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TOURISMESynonyme(s)AGENCE DE VOYAGE ;TOURISME EQUITABLE ;TOURISME RURAL ;TOURISME SOCIAL TOURISME SOLIDAIREVoir aussi |
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Le tourisme est un des moteurs de l'économie mondiale et le développement durable un des enjeux majeurs à prendre en compte pour son développement. Pour devenir durable, le marketing du tourisme doit désormais intégrer trois dimensions que sont [...]document électronique
Et si demain le tourisme n’existait plus….. C’est à partir de cette réflexion que nous avons souhaité réaliser ce rapport sur « le poids économique et social du tourisme ». Au travers de ces travaux, nous avons voulu montrer combien le tourisme [...]texte imprimé
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Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Cécile Massit, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | La Librairie des humanités | 2010La précarité se développe sur le marché du travail, de nouvelles formes d'emploi se diffusent : que peuvent faire les organisations syndicales dans ce domaine ? Peuvent-elles agir sur ces évolutions dans les territoires en France et en Europe ? [...]texte imprimé
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Les différents éléments constitutifs de ce dossier sont issus des Rencontres entre acteurs du monde professionnel et ministères certificateurs, organisées par le Céreq en décembre 2008. Cette initiative visait à regrouper, sur une journée, l’ens[...]Article : texte imprimé
En 1999, 20 millions de Français sont partis au moins une fois en vacances au bord de la mer ; 37 % des séjours touristiques s'y sont déroulés. Viennent ensuite dans l'ordre, la campagne, la montagne, puis la ville et enfin les circuits. Depuis [...]Article : texte imprimé
La saisonnalité de la fréquentation touristique est très variable d'un département à l'autre : si à Paris la fréquentation des touristes français ou étrangers est régulière, les départements de montagne montrent deux pics de fréquentation tandis[...]Article : texte imprimé
Marie-Anne Le Garrec ; Sylvie Maille ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Pour la troisième année consécutive, la fréquentation est en baisse durant la saison d'été 2004 dans l'hôtellerie. En effet, entre mai et septembre 2004, les hôtels homologués ont enregistré 94,7 millions de nuitées, soit 1 % de moins que lors d[...]Article : texte imprimé
Marie-Anne Le Garrec ; Sylvia Maille ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Après deux années médiocres, la fréquentation touristique a nettement repris en 2005 dans les hôtels comme dans les campings. En effet, dans les hôtels de tourisme, le nombre des nuitées augmente de 2 % par rapport à 2004. Ce bon résultat est dû[...]document électronique
France. Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (Paris) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2009Cette étude a pour objectifs : - Recenser et évaluer les formations supérieures bac +3 et au-delà consacrées aux métiers du tourisme - Mesurer et qualifier l’écart entre l’offre de formations proposée dans les filières actuelles et les besoins[...]Article : texte imprimé
Véronique de Clarens-Briet, Éditeur scientifique |Au sommaire de ce dossier : Une large palette d'outils au service de la formation, par Véronique de Clarens-Briet ; Typologie des théories et des méthodes-outils de l'orientation des adultes, par Laurence Thiénot, Thierry Boy et Even Loarer ; Le[...]Article : texte imprimé
Anne-Marie Cretieneau, Éditeur scientifique ; Corinne Tanguy, Éditeur scientifique ; Leïla Temri, Éditeur scientifique |texte imprimé
Joanne Michelutti, Collaborateur ; Christine Canale, Collaborateur ; Cécile Massit, Éditeur scientifique ; Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Yves Jalmain, Collaborateur ; Christian Juyaux, Collaborateur ; Laurent Labrot, Collaborateur | Grenoble : Université de Grenoble II - Pierre Mendes France | 2009texte imprimé
Le tourisme responsable se renforce et s'inscrit dans un mouvement général de qualité. La RSE touristique (Responsabilité sociale et environnementale des entreprises) aménage certes un périmètre de responsabilité. Mais il est important de prendr[...]texte imprimé
Sylvain Pattieu | Paris : Presses de la Fondation nationale des Sciences Politiques | Sciences Po | 2009Le tourisme a longtemps été réservé aux élites sociales. Sa diffusion n'intervint qu'au XXe siècle pour les milieux populaires, grâce notamment aux syndicats qui ont permis à des milliers de salariés de partir en vacances. Ce livre aborde le to[...]Article : texte imprimé
A l'image de ce qu'ont pu réaliser les Sites remarquables du goût dans le projet Equal Départ, la formation (pour peu qu'elle sache être souple et évolutive) est l'outil idéal pour construire des dynamiques de groupe, proposer des débouchés écon[...]Article : document électronique
Corinne Gendron, dir. ; Jacques Igalens, dir. ; Christian Bourion, dir. ; Julie Cloutier, Collaborateur |A la façon du mouvement pour la culture d'entreprise qui s'est développé dans les années quatre-vingt dix, le thème de la Responsabilité Sociale des Entreprises a fait émerger un foisonnement doctrinal et éditorial. Son triple enjeu "Win-Win-Win[...]Article : texte imprimé
La sphère du tourisme durable implique les trois fameux piliers du développement durable, soit les questions économiques, sociales et environnementales qui doivent être abordées et gérées. Il est difficile d’évaluer si la rencontre entre l’offr[...]Article : document électronique
Cet article traite de la nature des aptitudes professionnelles dans le secteur des services, avec une référence particulière au tourisme international et à son sous-secteur de l'accueil. Il étudie le rôle des facteurs de l'expérience (culturel, [...]Article : texte imprimé
Bernard Pecqueur ; Kristian Colletis-Wahl, Éditeur scientifique ; Véronique Peyrache-Gadeau, Éditeur scientifique ; Rachel Bocquet ; Bénédicte Serrate, Éditeur scientifique ; Emmanuelle Marcelpoil ; Hugues Francois ; Colette Fourcade ; Eric Manouvrier ; Asel Samaganova ; Valérie Angeon ; Olivier Crevoisier |texte imprimé
Hervé Novelli, Préfacier, etc. ; SECRETARIAT D'ETAT CHARGE DU COMMERCE DE L'ARTISANAT DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES DU TOURISME ET DES SERVICES (2008; PARIS) ; MINISTERE DE L'ECONOMIE DE L'INDUSTRIE ET DE L'EMPLOI (2008; PARIS) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2008texte imprimé
Jean-Jacques Descamps ; Julien Bernard, Secrétaire ; SECRETARIAT D'ETAT A LA CONSOMMATION ET AU TOURISME, Dédicataire | Paris : La Documentation française | 2008texte imprimé
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Ce guide apporte des informations sur tous les acteurs du tourisme ainsi que sur l'échelle des qualifications, des BTS/DUT au master pro. Il fournit également quelques adresses utiles : lycées, IUT, écoles et universités.texte imprimé
Extraits des principaux rapports et études en ligne parus sur les formations et métiers du tourisme au cours de ces cinq ou six dernières années.texte imprimé
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Agnès Sayag ; Céline Gasquet ; Jean-Louis Nembrini, Préfacier, etc. ; Fabienne Maillard ; Jean-Jacques Arrighi ; Alain Griset ; Brigitte Colin ; Christian Petitcolas ; Jean-Louis Mendes ; François Falise ; Frédéric Neyrat ; Paul Kalck ; Christine Rebière |texte imprimé
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Le Tourisme durable, prolongement du développement durable, appliqué au secteur touristique, est devenu un concept florissant au même titre que l'écotourisme, les tourismes solidaire, équitable, éthique ou responsable. Mais que cache ce vocable,[...]texte imprimé
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Annabelle Jaouen, Éditeur scientifique ; Olivier Torrès, Éditeur scientifique | Paris : Hermès/Lavoisier | Business économie et société | 2008Les très petites entreprises (TPE) forment la majeure partie du tissu économique, pourtant, les recherches portant spécifiquement sur elles demeurent peu fréquentes. Ce livre est le premier ouvrage en France exclusivement consacré au management [...]Article : texte imprimé
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Bernard Plasait, Secrétaire |La notion de tourisme d'affaires regroupe un ensemble de manifestations telles que foires, salons ou encore congrès. La France, notamment la place de Paris, la Côte d'Azur et Rhône-Alpes, a acquis une notoriété certaine dans le domaine. Cependan[...]Article : texte imprimé
Somoudom Inthavong ; Maïten Bel ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Annie Lamanthe ; Séverine Landrier |Le Pays du Grand Briançonnais est caractérisé par une économie touristique de montagne. Celle-ci se décline de façon différente dans trois territoires : Briançon et la vallée de la Guisane, le canton de L'Argentière, le Queyras. Bien qu'étant si[...]Article : document électronique
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Cécile Felzines, Secrétaire |En 1997, le Conseil d'analyse économique s'était penché sur les difficultés rencontrées dans le domaine du tourisme dans l'Outre-mer. Dix ans plus tard, ce rapport constate que la situation s'est encore dégradée : il en analyse les évolutions, s[...]texte imprimé
Une réflexion sur le monde du travail et plus particulièrement sur les travailleurs saisonniers : qui sont-ils ? De quelle façon vivent-ils ? Quel est leur poids en France ? ... Une partie de l'ouvrage est consacrée à l'histoire d'une réforme du[...]texte imprimé
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Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité c[...]texte imprimé
Claude Courlet ; Hervé Gumuchian, Éditeur scientifique ; Bernard Pecqueur, Éditeur scientifique ; Liliane Bensahel ; Claire Cerdan ; Rémi Dormois ; Martine Duperre ; Armand Fremont ; Francesca Governa ; Anne Hertzog ; Romain Lajarge ; Pierre-Antoine Landel ; Sophie Louargant ; Pascal Mao ; Christophe Queva ; Emmanuel Roux ; Stéphanie Fournier | Paris : Economica/Anthropos | Anthropos-Géographie | 2007La notion de ressource territoriale s'impose comme une figure nouvelle du développement et de l'aménagement des économies, dans le grand bouleversement post fordiste de la mondialisation. (Electre)texte imprimé
Hervé Deperne, dir. ; Tourisme durable (2006; Le Touquet-Paris-Plage) | Paris : L'Harmattan | Tourismes et Sociétés | 2007Défini comme un tourisme respectueux de la qualité des sites, de l'équilibre des activités économiques, sociales et de loisirs ainsi que des communautés d'intérêts des collectivités territoriales engagées dans des projets d'équipements ou d'amén[...]texte imprimé
Le tourisme est un secteur fondamental des économies nationales. Cette étude fait apparaître l'originalité de cette activité au travers des spécificités de la consommation, de l'offre et des prix. Elle met l'accent sur la diversité des producteu[...]Article : texte imprimé
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André Daguin, Secrétaire ; CES - Conseil économique et social (Paris) |Ce rapport fait l'état des lieux du parc d'hébergement : difficultés rencontrées par les hôtels indépendants, progression des chaînes d'hôtels, développement d'autres formes d'hébergement (camping, gîtes, auberges de jeunesse, etc...). Il souhai[...]Article : texte imprimé
Colette Fourcade ; Saïd Yami, Éditeur scientifique ; Anne Mione ; Albéric Tellier ; Katherine Gundolf ; Annabelle Jaouen ; Stéphanie Loup ; Pierre Roy |Article : texte imprimé
Historiquement, la politique publique en faveur du tourisme est née de la volonté de promouvoir la France et ses territoires comme destination de voyages. Mais face à une clientèle de plus en plus exigeante et courtisée, les attentes en termes d[...]Article : texte imprimé
François Soulage ; Jean-François Mamdy, Éditeur scientifique ; Nacima Baron-Yelles ; Romain Lajarge ; Jérôme Tarlin ; Hugues Francois ; Jean-Paul Ceron ; Ghislain Dubois ; Jean-Paul Teyssandier ; Julia de Caffarrelli ; Jean-François Ayats ; Marion Guillot ; Murielle Bousquet ; Caroline Lethuillier ; Laurence Tibere ; Jean-Pierre Poulain ; Thierry Robin ; Charlotte Michel ; Sébastien Treyer ; Jean Le Monnier ; Claire de Severac ; Claude Bannwarth ; Jean-Luc Rouquet ; Guilhem Poncy ; Jean-Bernard Marsat ; Emmanuelle Marcelpoil ; Jean-François Crola ; Ludovic Pommaret |Article : texte imprimé
Brigitte Baccaïni ; Gwenaëlle Thomas ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Abdel Khiati |En 2003, le tourisme génère 900 000 emplois salariés sur le territoire métropolitain. La part du tourisme dans l'emploi salarié total est ainsi de 4,3 %. Cette part est particulièrement importante dans les stations de montagne. La restauration e[...]Article : texte imprimé
Période couverte par le document : 2005Article : texte imprimé
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Jean-Pierre Marcon, Secrétaire |Permettre le départ en vacances du plus grand nombre et participer à l'aménagement du territoire, tels sont les deux principaux objectifs du tourisme associatif. Forme de tourisme à vocation sociale, le tourisme associatif doit s'adapter aux évo[...]Article : texte imprimé
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Christophe Guitton ; Nathalie Aguettant ; Chantal Labruyère ; Samira Mahlaoui | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche régionale" publié[...]texte imprimé
Stéphane Michun ; Gérard Podevin ; Jacques Trautmann ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche nationale." publi[...]Article : texte imprimé
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Le lien entre formation et métier dépasse largement le concept formel d'une adéquation mécanique, souvent démentie par les faits : il est possible d'accéder à un même métier à partir de spécialités de formation très différentes. Pour analyser ce[...]Article : texte imprimé
Le tourisme culturel est en pleine croissance. En effet, nous observons à l’échelle des consommateurs de tourisme une mutation. D’un tourisme de masse, orienté vers les loisirs et le repos, nous nous dirigeons vers un tourisme plus intellectuel [...]Article : texte imprimé
Le rapport dont la synthese est présentée ici est à la cote E-04-06.Article : texte imprimé
L'emploi saisonnier revêt une importance particulière en région Provence - Alpes - Côte d'Azur compte tenu de la place qu'y occupe le tourisme. La saisonnalité n'y est pas seulement une forme d'emploi atypique, elle est une composante incontourn[...]texte imprimé
Janine Goetschy ; Rachid Bouchareb ; GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen, Dédicataire ; Stéphanie Boujut ; Valérie Boussard ; Sandrine Caroly ; Marc Loriol ; Danièle Carricaburu ; John Cultiaux ; Bertrand Delaunay ; Jean-Paul Domin ; Florence Douguet ; Jorge Munoz ; Yann Faure ; Deborah Flusin ; Jean-Paul Fourmentraux ; Cédric Frétigné ; Anne Gillet ; Albert Gueissaz ; Christophe Heil ; Morgan Jouvenet ; Nathalie Lapeyre ; Laurence Le Douarin ; Marie-Christine Le Floch ; Emilie Legrand ; Olivier Pilmis ; Annie-Joëlle Priou-Hasni ; Loup Wolff ; Elodie Béthoux ; Anne Bidois ; Marie Buscatto ; Françoise Piotet ; Michel Catlla ; Rémy Caveng ; Céline Cravatte ; Jacqueline de Bony ; Guillaume Delignières ; Gaëtan Flocco ; Giovanna Fullin ; Jean-Pierre Galland ; Isabel Georges ; Catherine Heraut-Fournier ; François Sarrazin ; Annette Jobert ; Dominique Martin ; Jean-Luc Metzger ; Philippe Pierre ; Jean-Paul Previdente ; Christophe Ramaux ; Marie Raveyre ; Frédéric Rey ; Eric Verdier | 2005Les nouvelles formes d'organisation du travail et des organisations constituent un objet d'étude central pour la sociologie. En effet, d'une part les relations au travail ont changé et cadrent de moins en moins avec le modèle taylorien et bureau[...]texte imprimé
INSEE Aquitaine ; Martine Chaillat-Jourdain ; Michel Cabannes, Secrétaire ; Mari-Pili Le Bourgocq-Bédat ; CESR - CONSEIL ECONOMIQUE ET SOCIAL REGIONAL AQUITAINE | Bordeaux : Conseil Economique et Social Régional Aquitaine (CESRA) | 2005Période couverte par le document : 2002-2005texte imprimé
En 2003, les activités de services marchands comptent près de 746 000 entreprises (hors la recherche et développement, les activités culturelles et les services domestiques). Celles-ci réalisent un chiffre d'affaires total hors taxes de 486 mill[...]texte imprimé
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Susanne Liane Schmidt ; Olga Strietska-Ilina ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2003; THESSALONIQUE) ; Manfred Tessaring ; MINISTERE FEDERAL DE L'EDUCATION ET DE LA RECHERCHE (2003; THESSALONIQUE) ; Bernd Dworschak, Éditeur scientifique | Luxembourg : Office des publications de l'Union européenne | Reference series 60 | 2005texte imprimé
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Alena Zukersteinova ; Manfred Tessaring, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Olga Strietska-Ilina, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2004; HALLE) ; Piet Jonckers ; Lothar Abicht ; Henriette Freikamp ; Vera Beleza ; Vera Berthold ; Bernd Dworschak ; Teresa Gaspar ; Katja Gottwik ; Christine Guégnard ; Riina Henriksson ; Marion Joppe ; Fernando Marhuenda ; Sylvie-Anne Mériot ; Ralf Mytzek ; Stephan Ritter ; Susanne Liane Schmidt ; Bozidar Sisevic ; Mihaly Szabo ; Josef Zelenka | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005texte imprimé
Hervé Savy ; Jean-Pierre Augustin, Éditeur scientifique ; ONMAS-OBSERVATOIRE NATIONAL DES METIERS DE L'ANIMATION ET DU SPORT ; Jean-Marie Mignon ; Françoise Tetard ; Jean-Claude Gillet ; Jean-Paul Callède ; Gildas Loirand ; Jean Roger ; Robert Baron ; Anne Dambeza-Mannevy ; Philippe Germain ; Thierry Maudet ; Marc Billion ; Patrice Caro ; Mélanie Berroy ; Mickaële Molinari-Perrier ; Nathalie Le Roux ; Nathalie Aguettant ; Jean Camy ; Laurence Dreyfuss ; Yves Raibaud ; Luc Greffier ; Michel Mouton | Paris : La Documentation française | 2005L'ouvrage est constitué de quatre parties : "Les prémices de la professionnalisation des loisirs organisés", "Un état des lieux en construction", "Des observations et des réseaux à développer" et "Des ouvertures et des interrogations en perspective".Article : texte imprimé
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Geste - Groupe d'études sociales techniques et économiques ; REGION ILE-DE-FRANCE, Dédicataire | 2004Article : texte imprimé
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Dans le rapport sur le précédent colloque consacré au tourisme et aux métiers d'art, Bernard Joly mettait l'accent sur l'objet touristique. Dans celui-ci, il fait le point sur la formation à la création de ces objets. Il présente les différentes[...]texte imprimé
Marie-Claude Beaudeau ; CONSEIL NATIONAL DU TOURISME ; Frédéric Dumez ; Bernard Mason | Paris : La Documentation française | 2004Ce rapport, toujours conduit par le CNT, approfondit la réflexion en étant consacré plus spécifiquement à la chaîne de l'offre. Dans une première partie, le rapport dresse une évaluation sur la mise en oeuvre des 10 recommandations du rapport de[...]texte imprimé