Sorignet ; Anne-Françoise Volponi ; Sophie Le Corre | Aix-en-Provence : LEST | 2001texte imprimé
François Michon ; Eric Verdier ; David Marsden ; Paul Bouffartigue ; Béatrice Appay ; Frederik Mispelblom Beyer ; Marcelle Stroobants ; Helen Rainbird ; François Aballéa ; José Rose ; Jean Saglio ; Sylvie Célérier ; Françoise Piotet ; Pierre Béret ; Pierre Desmarez ; Claude Dubar ; Sylvie Bazin ; Nathalie Besucco ; Michèle Tallard ; Christian du Tertre ; Pascal Ughetto ; Alexandra Bidet ; Elisabeth Dugué ; Jean-Pierre Durand ; Guy Lacroix ; Annie Lamanthe ; Emmanuelle Leclercq ; Gilbert Leconte ; Sylvie Monchatre ; Thierry Pillon ; François Vatin ; Delphine Mercier ; Marcos Supervielle ; Marie-Christine Vermelle ; Anne-Marie Arborio ; Tania Angeloff ; Jacques Bouteiller ; Elisabeth Brun ; Olivier Dembinski ; Christèle Dondeyne ; Henri Eckert ; Pierre Fournier ; Nadège Hyard ; Lionel Jacquot ; Nora Setti ; Cédric Lomba ; Jean Vandewattyne ; Martine Lurol ; Jérôme Pélisse ; Simon Macaire ; Christèle Meilland ; Tanguy Samzun ; Antoine Bevort ; David Charrasse ; M. de Troyer ; E. Martinez ; C. Prieto ; R. Torre ; Myriam Charlier ; Isabelle Desbarats ; Patrick Feltesse ; Bernard Fusulier ; Enrique Moro ; Olivier Giraud ; Steve Jefferys ; Andreana Khristova ; Michel Lallement ; Paul Barets ; Caroline Lanciano-Morandat ; Hiroatsu Nohara ; Léa Lima ; Nathalie Moncel ; Margarida Ruivo ; Paolo Parra saiani ; Jean-Yves Rochoux ; Frédéric Séchaud ; Jens Thoemmes ; Michel Catlla ; Bernard Balzani ; Rachel Beaujolin-Bellet ; Sonia Bertolini ; Ali Boulayoune ; Jean-Pascal Higelé ; Franck Cochoy ; Sophie Divay ; Marnix Dressen ; Claude Durand ; Charles Gadéa ; Nicole Gadrey ; Agnès Pélage ; Pascal Roquet ; Elise Verley ; Florence Lefresne ; Marc Maurice ; Mercy Brown ; Jean-Baptiste Meyer ; Béatrice Piazza-Paruch ; Marie-Thérèse Rapiau ; Nelly Stephan ; Marie Raveyre ; Gérard Regnault ; Frédéric Robelet ; Patrick Rozenblatt ; Yolande Benarrosh ; Jean-Émile Charlier ; Christophe Crevieaux ; Sébastien Nahon ; Delphine Combrouze ; Sylvie Contrepois ; Annie Dussuet ; Sarah Lecomte ; Giovanna Fullin ; Isabel Georges ; Dominique Glaymann ; Christine Jaminon ; Florence Jany-Catrice ; Frédéric Neyrat ; Serge Paugam ; Laurence Puissant ; Thierry Ribault ; Isabelle Tarty ; Armelle Testenoire ; Danièle Trancart ; Tindara Addabbo ; Vando Borghi ; Emilia Rodrigues araujou ; Nathalie Benelli ; Fabienne Berton ; Claire Bidart ; Daniel Lavenu ; Sophie Pochic ; Frédéric Charles ; Sabine Fortino ; Mario Correia ; Didier Demazière ; Antonella De Vincenti ; Pierre Dubois ; Andrea Cammelli ; Michel Escarboutel ; Cédric Frétigné ; Alain Frickey ; Nathalie Marchal ; Jean-Luc Primon ; Aurélie Jeantet ; Emmanuelle Marchal ; Catherine Marry ; Annick Kieffer ; Chantal Nicole-Drancourt ; Magdalena Rosende ; Robert Plasman ; Astrid Romain ; Michael Rusinek ; Corinne Soudan ; Pierre-Emmanuel Sorignet ; Anne-Françoise Volponi ; Sophie Le Corre | Aix-en-Provence : LEST | 2001texte imprimé
Ministère de l'emploi et de la solidarité | Paris : Ministère de l'Emploi et de la Solidarité | 2001Période couverte par le document : 1997-2000texte imprimé
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Période couverte par le document : 2002-2006texte imprimé
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Jacques Gautrat ; Jean-Louis Laville, Éditeur scientifique ; Rafael Chaves ; Marthe Nyssens, Éditeur scientifique ; CRIDA - CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION SUR LA DEMOCRATIE ET L'AUTONOMIE.Paris ; CIRIEC - CENTRE INTERDISCIPLINAIRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION SUR L'ECONOMIE PUBLIQUE SOCIALE ET COOPERATIVE ; Bernard Enjolras ; Laurent Gardin ; Bruno Gilain ; Marie-France Gounouf ; Christian Jetté ; Michele La Rosa ; Antonia Sajardo-Moreno ; Yves Vaillancourt ; Laurent Fraisse ; Jeremy Kendall ; Thomas Klie ; Ulrich Lehener peter | Paris : La Découverte/MAUSS/Crida | Recherches. Série Bibliothèque du MAUSS Economie solidaire et démocratie | 2001La part des personnes âgées et très âgées dans la population totale ne cesse d'augmenter. La première partie de cet ouvrage présente plusieurs études de cas nationales, dans huit pays de l'Union européenne. Depuis les années 50, avec la fin du m[...]Article : texte imprimé
Annie Fouquet ; Annie Labourie, Éditeur scientifique ; Odile Plan, Éditeur scientifique ; Anissa Allouache ; Marie-Thérèse Lanquetin ; Françoise Thebaud ; Rachel Silvera ; Brigitte Biche ; Eric Pallandre ; Marc Tincry ; Sophie Leblanc ; Jean Le Monnier ; Odile Proust ; Sylvain Vaivre ; Marjorie Jouen ; Sylviane Toporkoff ; Jean-Yves Boulin ; Jacques Aubret ; Anne-Marie Charraud ; Brigitte Croff ; Dominique Bachelart ; Edmée Ollagnier ; Christine Guégnard ; Jacqueline Laufer ; Françoise Nallet ; Annie Rieu ; Hélène Cettolo ; Annie Junter ; Nicole Malpas ; Ludovic Giraud ; Jeannette Gros ; Marie-Paule Joigneault ; Françoise Gerbaux ; Nathalie Wuiame ; Marie-Thérèse Letablier ; Brigitte Grésy ; Agnès Hubert ; Maria Stratigaki ; Françoise Gaspard |L'histoire des luttes contre les inégalités de genre montre l'incapacité du droit français à inclure le principe d'égalité. L'universalisme juridique accorde également peu de place aux femmes dans les politiques de l'emploi. En Europe pourtant, [...]Article : texte imprimé
L'article analyse l'expérience du harcèlement du personnel hôtelier par les clients et explore leur comportement, leur résistance ainsi que les réactions de la directionArticle : texte imprimé
Les emplois de l'hôtellerie-restauration offrent un débouché non négligeable à une main-d'oeuvre jeune et peu expérimentée, qui appuie souvent ses espoirs de carrière sur le suivi d'un enseignement spécialisé. Or ces emplois, si attractifs pour [...]Article : texte imprimé
Hotel and catering jobs offer considerable employment possibilities for a young labour force which, with little experience, often places its career hopes on specialised training. In fact, such jobs, which are so attractive to the young generatio[...]Article : texte imprimé
Vanessa Pinto ; Damien Cartron ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) ; Guillaume Burnod |Les entretiens ainsi que l'observation participante menés dans trois fast-foods parisiens ont permis l'analyse des ajustements entre les caractéristiques sociales des étudiants y travaillant et les modalités particulières d'organisation du trava[...]Article : texte imprimé
La France connaît un déficit important en emplois dans le secteur de l'hôtellerie-restauration par rapport aux Etats-Unis. Il y a 2,5 fois moins de personnes pour servir une population comparable. Une grande partie de ces écarts s'explique par d[...]Article : texte imprimé
Franck Cochoy, dir. ; Sophie Dubuisson-Quellier, dir. ; Lucien Karpik ; Alexandre Mallard ; François Eymard-Duvernay ; Emmanuelle Marchal ; Thomas Debril ; Sandrine Barrey ; Pascale Trompette ; Olivier Boissin |Les problèmes sociaux ont glissé, depuis quelques décennies, du monde du travail à celui du marché. Cependant, au sein de la sphère marchande, des professionnels agissent pour organiser et maîtriser le marché. L'exploration empirique de marchés [...]Article : texte imprimé
Françoise Gerbaux ; Claudine Chaspoul ; Christian Juyaux ; Claude Sounack ; Yves Cinotti ; Patrick Laborieux ; André Lessard ; José Cachia ; Brigitte Biche ; Jean Le Monnier ; Marc Pascal ; Brigitte Arpin-Pont ; Hélène Blayo ; Marie-Pascale Millecamps ; Patrice Gaudineau ; Yves Bucillat ; Maryvonne Labeille ; Patricia Alexandre Le Naour ; Sophie Dubois ; Bruno Carbonell ; Alain Raluy ; Hervé Bertrand ; Jean-Pierre Mas ; Maurice Chabeaud ; Sylvie Faujanet ; Daniel Cavalli ; Brigitte Cavaille ; Noël Le Scouarnec ; Michel Rousseau |Les contrats d'études prospectives dans le secteur du tourisme ont mis en évidence, en France, une évolution des métiers et des compétences à laquelle les dispositifs de formation ne se sont pas entièrement adaptés. Les conditions de travail dif[...]Article : texte imprimé
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Michel Vigezzi, Préfacier, etc. ; Catherine Figuiere ; CGT - Confédération générale du travail (France), Dédicataire ; ISERES - INSTITUT SYNDICAL D'ETUDES ET DE RECHERCHES ECONOMIQUES ET SOCIALES |Les systèmes de classification des emplois ont profondément évolué ces dernières années. On est passé d'un système de positionnement professionnel codifié et collectif à un système d'évaluation individuelle où la prise en compte des compétences [...]Article : texte imprimé
Christel Aliaga ; Anne Flipo ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |En 1999, le quart environ des ménages d'âge actif reçoivent une aide extérieure de façon régulière pour l'entretien domestique courant du logement ou pour s'occuper des enfants. Ces services de proximité peuvent relever de l'entraide gratuite ou[...]texte imprimé
Ministère de l'emploi et de la solidarité ; Gilles-Laurent Rayssac ; Laurent Pouquet ; Rose-Marie Van Lerberghe, Préfacier, etc. ; François Edouard, Préfacier, etc. ; Marie-Odile Simon ; DGEFP - Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (Paris) ; Véronique Le Dantec ; DIRECTION DE L'ACTION SOCIALE ; Françoise Malaussene, Préfacier, etc. ; Claude Legrand ; COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE L'EMPLOI DE L'AIDE A DOMICILE ; COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE L'EMPLOI DES EMPLOYES DE MAISON | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 2000Cet ouvrage fournit une analyse du secteur et de ses pratiques professionnelles, des éléments de prospective et des hypothèses de travail qui ont pour objectif de donner les moyens à tous les partenaires de la profession d'anticiper et d'agir en[...]texte imprimé
Rachel Silvera ; Séverine Lemière ; ISERES - INSTITUT SYNDICAL D'ETUDES ET DE RECHERCHES ECONOMIQUES ET SOCIALES, Dédicataire | S.l : ISERES-CGT | 2000Alors que les emplois sont fortement marqués par une ségrégation professionnelle, les études sur la compétence, passées en revue dans ce texte, ne font que rarement référence au genre. Face à ce silence des travaux sur la compétence, notre objec[...]texte imprimé
Sylvie-Anne Mériot ; EHESS - ECOLE DES HAUTES ETUDES EN SCIENCES SOCIALES.Paris | Paris : EHESS | 2000Cette thèse explore les modalités selon lesquelles, en France, en particulier depuis le début des années 1960, le groupe professionnel des cuisiniers de la "restauration collective" s'est constitué une identité propre au sein des métiers de la r[...]texte imprimé
Philippe Zarifian ; UNIVERSITE ROBERT SCHUMAN (2000; LILLE, ROUBAIX) ; INSTITUT D'ETUDES POLITIQUES.Strasbourg (2000; LILLE, ROUBAIX) ; Damien Broussolle ; Jean Gadrey ; Gérard Drean ; Masao Watanabe ; Pascal Ughetto ; Edward N. Wolff ; Bernard Chane-Kune ; Nanno Mulder ; Luis Rubalcaba-Bermejo ; Jean-Michel Plassard ; Faten Loukil ; Emmanuel Lazega ; François Horn ; Jorge Niosi ; Jacques De Bandt ; L. Dibiaggio | Strasbourg : Université Robert Schuman | 2000texte imprimé
Sven Illeris ; UNIVERSITE ROBERT SCHUMAN (2000; LILLE, ROUBAIX) ; INSTITUT D'ETUDES POLITIQUES.Strasbourg (2000; LILLE, ROUBAIX) ; B. Michel ; R. Plasman ; F. Rycx ; Juliet Webster ; Christophe Baret ; Jean Gadrey ; Thierry Ribault ; Juan R. Cuadrado Roura ; Carlos Iglesias-Fernandez ; Raquel Llorente-Heras ; Gilles Pariente ; Martine Pernod-Lemattre ; Florence Jany-Catrice ; Steffen Lehndorff ; Jill Rubery ; Kevin Ward ; Damian Grimshaw ; Huw Beynon | Strasbourg : Université Robert Schuman | 2000texte imprimé
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Claire Collin ; France. Ministère de l'Éducation nationale, de la recherche et de la technologie |Les effectifs du bac professionnel services créé en 1994 ne cessent d'augmenter. En mettant l'accent sur l'accueil, l'assistance et le conseil, le diplôme répond aux attentes des sociétés de service. Quelques années après sa mise en place, il a [...]texte imprimé
L'auteur introduit son propos avec la notion de "tolérance sociale" qui explique l'indifférence dans laquelle persistent les discriminations professionnelles entre hommes et femmes. L'étude est étayée par des exemples choisis dans trois secteurs[...]texte imprimé
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Jean Gadrey, Éditeur scientifique ; Jean Gadrey ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris, Dédicataire ; Faridah Djellal ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Centre régional associé de Lille (Villeneuve d'Ascq) ; CLERSE - Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques (Villeneuve d'Ascq) ; Camal Gallouj ; Florence Jany-Catrice ; Sylvie-Anne Mériot ; Thierry Ribault | Villeneuve d'Ascq : Université de Lille I | 2000Article : texte imprimé
Les analyses portant sur les conditions d'émergence et de développement d'initiatives locales en Europe dans le domaine social, culturel et environnemental, mettent en évidence l'existence d'un entrepreneuriat civique et social. En effet, dans c[...]texte imprimé
Une économie du tourisme induit l'analyse du secteur en termes de marché touristique mais aussi l'évaluation de son impact économique. Le produit touristique a pour originalité sa complexité et sa diversité (ressources naturelles, infrastructure[...]texte imprimé
Christèle Dondeyne ; AGRH - ASSOCIATION FRANCOPHONE EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINES (2000; PARIS) | Paris : Association francophone de gestion des ressources humaines (AGRH) | 2000Une enquête menée auprès des cadres de la filiale d'une firme internationale de restauration collective, montre la superposition des logiques de gestion des ressources humaines. La logique compétence prend cependant progressivement le dessus et [...]texte imprimé
CODESPAR - COMITE DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL POUR L'AMENAGEMENT DU BASSIN D'EMPLOI DE RENNES.Rennes | Rennes : Agence d'urbanisme et de développement intercommunal de l'agglomération rennaise (AUDIAR) | 2000Les difficultés de recrutement que connaît le secteur de la restauration, en dépit de l'existence d'une main-d'oeuvre qualifiée et de l'attractivité des formations existantes, sont pour une bonne part liées aux conditions de travail (contraintes[...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Gilbert Trigano, Secrétaire |Tentative de diagnostic de l'industrie touristique française afin de voir comment la rendre plus performante. Le rapport expose les enjeux : l'environnement (les marchés, la concurrence, les stratégies industrielles) et la situation du tourisme [...]texte imprimé
Jean-Pierre Desgoutte ; Jean-François Giret ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Marseille : Céreq | Documents | 2000Ce document présente une série d'indicateurs de l'enquête "Génération 92", construits à partir d'une entrée sectorielle. Il vise à décrire comment l'ensemble d'une génération de sortants intègre les différents secteurs d'activité. L'analyse des [...]texte imprimé
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AUDIAR - AGENCE D'URBANISME ET DE DEVELOPPEMENT INTERCOMMUNAL DE L'AGGLOMERATION RENNAISE ; CODESPAR - COMITE DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL POUR L'AMENAGEMENT DU BASSIN D'EMPLOI DE RENNES.Rennes | Rennes : Agence d'urbanisme et de développement intercommunal de l'agglomération rennaise (AUDIAR) | 2000