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Pertes et deuil des acteurs de la digitalisation : le cas de l’automatisation des caisses dans la grande distribution suisse

Bertrand Audrin ; Eric Davoine ; Jean-Claude Métraux |

Dans Revue internationale de psychosociologie et de gestion des comportements organisationnels (Vol. XXVII, n° 68, 2021/68)

Cette étude mobilise le cadre conceptuel du deuil et des pertes pour comprendre les réactions des acteurs organisationnels dans un contexte de changement digital. La recherche empirique se base sur une double étude de cas auprès des deux leaders[...]

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Les cadres de magasin dans la distribution low cost. Recompositions et permanences du management de proximité

Cyrine Gardes |

Dans Sociologies pratiques (n° 42, 2021/2)

S’appuyant sur une enquête ethnographique dans deux magasins d’une enseigne low cost de bricolage et sur de nombreux entretiens, cet article s’intéresse tout particulièrement aux cadres en charge d’équipes de vendeuses et de vendeurs, et à leur [...]

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Quelles sont les conditions de travail et d'emploi des métiers de la "deuxième ligne" de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Connaissance de l'emploi (n° 169, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre la Covid-19, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les servic[...]

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Quelles sont les conditions de travail des métiers de la « deuxième ligne » de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Christine Erhel ; Mikael Béatriz ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 023, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre le Covid, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les services [...]

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Dossier métiers en mouvement : La grande distribution

Françoise Berho ; Viviane Derive ; Alain Mamessier |

Dans Avenirs professionnels (n° 4, 2021)

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Un encadrement de proximité en recomposition : Les « managers de rayon » dans la grande distribution

Florent Racine |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 76, n° 1, Hiver 2021)

Cet article porte sur les salariés des grandes surfaces alimentaires en France. Si la littérature existante sur le secteur porte essentiellement sur les caissières et utilise la monographie, notre approche s’intéresse aux managers de rayon. Port[...]

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Les salariés du commerce de détail : des horaires souvent atypiques, un temps partiel fréquent

Arnaud Rousset |

Dans INSEE Première (n° 1836, janvier 2021)

Les salariés du commerce de détail ont des horaires de travail plus atypiques et sont plus souvent à temps partiel que l'ensemble des salariés du tertiaire marchand. Les caissiers et les boulangers-pâtissiers sont les plus concernés par le trava[...]

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Les métiers "de deuxième ligne" de la crise du Covid-19 : quelles conditions de travail et d'emploi dans le secteur privé ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Noisy-le-Grand : CEET | Document de travail | 2021

Aux États-Unis comme en Europe, la crise du Covid-19 a mis en évidence l’importance cruciale d’un certain nombre de métiers « essentiels », nécessaires à la prise en charge des malades mais aussi à la continuité de la vie économique et sociale, [...]

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Gérer un flux au moyen d’un autre flux : du chef au manager de rayon

Florent Racine |

Dans Sociologie (vol. 11, n° 1, 2020)

Cet article porte sur la façon dont les managers de rayon gèrent les flux dans les grandes surfaces alimentaires en France. Chargés d’encadrer les employés de rayon sous la direction du manager secteur et du directeur du magasin, les managers de[...]

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Les métiers du commerce alimentaire de proximité

Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (mars 2020)

Le commerce alimentaire de proximité fait son retour dans les centres-villes. Promis au déclin il y a quelques années, face à la concurrence des grandes surfaces et des zones commerciales périurbaines, il propose aujourd’hui de belles opportunit[...]

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Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXIe siècle

Jean-Claude Daumas, dir. | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté | Les cahiers de la MSHE Ledoux | 2020

Depuis la fin du XVIIIe siècle, il y a toujours eu des commerçants pour expérimenter de nouvelles manières de répondre à la demande des consommateurs. C’est cette histoire que ce livre retrace pour la France, du magasin de nouveautés jusqu’au e-[...]

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La Silver Économie en Provence-Alpes-Côte d’Azur : Anticiper les mutations économiques et les besoins en compétences

Lydie Chaintreuil ; Coralie Cogoluegnes | Marseille : ORM | Grand angle | 2020

Avec des prévisions de croissance importante du nombre de personnes âgées de plus de 60 ans, la Silver Économie devient un enjeu crucial en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Que représente cette filière en termes de métiers ? De formation ? Quels sont[...]

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Vision prospective partagée des emplois et des compétences dans la filière numérique : Bilan deux ans après

Sandrine Aboubadra-Pauly ; Damien Brochier | Paris : France Stratégie | 2020

En 2016 et 2017, le Réseau Emplois Compétences de France Stratégie et le Céreq ont conduit, à la demande du Conseil national de l’industrie (CNI), une expérimentation visant à élaborer une « Vision prospective partagée des emplois et des compéte[...]

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Les métiers du commerce et de l’artisanat commercial : de la diversité mais peu de mixité

Arnaud Rousset |

Dans INSEE Première (n° 1776, octobre 2019)

En 2018, la moitié des 3,5 millions d’actifs du commerce et de l’artisanat commercial exercent des métiers spécifiquement commerciaux. Les autres exercent des métiers relevant de l’artisanat ou de l’industrie, de la logistique, de fonctions supp[...]

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Construire une identité professionnelle malgré des conditions de travail difficiles : les apprenti-e-s en commerce de détail en Suisse

Isabelle Caprani ; Kerstin Duemmler ; Alexandra Felder |

Dans Education et socialisation - Les cahiers du CERFEE (n° 53, 2019)

Cette contribution porte sur l’analyse des conditions de travail auxquelles les apprenti‐e‐s en commerce de détail sont soumis‐es au cours de leur formation. Nous proposons d’étudier - par l’intermédiaire d’une enquête qualitative basée sur des [...]

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Le commerce en 2018 : L’activité ralentit, sauf dans le commerce de gros ; les préférences d’achats évoluent

Marine Emorine ; Elodie Lalande ; Mickaël Le Chapelain ; Sonia Le Faucheur ; Jacqueline Perrin-Haynes ; Arnaud Rousset |

Dans INSEE Première (n° 1759, juin 2019)

En 2018, l’activité des secteurs commerciaux est contrastée. Dans le commerce de gros, les ventes restent toniques (+ 1,9 % en volume comme en 2017), en particulier dans le commerce de biens d’équipement et de biens domestiques. Dans le commerce[...]

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L’extension du travail dominical dans le commerce‪ : Vers une redéfinition sous tensions de la qualification des emplois

Pauline Grimaud |

Dans Travail et emploi (n° 155-156, juillet-septembre 2018)

S’appuyant sur les nombreuses négociations autour du travail dominical dans le secteur du commerce, cet article a pour objectif d’observer comment les logiques de qualification des salariés s’y renouvellent. La qualification est le produit d’un [...]

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L’enseignement commercial « prisonnier de la forme scolaire » (1870-1905) ?

Marianne Blanchard |

Dans Cahiers de Framespa (les) (n° 28, 2018)

Ce texte s’intéresse à l’enseignement dans les premières écoles supérieures de commerce (ESC) au cours du xixe siècle, et interroge la façon dont la « mise en forme scolaire » de l’enseignement commercial a pu contraindre la pédagogie mise en œu[...]

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Le commerce des services. Dossier

Dans Revue internationale du travail (vol. 158, n° 1, mars 2019)

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Au bonheur des clients : Travail de la vente et rapports sociaux dans les grands magasins

Pascal Barbier | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Le Sens social | 2019

Le Bon Marché, les Galeries Lafayette, le Printemps, le Bazar de l’Hôtel de Ville : ces enseignes aux noms évocateurs désignent des grands magasins. Temples de la consommation et symboles d’une société qu’ils ont contribué à produire, ils attire[...]

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De retour le 13/10/2021

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La filière de formation « Commerce, vente » en Provence-Alpes-Côte d’Azur : Un appui au pilotage de l’appareil de formation à partir du site Mét@For

Pauline Gay-Fragneaud ; Sonia Milliard | Marseille : ORM | Grand angle | 2019

En région Provence - Alpes - Côte d’Azur, 35 % des diplômés de la filière « Commerce, vente » exercent un métier en lien fort avec leur formation. Quels sont ces métiers ? Quels métiers exercent les 65 % restants ? Qui sont ces diplômés ? Et auj[...]

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L’impact du déploiement de l’intelligence artificielle dans le commerce : Etude pilotée par l’Observatoire prospectif du commerce

Athling | Paris : Observatoire Prospectif du Commerce | 2019

Conscients des enjeux de l’intelligence artificielle et de son impact sur les métiers et les organisations, les partenaires sociaux de neuf branches du commerce se sont impliqués dans la réalisation d’une étude sur le digital cognitif : Commerce[...]

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Livre blanc Emploi IT & digital, transition numérique : Édition 2018

Jean-Christophe Barla, dir. ; Dominique Gonod, dir. ; Benoît Huet, dir. ; Jean François Eyraud, dir. ; Richard Michel, dir. | Marseille : Maison de l'emploi de Marseille | 2019

Experts, institutions, professionnels se sont associés au Livre blanc emploi IT & digital, transition numérique afin de partager un diagnostic du territoire identifiant les atouts, les points de vigilance, les chances et les perspectives. Cet ou[...]

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Le marché de l’emploi cadre dans le commerce interentreprises : Un secteur à nouveau créateur d’emplois cadres

Association pour l'emploi des cadres (France) | Paris : APEC | Points Clés | 2019

L'Apec et Intergros publient un baromètre du marché de l'emploi cadre dans le secteur commerce interentreprises, redevenu un secteur créateur net d’emplois cadres, avec 2 780 postes créés en 2018. Cette étude repose sur l’enquête annuelle de con[...]

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« Qualification » et « parcours » en droit, l’exemple des nouvelles formes d’emploi

Louise Fauvarque Gobin | Marseille : Céreq | Céreq Echanges | 2019

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Quels enjeux et préconisations pour les métiers en tension en région ? Tome 2 : domaines des services

Fanny Bremond ; Pauline Gay-Fragneaud ; Isabelle Boisseau ; Lydie Chaintreuil ; Anne-Sophie Dumortier ; Pierre Lorent ; Sonia Milliard | Marseille : ORM | Grand angle | 2019

Des pistes pour agir sur les difficultés de recrutement dans les métiers en tension structurelle, voilà ce que propose cette publication de l’ORM ! Les 21 diagnostics réalisés en partenariat avec Pôle emploi et en collaboration avec le Conseil r[...]

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Travailler dans la grande distribution : La journée de travail va-t-elle redevenir une question sociale ?

Nicola Cianferoni | Zürich : Seismo | Terrains des sciences sociales | 2019

Que signifie travailler dans la grande distribution aujourd’hui ? En Suisse, deux géants se partagent la quasi-totalité du marché. Pour tenir la concurrence, ils intensifient le travail, exigent davantage de disponibilité de la part de leurs emp[...]

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Bricolages de genre dans un métier de service : vendeurs et vendeuses dans les magasins low-cost

Cyrine Gardes |

Dans Regards Sociologiques (n° 52, septembre 2018)

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Les compétences clés du négociateur en situation de vente complexe

Julien Pelabere ; Alice Le Flanchec |

Dans Management & Avenir (n° 102, 2018/4)

La vente complexe est un processus de vente Business to Business (B2B) qui met en interaction un grand nombre d’acteurs pour faire émerger une « solution » et qui s’inscrit dans une relation de long terme. Le vendeur (souvent appelé ingénieur d’[...]

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Le commerce en 2017 : L’activité reste dynamique, les prix repartent à la hausse

Elodie Lalande ; Mickaël Le Chapelain ; Sonia Le Faucheur ; Jacqueline Perrin-Haynes ; Arnaud Rousset |

Dans INSEE Première (n° 1702, juin 2018)

En 2017, l’activité des secteurs commerciaux progresse pour la troisième année consécutive. Dans le commerce de gros, les ventes restent toniques (+ 2,2 % en volume après + 2,1 %), en particulier dans le commerce de biens d’équipement et de prod[...]

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Entre approche systémique et tentation panoptique : la prévention du décrochage scolaire dans un lycée professionnel des Quartiers nord de Marseille

Christophe Guitton | Marseille : Céreq | 2018

La problématique générale de la recherche, conduite par le laboratoire d’économie et de sociologie du travail (LEST) dans le cadre de l’ANR Territoires et Décrochage scolaire (TEDS) porte sur la prévention du décrochage scolaire au sein des éta[...]

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L’impact de la révolution digitale sur l’emploi : Top 5 des métiers en voie de disparition

Erwann Tison | Institut Sapiens | Etude | 2018

A partir des données de la DARES regroupant les effectifs des emplois classés par familles professionnelles (FAP) sur la période 1984 – 2014, nous avons pu établir un classement des métiers perdant le plus grand nombre de leurs effectifs sur la [...]

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Les métiers du commerce et de la vente

Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2018

Les métiers du commerce et de la vente recrutent. En magasin, au contact d’une clientèle de particuliers ou en entreprise dans le développement commercial, les postes sont ouverts aux jeunes diplômés, avec souvent de bonnes perspectives de carri[...]

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Grande distribution et ressorts de l’engagement dans la relation de service. À propos des accrochages en caisse

Mathias Waelli ; Philippe Fache |

Dans Revue des sciences de gestion (n° 285-286, 2017/3-4)

Depuis 20 ans, les caissiers de la grande distribution ont fait l’objet de nombreuses investigations. Cependant, la gestion de la relation client y est longtemps restée dans l’ombre des rapports salariaux et de la flexibilité horaire. L’objectif[...]

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« Leur façon de punir, c’est avec l’horaire ! » : Pratiques informelles de conciliation travail-famille au sein de commerces d’alimentation au Québec

Mélanie Lefrançois ; Johanne Saint-Charles ; Sylvie Fortin ; Catherine des Rivières-Pigeon |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 72, n° 2, printemps 2017)

L’influence positive du soutien organisationnel par le biais d’attitudes et de pratiques favorables à la conciliation travail-famille (CTF) est largement reconnue. En revanche, peu d’études ont porté un regard spécifique sur les dynamiques entou[...]

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‘Hate at First Sight’: Evidence of consumer discrimination against African-Americans in the US

Morgane Laouénan |

Dans Labour economics (vol. 46, June 2017)

The paper tests evidence of customer discrimination against African-Americans in the US using a two-sector matching model with racial sector-specific preferences or abilities, employer discrimination, and customer discrimination. The test strate[...]

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The Impact of Innovation on Store Managers’ Job Satisfaction: Evidence from Tunisian Retailing

Kerim Karmeni ; Abdelkader Hamadi ; Leila Mesri ; Mohamed Slim Ben Mimoun |

Dans Management & Avenir (n° 93, 2017/3)

This study investigates the impact of innovation on job satisfaction in retail networks. We test hypotheses about the effects of three different forms of innovation—organizational, process, and product—on store managers’ job satisfaction. Using [...]

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Faire les marchés : commerçant·e·s à La Paz et à Roubaix

Véronique Marchand |

Dans Travail, genre et sociétés (n° 37, 2017/1)

La confrontation de deux enquêtes ethnographiques sur les marchés menées l’une à La Paz, l’autre à Roubaix, illustre comment la question des rapports sociaux de sexe s’insère dans un ensemble complexe d’identifications ethniques, professionnelle[...]

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La civilité marchande : Agressivité et retenue professionnelles dans les activités de vente

Louis Pinto |

Dans Actes de la recherche en sciences sociales (n° 216-217, 2017/1-2)

Non réductible à l’échange neutre de biens envisagé par les économistes, la relation marchande se caractérise non seulement par l’inégalité d’information, mais aussi par une modalité spécifique de rapport à l’intérêt. L’alternative entre les ext[...]

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Cartographie et fiches métiers : Actualisation de la cartographie des métiers et des fiches métier

Cabinet AMNYOS (Paris) | Paris : AGEFOS PME | 2017

La branche du négoce et de la distribution de combustibles solides, liquides, gazeux et produits pétroliers a mené, par l’intermédiaire de son Observatoire prospectif des métiers et des qualifications et avec l’appui d’AGEFOS PME, une étude sur [...]

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Cartographie des métiers du commerce de détail en horlogerie et en bijouterie : édition 2017

Observatoire Prospectif du Commerce (Paris) | Paris : Observatoire Prospectif du Commerce | 2017

Contexte économique tendu, émergence des technologies numériques, essor du e-commerce, développement des franchises, complexification des relations avec les fournisseurs, importance croissante de la relation client… Dans un secteur en pleine mut[...]

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Le commerce au prisme de la transition numérique : Quelles nouvelles compétences pour sauvegarder son activité ?

Lydie Chaintreuil ; Somoudom Inthavong ; Adeline Petrovitch | Marseille : ORM | Grand angle | 2017

Comment la transition numérique peut-elle contribuer au maintien ou au développement des commerces de proximité ? Quels sont les besoins en emploi et en compétences nécessaires aux commerçants afin qu’ils amorcent ou continuent leur transition n[...]

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Les métiers des langues et de l'international

Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2017

Mondialisation oblige, les langues étrangères sont quasi-indispensables dans la vie professionnelle. Que ce soit pour des postes basés à l’étranger ou pour des emplois en France, au sein de multinationales ou d’entreprises ayant des échanges int[...]

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Métiers du numérique et diplômes professionnels de niveau IV

René-Paul Arlandis ; Jessica Tessier ; Christophe Pannetier ; Jérôme Didry ; Iulia Stephanescu | Paris : Ministère de l'Education nationale | CPC études | 2017

Ce CPC-études présente les principaux résultats d'une étude conduite entre 2015 et 2016 suite à une commande du ministère de l'Éducation nationale (Direction générale de l'enseignement scolaire). Cette étude propose de réaliser un état des lieu[...]

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Vision prospective partagée des emplois et des compétences - La filière numérique : Rapport du Réseau Emplois Compétences

Sandrine Aboubadra-Pauly ; Nicolas Le Ru ; Marième Diagne ; Damien Brochier ; Joachim Haas | Paris : France Stratégie | 2017

Dans un contexte d’incertitude forte, dresser un diagnostic partagé et partageable sur l’évolution de l’emploi, des métiers et des compétences dans la filière numérique peut s’avérer difficile. Le rapport tente de répondre à ce défi en présentan[...]

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Gestionnaire d’un commerce de détail et professionnel du médicament : deux rôles, une tension ?

Grégory Reyes |

Dans Management & Avenir (n° 87, 2016/5)

Il n’est plus rare aujourd’hui de voir une officine pharmaceutique fermer ses portes. Ce commerce autrefois prospère au sein du canal de distribution du médicament est en pleine mutation. Si le pharmacien titulaire d’officine a toujours bénéfici[...]

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La vente et le commerce à l’ère du numérique

Viviane Derive |

Dans L'enseignement technique (n° 252, octobre-novembre-décembre 2016)

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Insatisfaction des salariés et des clients en réaction à l’automatisation des caisses d’un hypermarché : de la prise de parole à la défection et à la négligence

Amadou Ba ; David Alis |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 71, n° 2, Printemps 2016)

La grande distribution fait l’objet d’innovations technologiques fortes. Le développement des caisses libre-service (CLS) vise à réduire les dépenses de personnel et faciliter la gestion des effectifs en caisse, tout en répondant aux attentes de[...]

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Des ascensions sociales par un métier commercial : Le cas des agents immobiliers

Lise Bernard |

Dans Politix (n° 114, 2016/2)

Cet article contribue à l’analyse d’une voie de promotion sociale peu étudiée : il explore les ascensions sociales par un métier commercial. Il s’appuie, pour ce faire, sur des analyses statistiques et une enquête ethnographique sur les agents i[...]

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les métiers qui embauchent

Dans Dossiers d'Alternatives Economiques (Hors-série n° 3, janvier 2016)

Si l'économie a cessé de supprimer des emplois en 2015, le taux de chômage demeure supérieur à 10 %. Un mal qui frappe tout particulièrement les jeunes - mais aussi les seniors -, qui peinent à trouver leur place sur un marché du travail encore [...]

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College major, internship experience, and employment opportunities: Estimates from a résumé audit

John M. Nunley ; Adam Pugh ; Nicholas Romero ; R. Alan Jr. Seals |

Dans Labour economics (vol. 38, January 2016)

We use experimental data from a résumé audit to estimate the impact of particular college majors and internship experience on employment prospects. Despite applying exclusively to business-related job openings, we find no evidence that business [...]

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Les métiers du commerce et de la distribution

Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (janvier 2016)

Boucher-ère, webmarketeur-euse, responsable qualité, directeur-trice de magasin… plus de 600 000 professionnels animent sur tout le territoire les magasins (hypermarchés, supermarchés, supérettes, drives…) et les entrepôts de la grande distribut[...]

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Les métiers du marketing, de la publicité et de la vente

Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2016

Aucun secteur d'activité ne peut se passer des compétences des professionnels du marketing, de la publicité et de la vente. C'est vrai en période de croissance. Ça l'est tout autant en temps de crise, voire davantage, car les parts de marché son[...]

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Les métiers du commerce de gros

Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (septembre 2015)

Le commerce de gros ou commerce B to B (pour Business to Business), qui s’exerce aussi bien sur le marché national qu’international, est un secteur clé où s’effectuent l’achat et la vente de marchandises entre professionnels. Tous les biens de c[...]

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Souci du corps et identité professionnelle : Enquête sur les « jeux esthétiques » au travail et les troubles alimentaires

José Luis Moreno Pestana |

Dans Actes de la recherche en sciences sociales (n° 208, 2015/3)

Dans cet article on analyse le lien entre exigences esthétiques au poste de travail et troubles alimentaires. L’article se concentre sur deux professions, serveuses et vendeuses (mode ou cosmétique). On montre les effets de deux dynamiques sur l[...]

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Compétences clés : définitions, usages et formalisation

René-Paul Arlandis |

Dans CPC Info (n° 56, premier semestre 2015)

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Mesure des effets sur l'emploi des échanges de biens intermédiaires et de produits finis

Xiao Jiang |

Dans Revue internationale du travail (vol. 154, n° 2, juin 2015)

La croissance des échanges de biens intermédiaires et de services a compliqué la relation entre commerce et division du travail à l'échelle internationale. Pour trente-neuf pays, l'auteur décompose les effets du commerce sur l'emploi selon leur [...]

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La performance énergétique de l’habitat

Stéphane Calmès ; Groupe ADEO |

Dans CPC Info (n° 56, premier semestre 2015)

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Quels métiers pour demain ?

France stratégie (Paris) |

Dans Problèmes économiques (n° 3107, première quinzaine ; mars 2015)

En partenariat avec la Direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques (DARES), France Stratégie réalise régulièrement des exercices de prospective sur les métiers et les qualifications. La dernière étude publiée envisag[...]

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L’avenir du métier de caissière d’hypermarché : les mutations organisationnelles et relationnelles

Amadou Ba |

Dans Management & Avenir (n° 75, 2015/1)

La grande distribution est un acteur essentiel de l’économie française et un gros pourvoyeur d’emploi. Après une longue période de croissance expansive, le secteur connaît aujourd’hui une forte concurrence qui l’oblige à recourir aux nouvelles t[...]

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Encaisser ! Enquête en immersion dans la grande distribution

Marlène Benquet | Paris : La Découverte | Essais | 2015

Marlène Benquet a mené pendant trois ans une enquête sur une des principales entreprises françaises de grande distribution : d’abord caissière, elle a ensuite fait un stage au siège du groupe et un autre au sein de l’organisation syndicale major[...]

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De retour le 09/09/2018

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Mieux-être au travail : appropriation et reconnaissance

Philippe Bernoux | Toulouse : Octarès | Travail et activité humaine | 2015

Ce livre porte sur la construction d’un mieux-être au travail. L’auteur s’oppose à l’affirmation courante que le travail n’est que souffrance. Pour parvenir à un mieux-être, l’entreprise devrait s’organiser en se fondant sur le sens que l’homme [...]

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Multicanal et cross-canal : une transformation managéricle et sociétale. Cahier

Christophe Bèzes, dir. ; Rémi Jardat, dir. ; Congrès: Multicanal et cross-canal Implications stratégiques, marketing, organisationnelles, logistiques, technologiques et humaines (12 décembre 2013; ISTEC Campus Jemmapes, Paris) ; Enrico Colla ; Paul Lapoule ; Sandrine Heitz-Spahn ; Béatrice Siadou-Martin ; Ghislaine Pellat ; David Vidal ; Fanny Poujol |

Dans Management & Avenir (n° 72, 2014/6)

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Perspectives d'évolution du commerce et de la distribution. Cahier

Régine Vanheems ; Sophie Michel ; Isabelle Collin-Lachaud ; Colloque Etienne Thil (16ème; 2 et 3 octobre 2013; Paris) ; Marie-Christine Gahinet ; Daphné Salerno ; Annabel Martin ; Dominique Crie ; Yousra Bouzid |

Dans Management & Avenir (n° 71, 2014/5)

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Le travail de l'interaction. Caissières et clients face à l'automatisation des caisses

Sophie Bernard |

Dans Sociétés contemporaines (n° 94, 2014/2)

Si l'implantation des caisses automatiques débutant dans les années 2000 trouve un important écho médiatique et politique au nom de la défense de l'emploi des caissières, un autre versant de l'automatisation reste dans l'ombre : celui du travail[...]

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Les résistances au travail en perspective : Mécaniciens et caissières en seconde partie de carrière

Morgane Kuehni |

Dans Emulations (n° 13, 2014)

Cet article interroge les effets du vieillissement sur les résistances au travail des salarié.e.s de deux groupes professionnels: caissières et mécaniciens sur locomotive. Basé sur une recherche empirique, le propos vise moins à circonscrire les[...]

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Emplois de la vente et du commerce : des évolutions qui questionnent les référentiels des deux Baccalauréats professionnels Vente et Commerce

Jean-Paul Cadet ; Françoise Kogut-Kubiak ; Samira Mahlaoui ; Dominique Maillard |

Dans CPC Info (n° 54, deuxième semestre 2013)

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Les écrits du travail. Dossier

Gwenaële Rot ; Anni Borzeix ; Didier Demazière ; Claire Flécher ; Nicolas Sallée ; Gilles Chantraine ; Jérôme Denis ; David Pontille ; Samuel Pinaud |

Dans Sociologie du travail (vol. 56, n° 1, janvier-mars 2014)

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L'emploi dans la filière distribution : l'innovation et la formation comme facteurs de croissance

Rodolphe Sury ; Gilles Capon, Collaborateur | Paris : Crédoc | Cahier de recherche | 2014

Le secteur de la distribution a connu des évolutions importantes au cours des deux dernières décennies, qui furent à la mesure des bouleversements enregistrés par l’économie mondiale (essor du commerce international, avènement de l’économie numé[...]

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Les emplois de la vente et du commerce : quelles évolutions et quelles perspectives pour les deux baccalauréats professionnels ?

Jean-Paul Cadet ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Françoise Kogut-Kubiak ; Samira Mahlaoui ; Dominique Maillard ; Pierre Hallier, Collaborateur | Paris : Ministère de l'Education nationale | CPC études | 2014

Comment évoluent les emplois et les métiers de la vente et du commerce ciblés par les bacs pros Vente et Commerce ? Et quelles perspectives en tirer pour ces deux diplômes ? Les commerciaux itinérants ont une activité de plus en plus « technicis[...]

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Les emplois de la vente et du commerce : Quelles évolutions et quelles perspectives pour les deux baccalauréats professionnels ?

Jean-Paul Cadet ; Françoise Kogut-Kubiak ; Samira Mahlaoui ; Dominique Maillard ; Pierre Hallier, Collaborateur | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2014

Comment évoluent les emplois et les métiers de la vente et du commerce ciblés par les bacs pros Vente et Commerce ? Et quelles perspectives en tirer pour ces deux diplômes ? Les commerciaux itinérants ont une activité de plus en plus « technicis[...]

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La fabrique de la vente : le travail commercial dans les télécommunications

Emmanuel Kessous, dir. ; Alexandre Mallard, dir. | Paris : Presses de l'Ecole des mines | Sciences sociales | 2014

Dans une société où le marché pénètre toutes les sphères d'activité, la vente devient une épreuve décisive. Or, si de nombreuses études se sont intéressées aux habits neufs du consommateur, les mécanismes du travail commercial restent, eux, mal [...]

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L'innovation dans le travail

Jean-Pierre Durand, dir. ; Frédéric Moatty, dir. ; Guillaume Tiffon, dir. | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2014

Quelle place occupent l'innovation et la création dans le champ du travail et de l'emploi ? Dans les organisations, les outils de gestion introduits par les managers ont conduit à brouiller la frontière entre les innovations et un mouvement d'ad[...]

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Organisation, gestion productive et santé au travail

François Aballéa, dir. ; Arnaud Mias, dir. | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2014

Si les sociologues précurseurs ont pu s’intéresser à l’impact des conditions de travail sur la santé des salariés et plus particulièrement des ouvriers, force est de reconnaître que la thématique de la santé au travail est restée discrète chez l[...]

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Usines en textes, écritures au travail : témoigner du travail au tournant du XXIe siècle

Corinne Grenouillet | Paris : Garnier | Études de littérature des XXe et XXIe siècles | 2014

Situés aux frontières de la littérature et du document, de la fiction et du témoignage, les récits d'expériences laborieuses ou les témoignages livrés par des ouvriers, des caissières de supermarché ou des intérimaires sont ici l'objet d'une étu[...]

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Temps professionnels, temps prescrits, temporalités sociales. Dossier

Diane-Gabrielle Tremblay, dir. ; Marco Alberio, dir. |

Dans SociologieS (mis en ligne le 19 novembre 2013, novembre 2013)

La thématique des temporalités sociales, comme celle des temps prescrits, des temps professionnels, des temps biologiques et autres temps est un des axes importants des recherches en sociologie du travail. Au cours des dernières années, surtout [...]

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Incidents critiques négatifs et réaction du fournisseur : une étude exploratoire

David Vidal ; Hervé Fenneteau |

Dans Management & Avenir (n° 64, 2013/6)

L’objectif de ce travail consiste à développer un cadre d’analyse des réponses des clients confrontés à un incident critique négatif (ICN), en mettant l’accent sur la réaction du fournisseur impliqué dans l’incident. Les résultats suggèrent que [...]

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La régulation de l’emploi dans les hypermarchés français

Mathias Waelli ; Philippe Fache |

Dans Travail et emploi (n° 136, octobre-décembre 2013)

Les régimes de mobilisation de la main-d’œuvre dans la grande distribution ont longtemps reposé sur la promotion interne et sur la fragmentation du marché de l’emploi. Alors que des travaux mettent déjà en lumière le déclin de la logique méritoc[...]

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Trangresser le genre au travail : des hommes dans des domaines professionnels "féminins" : dossier

Marie Buscatto ; Bernard Fusulier, dir. |

Dans Recherches sociologiques et anthropologiques (n° 44/2, 2013)

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Commerce de détail : tendances et défis

Christophe Vignon |

Dans Gestion (Vol. 38, n° 2, 2013/2)

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Travailler « à l’insu » des clients. Défaut de reconnaissance en caisses automatiques

Sophie Bernard |

Dans Travailler (n° 29, 2013/1)

Cet article s’appuie sur une enquête portant sur l’automatisation des caisses dans le secteur de la grande distribution et sur ses conséquences sur le travail des caissières. Nous assistons à un double mouvement contradictoire : intensification [...]

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Baccalauréats professionnels et métiers de la vente et du commerce : quelles évolutions pour quelles correspondances ? : Rapport final

Jean-Paul Cadet ; Françoise Kogut-Kubiak ; Samira Mahlaoui ; Dominique Maillard ; Pierre Hallier, Collaborateur | Marseille : Céreq | 2013

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Le CAP : un diplôme du peuple 1911-2011

Guy Brucy, dir. ; Fabienne Maillard, dir. ; Gilles Moreau, dir. | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2013

En 2011, le certificat d’aptitude professionnelle (CAP) a eu cent ans. Comparé au baccalauréat bicentenaire, c’est peu ; mais par rapport à bien d’autres diplômes, y compris le célèbre certificat d’études primaires, cette longévité est remarquab[...]

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Constructing quality : the classification of goods in markets

Jens Beckert ; Christine Musselin | Oxford : Oxford University Press | 2013

How can we engage in a market relationship when the quality of the goods we want to acquire is unknown, invisible, or uncertain? For market exchange to be possible, purchasers and suppliers of goods must be able to assess the quality of a produc[...]

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Encaisser ! : enquête en immersion dans la grande distribution

Marlène Benquet | Paris : La Découverte | 2013

À la fin des années 2000, la sociologue Marlène Benquet a mené pendant trois ans une enquête dans une des principales entreprises françaises de grande distribution : d'abord devenue caissière, elle a ensuite fait un stage au siège du groupe et u[...]

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Les métiers des services à l'heure du développement durable

Association nationale pour la formation professionnelle des adultes (France) | Alternatives économiques | 2013

Le secteur des services regroupe aujourd'hui plus des trois quarts des emplois : transports, commerce, social, santé, éducation, culture, loisirs, services aux entreprises et services aux personnes, etc. Des activités diverses, mais qui ont en c[...]

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Du paysage au territoire de l'alternance : Une intelligence collective à l'œuvre

Christian Gérard, dir. ; Gregory Muñoz, dir. ; Marion Rousseau | Paris : L'Harmattan | Cognition et formation | 2013

Emergeant de la culture des territoires, ce livre est l’œuvre d'une intelligence collective. Véritable travail de modélisation, il est le procès d'une dynamique générée au sein d'une organisation dite "Réseau alternance". En mobilisant des prati[...]

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Conflits de temporalités dans les organisations : Dossier

François-Xavier Devetter, dir. ; Frédéric de Coninck, dir. |

Dans Temporalités (n° 16, 2012)

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L’enseignement commercial aux XIXe et XXe siècles approché par le genre : Bilan historiographique et pistes de recherche

Marianne Thievend |

Dans Histoire de l'éducation (n° 136, octobre - décembre 2012)

L’enseignement technique et professionnel des filles forme pendant longtemps un angle mort des recherches historiques. Quant à l’enseignement commercial, il ne suscite l’intérêt des chercheurs que pour ses niveaux supérieurs de formation. Cet ar[...]

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Mobilité et formation au cœur des professions intermédiaires

Christine Guégnard ; Nathalie Bosse |

Dans Education permanente (n° Hors-Série 3, Hors-série AFPA 2012)

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La promotion interne dans la grande distribution : la fin d’un mythe ?

Sophie Bernard |

Dans Revue française de sociologie (vol. 53, n° 2, 2012/2)

Au travers du cas de la grande distribution, l’article vise à mettre au jour les ressorts de l’engagement au travail et les dynamiques contradictoires à l’œuvre dans le monde du travail à l’heure actuelle. Ainsi, alors même que les entreprises r[...]

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Les compétences comportementales dans les diplômes professionnels : un savoir évaluable ?

Catherine Gay ; Fanny Montarello | Paris : Ministère de l'Education nationale | CPC études | 2012

Cette étude propose d’identifier et d’analyser la nature des différents éléments pouvant constituer des «compétences comportementales» et la pertinence de leur prise en compte dans la construction des diplômes pour l’e[...]

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Etude sur les mutations des emplois et des métiers des secteurs du commerce et de la distribution dans l'économie verte et équitable : rapport final + synthèse

Paris : Cabinet Ambroise Bouteille et Associés 2012

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Travail et automatisation des services : La fin des caissières

Gilbert de Terssac, Préfacier, etc. ; Sophie Bernard | Toulouse : Octarès | Travail et activité humaine | 2012

Que ce soit dans les banques, la restauration rapide, les cinémas, les transports en commun, les services postaux ou bien encore la grande distribution, nous assistons ces dernières années à un déploiement sans précédent du libre-service, se tra[...]

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Quand le sujet « encaisse » : A propos du détournement des règles de travail en hypermarchés

Mathias Waelli ; Philippe Fache |

Dans Revue internationale de psychosociologie (vol. XVII, n° 43, 2011)

En partant de la distinction établie par Erving Goffman à propos des adaptations primaires et secondaires, cet article propose d’analyser les espaces de liberté et les stratégies de contournement des caissiers en hypermarché. Basé sur une enquêt[...]

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Distribution et société : dossier

Dans Entreprises et histoire (n° 64, 2011/3)

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Les damnées de la caisse : grève dans un hypermarché

Marlène Benquet | Bellecombe-en-Bauges : Editions du Croquant | Savoir/Agir | 2011

Pendant longtemps l’évaluation des connaissances dans l’éducation a été considérée comme un instrument de mesure de l’acquisition des connaissances. Cependant, plus récemment, plusieurs travaux ont montré que les formes les plus courantes d’éval[...]

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Quand le comportement des clients fait violence : le cas des caissières de la grande distribution spécialisée

Guillaume Tiffon | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2011

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Travail et dons

Lionel Jacquot, dir. ; Charles Kraemer, Collaborateur | Nancy : Presses universitaires de Nancy | Salariat et transformations sociales | 2011

Le paradoxe est saisissant : le travail est célébré comme il ne l'a jamais été au moment même où sont mis en lumière les crises, les maux et les affres qui attaquent ses fondements. A l'heure où les oeuvres cinématographiques et littéraires mai[...]

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Enquête sur les premiers pas de la généralisation du bac pro en 3 ans dans le champ tertiaire : Programme d'études : état des lieux et paysage du baccalauréat professionnel avant la réforme 2009

Fabienne Maillard, Éditeur scientifique ; Nathalie Frigul, Collaborateur | Paris : Ministère de l'Education nationale | CPC études | 2010

Centrée sur «le terrain», l’étude, basée sur une analyse sociologique, a pour objet la mise en place du bac pro en 3 ans et l’effacement du BEP dans les établissements de formation. Elle intervient en plein cours de la réforme, alors mê[...]

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