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AGRICULTURESynonyme(s)AVICULTURE ;ELEVAGE ;HORTICULTURE VITICULTURE |
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Bien que moins étudiée que d’autres formes d’innovation, l’innovation organisationnelle est une composante importante de l’innovation des entreprises, notamment pour celles n’appartenant pas à des secteurs de haute technologie comme c’est le cas[...]Article : texte imprimé
En 2014, la CPNE agricole a souhaité engager une réflexion sur l’amélioration de l’accessibilité des CQP de la branche. L’article présente les résultats de l’étude conduite en ce sens. Bien que les CQP agricoles soient déjà organisés en unités d[...]Article : texte imprimé
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Au sein d’un couple d’exploitants agricoles, la négociation des places et des attributions professionnelles comme domestiques s’inscrit dans une économie des affects qui reproduit un ordre de genre conditionné à la survie économique des exploita[...]document électronique
Claude Roy ; Jacques Teyssier d'Orfeuil ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | 2016Par courrier du 2 avril 2015, le ministre chargé de l'agriculture a demandé au Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux de conduire une mission sur l'emploi dans les filières bioéconomiques. Le rapport consolide [...]document électronique
Sandrine Aboubadra-Pauly ; Lucie d’ Artois ; Nicolas Le Ru | Paris : France Stratégie | Document de travail | 2016Avec des contrats de courte durée et des prises de poste souvent rapides, les travailleurs saisonniers sont confrontés avec encore plus de force aux difficultés que rencontrent de nombreux salariés notamment en termes de sécurisation des parcour[...]texte imprimé
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Gilles Ferréol, dir. ; Bruno Laffort, dir. ; Alexandre Pages, dir. | Bruxelles : E.M.E. | Proximités-Sociologie | 2016En novembre 2014, un colloque pluridisciplinaire portant sur le monde rural, ses mutations et ses enjeux était organisé à Besançon par le laboratoire C3S. Les communications retenues dans le cadre de cette publication ont été regroupées en trois[...]document électronique
Cécile Claveirole ; France. CESE - Conseil économique, social et environnemental (Paris) | Paris : Éditions des Journaux officiels | Avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental | 2016Dans un contexte profondément marqué par la dérégulation de certains marchés et la mondialisation, l'agriculture française fait face à des défis majeurs : économiques, sociaux, alimentaires, sanitaires, environnementaux, sociétaux, territoriaux [...]document électronique
OIT - Organisation internationale du travail (Genève, Suisse) | Geneva : International Labour Organization | 2016To mark the commitment of ILO constituents to gender equality and as the Organization approaches its centenary in 2019, I have launched the Women at Work Centenary Initiative with the objective of taking stock of the status and conditions of w[...]Article : document électronique
En 2015, la production agricole, y compris subventions, progresse en valeur de 0,5 % par rapport à 2014. Les prix des productions végétales augmentent de 7 % alors que ceux des productions animales se replient de 6 %. En particulier, le prix des[...]Article : document électronique
Né et grandi sous l’influence idéologique de l’agrarisme, le syndicalisme agricole français a longtemps réduit la ruralité aux intérêts des seuls agriculteurs. Ce corporatisme a fait exploser la ruralité qui s’organisait autour de la ferme. Aujo[...]Article : document électronique
La France possède le deuxième espace marin au monde par sa superficie. De la pêche aux biotechnologies bleues, un demi-million de personnes travaillent dans l’économie maritime, soit 2 % de l’emploi national. Dans le tourisme littoral, qui conce[...]Article : document électronique
Le bio est en vogue, de la fourche (hausse du nombre de producteurs et des surfaces) à la fourchette… Alors pourquoi parler d’une croisée des chemins ? Cela tient à l’enjeu : au côté des motivations militantes des années 1980 au stade de la prod[...]Article : document électronique
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La place de la grande distribution et des organisations professionnelles agricoles est généralement étudiée pour rendre compte de la construction sociale des marchés agricoles. Avec la promotion des circuits courts on découvre cependant que le c[...]Article : texte imprimé
La crise des éleveurs - notamment porcin - et surtout celle de la filière lait qui sévit actuellement en Europe, en raison d’un effondrement des prix lié à une surproduction généralisée, est une nouvelle occasion de s’intéresser au revenu des ag[...]Article : document électronique
La croissance des coopératives aboutit à la coexistence de deux logiques institutionnelles. Fondée sur une culture, des pratiques et des règles distinctes, la logique de marché vient côtoyer la logique coopérative originelle, posant la question [...]Article : texte imprimé
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En 2014, dans l'Union européenne à 28, la valeur de la production agricole diminue sensiblement, la hausse des volumes produits ne compensant pas la forte baisse des prix. La valeur des consommations intermédiaires décroît aussi avec le prix des[...]Article : document électronique
En France, si l’émergence de la question écologique a bien modifié certaines pratiques, si elle est à l’origine d’une rupture entre certains agriculteurs et le système intensif dominant, ce dernier n’est pourtant nullement remis en question. À p[...]Article : document électronique
Beaucoup de viticulteurs ont travaillé pour établir un système de géotraçabilité afin de devancer les directives de la Commission européenne s’inscrivant dans le processus de standardisation de la politique agricole commune. L’enjeu est, pour eu[...]Article : document électronique
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Ce numéro spécial propose une analyse théorique du fonctionnement économique des filières associée à des éléments factuels sur les filières animales françaises. L’objectif de cette contribution est de présenter des regards croisés sur le secteur[...]Article : texte imprimé
Cette recherche s’interroge sur le rôle des contrats temporaires dans la construction des parcours professionnels des salariés agricoles. Globalement, le niveau de capital humain spécifique favorise le maintien en emploi (temporaire) dans le sec[...]Article : document électronique
Cette recherche étudie la dynamique temporelle de l’interclustering et les facteurs qui l’influencent. L’étude de cas du cluster vitivinicole Inno’vin, en Aquitaine, nous permet de retracer les relations interclusters nouées par son pilote depui[...]document électronique
Mireille Elbaum ; Antoine Magnier ; Georges Gosset ; Jacques Simon ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : IGAS | 2015A la suite d'une demande des ministres en charge de l'agriculture et du travail, une mission conjointe de l'IGAS et du CGAAER a analysé l'évolution récente de la formation continue des exploitants agricoles et de son financement. Parmi ses princ[...]texte imprimé
Olivier Wieviorka, dir. ; Jean Le Gac ; Anne-Laure Ollivier ; Raphaël Spina | Paris : Perrin | 2015Combien de Français vivaient en 1914 ? Combien de morts la guerre d'Indochine a-t-elle provoqués ? Quels ont été les résultats des élections législatives de 1973 ? Quels indices de croissance la France a-t-elle connus entre 1913 et 2012 ? A l'he[...]texte imprimé
Cet ouvrage contribue au développement de la clinique du travail entendue comme métaphore de l’engagement de l’homme dans le monde, comme confrontations aux réalités matérielles et symboliques, comme espace où le lien social, l’intersubjectivité[...]texte imprimé
Le livre couvre l'ensemble des politiques économiques européennes analysées dans trois parties qui traitent respectivement les politiques conjoncturelles (budget, dette, monnaie, crédit...), les politiques structurelles (agriculture, industrie, [...]texte imprimé
Annie Thébaud-Mony, dir. ; Philippe Davezies, dir. ; Laurent Vogel, dir. ; Serge Volkoff, dir. | Paris : La Découverte | 2015Depuis les années 1990, les conditions de travail se sont peu à peu imposées dans le débat social. Néanmoins, la situation reste critique. Les risques traditionnels n’ont pas disparu : les manutentions lourdes, l’exposition professionnelle aux c[...]texte imprimé
Affaire de société, enjeu politique, objet de controverses, l’énergie est devenue depuis une quinzaine d’années un sujet de recherche de première importance pour les sociologues. Alors que les débats autour de la transition énergétique s’animent[...]texte imprimé
Annette Groux, dir. ; Divya Leducq, dir. ; Helga-Jane Scarwell, dir. ; Réussir la transition énergétique. Quelles dynamiques de changement ? (janvier 2015; Lille) | Paris : L'Harmattan | Colloques et rencontres | 2015Que peut-on attendre de la transition énergétique ? L'actualité de ce concept traduit-elle une prise en compte renforcée de l'écologie ? En quoi la transition énergétique peut-elle être appréhendée comme une dynamique du changement qui ne se lim[...]Article : texte imprimé
À partir de l’analyse socio-historique du travail des conseillers agricoles, cet article interroge la conduite de la politique de modernisation menée après la Seconde Guerre mondiale. Les conseillers y jouent un rôle déterminant en prescrivant d[...]Article : texte imprimé
Que sont devenus les agriculteurs et les agricultrices dans la société française ? Cette question mérite l’attention des sciences sociales tant le secteur agricole a connu des évolutions majeures au cours des cinquante dernières années. Certaine[...]Article : document électronique
Présentation : Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, c’est au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes [...]Article : document électronique
Cet article vise à évaluer la pertinence de la notion de capitalisme agraire pour expliquer les évolutions de l’agriculture française au XIXe siècle. Si les économistes de la fin du XVIIIe siècle et des deux premiers tiers du XIXe siècle considè[...]Article : document électronique
De nombreux travaux ont mis en évidence les spécificités des TPE par rapport aux grandes entreprises. Dans un contexte de responsabilités élargies, de performances globales, la RSE, présentée comme la traduction managériale du développement dura[...]Article : document électronique
Premières lignes : Les transmissions des fermes dans le cadre familial ne permettent plus d’assurer le renouvellement des générations d’agriculteurs. Il faut avoir recours à des transmissions hors du cadre familial (HCF). Cependant, selon l’orig[...]Article : document électronique
Cet article traite des risques de la spécialisation verticale à partir de l’exemple de la filière française du végétal d’extérieur d’ornement. Il vise à mettre en évidence la dépendance hiérarchique des choix (patrimoniaux, stratégiques et de re[...]Article : document électronique
« Développer une agriculture plus écologique », injonction prégnante des politiques territoriales actuelles, invite à s’interroger sur les conditions d’apprentissage des agriculteurs en situation de travail. Notre méthodologie, à l’interface ent[...]Article : texte imprimé
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Amel Attour ; Thierry Burger-Helmchen ; Pierre Barbaroux ; Gilles Lambert ; Véronique Schaeffer ; Benoît Demil ; Xavier Lecocq ; Isabelle Leroux ; Paul Müller ; Béatrice Plottu ; Caroline Widehem ; Arman Avadikyan ; Laurent Bach ; Christophe Lerch ; Sandrine Wolff |Ce numéro thématique propose une analyse des modèles d’affaires et des écosystèmes d’affaires basée simultanément sur les outils de la science économique et de la science de gestion. Il présente des travaux de recherche qui, à l’appui d’une appr[...]Article : document électronique
Les différents parcours professionnels des salariés travaillant dans les exploitations agricoles sont caractérisés et quelques clés de lectures, pour mieux les appréhender, sont proposées à partir d’une base de données originale, issue de la Mut[...]Article : texte imprimé
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Sylvie Robert, dir. ; Agnès Terrieux, dir. ; Aurore Guyard, dir. |La production de services par l’agriculture fait déjà l’objet de plusieurs études dont les approches diffèrent selon qu’on assimile ces services à une diversification, une segmentation de l’activité agricole répondant à de nouveaux marchés, ou à [...]Article : texte imprimé
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Cet article s’intéresse à la dynamique de changements de pratiques des viticulteurs de deux communes viticoles bourguignonnes. Il montre que ces changements sont conditionnés par la structure du réseau de dialogues professionnels communal dans l[...]Article : texte imprimé
La pêche, dernière activité de prélèvement d’une ressource sauvage, est aujourd’hui sérieusement menacée. Si les ressources halieutiques ont en effet longtemps été considérées comme inépuisables, la croissance très rapide de la pêche à partir d[...]Article : texte imprimé
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Jean Pluvinage, dir. ; Xavier Guiomar, dir. ; Valérie Rosenwald, dir. ; Jean-Pierre Boinon, dir. |Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la di[...]texte imprimé
Christine Margetic, dir. ; Michaël Bermond, dir. ; Valérie Jousseaume, dir. ; Maxime Marie | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Espace et territoires | 2014Près de soixante-dix géographes et sociologues des universités de l'Ouest, principalement membres de l'équipe de recherche du CNRS « Espaces et Sociétés » (ESO), se sont associés pour dresser, par touches juxtaposées, le portrait actuel des camp[...]texte imprimé
Philippe Dugot, dir. ; Guy Thuillier, dir. ; Laurence Barthe ; Bertrand Desailly ; Emmanuel Eveno ; Corinne Eychenne ; Mélanie Gambino ; Guy Jalabert ; Florence Laumiere ; Mariette Sibertin-Blanc ; Jean-Marc Zuliani | Toulouse : Presses Universitaires du Mirail | Amphi 7 | 2014La France est en crise. Une litanie de fermetures d’usines et un chômage qui n’a jamais baissé depuis les trois dernières décennies sont là pour nous le rappeler. Certains territoires apparaissent comme particulièrement affectés, à côté d’autres[...]texte imprimé
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Ce nouveau numéro de la collection « Insee Références » est le premier du genre à présenter un panorama complet sur les évolutions économiques et sociales qui ont marqué la société française depuis 1980. (source : Insee)Article : document électronique
Jean-Jacques Gailleton ; Jean-Robert Moronval ; Philippe Prévost ; Marianne Le Bail ; Bernard Nicolardot ; Christine Leclercq ; Nadia Cancian ; Blanche Bousquet ; Marie-Angélina Magne ; Bernard Triomphe ; Henri Hocdé ; Caroline Auricoste ; Marianne Cerf ; Thierry Doré ; Paul Olry ; Philippe Cousinié ; Lionel Alletto ; Simon Giuliano ; Marie-Hélène Bonnemé ; Sophie Rousval ; Frédéric Robert ; Xavier Desmulier |Article : document électronique
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Geneviève Fernier, dir. ; Marie-Odile Nouvelot-Gueroult, dir. ; Claude Compagnone, Collaborateur ; Joseph Gauter, Collaborateur ; Hélène Hampartzoumian, Collaborateur ; Paul Orly, Collaborateur |Au moment où le monde agricole est confronté à des évolutions rapides et profondes, et à la nécessité de concilier les besoins alimentaires de la planète et la préservation de l’environnement, la revue POUR a choisi, dans ce dossier, d’examiner [...]Article : texte imprimé
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En 2012, en France comme dans l’Union européenne à 27, la valeur de la production agricole s’accroît sous l’effet de la hausse des prix, notamment des grandes cultures et des produits animaux, à l’exception du lait. Comme le prix des consommatio[...]Article : texte imprimé
Dans cet article, nous étudions les pratiques de vente d’une entreprise française d’agrofourniture dont les produits ont des caractéristiques incertaines et des effets contestés. Nous montrons que cette spécificité conduit les technico-commercia[...]Article : texte imprimé
À partir des récits et parcours d’ouvriers marocains embauchés par le biais des contrats saisonniers de l’Office des migrations internationales (OMI), cet article montre comment le gouvernement du risque chimique en agriculture autorise la circu[...]Article : document électronique
Simon Cottin-Marx, dir. ; Fabrice Flipo, dir. ; Antoine Lagneau |Un certain nombre d’initiatives et d’expérimentations menées ici et là sont regroupées, parfois arbitrairement, sous la bannière de la « transition ». Points communs à la plupart de ces alternatives : la volonté de passer à l’action, de construi[...]Article : document électronique
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Jean-Louis Hermen, dir. ; Katia Strupiekowski, dir. | Paris : ONEA - Observatoire National de l'Enseignement Agricole | 2013L'ONEA propose dans ce rapport 4 scénarios pour l'enseignement agricole face aux défis de l'agriculture à l'horizon 2025. L'ONEA a volontairement limité le nombre de ses scénarios : il ne s'agissait pas en effet de tenter de dresser un panorama [...]texte imprimé
Danièle Fraboulet, dir. ; Clothilde Druelle-Korn, dir. ; Pierre Vernus, dir. | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Pour une histoire du travail | 2013Cet ouvrage examine les voies et les moyens d’action des organisations patronales dans la sphère publique. L’étude porte ainsi d’une part sur leurs pratiques à l’égard des principaux acteurs de l’espace public (parlementaires, journaux, institut[...]texte imprimé
Olivier Lenoir, dir. ; Colloque "Pour une éthique de la performance" (16 et 17 novembre 2012; Centre universitaire méditerranéen, Nice) ; Association Performance (Nice) | Paris : L'Harmattan | 2013Cet ouvrage réunit dans une confrontation dialectique, des psychanalystes, psychologues, philosophes, économistes, artistes, sportifs, chefs ou responsables d'entreprises, spécialistes de la gestion et du management... pour esquisser ce que pour[...]Article : texte imprimé
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Cet article s’intéresse au développement et à la mise en place d’une charte de l’emploi saisonnier au sein du secteur du végétal spécialisé. Cette charte constitue aux yeux des acteurs impliqués dans ce projet un outil emprunt d’une philosophie [...]Article : texte imprimé
En 2011, en France comme dans l'Union européenne à 27, la valeur de la production agricole s'accroît en raison principalement de la hausse des prix, notamment des produits animaux et des vins. Même si le prix des consommations intermédiaires aug[...]Article : document électronique
Tout au long des Trente Glorieuses, la conflictualité des relations sociales a pu être expliquée par des questions de justice distributive : il s’agissait de partager la valeur ajoutée de l’entreprise. Depuis lors, une nouvelle conflictualité es[...]texte imprimé
France. Délégation à l'aménagement du territoire et à l'action régionale | Paris : La Documentation française | 2012La troisième édition du rapport de l’Observatoire des territoires fait le point sur les disparités et les grandes tendances à l’œuvre dans les territoires français. Il analyse également les enjeux de cohésion territoriale à différents niveaux gé[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite de communautés paysannes confrontées à des entreprises d’acculturation. Dans une grande majorité des cas (techniques fromagères cantaliennes, fermes modèles en Picardie, transfert de pompes hydrauliques à Madagascar, gestion d[...]texte imprimé
Cette étude porte sur l'évolution des activités sur le littoral de la région PACA, spécifiquement en ce qui concerne les métiers et les emplois directement touchés par la loi Littoral de 1986. Partant de l'importance du développement durable dan[...]texte imprimé
Sophie Poirot-Delpech, dir. ; Laurence Raineau, dir. | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2012Il s'agit de questionner une formule souvent associée aux questions écologiques : "penser global, agir local". Les contributions de ce volume abordent les problèmes soulevés par les conflits d'échelle de perception et de définition des questions[...]texte imprimé
Sophie Poirot-Delpech, dir. ; Laurence Raineau, dir. | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2012Ce deuxième volume, en partant de l'étude de réponses locales et chaque fois singulières apportées aux problèmes environnementaux, propose une pluralité d'approches pour comprendre comment se nouent dans chaque cas des questions sociales, économ[...]Bulletin : texte imprimé
Connaissance de l'emploi, n° 85 - octobre 2011 - Le travail à l'épreuve des indicateurs de gestion dans l'horticulture
2011La rationalisation est une des figures majeures des transformations actuelles des organisations du travail. Elle s’accompagne souvent de la montée en puissance des outils de gestion. L’horticulture, un des segments du secteur « primaire », n’éch[...]Article : texte imprimé
En 2009, le secteur agricole (exploitations agricoles et entreprises de services associées) mobilise en moyenne 300 000 contrats salariés par jour (et un peu moins de salariés, certains cumulant plusieurs contrats en même temps). Plus du tiers d[...]Article : texte imprimé
En 2010, en France comme dans l’Union européenne à 27, la valeur de la production agricole s’accroît en raison de la hausse des prix, notamment des céréales. Comme, de plus, le prix des consommations intermédiaires diminue, les revenus agricoles[...]Article : texte imprimé
La réorganisation des collectivités territoriales a fait l'objet de nombreux rapports et une réforme a été votée en 2010. Ce dossier centre sa réflexion sur les territoires ruraux. La première partie de ce dossier analyse la réforme de manière c[...]document électronique
Annie Lamanthe ; Victor Rau ; Colloque Fragmentation des productions agricoles et migrations circulaires : « Nouvelles insécurités » (23-25 juin 2011; Leipzig, Allemagne) | 2011Cette communication repose sur une recherche dont l’objectif était de mettre en perspective deux régions productrices de pommes et poires : la Provence, en France, et la Valle de Rio Negro, en Argentine. Nous nous sommes intéressés aux exploitat[...]document électronique
Ce portrait emploi-formation de la filère Mer centre son analyse sur cinq secteurs d'activité : pêche et cultures marines, ports de commerce, ports de plaisance, industries nautiques et transports maritimes.Article : texte imprimé
L’année agricole 2010 est marquée par la baisse des récoltes de céréales et d’oléagineux et la forte remontée de leurs prix après une chute en 2008 et 2009. Le prix du lait se redresse également. La valeur de la production de la branche agricole[...]Article : texte imprimé
Si les établissements de formation agricole se posent comme des lieux privilégiés pour porter les débats sur la place et le rôle de l’agriculture dans la société, dans une perspective de médiation pédagogique, leurs agents sont aussi invités à s[...]Article : texte imprimé
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En 2009, en France comme dans l’Union européenne à 27, la valeur de la production agricole diminue en raison de la baisse des prix. Comme la consommation intermédiaire décroît moins rapidement, les revenus agricoles continuent à se dégrader. Ain[...]texte imprimé
Samira Mahlaoui ; Journée d’étude (23 janvier 2009; Aix-en-Provence) | Marseille : Céreq | Relief | 2010Cette contribution porte sur la "formation-métier", c'est-à -dire la formation qui amène chaque futur travailleur, ou travailleur en poste, à apprendre un métier et/où à évoluer professionnellement dans le cadre de son métier. En termes d'outils [...]Article : texte imprimé
Les agriculteurs font de plus en plus appel à des prestataires extérieurs, non seulement pour la gestion de leur exploitation, mais aussi et surtout pour leurs activités agricoles : préparation des terres, traitements phytosanitaires, récoltes, [...]Article : texte imprimé
En 2004, en France comme dans l'Union européenne à vingt-cinq, la valeur de la production agricole augmente. L'abondance des récoltes est toutefois partiellement neutralisée par la baisse des prix des produits végétaux. La production animale est[...]Article : texte imprimé
En 2005, dans l'Union européenne à vingt-cinq, la valeur de la production agricole diminue. Les récoltes sont en retrait par rapport à celles de l'année précédente, qui avaient été exceptionnelles ; mais leurs prix restent globalement stables, e[...]Article : texte imprimé
En 2006, dans l'Union européenne, le résultat agricole net par actif en termes réels se redresse ou continue à progresser dans la plupart des pays. La production agricole diminue en volume, les prix réagissent fortement à la hausse et l'emploi c[...]Article : texte imprimé
L'année agricole 2005 est marquée par un repli des récoltes que ne compense pas l'évolution des prix. L'importance des stocks due à une récolte abondante en 2004 pèse fortement sur les prix des céréales et des vins. En conséquence la valeur de l[...]Article : texte imprimé
L'année agricole 2006 est marquée par un repli des récoltes dû à la sécheresse et par l'envolée de leurs prix (maïs, oléoprotéagineux). La valeur de la production agricole, hors subventions sur les produits, s'accroît de 3,4 % par rapport à 200[...]Article : texte imprimé
En 2000, la moitié des exploitations agricoles professionnelles ont un revenu supérieur à 20 400 euros. Ce revenu médian varie fortement selon la spécialisation : il atteint 36 300 euros dans la viticulture d'appellation, mais est inférieur à 13[...]Article : texte imprimé
Après deux années de recul, les prix agricoles français ont augmenté de 5,2 % en 2006. Sans précédent depuis la fin des années quatre-vingt, cette hausse affecte la plupart des productions et reflète la mutation des marchés internationaux. Tandi[...]Article : texte imprimé
L’année agricole 2009 est marquée par l’abondance des récoltes de céréales et d’oléagineux, ainsi que par la chute de leurs prix. Les prix de la plupart des autres produits agricoles baissent également. Les productions animales déclinent. La val[...]Article : texte imprimé
Annette Gonnin-Bolo, Éditeur scientifique |À la suite de nombreux ouvrages et numéros de revues ce numéro propose de faire un nouveau point sur la notion d’accompagnement, en se centrant sur l’accompagnement en formation. Il présente des approches théoriques sur l’émergence de cette noti[...]Article : texte imprimé
En 2008, en France comme dans l'Union européenne à 27, la valeur de la production agricole est tirée à la hausse par le prix de la production animale. Cependant, le renchérissement des aliments pour animaux, des engrais et des produits pétrolier[...]Article : texte imprimé
Jean Vincent, Éditeur scientifique ; Marie-Odile Nouvelot, Éditeur scientifique ; Marc Lacaille, Éditeur scientifique ; Joseph Gauter, Éditeur scientifique |L'enseignement supérieur du ministère de l'Agriculture, petit secteur de l'enseignement supérieur français (environ 15 OOO étudiants), avec un ancrage régional fort, se trouve à l'avant-garde de problèmes-clés du XXIe siècle : l'avenir du monde [...]Article : texte imprimé
Le présent article analyse les conditions, pratiques et institutions de l'accompagnement vers l'emploi dans la socio- économie des pêches maritimes en Bretagne. Il cherche à rendre compte du processus de passage des formes traditionnelles d'accè[...]Article : texte imprimé
Nathalie Delame ; Sophie Villaume ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |À l'automne 2007, 28 % des 507 000 exploitations agricoles de France métropolitaine sont des sociétés. Ce statut juridique a fortement progressé : en 1988, il y avait deux fois plus d'exploitations agricoles mais seules 7 % étaient sous forme so[...]Article : texte imprimé
Yves Dupuy ; Sophie Mignon, Éditeur scientifique ; Hervé Dumez ; Eric Godelier ; Alain Bloch ; Erwan Nabat ; Catherine Macombe ; Dolores De Bortoli ; Pascal Palu ; Jean-Fabrice Lebraty ; Pierre-Jean Benghozi |texte imprimé
Yves Schwartz ; Pascal Béguin, Éditeur scientifique ; INRA - INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Dédicataire ; Marianne Cerf, Éditeur scientifique ; Olivier Thiery ; Véronique Chable ; Patrick Steyaert ; Yuna Chiffoleau | Toulouse : Octarès | Travail et activité humaine | 2009Que fabriquent les sciences contemporaines ? Certes, de nouvelles connaissances. Mais elles opèrent aussi des sélections dans les devenirs humains, et contribuent à caractériser et à faire advenir des mondes possibles. Comment transforment-elles[...]texte imprimé
Clotilde Lemarchant, Auteur ; Céline Khaldi, Collaborateur ; Hélène Maestrali, Collaborateur ; Mathieu Thureau, Collaborateur | Caen : Centre Maurice Halbwachs / Céreq-Centre associé de Basse-Normandie | 2009Article : texte imprimé
Ce dossier propose un aperçu de l'économie de la filière bois, de ses activités, décrit les principaux métiers de chaque domaine et présente quelques établissements de formation. il est complété par une liste d'adresses utiles.Article : texte imprimé
L'année agricole 2008 est marquée par l'abondance des récoltes de céréales et la chute de leurs prix. À l'inverse, les prix des volailles et des porcs, qui répercutent la hausse du coût de l'alimentation animale, se redressent. Malgré une baisse[...]Article : texte imprimé
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Claudette Foret ; François Bizais ; Bernard Marchand ; Valérie Pueyo ; Anne-Françoise Molinié ; Valérie Meylan |Le parti pris du projet AgriQuadra a été de chercher à mieux connaître, pour les métiers de l'agriculture, l'impact du vieillissement sur la santé au travail et les compétences des salariés de plus de 40 ans, et de repérer les situations sensib[...]Article : texte imprimé
Mis en oeuvre par les Producteurs de légumes de France et le Fafsea, le projet Equal "Ouvrir le débat sur la gestion des ressources humaines en agriculture" a permis le développement et la diffusion de toute une palette d'outils au service des e[...]Article : texte imprimé
Centre de recherches et d’études sur l’âge et les populations au travail (Noisy-le-Grand), Dédicataire ; CEE - CENTRE D'ETUDES DE L'EMPLOI (2007) |Ce rapport de recherche présente les exposés et débats de l'édition 2007 du séminaire « Ages et travail » organisé par le Créapt. Le thème retenu en 2007 était : « Activités, expérience et santé à l'épreuve des évolutions du travail : recherche[...]Article : texte imprimé
En 2007, en France comme dans l'Union européenne à vingt-sept, la valeur de la production agricole augmente du fait de la très forte hausse du prix des céréales et des oléagineux. Cependant, la flambée du prix des matières premières accroît le c[...]Article : texte imprimé
L'histoire du monde des travaux forestiers, en Franche-Comté, montre qu'il existe un intérêt commun aux différents acteurs de ce monde, qui se traduit par une certaine fermeture du marché du travail. En effet, conserver cet optimum collectif néc[...]Article : texte imprimé
Eric Verdier ; Vincent Viet ; Thomas Coutrot ; Serge Volkoff ; Nicole Guignon ; Marcel Goldberg ; Ellen Imbernon ; Nicolas Sandret ; Jennifer Bué ; Anne-Sophie Bruno ; Jean-Noël Jouzel ; Damien de Blic ; Nicolas Hatzfeld ; Cathel Kornig ; Francesco Carnevale ; Pietro Causarano ; Daniel Menal ; Véronique Daubas-Letourneux ; Annie Thébaud-Mony ; Paul-André Rosental ; Augustin Emane ; Jean-Pierre Galland ; Patrick Chaumette ; Muriel Gautier ; Danielle Marquis ; Jérôme Chardeyron ; Bernard Stadler |Les liens entre Santé et Travail, auxquels ce numéro est consacré, sont devenus sans conteste une importante question de santé publique. Ce dossier qui rassemble 16 articles et des fiches, s'articule en trois parties : - la première fournit au l[...]Article : texte imprimé
Jacques Rémy ; Jean-François Ayats, Éditeur scientifique ; Roger Le Guen ; Serge Cordellier, Éditeur scientifique ; Jean Vincent, Éditeur scientifique ; Louis-Marie Voisin, Éditeur scientifique ; Michel Gervais ; Francois Colson ; Bertrand Hervieu ; Denis Pesche ; Pierre Terrier ; Jean Salmon ; Marilyne Filippi ; René Mauget ; Gérard Dion ; Jean Vincent ; Georges Vedel ; Hélène Brives ; Annie Rieu ; Géraldine Fric ; Joseph Racape ; Jean Vercherand ; Bruno Lemery ; Eric Doidy ; Claude Compagnone ; François Purseigle ; François Lemarchand ; Marie-Thérèse Lacombe ; Alice Monier ; Frédéric Malterre ; Jeannette Gros ; Bernard Deniaud ; Marie-Paule Joigneault ; Jean-Philippe Martin ; Daniel Salhorgne ; Xabier Itçaina ; Guillaume Fongang ; Jean-Christophe Paoli |Les organisations professionnelles agricoles regroupent de nombreuses structures du syndicalisme, de la mutualité, de la coopération, du crédit et du développement agricoles, sans oublier les chambres d'agriculture ni les organisations de salari[...]texte imprimé
Groupe de recherche sur l'éducation et l'emploi. Nancy ; Ali Boulayoune, Éditeur scientifique ; Anne Eydoux, Éditeur scientifique ; Bernard Balzani ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris), Dédicataire ; Mathieu Béraud ; MATISSE ; Sophie Divay ; CRESS - LESSOR - LABORATOIRE D'ECONOMIE ET DE SCIENCES SOCIALES DE RENNES ; Annie Gouzien | Paris : DARES | 2008texte imprimé
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Marie-Thérèse Rapiau ; Stéphane Rimlinger ; Nelly Stephan | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2008L'étude porte sur l'analyse du marché du travail dans trois secteurs d'activité : l'agriculture, les industries agroalimentaires et l'environnement et souligne les besoins en main d'oeuvre. Une première partie situe le contexte de l'étude, préc[...]texte imprimé
Pascal Petit ; Catherine Laurent, Éditeur scientifique ; Marielle Berriet-Solliec ; Christian du Tertre, Éditeur scientifique ; Gabriel Colletis ; Christophe Depres ; Patrick Dieuaide ; Yves Dupuis ; Jean-Pierre Gilly ; Thomas Lamarche ; Yannick Lung ; Marie-Françoise Mouriaux ; Jacques Perrat ; Aurélie Trouve | Paris : L'Harmattan | Economiques | 2008Contributions qui mobilisent des outils de l'analyse mésoéconomique pour faire ressortir les nouvelles contradictions qui se nouent actuellement autour du rapport capital-travail et qui identifient les arrangements institutionnels, spécifiques, [...]Article : texte imprimé
Yannick Lung ; El Mouhoub Mouhoud, Éditeur scientifique ; Caroline Daymon ; Maurice Catin, Éditeur scientifique ; Céline Gimet ; Nadia Belhaj hassine ; Saïd Hanchane ; Abdelhak Kamal ; Michel Dimou ; Alexandra Schaffar ; Ayed Mouelhi rim ben ; Jamal Bouoiyour ; Saïd Toufik ; Slim Driss ; Jean-Bernard Layan |Comment évoluent les inégalités autour de la Méditerranée ? Quels liens entre les inégalités et la croissance ? Comment réduire la pauvreté ? Les pays du Sud de la Méditerranée sont confrontés à différentes questions concernant leur développemen[...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; DELEGATION POUR L'UNION EUROPEENNE ; Jacques Duron, Secrétaire |En 2000, le Conseil européen avait défini l'objectif stratégique de faire de l'Europe, d'ici à 2010, « l'économie de la connaissance la plus dynamique du monde, capable d'une croissance économique durable, accompagnée d'une amélioration quantita[...]Article : document électronique
Hervé Joly ; Fabienne Pavis ; Marie-France Garcia-Parpet ; François Denord ; Odile Henry ; Françoise de Barros ; François-Xavier Dudouet ; Claire Zalc ; Eric Grémont ; Pierre-Paul Zalio |Au sommaire de ce numéro : En quête d'indépendance, enquête d'appartenance : salariés, patrons et familles dans une petite entreprise textile à Lens dans l'après-guerre ; Mondialisation et transformations du monde viticole : processus de reclass[...]Article : texte imprimé
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Gérard d' Aboville, Secrétaire |Le rapport constate que la pêche et l'aquaculture sont des activités essentielles pour le développement économique et social des collectivités françaises d'Outre-mer et pour un aménagement équilibré de leur territoire. Le rapport formule un ense[...]Article : texte imprimé
Jean Gadrey ; Olivia Montel-Dumont, Éditeur scientifique ; Christophe Demazière ; Gilles Rotillon ; Jean-Marie Harribey ; Sylvie Faucheux ; Isabelle Nicolaï ; Stéphanie Monjon ; Julien Hanoteau ; Jean-Charles Hourcade ; Annie Vallee ; Jean-Pierre Orfeuil ; Aurélie Vieillefosse ; Pierre-Alain Jayet ; Christian Gollier ; Jean-Louis Nakamura ; François Lerin ; Laurence Tubiana ; Olivier Godard ; Serge Latouche ; Fran Abrams ; James Asill ; Gérard Granier ; Yvette Veyret ; Bernard Ruffieux |Article : texte imprimé
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; François Heyman, Secrétaire |Le présent rapport fait l'historique de l'évolution de l'agriculture qui, de la fin du XIXème siècle au début du XXIème, s'est fortement développée et diversifiée, notamment grâce à l'appui de services (recherche, conseil, soutien, contrôle...).[...]texte imprimé
Institut national de la statistique et des études économiques (France) | Paris : Insee | Insee Références | 2007L'ouvrage est composé de 18 dossiers regroupés en 5 chapitres : l'agriculture française et l'Europe ; l'agriculture dans le monde ; la Pac et sa réforme ; l'agriculture et l'environnement ; les agriculteurs. 18 fiches complètent l'ouvrage par de[...]texte imprimé
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U. Wieland ; M. Feith ; EUROSTAT - OFFICE STATISTIQUE DES COMMUNAUTES EUROPEENNES.Luxembourg ; G. Schäfer, Éditeur scientifique ; M. Fritz ; A. Johansson Augier | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 2007This book presents a comprehensive selection of statistical data on the European Union, its Member States and candidate countries. Most data cover the period 1995–2005 and some data include other countries such as the USA and Japan. With almost [...]texte imprimé
Christophe Lavialle ; Thierry Baudasse, Éditeur scientifique ; Ahmed Driouchi, Éditeur scientifique ; Cristina Trandas-Boboc ; Nada Zouag ; Elif Unan ; P. Argerey ; I. Hurtado ocana ; Jean-Philippe Lhernould | [s.l] : s.e | 2007texte imprimé
Helena Hirata ; Jean-Yves Causer, Éditeur scientifique ; Rebecca Rogers ; Roland Pfefferkorn, Éditeur scientifique ; Clotilde Lemarchant ; Bernard Woehl, Éditeur scientifique ; Bernard Woehl ; Emmanuel Triby ; Josette Trat ; William Gasparini ; Philippe Cardon ; Pierre Tripier ; Christian Trotzier ; Danièle Linhart ; Françoise Creze | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2007L'articulation entre métiers, identités professionnelles et genre est le thème central de cet ouvrage rassemblant des contributions présentées lors d'un séminaire de recherche tenu à l'université Marc Bloch de Strasbourg entre janvier 2004 et ma[...]texte imprimé
Richard Sobel, Éditeur scientifique ; Eveline Baumann, Éditeur scientifique ; Célia Firmin ; Laurent Bazin, Éditeur scientifique ; Pépita Ould-Ahmed, Éditeur scientifique ; Pascale Absi ; Pascale Phelinas, Éditeur scientifique ; G. Heuze djallal ; Mélanie Guyonvarc'h ; Monique Selim, Éditeur scientifique ; Gaëtan Flocco ; Heike Schaumberg ; Thierry Brugvin ; Valérie Deldreve ; Sophie Goedefroit ; Andreas Langenohl ; Alves Muller lucia helena ; Birgit Müller | Paris : L'Harmattan | 2007Cet ouvrage collectif, qui analyse les conséquences de la globalisation de l'économie sur les travailleurs, rassemble les contributions d'anthropologues, d'économistes et de sociologues. En tant que fait social total, la mondialisation justifie [...]document électronique
MINISTERE DU TRAVAIL DES RELATIONS SOCIALES ET DE LA SOLIDARITE | Paris : La Documentation française | Bilans et rapports | 2007Le Bilan 2006 de la négociation collective est organisé en quatre parties. Dans sa première partie, le rapport évoque la tendance de la négociation collective au cours de l'année écoulée, tant en France qu'en Europe, présente des éléments relati[...]texte imprimé
Laurence Servel ; Cécile Caron, Éditeur scientifique ; Gérald Gaglio, Éditeur scientifique ; Alexandre Largier ; Guillaume Coton ; Olivia Foli ; Florence Hellec ; Olivier Guillaume ; Olivier Cléach ; Nicolas Lot ; Olivier Roblain | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Le Sens social | 2007Face aux évolutions du monde du travail, comment l'action en milieu organisé est-elle transformée ? A partir de onze enquêtes de terrain dans des entreprises et des administrations (banques, service public, service d'études marketing...), les so[...]texte imprimé
Muriel Martin-Dupray ; Jean-Claude Nemery, Éditeur scientifique ; Jean-Pierre Bonnel ; CRDT - CENTRE DE RECHERCHE SUR LA DECENTRALISATION TERRITORIALE, Dédicataire ; Joseph Carles ; Géraldine Chavrier ; Michèle Cascales ; Daniel Darmon ; Dominique-Paul Decoster ; Nadia Djemouai ; Renaud Epstein ; Laura Garcia vitoria ; Frederike Gross ; Hervé Groud ; Marc Leroy ; Didier Marcotte ; Michael Murray ; Fabrice Thuriot ; Erich Tilkorn | Paris : L'Harmattan | Administration et Aménagement du territoire | 2007Instruments de la politique industrielle engagés par l'Etat et définis sous la forme d'appel à projets, les pôles de compétitivité se caractérisent par la réunion sur un espace donné, d'entreprises, d'unités de recherche publique ou privée et de[...]texte imprimé
Mateo Alaluf ; François Aballéa, Éditeur scientifique ; Didier Demazière ; Michel Lallement, Éditeur scientifique ; Baptiste Giraud ; Guy Friedman ; Jean-Robin Merlin ; Serge Proust ; Jean Saglio ; Frederik Mispelblom Beyer ; Gérald Gaglio ; Olivier Roblain ; Fabrice Guilbaud ; Ferruccio Ricciardi ; Marie Buscatto ; Capucine Bigote ; Sophie Bernard ; Gérard Rimbert ; Armelle Testenoire ; Yann Faure ; Stéphanie Boujut ; Annie-Joëlle Priou-Hasni ; Laurence Le Douarin ; Catherine Marry ; Marnix Dressen ; Arnaud Mias ; Carine Vacher ; Florence Osty ; Thomas Le Gall ; Henri Eckert ; Sylvie Monchatre ; Lorena Poblete ; Annette Jobert ; Elodie Béthoux ; Michel Catlla ; Guillaume Delignières ; Jean-Pierre Galland ; Catherine Omnès | Toulouse : Octarès | 2007Relations au travail et relations de travail se sont profondément transformées ces dernières années et cadrent de moins en moins avec le modèle taylorien et bureaucratique d'antan. Ces nouvelles formes d'organisation du travail et des organisati[...]Article : texte imprimé
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Catherine Laurent ; Centre d'études de l'emploi (Noisy-le-Grand) ; Marie-Françoise Mouriaux ; Patrick Mundler |Ce document regroupe deux textes qui s'interrogent sur les déterminants des formes d'emploi et sur le rôle respectif que jouent secteurs et territoires dans la transformation actuelle des formes de socialisation des activités et de l'emploi. Le [...]Article : texte imprimé
Michel Callon ; Michel Ferrary, Éditeur scientifique ; Mark Granovetter ; Philippe Pierre, Éditeur scientifique ; Michel Grossetti ; Jean-François Barthe ; Christophe Beslay ; Michel Ferrary ; Marie Raveyre ; Stéphanie Loup ; Agnès Paradas ; Olivier Roque ; Valérie Mieville-Ott ; Raphaël Lavoyer ; Alexandre Largier ; Lise Boily ; Eric Mellet |Article : texte imprimé
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Le rapport étudie la situation de l'horticulture ornementale, celle des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PAPAM) et les facteurs d'évolution de la filière horticole. Il souligne la richesse en valeur ajoutée et en emplois de la filiè[...]Article : texte imprimé
Nadine Souchard ; Claude Lacour ; Nathalie Bertrand ; Gisèle Vianey ; Pascal Germain ; Françoise Jarrige ; André Torre ; Nicole Rousier ; Samuel Martin ; Marie-Christine Micheels ; Roger Le Guen ; Bertille Thareau ; Pascal Thinon ; Brigitte Nougaredes ; A. Torre ; O. Aznar ; M. Bonin ; A. Caron ; E. Chia ; M. Galman ; C. Lefranc ; R. Melot ; M. Guérin ; P. Jeanneaux ; T. Kirat ; J.-C. Paoli ; M.-I. Salazar |Article : texte imprimé
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Claire Rueff-Escoubes ; Dominique Lhuillier, Éditeur scientifique ; Livia Scheller ; Yves Clot, Éditeur scientifique ; Rosette Arbib ; Laurence Druet ; Elisabeth Reure ; Bernard Prot ; Malika Litim ; Katia Kostulski ; Pascale Molinier ; Jocelyne Porcher ; Magalie Bonnet ; Jean-Pierre Minary ; François Danet ; Marc Bremond ; Dominique Robert ; Hélène Weber ; Marie-Anne Dujarier ; Isabelle Bertaux-Wiame ; Danièle Linhart |Article : texte imprimé
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MINISTERE DES TRANSPORTS DE L'EQUIPEMENT DU TOURISME ET DE LA MER ; DIRECTION GENERALE DE LA MER ET DES TRANSPORTS ; DIRECTION DES AFFAIRES MARITIMES | Paris : Direction des affaires maritimes | Mémento de la Direction des affaires maritimes | 2006Présentation de statistiques sur l'emploi dans la marine.document électronique
MINISTERE DE L'EMPLOI DU TRAVAIL ET DE LA COHESION SOCIALE ET DU LOGEMENT ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) ; DIRECTION DES RELATIONS DU TRAVAIL | Paris : Ministère de l'emploi de la cohésion sociale et du logement | Bilans et rapports | 2006Le présent rapport fait le point sur la négociation collective en 2005 : activité de la Commission nationale de la négociation collective et de ses sous-commissions, négociation par niveaux (négociation interprofessionnelle, de branche, d'entrep[...]Article : texte imprimé
This paper reviews the growth experience of U.S. agriculture over the past two centuries in consonance with the view that growth is determined by the economic environment, which consists of the available technology, incentives, constraints, and [...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Gérard d' Aboville, Secrétaire |La pêche maritime, activité structurante en matière d'emploi et d'aménagement du territoire, mais également enrichissante pour l'offre touristique, joue un rôle essentiel dans la vie du littoral métropolitain. Le Conseil économique et social pro[...]Article : texte imprimé
Période couverte par le document : 2004-2014Article : texte imprimé
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Jocelyne Porcher, Éditeur scientifique ; Sébastien Mouret ; Manuela Fresil ; Lise Gaignard ; Alain Charon |Ce dossier est composé des articles suivants : Elevage/industriel : penser l'impensable ? ; Travailler en élevage industriel de porcs : "On s'y fait, de toues façons c'est comme ça" ; On n'arrête pas le progrès. Témoignage de cinéaste ; Gestion [...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Jean-Pierre Boisson, Secrétaire |L'espace agricole et forestier est encore trop souvent considéré comme une réserve foncière au profit de l'urbanisation, des infrastructures et des autres activités économiques. Tous les dix ans, c'est l'équivalent d'un département de taille moy[...]Article : texte imprimé
Gilbert de Terssac ; Isabelle Berrebi-Hoffmann, Éditeur scientifique ; Emmanuelle Marchal ; Valérie Boussard, Éditeur scientifique ; Michel Catlla ; Thomas Reverdy ; Benoît Bernard ; Thomas Le Gall ; Gaëtan Ruffault ; Dominique Hoppe ; Eve Chiapello |Article : texte imprimé
Jean-Louis Perrault ; Benoît Ferrandon, Éditeur scientifique ; Lahsen Abdelmalki ; René Sandretto ; Matthieu Crozet ; Pamina Koenig ; Jean-Marie Paugam ; Michel Rainelli ; Jean-Charles Asselain ; Bertrand Blancheton ; Anne-Célia Disdier ; Jean-Marc Siroen ; Yvan Decreux ; Sébastien Jean ; Gérard Lafay ; David Laborde ; Florence Amalou ; Lionel Fontagné ; Jean-Hervé Lorenzi ; Eddy Fougier ; Michel Damian ; Jean-Christophe Graz |Article : document électronique
Ce texte met en évidence l’affiliation culturelle des motivations et des représentations du métier des jeunes en formation dans les écoles maritimes et aquacoles. Il montre qu’en dépit d’une accentuation de la scolarisation et de l’augmentation [...]texte imprimé
Bruno Lamotte ; Cécile Abattu ; AES - ASSOCIATION D'ECONOMIE SOCIALE, Dédicataire | Paris : L'Harmattan | 2005Cette contribution propose d'éclairer la question du vieillissement actif à partir d'expériences concrètes de développement de la formation pour des travailleurs seniors dans des entreprises liées au secteur agricole. A partir de la distinction [...]document multimédia
Joëlle Bazile ; Sylvie Caens-Martin ; Stéphane Girerd ; Patrick Mayen ; Catherine Mayeux ; Gilbert Renaud | Dijon : Educagri | 2005Le film présente 4 types d'activité : la conduite automobile, la traite des vaches laitières, la taille de la vigne et le dépressage en forêt. Il a pour objectif de proposer une initiation aux méthodes et outils d'analyse pour comprendre les sit[...]texte imprimé
Janine Goetschy ; Rachid Bouchareb ; GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen, Dédicataire ; Stéphanie Boujut ; Valérie Boussard ; Sandrine Caroly ; Marc Loriol ; Danièle Carricaburu ; John Cultiaux ; Bertrand Delaunay ; Jean-Paul Domin ; Florence Douguet ; Jorge Munoz ; Yann Faure ; Deborah Flusin ; Jean-Paul Fourmentraux ; Cédric Frétigné ; Anne Gillet ; Albert Gueissaz ; Christophe Heil ; Morgan Jouvenet ; Nathalie Lapeyre ; Laurence Le Douarin ; Marie-Christine Le Floch ; Emilie Legrand ; Olivier Pilmis ; Annie-Joëlle Priou-Hasni ; Loup Wolff ; Elodie Béthoux ; Anne Bidois ; Marie Buscatto ; Françoise Piotet ; Michel Catlla ; Rémy Caveng ; Céline Cravatte ; Jacqueline de Bony ; Guillaume Delignières ; Gaëtan Flocco ; Giovanna Fullin ; Jean-Pierre Galland ; Isabel Georges ; Catherine Heraut-Fournier ; François Sarrazin ; Annette Jobert ; Dominique Martin ; Jean-Luc Metzger ; Philippe Pierre ; Jean-Paul Previdente ; Christophe Ramaux ; Marie Raveyre ; Frédéric Rey ; Eric Verdier | 2005Les nouvelles formes d'organisation du travail et des organisations constituent un objet d'étude central pour la sociologie. En effet, d'une part les relations au travail ont changé et cadrent de moins en moins avec le modèle taylorien et bureau[...]Article : texte imprimé
Loïc Grasland ; Jean-Paul Carrière ; Florent Venayre ; Frédéric Dobruszkes ; Sophie Houzet ; Edwige Garnier ; Evelyne Gauche ; Thomas Lacroix ; Marielle Anguis ; Nadir Boumaza ; Xavier Godard ; Catherine Baron ; Julien Le Tellier ; Jean-Pierre Domecq ; Mohamed Taabni ; Cécile Fauvel ; Bernard Roux ; Fabrice Balanche ; Karine Bennafla ; Pierre-Jacques Olagnier ; Nadia Djelal ; Delphine Pages-el Karoui ; Ingrid Ernst |texte imprimé
INSEE Aquitaine ; Martine Chaillat-Jourdain ; Michel Cabannes, Secrétaire ; Mari-Pili Le Bourgocq-Bédat ; CESR - CONSEIL ECONOMIQUE ET SOCIAL REGIONAL AQUITAINE | Bordeaux : Conseil Economique et Social Régional Aquitaine (CESRA) | 2005Période couverte par le document : 2002-2005texte imprimé
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La France est un pays à forte tradition agricole. Cette composante économique doit sa puissance au rôle important qu'ont joué les travailleurs immigrés ruraux depuis le milieu du XIX ème siècle à nos jours. Résultant de facteurs structurels et c[...]texte imprimé
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L'étude de cas de la modernisation agricole en Bretagne sert de fil conducteur à la réflexion sur les métamorphoses de l'identité moderne. La sociologie rurale offre un cadre thématique à la démarche. Elle illustre l'interdépendance des deux var[...]Article : texte imprimé
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"La lente mutation des métiers de l'agriculture" décrit la place qu'occupe en PACA un monde professionnel souvent situé à l'écart des autres. Quelles sont les conséquences, propres à la région, des transformations de ce secteur ? Peut-on parler [...]Article : texte imprimé
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Actuellement, deux modes de transmission des savoirs et des savoir-faire cohabitent dans la société pastorale de Provence. L'un passe par l'école des bergers, l'autre par un apprentissage en exploitation, « sur le tas ». L'école offre, en plus d[...]Article : texte imprimé