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Titre : | Les forçats du festin. (2001) |
Auteurs : | Jean-Claude Renard, Éditeur scientifique |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | POLITIS (n° 649, mai 2001) |
Article en page(s) : | pp. 26-31 |
Catégories : |
Thésaurus CEREQ CONDITION DE TRAVAIL ; REDUCTION DU TEMPS DE TRAVAIL ; TEMOIGNAGE ; METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ; HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE |