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Du restaurant gastronomique à l'industrie agro-alimentaire, en passant par les cantines ou les fast-foods, la restauration est un secteur d'activité qui recouvre des techniques et des types de prestataires très divers. Pourtant, derrière cette d[...]Article : texte imprimé
A partir des données recueillies au cours de l'enquête dite de "cheminement long" - menée par le Céreq en 1992 auprès de jeunes inscrits au baccalauréat en 1983, sortis de formation à ce niveau, soit directement après l'examen, soit après poursu[...]Article : texte imprimé
Confrontés au chômage et à des conditions d'emploi pas toujours favorables, les diplômés de l'enseignement supérieur n'entrent pas dans la vie active sous les meilleurs auspices. Des améliorations, liées notamment à une embellie de la conjonctur[...]Article : texte imprimé
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Francis Kramarz ; Jean-Pierre Laffargue ; Arnaud Lefranc ; Emmanuel Duguet ; Nathalie Greenan ; Dominique Goux ; Eric Maurin ; Michel Gollac ; Christian Montet ; Gérard Fuchs ; Thomas Piketty ; Mohamed Harfi ; Nassim Oulmane ; Gilles Saint-Paul ; Laurence Rioux ; Philippe Askenazy ; Rodrigue Mendez ; Lionel Fontagné ; Jean-Louis Guérin ; Jean-Marie Cardebat ; Jerôme Teiletche |Article : texte imprimé
Jean-Paul Géhin ; François Gérard, Éditeur scientifique ; Charlotte Pancaldi ; Bertrand Geay ; Jean-Charles Beaur ; Martine Roques ; Elsa Morandiere ; Daniel Gaonac'h ; Hervé Barot ; Pierre Simula ; Elsa Personnaz ; Bernard Masingue ; Anne Putot ; Virginie Mont ; Franck Martini |Article : document électronique
François Larose, dir. ; Jean-Luc Gurtner, dir. |Au moment où nous amorcions les démarches qui allaient mener à la réalisation de ce numéro thématique des CRÉ, l’engouement officiel pour l’intégration des technologies de l’information et de la communication (TIC) à l’enseignement atteignait un[...]Article : texte imprimé
Depuis 1993, les inscriptions dans les écoles d'ingénieurs connaissent une croissance moindre que par le passé. Cette note présente la répartition des élèves ingénieurs entre le privé et le public, leurs caractéristiques démographiques (âge, sex[...]Article : texte imprimé
Malgré la démocratisation de l'accès à l'université et l'évolution radicale du contenu de ses enseignements, liée à la modification de sa mission, le pilotage de l'enseignement universitaire français est resté aux mains de Paris. Toutefois, depu[...]Article : texte imprimé
Cette recherche évalue l'efficacité externe de la formation des agriculteurs. La question est de déterminer si les agriculteurs plus formés sont plus efficaces que ceux qui sont moins formés. L'analyse conduite a permis d'étudier l'impact de la [...]Article : texte imprimé
Malgré la réputation d'un système très centralisé, l'appareil public de formation professionnelle et technologique en France présente de fortes variations à travers le territoire métropolitain en lien avec l'environnement sociodémographique de z[...]Article : texte imprimé
Le système éducatif, en particulier dans les filières professionnelles, possède un mécanisme décisionnel complexe. D'une part, de nombreux acteurs y participent, tant au niveau national qu'à celui des rectorats ou encore dans les établissements [...]Article : texte imprimé
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A partir des résultats d'enquêtes menées notamment par l'observatoire universitaire régional de l'insertion professionnelle et le Céreq, l'auteur fait ressortir plusieurs constats concernant le cheminement universitaire des bacheliers français. [...]Article : texte imprimé
Conçu comme une des réponses à la question récurrente de l'adaptation des formations aux évolutions des emplois, le baccalauréat professionnel a tenté de définir des spécialités qui correspondent aux besoins de polyvalence, d'adaptabilité, d'évo[...]Article : texte imprimé
Jean-Pierre Boutinet ; Marc Glady ; Philippe Saielli ; Frédérique Barnier ; Cécile Prévost ; Béatrice Piazza-Paruch ; Corinne Bollenot ; Richard Wittorski ; Bernard Masingue ; Anne Putot ; Patrice Bouyssieres ; Angeline Aubert ; Pascal Roquet ; Marie-Hélène Calmettes ; Aline Jouy ; Pascale Molinier ; Jean-François Blin |Etat des lieux des pratiques de formation d'adultes : pratiques formatives en entreprise, état de la promotion sociale individuelle, praticiens de la formation et de l'audit, analyse du travail. Quelques thèmes périphériques : qu'est-ce qu'un ad[...]Article : document électronique
Dominique Goux ; Eric Maurin ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Le développement du système éducatif a permis aux enfants des familles les plus modestes d'accéder aux études, pourtant, l'inégalité des chances subsiste. Plusieurs hypothèses d'ordre culturel ou socio-économique sont avancées. Il semble par ail[...]Article : document électronique
Dominique Goux ; Eric Maurin ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Contrairement à l'idée très répandue que l'égalité des chances dans notre société tient surtout à la relation entre origine sociale et cursus scolaire, cet article montre que l'échec de "l'idéal méritocratique" ne s'explique pas seulement par l'[...]Article : texte imprimé
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France. Ministère de l'Éducation nationale, Dédicataire ; Sylvie-Anne Mériot ; Edith Kirsch ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) |Par son investissement nouveau dans le champ de la formation initiale et continue et par sa capacité à s'appuyer sur cet investissement pour construire de véritables parcours d'évolution professionnelle, la restauration collective (ou "sociale")[...]Article : texte imprimé
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La qualité de l'enseignement joue un rôle prépondérant dans l'élévation du niveau de compétitivité d'un pays. C'est dans cette optique que le Royaume-Uni impose une réflexion sur les questions de la qualité et du financement de la recherche et d[...]Article : texte imprimé
En 1996, 1 922 000 jeunes se sont inscrits dans des formations post-baccalauréat : universités, écoles d'ingénieur, IUFM, IUT, STS, CPGE. La projection présentée ici présente l'évolution attendue pour les rentrées 1997 et 1998. Elle repose sur l[...]Article : texte imprimé
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Comment se construisent les projets des étudiants à l'université ? A partir d'une enquête par questionnaire réalisée auprès d'étudiants de quatre filières de l'université de masse (Géographie, Lettres modernes, Physique et Droit) les auteurs exa[...]Article : texte imprimé
Jean-Michel Leclercq ; Françoise Ferry ; André Legrand ; Jean-Pierre Villain ; Bruno Garnier ; Michel Blachere ; Jean Wallon ; Jean-Pierre Berland ; Jean-Marc Giovannetti ; Bernard Granger |Avec les nouvelles donnes du système éducatif, caractérisées par un management déconcentré de l'éducation, une redéfinition des missions pédagogiques dans un contexte de fracture sociale et de nouvelles techniques d'enseignement introduites par [...]Article : texte imprimé
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L'analyse des mouvements de poursuite d'études enregistrés dans certaines filières "professionnelles" de l'enseignement supérieur français (STS, IUT, écoles d'ingénieurs et de commerce) est abordée ici. Elle tente d'évaluer l'ampleur et l'évolut[...]Article : texte imprimé
La situation des études universitaires en France se caractérise par une organisation de celles-ci en trois cycles, par la variété des modes de reconnaissance des diplômes par l'Etat, par la diversité des diplômes offerts au niveau national (12 d[...]Article : texte imprimé
Au cours des dernières années, l'offre de formation universitaire a fortement augmenté et s'est diversifiée grâce au développement des formations technologiques et professionnelles. Les universités saisissent de multiples opportunités pour initi[...]Article : texte imprimé
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Henriette Perker, Éditeur scientifique ; Edith Archambault ; Judith Boumendil ; Dan Ferrand-Bechmann ; Valérie Grasset-Morel ; Jean-Marie Decarnin ; Bertrand Fauquenot ; Lucienne Roques ; Margarita Morales ; Luc Robuschi ; Jean-Paul Mangon ; Annick Monnier ; Christine George ; Jean-François Pepin ; Annick Agid |Article : texte imprimé
Paul Esquieu, dir. ; France. Ministère de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. Direction de l'évaluation et de la prospective |Bilan statistique annuel de l'école pour l'année 1997. L'environnement social et culturel, les ressources et leur utilisation, le fonctionnement, les acquis des élèves et leur insertion sont étudiés.Article : texte imprimé
Philippe Zarifian ; Mokhtar Kaddouri, Éditeur scientifique ; Danielle Zay, Éditeur scientifique ; Christian Maroy ; Carol Landry ; Elisabeth Mazalon ; Marta Anadon ; Jean-Luc Ferrand ; Christophe Midler ; Gilles Garel ; Alex Kesseler ; Guy Pelletier ; T. Osguthorpe russel ; Beatriz Canario ; Rui Canario ; Corinne Merini ; Henri Pinaud ; Georges Egg ; Jean-Claude Rouchy |Le partenariat est une notion ambiguë utilisée dans des situations difficilement comparables. Il fait l'objet d'une demande de recherche visant à en définir la nature, les processus et les cadres d'approches. Les questions qu'il soulève se retro[...]Article : texte imprimé
Hugues Lenoir ; Jacques Barbot ; Jean-Marc Boucly ; Georges Boursin ; André Kermarrec ; Nicole Loiseau ; Jean-Marie Meyer ; Marina Terziotti ; Jean-Luc Thuillier |Les démarches "qualité" se sont peu à peu introduites au sein de l'Education nationale, bien que le monde enseignant ait longtemps résisté. Impulsées par les acteurs de la formation continue des adultes, elles ont aujourd'hui rejoint les établis[...]Article : document électronique
Jean-Philippe Cotis ; Jean-Marc Germain ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Alain Quinet |La situation relative des travailleurs peu qualifiés des pays de l'OCDE tend à se détériorer depuis le début des années quatre-vingt. Cette détérioration, qui peut prendre la forme d'une baisse de leur rémunération relative ou d'une augmentation[...]Article : texte imprimé
En 1994-1995, 60 % des bacheliers entrant à l'université dans une filière générale, accèdent au deuxième cycle universitaire. Les autres continuent leurs études ailleurs (IUT, STS, grande école...) ou arrêtent, pour une minorité, leurs études su[...]Article : document électronique
Les premiers programmes mis en place dans le cadre de la coopération pour l'enseignement supérieur et la formation, ont connu un développement constant qui traduit l'irréversibilité du phénomène. Ils ont ouvert la voie à de nouvelles stratégies [...]texte imprimé
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Jacques Lesourne ; MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Luxembourg (1996; LUXEMBOURG) ; BANQUE DE LUXEMBOURG, Dédicataire ; Erna Hennicot-Schoepges ; Marcel Crahay ; Bernard Rey ; Kurt Singer ; Moncef Guitouni ; Elie Deworme ; Walo Hutmacher ; Georges Lüdi ; Bernadette Charlier ; Guy Weets ; Damien Brochier ; Burkart Lutz ; Jean-Louis Reiffers ; Jimmy Jamar | Luxembourg : Ministère de l'Education nationale et de la Formation professionnelle | 1997Cet ensemble de communications tente d'apporter un certain nombre de réponses à des questions qui se posent actuellement autour de la formation initiale. Différents thèmes sont ainsi abordés : - la lutte contre l'échec scolaire ; - les compétenc[...]texte imprimé
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Pierre Bourdieu ; Cedric Cullingford, Éditeur scientifique ; David Brady ; Paul Black ; Bob Butroyd ; Peter Sanderson ; Val Woodings ; Graham Herbert ; David Hopkins ; David Jackson ; Mel West ; Ian Terrell ; Ann-Marie Latham ; Ralph Tuck ; Lewis Owen | London : Cassell | Children teachers and learning | 1997texte imprimé
Jérôme Lallement, Présentateur ; AES - ASSOCIATION D'ECONOMIE SOCIALE (1997; DIJON) ; Serge-Christophe Kolm ; IREDU (1997; DIJON) ; Jean-Claude Eicher, Présentateur ; Dominique Greiner ; LATEC - LABORATOIRE D'ANALYSE ET DE TECHNIQUES ECONOMIQUES.Dijon (1997; DIJON) ; Fabienne Midy ; Claude Schneider-Bunner ; Etienne Albiser ; Maryse Gadreau, Présentateur ; Philippe Abecassis ; Philippe Batifoulier ; Olivier Biencourt ; Alain Mingat ; Estelle Orivel ; Liêm Hoang-Ngoc ; Guillemette de Larquier ; Sylvie Morel ; Edith Archambault, Présentateur ; Anne Bustreel ; Béatrice Floc'hlay ; Francis Calcoen, Présentateur ; Geert Demuijnck ; Maurice Baslé ; Robert Tartarin ; Claude Gamel ; Christine Le Clainche ; Henry Noguès, Présentateur ; Jean-Marc Dupuis ; Claire El Moudden ; Louis de Mesnard ; Didier Blanchet ; Jean-Marie Chanut ; Pascale Genier ; Laurent Cabotte | Dijon : Université de Bourgogne / CNRS | 1997Ce colloque a débuté par une conférence sur la théorie moderne de la justice. Quatre conférences plénières sont présentées ensuite sur les thèmes suivants. Equité et politiques sociales, présidée par Jean-Claude Eicher, consacrée aux théories de[...]texte imprimé
Annie Fouquet, Présentateur ; AES - ASSOCIATION D'ECONOMIE SOCIALE (1997; DIJON) ; Jean-Jacques Paul, Présentateur ; Sandrine Michel ; IREDU (1997; DIJON) ; Serge Cuenin ; LATEC - LABORATOIRE D'ANALYSE ET DE TECHNIQUES ECONOMIQUES.Dijon (1997; DIJON) ; Sophie Aubriet ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1997; DIJON) ; Bernard Gachet, Présentateur ; Jean-François Giret ; Riadh Karaa ; Cathy Perret ; Christine Guégnard ; Gérard Duthil ; Estelle Paquet ; Bernard Gazier, Présentateur ; Pierre-André Imbert ; Véronique Bon ; Ariel Mendez ; Nadine Richez-Battesti ; Michel Vernières, Présentateur ; Corinne Bollenot ; Laurence Breton-Kueny ; Michel Arliaud ; Pierre Béret ; Françoise Guelaud ; Madeleine Lemaire ; Philippe Mossé, Présentateur ; Vincent Touze ; Thierry Fournier ; Daniel Goujon ; Olivier Guillot ; Eliane Jankeliowitch-Laval ; Anne Reinstadler ; Jean-Claude Sailly, Présentateur ; Cécile Charasse ; Sophie Bejean ; Christine Peyron ; Jean-Paul Moatti ; Alain Paraponaris ; Caryn Mathy ; Erik-A. Sauleau ; Ariane Pailhé ; Bernard Friot ; Carole Galindo ; Jean-Michel Plassard, Présentateur ; David Oget ; Georges Solaux | Dijon : Université de Bourgogne / CNRS | 1997Ce deuxième volume présente les travaux de huit ateliers sur les thèmes suivants : Education 1 (Jean-Jacques Paul) portant sur les théories économiques, neo-classiques, régulationnistes, étude des coûts et de l'optimisation des formations. Inser[...]