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La qualification des emplois de l'aide à domicile au regard de l'analyse de la Validation des Acquis de l'Expérience dans le métier d'Assistante de Vie.

Ghislaine Doniol-Shaw ; LATTS - LABORATOIRE TECHNIQUE TERRITOIRES ET SOCIETES ; ECOLE NATIONALE DES PONTS ET CHAUSSEES ; UNIVERSITE PARIS XII - PARIS-VAL-DE-MARNE.Créteil ; Université de Marne-La-Vallée | 2005

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Reconnaître les besoins de compétences pour l'avenir : recherche, politique et pratique.

Susanne Liane Schmidt ; Olga Strietska-Ilina ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2003; THESSALONIQUE) ; Manfred Tessaring ; MINISTERE FEDERAL DE L'EDUCATION ET DE LA RECHERCHE (2003; THESSALONIQUE) ; Bernd Dworschak, Éditeur scientifique | Luxembourg : Office des publications de l'Union européenne | Reference series 60 | 2005

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A regional approach to forecasting : skill needs in hotel and catering.

CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Christine Guégnard | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005

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Les secteurs d'activité en Provence-Alpes-Côte-d'Azur.

DRTEFP - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Marseille, Dédicataire ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur | Marseille : ORM | Outils d'analyse | 2005

Ce document actualise une version antérieure publiée en septembre 2002. L'Observatoire Régional des Métiers présente ici un ensemble d'indicateurs statistiques sur 30 secteurs d'activité en Provence - Alpes - Côte d'Azur. Les indicateurs statist[...]

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Situations de service : travailler dans l'interaction.

Sebastiano Bagnara ; Marianne Cerf, Éditeur scientifique ; Pierre Falzon, Éditeur scientifique ; Jean-Michel Boucheix ; Sandrine Caroly-Flageul ; Esther Cloutier ; Claire Compagnon-Piscia ; Hélène David ; Sylvain Leduc ; Lucilla Livigni ; Patrick Mayen ; Philippe Negroni ; Catherine Teiger ; Gérard Valléry ; Robert Villatte | Paris : PUF - Presses universitaires de France | Le travail humain | 2005

Cet ouvrage se singularise par son approche ergonomique des relations de service : il propose à la fois des éléments de synthèse et des exemples concrets resitués les uns par rapport aux autres. Il est composé de deux parties. La première présen[...]

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Skill needs in the French hotel and catering industry : a prospective analysis based on a comparative approach.

CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Sylvie-Anne Mériot | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005

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Sociologie des services : entre marché et solidarité.

Jean-Louis Laville | Toulouse : Erès | Sociétés en changement | 2005

Synthèse sur ce qu'implique la montée des relations de service dans l'économie. Une évolution qui pose des questions de société car la tertiarisation et le secteur des services sont suspectés d'introduire de nouveaux rapports de domination. En e[...]

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Le tourisme en France. Fiches thématiques.

Institut national de la statistique et des études économiques (France) | Paris : Insee | 2005

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Travaux de femmes. Enquêtes sur les services à domicile.

Annie Dussuet | Paris : L'Harmattan | Le travail du social | 2005

L'analyse sociologique du secteur des services à domicile permet de dégager les enjeux fondamentaux des " travaux des femmes ". Ce secteur d'activité emploie presque exclusivement du personnel féminin peu qualifié, il est ainsi emblématique de l[...]

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Trends and skill needs in tourism.

Alena Zukersteinova ; Manfred Tessaring, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Olga Strietska-Ilina, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2004; HALLE) ; Piet Jonckers ; Lothar Abicht ; Henriette Freikamp ; Vera Beleza ; Vera Berthold ; Bernd Dworschak ; Teresa Gaspar ; Katja Gottwik ; Christine Guégnard ; Riina Henriksson ; Marion Joppe ; Fernando Marhuenda ; Sylvie-Anne Mériot ; Ralf Mytzek ; Stephan Ritter ; Susanne Liane Schmidt ; Bozidar Sisevic ; Mihaly Szabo ; Josef Zelenka | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005

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L'univers des services.

Régine Bercot, Éditeur scientifique ; Frédéric de Coninck, Éditeur scientifique ; Véronique Bruch ; Julie Delmas ; Sophie Beauquier ; Philippe Zarifian ; Elisabeth Campagnac | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2005

L'univers des services présente un éventail très diversifié, tant par la taille de la structure, le type de service offert et les enjeux organisationnels. Toutefois, les auteurs de l'ouvrage (s'inspirant des travaux sur la production industriell[...]

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Validation des acquis de l'expérience : du droit individuel à l'atout collectif

Danielle Vilchien ; Thomas Audige ; France. Igas - Inspection générale des affaires sociales (Paris) ; Jean Debeaupuis ; Patrick Segal | Paris : La Documentation française | 2005

Créé par la loi de modernisation sociale du 17 janvier 2002, le droit individuel à la validation des acquis de l'expérience (VAE) permet d'accéder, à partir de trois années d'expérience professionnelle ou bénévole, à tout ou partie des titres ou[...]

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Vues de l'Europe d'en bas. Chômage et résistances.

Danièle Linhart ; Catherine Pozzo di Borgo, Éditeur scientifique ; Stephen Bouquin ; Sophie Boutillier ; Robert Castel ; Marie-Paule Connan ; Marianne Debouzy ; Michelle Gales ; Anne Gray ; Angela Klein ; Estelle Krzeslo ; Catherine Levy ; Andrw Mathers ; Evelyne Perrin ; Michel Pialoux ; Maria-Teresa Pignoni ; Claire Villiers | Paris : L'Harmattan | L'esprit économique. Série Clichés | 2005

Dans l'Europe actuelle confrontée aux impératifs de la mondialisation et aux nouvelles méthodes de gestion de la main d'oeuvre, la situation des chômeurs ne cesse de s'aggraver. Les politiques sociales des démocraties occidentales semblent davan[...]

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Welfare and caring professions. Les métiers de l'intervention sociale.

Sophie Divay, Éditeur scientifique ; Marlene Dahl hanne ; Hildegard Theobald ; Julia Evetts ; Kate Wilson ; Juan Saez ; Mariano Sanchez | 2005

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Les emplois difficiles à pourvoir : cinq métiers en exemple.

Nicolas Prokovas ; Xavier Viney ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) |

Dans Premières Informations et Premières Synthèses (n° 50.2, décembre 2004)

De 1998 à 2001, la croissance forte de l'emploi avait mis au premier plan de l'actualité le thème des difficultés de recrutement. Depuis, le chômage s'est accru : le taux de chômage au sens du BIT est passé de 8,6 % en mars 2001 à 9,9 % en décem[...]

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L'égalité entre hommes et femmes dans le tourbillon des temps sociaux

Christine Guégnard |

Dans Céreq Bref (n° 212, octobre 2004)

Entre emploi, loisirs et tâches domestiques, une journée se compose d'une succession de temps sociaux qui s'enchaînent, empiètent les uns sur les autres, pour s'ajuster dans un équilibre parfois fragile. Les récits du quotidien des salariés de l[...]

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Entre famille et métier : le travail du care

Geneviève Cresson ; Nicole Gadrey |

Dans Nouvelles questions féministes (vol. 23, n° 3, 2004/3)

Le travail du care, traditionnellement assigné aux femmes dans le cadre familial, occupe une place de plus en plus importante dans l'activité salariée. Comment analyser ce phénomène ? Représente-t-il une chance pour les femmes d'accéder à l'empl[...]

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Partnership in skill development and credentialisation : career development from school to work to tertiary study.

Maureen Reid ; Mary Melrose |

Dans Journal of Education and Work (vol. 17, n° 3, September 2004)

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Vieillesse et dépendance.

France. Ministère du travail, des relations sociales, de la famille, de la solidarité et de la ville. Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques ; Alain Grand ; Hélène Bocquet ; Jean-Claude Henrard ; France. Cour des comptes ; Sandrine Andrieu ; Joël Ankri ; Patrice Bourdelais ; CAISSE NATIONALE D'ASSURANCE MALADIE DES TRAVAILLEURS SALARIES ; ASH-ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES ; Hélène Michaudon ; Serge Clément ; Henri Leridon ; Jean-Marie Robine ; Pierre Mormiche ; Catherine Sermet ; Chantal Brutel ; Laure Omalek ; Bernard Ennuyer ; Emmanuelle Cambois ; Roselyne Kerjosse ; Christel Aliaga ; Nathalie Dutheil ; Annie Mesrine ; Laure Com-Ruelle ; Paul Dourgnon ; Fabienne Midy ; Laurence Assous ; Henri Nogues ; Alain Cotta ; Anne-Lise Bagur ; Yves Merian ; Andrée Mizrahi ; Arié Mizrahi ; Martine Fournier ; Anne-Marie Guillemard ; Jean Mantovani ; Monique Membrado ; Elisabeth Algava ; Elisabeth Plane ; Pascale Genier ; Christel Colin ; Jean-François Dartigues ; Catherine Helmer ; Luc Letenneur ; Véronique Toully ; Annie Chicoye ; Sylvie Greneche ; Anne-Laure Piard ; P. Vitaliano peter ; Heather M. Young ; Joan Russo ; Marielle de Bechillon ; Véronique Baudet-Caille ; Mathieu Plane ; Michel Grignon ; Anne-Marie Leger ; Didier Lacaze ; Michel Laroque ; Didier Noury ; Sylvie Moreau |

Dans Problèmes politiques et sociaux (n° 903, août 2004)

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Les services marchands en 2003. L'activité progresse faiblement.

Luc Brière ; Evelyne Duclos ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Colette Hericher ; Isabelle Raton |

Dans INSEE Première (n° 972, juillet 2004)

Le ralentissement des services marchands se prolonge en 2003, confirmant la réduction du rythme de croissance à l'oeuvre depuis 2001. La production augmente de 1,0 % en volume, contre 1,7 % en 2002 et 3,5 % en 2001. Cet accroissement modeste de [...]

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La dynamique de l'innovation et du changement dans les services de soins aux personnes âgées.

Faridah Djellal ; Faïz Gallouj ; Karim Gallouj |

Dans Revue française des affaires sociales (n° 3, juillet-septembre 2004)

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L'emploi dans la restauration et l'hôtellerie en Nouvelle-Zélande.

Thierry Ribault |

Dans Travail et emploi (n° 99, juillet 2004)

Nouvelle Zélande a connu dans les années 1980 une vague ultralibérale de grande ampleur, qui a provoqué une déréglementation radicale de l'ancien système des « awards » et impacter l'aspect qualitatif des emplois. Le secteur de l'hôtellerie-rest[...]

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Avoiding the "McJobs": unemployed job seekers and attitudes to service work

Colin Lindsay ; Ronald W. McQuaid |

Dans Work, employment and society (vol. 18, n° 2, June 2004)

Service employment plays an increasingly important role in the UK economy. However, it has been suggested that some forms of service work are unattractive for many unemployed job seekers, and particularly those formerly employed in ‘traditional’[...]

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La négociation constitutive et instituante. Les co-configurations du service en réseau de soins.

Michèle Grosjean ; Johann Henry ; André Barcet ; Joël Bonamy |

Dans Négociations (n° 2, 2004/2)

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Institutions et organisations de l'action sociale : crises, changements, innovations ?

Chantal Humbert |

Dans Humanisme et entreprise (n° 264, avril 2004)

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Pour une prise en charge collective, quel que soit leur âge, des personnes en situation de handicap

CES - Conseil économique et social (Paris) ; Maurice Bonnet, Secrétaire |

Dans Avis et rapports du Conseil économique et social (n° 6/2004, 3 mars 2004)

Leur environnement de vie ne permet pas aux millions de personnes de tous âges en situation de handicap de compenser les incapacités d'origines très diverses dont elles sont atteintes. Dans cet avis le Conseil économique et social explore les vo[...]

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L'administration électronique : un impératif.

Tim Field ; Organisation de coopération et de développement économiques (Paris) ; Elisabeth Müller ; Edwin Lau | Paris : OCDE | 2004

Rapport fondé sur les travaux du Groupe de travail sur l'administration électronique de l'OCDE qui indique comment les administrations publiques peuvent intégrer les principes de bonne gouvernance dans des solutions exploitant les technologies d[...]

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Une analyse socioéconomique de l'emploi dans l'hôtellerie-restauration en France et aux Etats-Unis.

Florence Jany-Catrice |

Dans Economies et sociétés (tome XXXVIII, n° 1, janvier 2004)

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La chaîne invisible. Travailler aujourd'hui : flux tendu et servitude volontaire.

Jean-Pierre Durand | Paris : Seuil | Economie humaine | 2004

Pourquoi les salariés et les syndicats ont ils si peu résisté et parfois collaboré à une mutation qui intensifie le travail sans améliorer sa rémunération ? Le modèle émergeant depuis les années 90 propose une nouvelle combinatoire productive qu[...]

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Chômeurs et précaires, au coeur de la question sociale.

Evelyne Perrin | Paris : La Dispute | 2004

Depuis les années 80, la précarité du travail produite par des formes atypiques d'emplois n'a cessé de se développer en France parallèlement à la montée du chômage. Cette précarité touche désormais de nombreuses couches du salariat, dont les jeu[...]

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Food business. La face cachée de la gastronomie française.

Olivier Morteau | Paris : FIRST | 2004

Une enquête sur les secrets de la grande cuisine en France et à l'étranger : les collusions, les jeux de pouvoir, la pression des guides, l'argent, les ramifications dans le tourisme et l'industrie agroalimentaire, avec des interviews de grands [...]

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Formation, qualification et professionnalisation dans le secteur de l'aide à domicile : problèmes, tendances et perspectives

PREFECTURE DE LA REGION LORRAINE, Dédicataire ; Groupe de recherche sur l'éducation et l'emploi. Nancy ; Carole Bonnetier ; Hervé Lhotel | Nancy : GREE | 2004

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Génération précaire.

Abdel Mabrouki ; Thomas Lebègue ; Mireille Paolini, Éditeur scientifique | Paris : Cherche Midi | Documents | 2004

Témoignage d'un employé de Pizza Hut concernant les conditions de travail difficiles et la précarité des statuts en vigueur dans le secteur de la restauration. Dénonce un type de gestion qui risque de se généraliser à l'ensemble des secteurs du [...]

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Gestion des âges dans le secteur sanitaire et social. L'exemple de la filière soignante et des métiers de l'aide à la personne.

France. Igas - Inspection générale des affaires sociales (Paris) ; Valérie Delahaye-Guillocheau, Secrétaire ; Pascale Flamant, Secrétaire ; Emmanuèle Jeandet-Mengual, Secrétaire ; Thomas Audige, Secrétaire | Paris : La Documentation française | 2004

Parallèlement à son rapport annuel 2004 "Gestion des âges et politiques de l'emploi", l'IGAS publie, sur le même thème, quatre rapports portant sur la Belgique, l'Allemagne, la Suède, le Royaume-Uni, ainsi qu'un rapport de synthèse sur l'Union e[...]

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Hôtellerie, restauration, tourisme, sports, animation.

Guillaume Laurent ; OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION ; CREFOR | Rouen : CREFOR de Haute Normandie | 2004

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Images économiques des entreprises et des groupes au 1er janvier 2003. Tableaux

Jean-Michel Charpin, Éditeur scientifique ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) | 2004

En 2002, 2,65 millions d'entreprises exerçant leur activité sur le territoire français (hors agriculture, banques et assurances) ont employé 14,5 millions de salariés et dégagé un chiffre d'affaires de 2 900 milliards d'euros, soit une valeur aj[...]

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Marseille, entre ville et ports : les destins de la rue de la République.

Jean-Claude Chamboredon, Auteur de la postface, du colophon, etc. ; Pierre Fournier, Éditeur scientifique ; Sylvie Mazzella, Éditeur scientifique ; Jérôme Dubois ; Maurice Olive ; Cesare Mattina ; Francesca Sirna ; Anne-Marie Arborio ; Michel Péraldi ; Catherine Faure-Guichard ; Florence Bouillon ; Alain Guillemin ; Sylvie Bredeloup ; Marion Pierre | Paris : La Découverte | Recherches | 2004

Propose une enquête sur la rue de la République à Marseille. La rue est un espace urbain qui peut se prêter à une observation ethnographique. Les auteurs analysent l'origine haussmanienne de la rue de la République. A travers l'appropriation de [...]

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Le point sur... Vingt ans de CPC-INFO. Activités de CPC. Textes officiels.

Paule Saint-Leger ; Fabienne Maillard ; Alain Elie ; Yves Champion ; Maurice Coroyer ; Daniel Lehy ; Jean-Marc Desmedt ; Louis Guibert ; Mick Foursicot ; René Laouénan ; Michèle Lamoureux-Stern ; Jacqueline Ménagé ; Pierre Benoist |

Dans CPC Info (n° 38, premier semestre 2004)

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De la précarité à la mobilité : vers une sécurité sociale professionnelle.

MINISTERE DE L'ECONOMIE DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE, Dédicataire ; Pierre Cahuc ; Francis Kramarz | 2004

Réduire la précarité, tout en facilitant la création d'emploi et la mobilité professionnelle : la réussite de cet objectif passe, selon Pierre Cahuc et Francis Kramarz, par la constitution d'une future "Sécurité sociale professionnelle". Pour ce[...]

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A la recherche d'une conciliation des temps professionnels et personnels dans l'hôtellerie-restauration

Christine Guégnard, dir. ; Nathalie Bosse ; Agnès Checcaglini ; Valérie Gosseaume ; Sylvie Monchatre ; Armelle Testenoire ; Emmanuel Triby ; Michèle Forté, Collaborateur ; Myriam Niss, Collaborateur ; Marie-Claude Rebeuh, Collaborateur | Marseille : Céreq | Relief | 2004

Dans le cadre d'Equal, programme d'initiative communautaire du Fonds Social Européen de lutte contre toutes les formes de discrimination et d'inégalité dans la sphère du travail et de l'emploi, le projet Equilibre fédère un ensemble d'actions ex[...]

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Sociologie du changement : pourquoi et comment changer les organisations.

François Dupuy | Paris : Dunod | Stratégies et management | 2004

Une réflexion sur la mise en oeuvre des projets de changement dans les organisations privées et publiques en partant du constat de la mondialisation et de la prééminence accordée au client. (Electre)

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Expérience professionnelle et relations de service : Actes du séminaire Vieillissement et Travail. Année 2002

Jean-Marc Weller ; Centre de recherches et d’études sur l’âge et les populations au travail (Noisy-le-Grand), Dédicataire ; Hélène David ; Catherine Teiger ; Corinne Gaudart ; Serge Volkoff ; Esther Cloutier ; Claude Germain ; Eliane Gerossier ; Benoît Grasser ; Sandrine Caroly ; Robert Villatte ; Anne Grünstein |

Dans Rapport de recherche du CEE (n° 13, décembre 2003)

Le Centre d’études de l’emploi diffuse, dans la collection de ses rapports de recherche, la transcription des séminaires organisés annuellement par le Créapt et le laboratoire d’ergonomie de l’EPHE sur le thème général du vieillissement au trava[...]

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Territoire, formation, gouvernance : des relations complexes et paradoxales.

André Giffard ; Christine Guégnard |

Dans Formation emploi (n° 84, octobre-décembre 2003)

À travers l'histoire originale de l'ouverture d'un stage de formation professionnelle continue, les auteurs tentent de caractériser la gouvernance d'un territoire en matière de formation professionnelle. Les échanges et les liens entre le consei[...]

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La violence, les mots, le corps. Dossier

Bernadete Ferreira de macedo maria ; Helena Hirata, Éditeur scientifique ; Françoise Héritier ; Dominique Fougeyrollas-Schwebel, Éditeur scientifique ; Maryse Jaspard ; Danièle Senotier, Éditeur scientifique ; Marylène Lieber ; Corinne Lanzarini ; Michèle Salmona ; Marie Pezé ; Claudia De Gasparo |

Dans Cahiers du Genre (n° 35, 2003/2)

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La recherche-développement dans les services en quête de mesure.

Philomène Abi-Saab ; France.Ministère de l'Éducation nationale. Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance ; Faïz Gallouj |

Dans NOTE RECHERCHE (n° 03.02, octobre 2003)

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Une analyse sociétale de l'usage de la main-d'oeuvre dans l'hôtellerie-restauration.

Florence Jany-Catrice |

Dans CLES - Cahiers lillois d'économie et de sociologie (n° 41-42, 1er et 2ème semestres 2003)

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The impact of the national minimum wage in small firms.

James Arrowsmith ; W. Gilman mark ; Paul Edwards ; Monder Ram |

Dans British Journal of Industrial Relations (vol. 41, n° 3, September 2003)

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Qui s'occupe des enfants pendant que les parents travaillent ? Les enseignements d'une recherche auprès de parents de jeunes enfants.

Jeanne Fagnani ; Marie-Thérèse Letablier |

Dans Recherches et prévisions (n° 72, juin 2003)

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Bilan de la politique de l’emploi en 2001

France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) ; Olivier Marchand ; Saïd Adjerad ; Vanessa Bellamy ; Anne Belleville ; Nathalie Boulard ; Roza Céalis ; Jean-Philippe de Palmas ; Manon Defosseux ; Karl Even ; Didier Gélot ; Tristan Klein ; Stéphanie Mas ; Ruby Sanchez ; Anna Smyk ; David Anglaret ; Odile Brégier ; Catherine Bloch-London ; Trong-Hien Pham ; Serge Zilberman ; Olivier Mazel ; Stéphane Jugnot ; Frédéric Lerais ; Brigitte Roguet ; Bernard Simonin ; Patrick Nivolle ; Thierry Berthet ; Philippe Cuntigh ; Christophe Guitton |

Dans Dossiers de la DARES (n° 1/2003, avril 2003)

Les politiques de l’emploi mises en œuvre en 2001 se sont caractérisées par un net repli des entrées dans les dispositifs ciblés sur des populations particulières, un ralentissement des mesures générales d’abaissement du coût du travail liées à [...]

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L'esclavage contemporain et ses réseaux

CES - Conseil économique et social (Paris) ; Michèle Monrique, Secrétaire |

Dans Avis et rapports du Conseil économique et social (n° 5/2003, 6 mars 2003)

Plus d'un siècle et demi après son abolition, l'esclavage, loin de disparaître, reste une réalité d'autant plus difficile à combattre qu'il a pris des formes nouvelles et est devenu le fait d'organisations criminelles transnationales. Cet avis s[...]

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