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GRANDE DISTRIBUTIONSynonyme(s)HYPERMARCHE SUPERMARCHE |
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Face cachée de la grande distribution, les entrepôts reçoivent les produits des fournisseurs et les distribuent aux magasins. Ils sont rattachés à un secteur relativement méconnu, la logistique, qui s’est progressivement autonomisé pour devenir [...]Article : document électronique
La grande distribution est un acteur essentiel de l’économie française et un gros pourvoyeur d’emploi. Après une longue période de croissance expansive, le secteur connaît aujourd’hui une forte concurrence qui l’oblige à recourir aux nouvelles t[...]texte imprimé
Marlène Benquet a mené pendant trois ans une enquête sur une des principales entreprises françaises de grande distribution : d’abord caissière, elle a ensuite fait un stage au siège du groupe et un autre au sein de l’organisation syndicale major[...]texte imprimé
Rachid Bouchareb, dir. ; Martin Thibault, dir. | Villeneuve d'Ascq : Presses Universitaires du Septentrion | Le regard sociologique | 2015En montrant les dynamiques sociales qui façonnent le travail, compris en tant que rapport social qui dépasse la seule sphère de production qu'est l’entreprise, cet ouvrage collectif a choisi de croiser l’étude des changements dans les milieux de[...]texte imprimé
Annie Thébaud-Mony, dir. ; Philippe Davezies, dir. ; Laurent Vogel, dir. ; Serge Volkoff, dir. | Paris : La Découverte | 2015Depuis les années 1990, les conditions de travail se sont peu à peu imposées dans le débat social. Néanmoins, la situation reste critique. Les risques traditionnels n’ont pas disparu : les manutentions lourdes, l’exposition professionnelle aux c[...]Article : document électronique
Pour s’adresser au marché du travail, cette « chose » a priori indéfinie, les acteurs ont besoin d’investissements de forme. Adoptant cette grille conventionnaliste, l’article caractérise le recours aux canaux de recrutement par les entreprises [...]Article : document électronique
Récit des origines, de fondation, de rupture, de légitimation ou apologétique (Hartog et Revel, 2004), l'histoire se prête à de multiples usages politiques. Mais en définitive, on sait peu de choses sur la manière dont l’histoire, et plus largem[...]Article : document électronique
S’appuyant sur une enquête menée aux États-Unis et en France au sein des grandes enseignes de la distribution, Walmart et Carrefour, cet article s’intéresse aux enjeux qui traversent la construction et l’appropriation de la mémoire collective de[...]Article : document électronique
En dépit de la multiplication des formes de contrôle externe en matière de gestion au plus juste des marchandises et de la clientèle, les managers de rayon jouent aujourd’hui encore un rôle essentiel dans l’organisation au quotidien du travail. [...]Article : document électronique
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Si l'implantation des caisses automatiques débutant dans les années 2000 trouve un important écho médiatique et politique au nom de la défense de l'emploi des caissières, un autre versant de l'automatisation reste dans l'ombre : celui du travail[...]Article : document électronique
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La thématique du développement durable se déploie dans le cadre contractuel de la prestation logistique « aval », entre GMS et prestataires. Cette recherche exploratoire basée sur une étude de cas interroge ces relations contractuelles. Les aute[...]Article : document électronique
Cet article s’appuie sur l’analyse des mutations en cours du travail, de l’emploi et du syndicalisme au sein et autour des magasins du géant de la grande distribution Walmart, aux États-Unis. Alors que l’entreprise connaît d’importantes transfor[...]texte imprimé
Christine Margetic, dir. ; Michaël Bermond, dir. ; Valérie Jousseaume, dir. ; Maxime Marie | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Espace et territoires | 2014Près de soixante-dix géographes et sociologues des universités de l'Ouest, principalement membres de l'équipe de recherche du CNRS « Espaces et Sociétés » (ESO), se sont associés pour dresser, par touches juxtaposées, le portrait actuel des camp[...]texte imprimé
Sémaphores ; Linda Oulmane, Collaborateur ; Jean-Claude Coulet ; René-Paul Arlandis ; Marina Guimaraes, Collaborateur | Paris : Ministère de l'Education nationale | CPC études | 2014Cette étude propose d’analyser les différentes terminologies et définitions des «compétences clés» et d’étudier la prise en compte de ces compétences clés dans les pratiques de recrutement et de promotion dans deux [...]texte imprimé
Jean-Pierre Durand, dir. ; Frédéric Moatty, dir. ; Guillaume Tiffon, dir. | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2014Quelle place occupent l'innovation et la création dans le champ du travail et de l'emploi ? Dans les organisations, les outils de gestion introduits par les managers ont conduit à brouiller la frontière entre les innovations et un mouvement d'ad[...]document électronique
Pascal Caillaud ; Nathalie Quintero ; Frédéric Séchaud ; Michèle Ménabréaz, Collaborateur ; Céline Floriani, Collaborateur | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2014Quelle est la place des diplômes, et de l'ensemble des certifications, dans les conventions collectives ? Comment sont-ils intégrés dans la définition des qualifications ? Combinant analyse juridique et études des accords de branche entre 2001 e[...]texte imprimé
Pendant un an, Annie Ernaux a tenu le journal de ses visites à l'hypermarché Auchan du centre commercial des Trois Fontaines situé en région parisienne. "Voir pour écrire, c'est voir autrement ", écrit-elle. On redécouvre en effet à ses côtés le[...]Article : texte imprimé
La méthode de recrutement par simulation (MRS) mise en place par Pôle emploi entend placer des chômeurs éloignés de l’emploi sur des offres réputées difficiles à satisfaire. En se basant sur l’évaluation des « habiletés » à occuper le poste et n[...]Article : texte imprimé
Les régimes de mobilisation de la main-d’œuvre dans la grande distribution ont longtemps reposé sur la promotion interne et sur la fragmentation du marché de l’emploi. Alors que des travaux mettent déjà en lumière le déclin de la logique méritoc[...]Article : texte imprimé
Le secteur de la grande distribution continue à recruter en période de crise, essentiellement sur des emplois à bas salaires. À partir d’une enquête qualitative menée à Paris et sa proche banlieue, cet article montre comment les pratiques de rec[...]Article : texte imprimé
Comment les systèmes d’emploi structurent-ils les pratiques de recrutement ? Quelles dynamiques différenciées en fonction des secteurs ou des entreprises peut-on identifier ? Pour répondre à cette interrogation, ce dossier de La Revue de l’IRES [...]Article : document électronique
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En tant qu’acteur de l’organisation, le client est de plus en plus amené à travailler au contact de salariés des entreprises. Le point de vue des salariés sur le travail du client est cependant peu pris en compte dans les recherches. À partir d’[...]Article : texte imprimé
Ewan Oiry ; Stéphane Bellini ; Thierry Colomer ; Jacky Fayolle ; Nicolas Fleury ; Agnès Fredy-Planchot ; Marcus Kahmann ; Amaury Grimand ; Florence Laval ; Thierry Le Guellec ; Jean-François Lejeune ; Mathieu Malaquin ; Florine Martin ; Antoine Rémond ; Sabine Vincent |Depuis son adoption, le 18 janvier 2005, la loi de programmation pour la cohésion sociale (dite loi Borloo) impose aux entreprises de plus de 300 salariés de négocier un plan triennal de gestion prévisionnelle de leurs emplois. L’étude que nous[...]Article : texte imprimé
Les politiques publiques encouragent les chômeurs les moins qualifiés à intensifier leurs recherches d’emploi et à se former. Or, les difficultés que rencontrent ces derniers sur le marché du travail peuvent aussi résulter de la sélection opérée[...]Article : document électronique
Face à une très forte intensité concurrentielle, les distributeurs recherchent de nouveaux leviers de croissance, notamment par le biais d’effets de synergie entre formats. La substitution d’enseignes Champion-Carrefour Market s’inscrit dans ce [...]Article : document électronique
Cet article s’appuie sur une enquête portant sur l’automatisation des caisses dans le secteur de la grande distribution et sur ses conséquences sur le travail des caissières. Nous assistons à un double mouvement contradictoire : intensification [...]texte imprimé
À la fin des années 2000, la sociologue Marlène Benquet a mené pendant trois ans une enquête dans une des principales entreprises françaises de grande distribution : d'abord devenue caissière, elle a ensuite fait un stage au siège du groupe et u[...]texte imprimé
Franck Moraux, dir. ; Laurent Bironneau, dir. | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Des Sociétés | 2013Les recherches académiques en sciences de gestion irriguent rarement le débat public... Les résultats des enseignants chercheurs en gestion sont quasiment ignorés par ceux qui influent le plus sur les entreprises, les organisations et leur envir[...]Article : texte imprimé
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Entre 1980 et 2009, les produits carnés achetés dans les boucheries artisanales ont chuté de 73 %, au profit de ceux vendus en grandes et moyennes surfaces (GMS). Dans la lutte pour leur survie, les artisans n’ont d’autre arme que la promotion d[...]Article : texte imprimé
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Au travers du cas de la grande distribution, l’article vise à mettre au jour les ressorts de l’engagement au travail et les dynamiques contradictoires à l’œuvre dans le monde du travail à l’heure actuelle. Ainsi, alors même que les entreprises r[...]texte imprimé
Yannick Fondeur, dir. ; Michèle Forté ; Guillemette de Larquier, dir. ; Sylvie Monchatre ; Géraldine Rieucau ; Marie Salognon ; Ariel Sevilla ; Carole Tuchszirer | Noisy-le-Grand : CEE | Rapport de recherche | 2012Cette recherche, financée dans le cadre d’un appel à projets conjoint de la Dares et du Défenseur des droits (Halde au moment de l’appel à projets), avait pour objet d’affiner la connaissance des pratiques de recrutement et de caractériser leur [...]texte imprimé
Gilbert de Terssac, Préfacier, etc. ; Sophie Bernard | Toulouse : Octarès | Travail et activité humaine | 2012Que ce soit dans les banques, la restauration rapide, les cinémas, les transports en commun, les services postaux ou bien encore la grande distribution, nous assistons ces dernières années à un déploiement sans précédent du libre-service, se tra[...]Article : document électronique
En partant de la distinction établie par Erving Goffman à propos des adaptations primaires et secondaires, cet article propose d’analyser les espaces de liberté et les stratégies de contournement des caissiers en hypermarché. Basé sur une enquêt[...]Article : document électronique
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Dans le secteur de la grande distribution sportive, certaines enseignes privilégient la promotion interne, d'autres le recrutement direct de diplômés (écoles de commerce notamment). Les cadres n'y ont ni le même poids, ni la même légitimité, ni [...]texte imprimé
Annie Lamanthe ; Somoudom Inthavong, Collaborateur ; Maïten Bel, Collaborateur ; Séverine Landrier, Collaborateur ; Julien Machado, Collaborateur | Marseille : ORM | 2011L'Observatoire régional des métiers (ORM), le Laboratoire d'économie et de sociologie du travail d'Aix–en–Provence (LEST) et le Groupement de recherche en économie quantitative d'Aix – Marseille (GREQAM) se sont associés pour mener une étude sur[...]texte imprimé
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Marlaine Cacouault-Bitaud, dir. ; Frédéric Charles, dir. | Paris : L'Harmattan | Savoir et Formation | 2011Au cours des cinquante dernières années, les femmes ont massivement investi le marché du travail, notamment au niveau des emplois salariés. Elles ont cherché à conquérir leur autonomie en se procurant des revenus personnels et à élargir leur rés[...]texte imprimé
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