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Le droit protège-t-il suffisamment les travailleurs étrangers contre les risques de l'exploitation ?

Bénédicte Lavaud-Legendre ; Alain Morice |

Dans Revue de droit du travail (n° 4, avril 2024)

Pour cette troisième controverse consacrée aux travailleurs étrangers, l'attention se porte sur leurs conditions de travail. Alors que la crise de la Covid a révélé l'importance de la main-d'oeuvre étrangère pour certains secteurs de l'économie [...]

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Le pourboire dans un restaurant haut de gamme : un élément structurant du collectif de travail

Tanguy Valta ; Annie Lamanthe ; Antoine Vion |

Dans Sociologie du travail (vol. 65, n° 1, janvier-mars 2023)

Cet article s’intéresse au pourboire en tant que système organisé tel qu’il a pu être observé au long cours dans un restaurant situé sur une plage célèbre du Sud de la France et destiné à offrir à la « classe de loisir » des moments festifs en b[...]

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Les vulnérabilités de jeunes ruraux précaires : comparaison entre des jeunes nomades saisonniers viticoles et des jeunes non diplômés en milieu rural néo-aquitain

Clément Reversé ; Émilie Auger |

Dans Sociétés (n° 158, 2022/4)

Bien que les recherches s’intéressent de plus en plus aux problématiques liées à la jeunesse en milieu rural, les jeunes circulant dans les espaces ruraux sont encore sous-étudiés et font partie d’une jeunesse invisibilisée qui peine à faire ent[...]

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Le développement des Groupements d'Employeurs (GE) agricoles

Bruno Gadoud ; Geneviève Jourdier ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire | 2023

Les GE ont été créés par la loi du 25 juillet 1985. Ils se sont principalement développés en agriculture, même s’il en existe dans d’autres secteurs. Leur nombre total tous secteurs confondus est mal connu étant toutefois noté que la MSA en comp[...]

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Le point spécial : Le travail saisonnier

Rémy Favre |

Dans Liaisons sociales Les Thématiques (n° 104, décembre 2022)

Les employeurs peuvent recourir au contrat à durée déterminée afin de pourvoir des emplois à caractère saisonnier, dont les tâches sont amenées à se répéter chaque année selon une périodicité à peu près fixe, selon le rythme des saisons ou des m[...]

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Pendant le pic estival, près de 800 000 postes sont occupés par des saisonniers

Marie-Laure Sénéchal |

Dans INSEE Première (n° 1924, septembre 2022)

En France hors Mayotte, l’emploi saisonnier, destiné à répondre à un accroissement local et temporaire de l’activité économique, représente plus de 4 millions de postes en 2017, soit 11 % des postes du privé, mais seulement 1,4 % en équivalent t[...]

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De nouveaux publics de la formation dans les zones grises de l’emploi ?

Marie-Christine Bureau ; Carole Tuchszirer |

Dans Education permanente (n° 232, 2022/3)

Institution construite sur la norme salariale, la formation professionnelle a laissé de côté des publics nombreux dans les zones grises du travail et de l’emploi. Depuis une dizaine d’années, les pouvoirs publics déploient des moyens significati[...]

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La précarité durable : Vivre en emploi discontinu

Nicolas Roux | Paris : PUF - Presses universitaires de France | 2022

Les multiples crises qui émaillent la société depuis plusieurs années remettent régulièrement la précarité sur le devant de la scène, avec une tendance de fond : la multiplication des formes d’emploi discontinu, faisant alterner emploi et chômag[...]

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L’emploi saisonnier en zone de montagne durant l’hiver 2020-2021

Émeline Limon |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 040, juillet 2021)

Entre décembre 2020 et mars 2021, dans le contexte de crise sanitaire liée au Covid-19, le nombre de saisonniers dans les zones de montagne diminue de 58 % par rapport à l’hiver précédent. En moyenne, près de 7 saisonniers sur 10 sont placés au [...]

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Libertés précaires : (In)dépendances et (in)subordinations de saisonniers et d’intérimaires

Liza Baghioni ; Philippe Rosini |

Dans Journal des anthropologues (n° 164-165, 2021/1-2)

Cet article propose une mise en parallèle de deux recherches portant sur des travailleurs intérimaires « non-qualifiés » et des saisonniers exerçant leurs activités dans le tourisme de montagne. La notion de liberté est interrogée en tentant de [...]

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Le Tourisme en Provence - Alpes - Côte d’Azur : Évolution de la filière et impacts de la crise sanitaire

Coralie Cogoluegnes ; Anne-Sophie Dumortier | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021

Un environnement naturel d’exception, un patrimoine d’une grande richesse, 300 jours de soleil par an. Avec plus de 30 millions de visiteurs chaque année et 18 milliards d’euros de retombées économiques, le Tourisme est un secteur clé pour l’éco[...]

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Faire de nécessité soutenabilité. Tenir et vieillir comme saisonnier/ère agricole

Nicolas Roux |

Dans Revue française de sociologie (vol. 61, n° 2, 2020/2)

Comment tenir et vieillir dans un travail qui conjugue précarité de l’emploi et usure corporelle ? Cet article apporte des éléments de réponse à partir d’une enquête biographique, longitudinale et à dimension ethnographique auprès de saisonniers[...]

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Professions sportives : besoins de main-d’œuvre et accès des jeunes à la formation : Zoom sur les territoires alpins des Hautes-Alpes et des Alpes-de-Haute-Provence

Anne-Sophie Dumortier | Marseille : ORM | 2020

Les territoires alpins ont des dynamiques économiques très différentes où les activités sportives occupent une place plutôt importante, surtout dans les Hautes-Alpes. Est-ce que les jeunes de ces territoires peuvent répondre aux besoins des empl[...]

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Discrimination raciale ou distinction en fonction de l’expérience professionnelle ? Des ambiguïtés qui posent question

Ibrahima Diallo |

Dans Les cahiers de la LCD (n° 10, 2019/2)

Dans cet article à partir de la démission d’un groupe de saisonniers subsahariens, l’auteur analyse la complexité des discriminations dans les grandes exploitations agricoles en Bretagne saisies a priori à l’aune de critères objectifs de gestion[...]

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Quelle place occupe l’emploi saisonnier en France ?

Émeline Limon |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 057, décembre 2019)

Entre avril 2018 et mars 2019, un peu plus d’1 million de personnes ont eu au moins un contrat saisonnier en France (hors Mayotte). Plus d’un quart des saisonniers travaille dans l’agriculture, où ils représentent un tiers de l’emploi en particu[...]

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Non-reconduction de contrats saisonniers

Loïc Malfettes |

Dans Revue de droit du travail (n° 12, décembre 2019)

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L’intersaison : vécus du chômage à contre-rythme des temps sociaux dominants

Liza Baghioni |

Dans Temporalités (n° 29, 2019)

Dans les stations de tourisme de montagne, les intersaisons correspondent à des creux d’activité durant lesquels les offres d’emploi alternatives sont peu nombreuses. Les saisonniers se trouvent donc confrontés à une période de chômage cyclique.[...]

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Le nautisme en Provence-Alpes-Côte d’Azur : Un fort potentiel de développement pour la région

Anne-Sophie Dumortier ; Gilles Giorgetti | Marseille : ORM | 2019

Avec ses 1 000 kilomètres de côtes, la façade méditerranéenne est un atout fort de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. En effet, première destination nautique de France, la région et aussi très attractive à l’échelle européenne, tout comme sur[...]

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Le contrat de travail, nouveau laboratoire d'expérimentation ? : Loi n° 2018-771 du 5 septembre 2018 pour la liberté de choisir son avenir professionnel, JO 6 septembre

Sébastien Tournaux |

Dans Revue de droit du travail (n° 10, octobre 2018)

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Zoom : Le travail saisonnier

Dans Liaisons sociales Les Thématiques (n° 62, octobre 2018)

Le recours au contrat à durée déterminée est autorisé pour pourvoir des emplois saisonniers dont les tâches sont appelées à se répéter chaque année selon une périodicité à peu près fixe, selon le rythme des saisons ou des modes de vie collectifs[...]

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À quand un véritable statut des saisonniers ?

Sébastien Tournaux |

Dans Revue de droit du travail (n° 5, mai 2018)

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Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe

Gérard Chouquer, dir. ; Marie-Claude Maurel, dir. | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté | Les cahiers de la MSHE Ledoux | 2018

L’ouvrage propose un tour d’horizon des évolutions les plus récentes du foncier et de l’agriculture en Europe. Une première partie caractérise les évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de vue du droit, de la s[...]

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Reconduction des contrats saisonniers, les ambiguïtés d'un droit nouveau : Ordonnance n° 2017-647, 27 avril 2017, relative à la prise en compte de l'ancienneté dans les contrats de travail à caractère saisonnier et à leur reconduction

Sébastien Tournaux |

Dans Revue de droit du travail (n° 6, juin 2017)

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Un emploi discontinu soutenable ? Trajectoires sociales de saisonniers agricoles et d'artistes du spectacle : Thèse de doctorat en Sociologie

Nicolas Roux | Paris : CNAM | 2017

L’analyse sociologique de la précarité oscille entre risque de désaffiliation et alternative à la norme d’emploi dominante. Pour contribuer au débat, cette thèse saisit cette ambivalence en développant une problématique originale : celle de la «[...]

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Le recrutement des travailleurs immigrés : France 2017

Organisation de coopération et de développement économiques (Paris) | Paris : OCDE | 2017

Cette étude a pour objectif d’analyser les politiques publiques françaises en matière de recrutement de main-d’oeuvre immigrée depuis l’étranger et d'évaluer dans quelle mesure la migration économique répond aux besoins du marché du travail. L'i[...]

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Le système d’emploi des travailleurs agricoles saisonniers : portrait d’un rapport salarial multipartite

Dalia Gesualdi-Fecteau |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 71, n° 4, Automne 2016)

Les programmes de migration temporaire constituent une manifestation de la division internationale du travail qui se concrétise par le déplacement de la main-d’oeuvre. Les travailleurs étrangers temporaires et leurs employeurs s’insèrent dans un[...]

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les métiers qui embauchent

Dans Dossiers d'Alternatives Economiques (Hors-série n° 3, janvier 2016)

Si l'économie a cessé de supprimer des emplois en 2015, le taux de chômage demeure supérieur à 10 %. Un mal qui frappe tout particulièrement les jeunes - mais aussi les seniors -, qui peinent à trouver leur place sur un marché du travail encore [...]

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Action publique régionale et dialogue social territorial : Evolution des formes de contractualisation entre acteurs publics et privés en région PACA

Aline Valette-Wursthen | Marseille : Céreq | Céreq Echanges | 2016

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L’emploi saisonnier : enjeux et perspectives

Sandrine Aboubadra-Pauly ; Lucie d’ Artois ; Nicolas Le Ru | Paris : France Stratégie | Document de travail | 2016

Avec des contrats de courte durée et des prises de poste souvent rapides, les travailleurs saisonniers sont confrontés avec encore plus de force aux difficultés que rencontrent de nombreux salariés notamment en termes de sécurisation des parcour[...]

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Etat des lieux du développement durable dans l’hôtellerie de plein air

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | Céreq Etudes | 2016

Dans un contexte de modernisation du secteur, l'hôtellerie de plein air n'échappe pas à l'emprise croissante du développement durable. L'importance de la saisonnalité et la place des très petites entreprises sont des caractéristiques à prendre e[...]

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Les suites de contrats temporaires : une jurisprudence contrastée

Jean Mouly |

Dans Droit social (n° 9, septembre 2015)

Quelques arrêts récents invitent à faire le point sur les suites de contrats temporaires (CDD ou intérim). Même si la stigmatisation des abus demeure la préoccupation commune des juges, il n'existe pas de véritable unité dans la jurisprudence, s[...]

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Les risques du travail : pour ne pas perdre sa vie à la gagner

Annie Thébaud-Mony, dir. ; Philippe Davezies, dir. ; Laurent Vogel, dir. ; Serge Volkoff, dir. | Paris : La Découverte | 2015

Depuis les années 1990, les conditions de travail se sont peu à peu imposées dans le débat social. Néanmoins, la situation reste critique. Les risques traditionnels n’ont pas disparu : les manutentions lourdes, l’exposition professionnelle aux c[...]

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Sécurisation des parcours professionnels et dialogue social dans les territoires rhônalpins

Cécile Abattu ; Bruno Lamotte ; Colloque (12 décembre 2013; Conseil régional Rhône-Alpes, Lyon) | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2015

Ce document est le compte rendu du colloque de restitution de six ans de recherche sur le développement de la précarité, l’émergence de nouvelles formes d’emploi et l’analyse empirique d’actions de sécurisation des parcours professionnels. Ces r[...]

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Emplois à caractère saisonnier : embrouillaminis sur le terme du contrat

Mireille Poirier |

Dans Revue de droit du travail (n° 12, décembre 2014)

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Les salariés agricoles. Entre ancrage sectoriel et précarité

Sonia Bellit ; Cécile Détang-Dessendre |

Dans Économie rurale (n° 342, 2014/4)

Les différents parcours professionnels des salariés travaillant dans les exploitations agricoles sont caractérisés et quelques clés de lectures, pour mieux les appréhender, sont proposées à partir d’une base de données originale, issue de la Mut[...]

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L'emploi saisonnier dans l'hôtellerie-restauration - Données DADS 2010-2011

Mickaële Molinari-Perrier | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2014

Ce document fournit une estimation de l’emploi saisonnier dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et en décrit les principales caractéristiques. Il actualise des données produites sur la période 2006-2007 et répond à une nouvelle demande de[...]

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Etat des lieux du développement durable dans l’hôtellerie de plein air

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | 2014

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Les parcours professionnels des salariés agricoles : quel impact des contrats temporaires ?

Sonia Bellit ; Journées d'étude sur les données longitudinales dans l'analyse du marché du travail (JDL n° XXI; 19-20 juin 2014; Dijon) | Marseille : Céreq | Relief | 2014

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Hétérogénéité du travail salarié agricole et productivité des exploitations : le cas du secteur fruits et légumes en France

Aurélie Darpeix ; Céline Bignebat |

Dans Economies et sociétés (tome XLVII, n° 11-12, novembre-décembre 2013)

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Entre « usage contrôlé », invisibilisation et externalisation. : Le précariat étranger face au risque chimique en agriculture intensive

Frédéric Décosse |

Dans Sociologie du travail (vol. 55, n° 3, juillet-septembre 2013)

À partir des récits et parcours d’ouvriers marocains embauchés par le biais des contrats saisonniers de l’Office des migrations internationales (OMI), cet article montre comment le gouvernement du risque chimique en agriculture autorise la circu[...]

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Le tourisme, "filière d'avenir" - Développer l'emploi dans le tourisme

François Nogué ; France. Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social ; France. Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme | Paris : Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social | 2013

François Nogué, président du Conseil d'administration de Pôle emploi et directeur général délégué aux ressources humaines à la SNCF, a été chargé d'une mission visant à « optimiser le potentiel emploi de la filière touristique française », qui r[...]

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Le tourisme : Un phénomène économique

Philippe Violier, dir. ; Pierre Py, Préfacier, etc. | Paris : La Documentation française | Etudes, ISSN 0983-5369 | 2013

Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l’ordre de 140 milliards d’euros, un solde annuel du poste « Voyages » de [...]

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Un outil de GTEC : la mise en place d’une charte de l’emploi saisonnier dans le secteur du végétal spécialisé. Le cas des rosiéristes du Douessin

Stéphane Fauvy ; Nicolas Arnaud |

Dans Management & Avenir (n° 56, 2012/6)

Cet article s’intéresse au développement et à la mise en place d’une charte de l’emploi saisonnier au sein du secteur du végétal spécialisé. Cette charte constitue aux yeux des acteurs impliqués dans ce projet un outil emprunt d’une philosophie [...]

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Note de lecture de l'ouvrage "Emplois sportifs et saisonnalités : l'économie des activités nautiques ; enjeux de cohésion sociale" de Christophe Guibert et Hassen Slimani

Marilyne Colombo |

Dans Formation emploi (n° 118, avril-juin 2012)

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Lorsque le « chez-soi » se dérobe : Invisibilisation des travailleurs saisonniers en montagne, le cas des « nourris-logés ».

Liza Baghioni |

Dans Techniques & culture (n° 58, 2012/1)

Les activités de travail en centre de vacances donnent naissance à un type spécifique d’habitat : « nourri-logé ». L’auteure se propose, dans cet article, de décrire et de formaliser une analyse de ce mode d’habitat temporaire qu’est celui des «[...]

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L'envers de la "fraude sociale" : le scandale du non-recours aux droits sociaux

Odenore | Paris : La Découverte | 2012

Le discours sur la « fraude sociale » a marqué le quinquennat de Nicolas Sarkozy. Prétextant sauver la protection sociale des assistés et des tricheurs, ce discours a répandu l'idée que les droits économiques et sociaux se méritent et a inoculé [...]

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Impact du CDD et de sa durée sur les débuts de carrière

Catherine Béduwé ; Eric Cahuzac ; Brigitte Reynès ; Gabriel Tahar ; Journées d'étude sur les données longitudinales dans l'analyse du marché du travail (JDL n° XIX; 24-25 mai 2012; Caen) | Marseille : Céreq | Relief | 2012

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De la porosité des secteurs public et privé : une anthropologie du service public en Méditerranée

Ghislaine Gallenda, dir. | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | Travail & Gouvernance | 2012

Une véritable crise affecte les fondements mêmes du concept de service public : au fur et à mesure que les services publics s'émancipent du contrôle administratif et remplissent des fonctions commerciales, la frontière avec la sphère privée se b[...]

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Trajectoires et processus de socialisation des salariés mobiles du tourisme : trois manières d’habiter l’espace temps saisonnier

Aurélien Gentil ; Journées d'étude sur les données longitudinales dans l'analyse du marché du travail (JDL n° XIX; 24-25 mai 2012; Caen) | Marseille : Céreq | Relief | 2012

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L'emploi salarié dans le secteur agricole : le poids croissant des contrats saisonniers

Sophie Villaume |

Dans INSEE Première (n° 1368, septembre 2011)

En 2009, le secteur agricole (exploitations agricoles et entreprises de services associées) mobilise en moyenne 300 000 contrats salariés par jour (et un peu moins de salariés, certains cumulant plusieurs contrats en même temps). Plus du tiers d[...]

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Emplois sportifs et saisonnalités : l'économie des activités nautiques ; enjeux de cohésion sociale

Christophe Guibert ; Hassen Slimani | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2011

•ess L’objet de ce livre est de présenter les résultats d’une enquête réalisée dans le département des Landes en 2009 portant sur « l’emploi sportif » propre aux activités nautiques. Dans le même temps, il s’agit d’interroger les manières dont l[...]

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Les travailleurs des déchets

Delphine Corteel, dir. ; Stéphane Le Lay, dir. | Toulouse : Erès | Clinique du travail | 2011

En se penchant sur les travailleurs qui s'occupent de nos déchets, les auteurs se proposent d'entrer dans les ombres, afin de révéler ce qu'elles peuvent nous apprendre sur nos sociétés. En quoi consiste le travail dans ces zones de relégation [...]

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De retour le 07/08/2023

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Les paradoxes de la formalisation de la relation salariale en milieu rural (Briançonnais)

Annie Lamanthe, Auteur |

Dans Etudes rurales (n° 182, 2008/2)

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L’emploi saisonnier dans l’hôtellerie-restauration

Dominique Fournié | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

Ce document permet d’estimer et de caractériser l’emploi saisonnier dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Il répond à une demande faite par la branche, portée par l’observatoire du FAFIH (OPCA de l'hôtellerie, de la restauration et des a[...]

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Gens de métiers, acteurs du territoire : Tome 1 : l'exemple du Grand Briançonnais

Maïten Bel ; Somoudom Inthavong ; Annie Lamanthe ; Séverine Landrier | Marseille : ORM | 2010

L'Observatoire régional des métiers (ORM), le Laboratoire d'économie et de sociologie du travail d'Aix–en–Provence (LEST) et le Groupement de recherche en économie quantitative d'Aix – Marseille (GREQAM) se sont associés pour mener une étude sur[...]

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Les quatre saisons de l'emploi. Une partition pour étudiants.

Magali Beffy ; Elise Coudin ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |

Dans INSEE Première (n° 1119, janvier 2007)

Emploi, chômage et inactivité sont sujets à des variations saisonnières qui se retrouvent d'années en années. L'emploi est toujours au plus bas au 1er trimestre et au plus haut au 3e ; le chômage atteint son niveau le plus faible au printemps, s[...]

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Les modalités de l'embauche dans une multinationale de loisirs.

Bertrand Reau |

Dans Actes de la recherche en sciences sociales (n° 178, juin 2009)

En s'appuyant sur plusieurs enquêtes de terrain et sur l'étude de données d'entreprise, cet article propose une analyse du processus de recrutement des employés saisonniers d'une multinationale des loisirs. Parce qu'il confronte les représentant[...]

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L’emploi saisonnier dans l’hôtellerie et la restauration. Estimation et caractérisation à partir de l’exploitation des DADS : rapport d’étude pour le FAFIH, octobre 2009

Fonds d'Assurance Formation de l'Industrie Hotelière (Paris), Dédicataire ; Dominique Fournié, Auteur | Marseille : Céreq | 2009

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Educateur sportif voile : du saisonnier au transitoire

Yann Duceux |

Dans Agora débats jeunesses (n° 47, 1er trimestre 2008)

Faire de sa passion un métier représente un projet de vie plutôt attirant et prometteur. Mais si les nombreux métiers du sport et du loisir semblent offrir cette perspective réjouissante, l’activité professionnelle d’éducateur sportif reste pour[...]

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Avec les saisonniers. Une expérience de transformation du travail dans le tourisme social.

Yves Clot, Préfacier, etc. ; Richard Dethyre | Paris : La Dispute | 2007

Une réflexion sur le monde du travail et plus particulièrement sur les travailleurs saisonniers : qui sont-ils ? De quelle façon vivent-ils ? Quel est leur poids en France ? ... Une partie de l'ouvrage est consacrée à l'histoire d'une réforme du[...]

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Dimensions économiques et sociales de la flexibilité : l'exemple du recours aux salariés temporaires dans les IAA françaises. Communication aux Journées internationales de Sociologie du Travail. Londres, 20-22 juin 2007.

Jérôme Gautié ; Annie Lamanthe | Aix-en-Provence : LEST | 2007

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L'emploi et la formation aux métiers du tourisme en Bretagne. Enjeux, dispositifs et modes d'intervention des acteurs.

Gérard Podevin | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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L'emploi et la formation aux métiers du tourisme en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Enjeux, dispositifs et modes d'intervention des acteurs régionaux.

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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Les métiers du tourisme : approche régionale.

Stéphane Michun ; Gérard Podevin ; Jacques Trautmann ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche nationale." publi[...]

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Les relations professionnelles et l'action publique face aux risques du travail et de l'emploi : Rapport final. Réponse à l’appel d’offres CGP /DARES « L’évolution des relations professionnelles en France »

Olivier Mériaux ; Eric Verdier | Aix-en-Provence : LEST | 2006

L'objet de cette recherche est d'examiner comment les composantes du système français de relations professionnelles — ses acteurs, ses règles et ses institutions — tendent à se reconfigurer pour faire face aux nouveaux enjeux résultant des risqu[...]

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Les ressources humaines dans le tourisme régional : représentations et pratiques en Alsace, Bretagne et PACA.

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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Les saisonniers du tourisme : quel devenir ?

Annie Boyer ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur |

Dans ORM - MEMO (n° 22, mai 2005)

L'emploi saisonnier revêt une importance particulière en région Provence - Alpes - Côte d'Azur compte tenu de la place qu'y occupe le tourisme. La saisonnalité n'y est pas seulement une forme d'emploi atypique, elle est une composante incontourn[...]

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L'immigration dans les campagnes françaises (XIXe-XXe siècle).

Ronald Hubscher | Paris : Odile Jacob | Histoire | 2005

La France est un pays à forte tradition agricole. Cette composante économique doit sa puissance au rôle important qu'ont joué les travailleurs immigrés ruraux depuis le milieu du XIX ème siècle à nos jours. Résultant de facteurs structurels et c[...]

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La pluriactivité en questions.

Christian Gilquin ; Miryam Blanchon ; PERIPL - CENTRE DE RESSOURCES INTERREGIONAL ALPIN SUR LA PLURIACTIVITE ET LA SAISONNALITE. ; Adeline Parenty | Annecy : PERIPL | 2005

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Les transformations du marché du travail : un éclairage à partir de l'analyse des décalages entre offre et demande dans un système productif localisé.

Annie Lamanthe |

Dans Sociologie du travail (vol. 47 - n° 1, janvier-mars 2005)

L'article propose d'apporter une contribution au renouvellement des approches du marché du travail, en mettant notamment l'accent sur le fait que les transformations observées au cours des vingt dernières années tiennent tout autant à des évolut[...]

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Se former tout au long des Pays... Faire de la distance une raison de coopérer. Actes des 7èmes rencontres de l'entreprise et du système de formation en Languedoc Roussillon.

Stéphane Michun ; Philippe Augé ; Martine Leccia ; POLE UNIVERSITAIRE EUROPEEN (2004; MONTPELLIER) ; Maryse Arditi ; UNIVERSITE DE MONTPELLIER I (2004; MONTPELLIER) ; Françoise Thuile ; Jean-Pierre Allier ; Kristina Wagner ; DIDERIS.Montpellier (2004; MONTPELLIER) ; Roger Huylenbroeck ; Monique Commandre ; Patrick Gili ; Jean-François Murjas | Montpellier : Pôle universitaire européen | 2004

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Les remontées mécaniques en 1999 : une activité très atypique dans le domaine du transport.

Alain Gallais ; MINISTERE DE L'EQUIPEMENT DES TRANSPORTS ET DU LOGEMENT ; Joëlle Baudat ; SES - SERVICE ECONOMIQUE ET STATISTIQUE |

Dans Notes de synthèse du SES (n° 135, mai - juin 2001)

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Femmes, hommes, construire l'égalité.

Annie Fouquet ; Annie Labourie, Éditeur scientifique ; Odile Plan, Éditeur scientifique ; Anissa Allouache ; Marie-Thérèse Lanquetin ; Françoise Thebaud ; Rachel Silvera ; Brigitte Biche ; Eric Pallandre ; Marc Tincry ; Sophie Leblanc ; Jean Le Monnier ; Odile Proust ; Sylvain Vaivre ; Marjorie Jouen ; Sylviane Toporkoff ; Jean-Yves Boulin ; Jacques Aubret ; Anne-Marie Charraud ; Brigitte Croff ; Dominique Bachelart ; Edmée Ollagnier ; Christine Guégnard ; Jacqueline Laufer ; Françoise Nallet ; Annie Rieu ; Hélène Cettolo ; Annie Junter ; Nicole Malpas ; Ludovic Giraud ; Jeannette Gros ; Marie-Paule Joigneault ; Françoise Gerbaux ; Nathalie Wuiame ; Marie-Thérèse Letablier ; Brigitte Grésy ; Agnès Hubert ; Maria Stratigaki ; Françoise Gaspard |

Dans Pour (n° 168, décembre 2000)

L'histoire des luttes contre les inégalités de genre montre l'incapacité du droit français à inclure le principe d'égalité. L'universalisme juridique accorde également peu de place aux femmes dans les politiques de l'emploi. En Europe pourtant, [...]

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Ressources humaines et tourisme.

Françoise Gerbaux ; Claudine Chaspoul ; Christian Juyaux ; Claude Sounack ; Yves Cinotti ; Patrick Laborieux ; André Lessard ; José Cachia ; Brigitte Biche ; Jean Le Monnier ; Marc Pascal ; Brigitte Arpin-Pont ; Hélène Blayo ; Marie-Pascale Millecamps ; Patrice Gaudineau ; Yves Bucillat ; Maryvonne Labeille ; Patricia Alexandre Le Naour ; Sophie Dubois ; Bruno Carbonell ; Alain Raluy ; Hervé Bertrand ; Jean-Pierre Mas ; Maurice Chabeaud ; Sylvie Faujanet ; Daniel Cavalli ; Brigitte Cavaille ; Noël Le Scouarnec ; Michel Rousseau |

Dans LES CAHIERS ESPACES (n° 65, juin 2000)

Les contrats d'études prospectives dans le secteur du tourisme ont mis en évidence, en France, une évolution des métiers et des compétences à laquelle les dispositifs de formation ne se sont pas entièrement adaptés. Les conditions de travail dif[...]

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Seasonal and sectoral patterns in youth employment.

S. Oettinger gerald |

Dans Monthly Labor Review - MLR (vol. 123 - n° 4, april 2000)

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Pour une industrie touristique plus compétitive.

CES - Conseil économique et social (Paris) ; Gilbert Trigano, Secrétaire |

Dans Avis et rapports du Conseil économique et social (15)

Tentative de diagnostic de l'industrie touristique française afin de voir comment la rendre plus performante. Le rapport expose les enjeux : l'environnement (les marchés, la concurrence, les stratégies industrielles) et la situation du tourisme [...]

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Qualité du travail, qualité de l'emploi dans l'agriculture. Les actes du colloque d'Artigues-Près-Bordeaux, juin 2000.

Catherine Brun ; Patrick Sagory, Éditeur scientifique ; ARACT AQUITAINE (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) ; Claude Charetteur ; CONSEIL REGIONAL D'AQUITAINE (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) ; Alain Cozzoli ; Claude Duverneix ; Rita Di Giovanni ; CONSEIL GENERAL DE GIRONDE (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) ; Dominique Riffard ; CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE D'AQUITAINE (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) ; AREFA (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) ; ANACT - AGENCE NATIONALE POUR L'AMELIORATION DES CONDITIONS DE TRAVAIL (2000; ARTIGUES-PRES-BORDEAUX) | Lyon : ANACT | Etudes et documents | 2000

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Nouvelles formes de travail en milieu rural. Pratiques sociales et actions publiques.

GREP - Groupe de Recherche pour l’Education et la Prospective ; Françoise Gerbaux, Éditeur scientifique ; Marie-Pierre Touron, Éditeur scientifique ; Jean-François Connan ; Ludmilla Picard-Collet ; Jean Le Monnier, Éditeur scientifique ; Marc Andriot ; Thierry Blang ; Rémy Gauthier ; Brigitte Biche ; Chantal Carlioz ; Monika Winkel ; Bénédicte Feuger ; Serge Frezier ; Laurent Biggi ; Bruno Roville ; Chantal Illouz-Winicki ; Denis Paillard ; Alain Chanard ; Jean-luc Girod ; Marie-Françoise Mouriaux ; Christian Juyaux ; Marc Guérin ; Francis Aubert ; Philippe Perrier-Cornet ; France Joubert ; Martine Metzinger ; Christian Gilquin ; Isabelle Barnier ; Oumhanie Hamandia-Legeard ; Roland Smolar ; Françoise Benczkowski ; Richard Sabate |

Dans Pour (n° 161, mars 1999)

Des formes nouvelles d'emploi émergent en milieu rural, comme en témoignent les expériences de polyvalence d'activités, de groupement d'employeurs (dans le secteur agricole mais également tertiaire et touristique), de télétravail et des techniqu[...]

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Propositions pour l'amélioration de la situation sociale et professionnelle des travailleurs saisonniers du tourisme.

Anicet Le Pors ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris | Paris : Secrétariat d'Etat au tourisme | 1999

Les potentialités de création d'emplois dans le tourisme sont suffisamment importantes pour que les conditions d'emploi y soient améliorées. Les trente et une propositions de ce rapport visent donc à accorder un statut aux travailleurs saisonnie[...]

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Secteur agricole : innovations en formation.

Marc Jeanlin ; Ambroise Monod, Éditeur scientifique ; Bruno Vocanson ; Hervé Savy ; Françoise Savy ; Agnès Mossagee ; Thierry Blang ; Dominique Ragot ; Anne Cipra ; Marie-Françoise Nicq ; Jean-Pascal Fayolle ; Marc Andriot ; Marie-Claire Coutin ; Brigitte Biche ; Jean Le Monnier ; Hector Caballero ; Claude Josse ; Jean-Paul Thomas ; Francis Perreaudin ; Gérard Gaboriaud ; Sylvie Narboni ; Jean Daraux ; Claire Severac ; Jean Saint-Didier ; U Gautrea ; Jean Gilbert ; Corinne Hugon ; Anne-Marie Hamayon ; Etienne Boette ; Pascale Pottier |

Dans Actualité de la formation permanente (n° 149, juillet-août 1997)

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Programme "nouveaux services, nouveaux emplois" : loi relative au développement d'activités pour l'emploi des jeunes : rapport sur le tourisme.

MINISTERE DE L'EMPLOI ET LA SOLIDARITE ; Jean Vila, Secrétaire ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris | Paris : Ministère de l'Emploi et de la Solidarité | 1997

Ce rapport cherche à identifier, pour le tourisme et ses activités connexes, celles qui sont créatrices d'emplois et liées à des besoins émergents ou non satisfaits. Les caractéristiques de l'emploi dans le tourisme, l'évolution des comportement[...]

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Les groupements d'employeurs en 1995. Un dispositif qui favorise la consolidation des emplois.

François Beaujolin ; Martine Leygues ; Jérôme Lion |

Dans PREMIERES SYNTHESES (n° 125, 20 février 1996)

Période couverte par le document : 1995

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Formation continue. Innovation et diversité des pratiques du dialogue entre les partenaires sociaux. Dispositif d'appui au dialogue social sur la formation continue. Compendium. Mai 1996.

Union européenne. Commission européenne (Luxembourg) ; Antonio Dornelas ; DG XXII - DIRECTION GENERALE EDUCATION FORMATION ET JEUNESSE.Bruxelles ; Grainne Cregan ; UNICE - UNION DES CONFEDERATIONS DE L'INDUSTRIE ET DES EMPLOYEURS D'EUROPE ; Winfried Heidemann ; Margit Hurup grove ; CEEP - CENTRE EUROPEEN DES ENTREPRISES A PARTICIPATION PUBLIQUE ; Jean-Marie Luttringer ; CES - CONFEDERATION EUROPEENNE DES SYNDICATS ; Raymond Poupard ; Edith Cresson, Préfacier, etc. | Puteaux : Cabinet Boumendil Stewart | 1996

La présentation de trente pratiques innovantes des partenaires sociaux sur la formation continue est développée à partir des thèmes retenus à l'occasion du précédent compendium (1994) : - planification de la formation dans l'entreprise ; - peti[...]

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Key issues in women's work. Female heterogeneity and polarisation of women's employment.

Catherine Hakim | London : Athlone | Conflict and change in Britain series - a new audit | 1996

A partir d'un grand nombre d'analyses statistiques et d'enquêtes disponibles sur l'emploi des femmes, notamment au Royaume-Uni, la thèse de la polarisation de l'emploi des femmes est développée. A l'encontre des affirmations les plus courantes, [...]

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Migrations temporaires à des fins d'emploi et de formation. Rapport et lignes directrices.

CONSEIL DE L'EUROPE.Strasbourg | Strasbourg : Conseil de l'Europe | 1996

Lors de la conférence de Vienne de 1991, les pays de la Communauté européenne se sont donné pour but d'harmoniser leurs politiques de migration et de favoriser les missions professionnelles de courte durée dans les états membres. Pour lutter con[...]

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Conférence européenne tourisme-emploi-formation, 10 et 11 avril 1995, Annecy, France.

Michel Bernard ; Bernard Bosson, Préfacier, etc. ; Heinrich von Moltke, Préfacier, etc. ; Peter Keller ; Ivan Landuyt ; Jacques Aberlen ; Gérard Franzen ; Robert Gafner ; Michel Perchet ; Klaus Weiemair ; Marinus Cordesius ; Marie-Paule Connan ; John Jordan ; Alain-Philippe Feutre ; Ronald Graf ; Christian Juyaux ; Claude Sounack ; Robert Reicherts ; Ken Atkinson ; Henri Grolleau ; Madeline Macphail ; Raymund O'Connor ; Miguel Gongora benitez de lugo ; Hugues Parant |

Dans Espaces (n° 133, mai-juin 1995)

L'évolution de la demande touristique en Europe est porteuse d'enjeux en termes d'emploi. La formation professionnelle, initiale ou continue, semble un moyen efficace de faire face à ces mutations. En alternance, en France et en Allemagne, elle [...]

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Les compétences des saisonniers du tourisme à l'accueil et à la relation clientèle. Leur transférabilité.

Christian Renard, Éditeur scientifique ; ACCUEIL SERVICES ; DEVELOPPEMENT EMPLOI FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris | Paris : Accueil Services | [1995]

Favoriser la professionnalisation des saisonniers de l'industrie hôtelière et du tourisme social et familial, et développer leur employabilité a nécessité le repérage des compétences mises en ouvre dans l'activité, leur mode d'acquisition et leu[...]

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Les emplois dans le tourisme. Analyse nationale et régionale.

MINISTERE DE L'EQUIPEMENT DES TRANSPORTS ET DU TOURISME, Dédicataire ; SETEC ECONOMIE.Paris | Paris : Observatoire national du tourisme | Analyses et perspectives | 1995

L'utilisation des sources statistiques de l'Unedic, de l'INSEE ainsi que des DADS a permis une analyse quantitative des emplois salariés dans les secteurs d'activités caractéristiques du tourisme depuis 1982, des emplois direct générés par la co[...]

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Hôtellerie-restauration.

Anne-Marie Antoine, Éditeur scientifique ; ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI ; Nicolas Prokovas, Éditeur scientifique ; Cécile Sanchez-Dies ; Marie-Aimée Personne | Paris : La Documentation française | ROME Description et évolution des métiers | 1995

Ce dossier professionnel vient compléter les fiches contenues dans le ROME (Répertoire opérationnel des métiers et des emplois de l'ANPE). Il apporte des informations nouvelles sur l'organisation du travail, en fonction des mutations technologiq[...]

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Le Hobo, sociologie du sans-abri suivi de l'empirisme irréductible.

Olivier Schwartz ; Nels Anderson ; CONSEIL DES BUREAUX D'AIDE SOCIALE.Chicago, Dédicataire | Paris : Nathan | Essais et recherches. Série Sciences humaines | 1993

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Culture économique et dynamique locale : la formation dans l'agro-alimentaire en Roussillon.

Yves-Patrick Coleno |

Dans Revue de l'économie méridionale (n° 160, 1992)

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Les emplois précaires dans la régulation du marché du travail : La croissance du travail atypique en Europe de l'Ouest

Gerry Rodgers, Éditeur scientifique ; OIT - ORGANISATION INTERNATIONALE DU TRAVAIL.Genève (1988; BRUXELLES) ; Adriana Marshall ; Janine Rodgers, Éditeur scientifique ; Jill Rubery ; IIES - INSTITUT INTERNATIONAL D'ETUDES SOCIALES.Genève (1988; BRUXELLES) ; Guy Caire ; ULB - UNIVERSITE LIBRE DE BRUXELLES (1988; BRUXELLES) ; Christoph F. Buechtemann ; Sigrid Quack ; Danièle Meulders ; Bernard Tytgat ; Pierre Salengros ; Cécile Van de Leemput ; Luc Mubikangiey ; Mateo Alaluf ; Diane-Gabrielle Tremblay ; Sergio Ricca ; André Houyoux ; Michel Magrez | Genève : OIT | 1990

Issu des travaux d'un séminaire organisé en septembre 1988 par l'Université libre de Bruxelles et l'Institut international d'études sociales de l'OIT, cet ouvrage fait le point sur les problèmes soulevés par le développement du travail atypique [...]

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Flexibilités traditionnelles et actuelles dans une industrie alimentaire saisonnière.

MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE L'EMPLOI, Dédicataire ; Phanette de Bonnault-Cornu ; Université de Nantes (Nantes) ; LERSCO - LABORATOIRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SOCIOLOGIQUES SUR LA CLASSE OUVRIERE | Nantes : LERSCO | Recherches Etudes sociologiques de l'Ouest (RESO) | 1990

Etude analysant les effets de la saisonnalité d'une production industrielle sur l'emploi. Le terrain d'étude est celui des conserveries de la région nantaise. L'approche historique a été choisi pour aborder ces questions, car les disparités actu[...]

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L'émergence d'emplois atypiques dans les pays de la CEE.

Danièle Meulders ; Bernard Tytgat ; Commission des Communautés européennes (Bruxelles), Dédicataire |

Dans Travail et emploi (n° 39, janvier 1989)

Cet article est la synthèse de l'étude : "Les femmes occupant des emplois atypiques" (étude réalisée pour la Commission des Communautés Européennes par un groupe d'experts sur les femmes dans l'emploi). Son objet est l'analyse et la présentation[...]

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Les emplois saisonniers dans le tourisme.

MINISTERE DU TOURISME ; DIT - DIRECTION DES INDUSTRIES TOURISTIQUES.Paris | Paris : La Documentation française | de l'économie du tourisme | 1989

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Travail à temps partiel. Travail intermittent.

Marie-Claire Bonnetete ; LIAISONS SOCIALES.Paris ; Claire Lefort |

Dans Liaisons sociales numéros juridiques (n° 10 369, 30 décembre 1988)

Ce document présente d'abord les règles générales du dispositif légal propre au travail partiel (définition et mise en place, conclusion et exécution du contrat, statut du salarié) et les formes particulières d'emploi à temps partiel (travail à [...]

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Le travail saisonnier non précaire ?

Lise Casaux |

Dans Droit social (n° 2, février 1988)

Le travail saisonnier, par définition, fait l'objet d'une "saison" (quelques semaines ou plusieurs mois), d'une périodicité plus moins régulière, délimitée par des critères climatiques, techniques, socio-économiques (agriculture, IAA, tourisme).[...]

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La filière "tourisme et loisirs".

Daniel Jaeckle ; Centre Inffo (France) ; DIT - DIRECTION DE L'INDUSTRIE TOURISTIQUE.Paris, Dédicataire |

Dans Actualité de la formation permanente (n° 91, novembre-décembre 1987)

Ce dossier a pour but de montrer l'impact de la filière "tourisme et loisirs" dans l'économie nationale et les mutations qu'elle subit dans le champ emploi-formation. Ce secteur, difficile à étudier et à quantifier (production hétérogène), a acq[...]

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Immigration et présence étrangère de 1984 à 1986. Faits et chiffres.

André Lebon ; OFFICE NATIONAL D'IMMIGRATION ; MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE L'EMPLOI ; DIRECTION DE LA POPULATION ET DES MIGRATIONS.Paris | Paris : Office National d'Immigration | Actualités-Migrations | 1987

Ce document, préparé dans le cadre du Système d'Observation Permanente des Migrations (SOPEMI) de l'OCDE, fait le point sur les mouvements et les politiques migratoires intervenues en France de 1984 à 1986. Période couverte par le document : 19[...]

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L'entreprise et les lois Auroux. Dossier spécial.

Martine Cantat ; FNEGE - FONDATION NATIONALE POUR L'ENSEIGNEMENT DE LA GESTION DES ENTREPRISES ; Michel Crozier ; Maurice Thévenet ; Renaud Sainsaulieu ; Jean-Marie Peretti ; Etienne Normand ; Jean-Daniel Reynaud |

Dans Revue française de gestion (n° 40, mars-avril-mai 1983)

Après un aperçu de la genèse (volonté de faire des travailleurs, des citoyens à part entière dans l'entreprise) des Lois AUROUX, premières lois sur la réforme des relations de travail, le dossier commente la loi du 4 août 1982 - sur l'expression[...]

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