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Catégorie COMMERCE-DISTRIBUTION
Documents disponibles dans cette catégorie (914)
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Les élevages caprins laitiers de Corse reposent sur des animaux de race rustique, pâturant des surfaces de végétation spontanée, pour produire du lait, transformé en fromages vendus en circuit court. Les éleveurs, seuls ou en couple, sont confro[...]
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Sur la base d’une enquête menée dans la métropole lilloise auprès de producteurs agricoles commercialisant en circuits courts, ainsi que de conseillers en diversification, cet article interroge les contraintes temporelles résultant de l’articula[...]
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En 2022, en France, deux tiers des points de vente aux ménages (commerce de détail, restauration, salons de coiffure, etc.) sont concentrés dans 6 700 pôles commerciaux. Un peu moins de la moitié sont des pôles de centre-ville, généralement cons[...]
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La transition écologique a des impacts sur certains métiers du commerce de détail alimentaire. Le rôle actif des employés, entre sensibilisation du client et maîtrise technique, se développe dans des organisations qui favorisent la polyvalence e[...]
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Cet article présente les résultats d’une étude quantitative menée sur 711 managers explorant la relation entre le climat de diversité et l’expression du leadership authentique. À travers un modèle de médiation modéré, nous mettons en lumière le [...]
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Le modèle des plateformes d’ultra-fast commerce telles que Shein, Temu ou AliExpress repose sur une production accélérée, une distribution de masse et une obsolescence rapide des produits. Ces plateformes connaissent une croissance spectaculaire[...]
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Emmanuelle Bouilly, dir. ; Sidy Cissokho, dir. ; Maxime Quijoux, dir. |En choisissant pour titre de ce Corpus, « Syndicalismes en Afrique » La Nouvelle Revue du Travail et les coordinateurs du numéro insistent sur le pluriel. À la fois pour souligner les formes de réinvention du syndicalisme par rapport à l’héritag[...]
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Notre recherche étudie le reporting sur l’emploi de personnes en situation de handicap par les groupes de la grande distribution alimentaire française. Nos résultats, fondés sur une analyse thématique de contenu, montrent que ce reporting intègr[...]
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Les auteurs s’appuient sur 12 études de cas se rapportant à 10 pays pour examiner si les syndicats et institutions de la négociation collective ont soutenu les travailleurs de première ligne dans les secteurs de la santé, de l’aide médicosociale[...]
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L’objectif de cet article consiste à analyser les spécificités et les enjeux entrepreneuriaux de la relation de travail atypique que constitue la coopération amapienne entretenue entre un petit producteur agricole et un groupe de consommateurs b[...]
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Cet article s'intéresse au travail quotidien des vendeurs d'articles de sport en France. L'importance de leurs compétences informelles et de leurs qualités relationnelles, comme le fort intérêt pour le sport partagé par les vendeurs et les clien[...]
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Comment les personnes en emploi dans un secteur « non essentiel » ont-elles vécu l’arrêt forcé puis les retours imposés au travail dans le cadre de l’épidémie de Covid-19 ? À partir d’une enquête ethnographique commencée avant la survenue de la [...]
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Jacques Bonfils ; Nila Ceci-Renaud ; Jean Finot ; Philippe Gallot ; Ariel Gamrasni ; Nathalie Lépine |En 2024, en France, les ventes des secteurs commerciaux évoluent de façon contrastée, dans un contexte de léger ralentissement de l’économie. Dans le commerce de gros, les ventes des centrales d’achat augmentent ; à l’inverse celles des grossist[...]
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L’objet de l’étude est d’appréhender la régulation au sein des équipes multiculturelles dans un contexte de développement de la formation dans le but d’améliorer la relation client. L’étude, qui s’apparente à une étude de cas, se déroule au sein[...]
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Un premier numéro dédié à l’insertion des jeunes dans les entreprises de proximité : Pour son premier numéro, la revue s’intéresse aux trajectoires d’insertion des jeunes dans les entreprises de proximité. S’appuyant sur une étude menée en parte[...]
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À travers l’étude d’épiceries autogérées s’inscrivant dans la philosophie anarchiste, nous montrons comment les tensions inhérentes au modèle alternatif des coopératives se manifestent et sont appréhendées par les membres de ces organisations. P[...]
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Starting from the hypothesis that the greening of production supposedly impacts three interconnected levels (employment systems, value chains and company strategies, occupations, skills, and work activities), the article provide insights resulti[...]
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Cet article traite de la contribution du commerce équitable envers la transition écologique. Il est discuté de la relation entre les modes de production soutenables et la transition écologique. La demande des consommateurs de produits équitables[...]
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Face à la montée des enjeux environnementaux et aux attentes croissantes des consommateurs, la transition écologique s’impose comme un défi stratégique pour le commerce. Elle comprend de réelles opportunités (fidélisation client, réduction des c[...]
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L’essor de l’intelligence artificielle générative (IAG) marque une révolution pour le secteur du commerce. Capable de produire textes, images, recommandations ou analyses à partir d’instructions en langage naturel, l’IAG transforme en profondeur[...]
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Anne-Sophie Dumortier ; Mathieu Clolus, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Panorama | 2025Le Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d’Azur, coordinateur de l’Observatoire interrégional des métiers de la mer, vous propose l’actualisation du panorama statistique emploi-formation des métiers de la mer sur l’ensemble de la façade méditerrané[...]
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On a pu penser les librairies menacées de disparition par l’efficacité des algorithmes de recommandation et des plateformes de vente en ligne. Leur rôle semble pourtant réaffirmé en ce début de XXIe siècle : valorisées dans les médias, plébiscit[...]
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Le paradigme de la lutte contre le gaspillage alimentaire s’est imposé dans le domaine de l’aide alimentaire sur fond d’enjeux environnementaux. À partir d’une enquête ethnographique dans une épicerie sociale implantée dans un quartier populaire[...]
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Que nous disent de leur travail les employés d’un magasin d’alimentation biologique ou d’une laiterie-fromagerie de centre-ville ? Comment nous aident-ils à appréhender les effets potentiels des dynamiques écologiques sur les métiers, les compét[...]
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La numérisation et la plateformisation ont modifié en profondeur le contexte d’action des acteurs des industries créatives et culturelles (ICC). Ces transformations ont particulièrement fragilisé le rôle des intermédiaires et leur capacité de pr[...]
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Françoise Benhamou, dir. |La vie du livre est faite de paradoxes : une œuvre de l’esprit et un produit marchand, une industrie et un artisanat, des petites structures indépendantes et des groupes puissants, si bien que certains ont pu évoquer une « double nature du livre[...]
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Les difficultés s’accumulent pour les magasins d’habillement-chaussures depuis les années 2010
Entre 2019 et 2023, le chiffre d’affaires en volume du commerce de détail des magasins d’habillement ou de chaussures augmente légèrement (+0,7 %) mais nettement moins que celui de l’ensemble du commerce de détail (+7,8 %). La crise sanitaire a [...]
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This article examines how emotions and cognition work together to shape individual responses to paradox. While much-existing research focuses on organizational response or the effect that either emotions or cognitions have on individual response[...]
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Cet article porte sur la multiplication des dérogations relatives au repos dominical dans le commerce depuis les années 1990. L’évolution de la réglementation en la matière résulte principalement de la légalisation de pratiques précédemment jugé[...]
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La transformation digitale représente un enjeu essentiel pour les entreprises. En effet, ce bouleversement numérique s’accompagne très souvent d’une transformation qui touche à la fois l’organisation et les méthodes de travail. L’usage croissant[...]
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À partir d’une enquête menée au sein de l’entreprise Decathlon, acteur de la distribution d’articles de sport en France et dans le monde, cet article propose d’éclairer les contours d’un style spécifique de syndicalisme que nous appelons syndica[...]
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Jacques Bonfils ; Nila Ceci-Renaud ; Jean Finot ; Philippe Gallot ; Ariel Gamrasni ; Nathalie Lépine |En 2023, en France, les ventes des secteurs commerciaux hors automobile fléchissent dans un contexte de ralentissement de l’économie. Les ventes se contractent dans le commerce de gros, notamment celles des grossistes en produits alimentaires. L[...]
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Le présent article explore la manière dont la prise en compte des préoccupations des individus concourt à la mise en place de la décentralisation de la QVCT. Pour analyser les différentes préoccupations, nous avons utilisé la théorie des phases [...]
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Dans cet article, nous étudions l’évolution des pratiques RH d’une entreprise familiale de 120 personnes, dont les données (entretiens, indicateurs RH…) ont été collectées dans le cadre d’une recherche-intervention longitudinale de sept ans. Jus[...]
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Cet article s’intéresse à l’impact de l’utilisation des réseaux sociaux numériques d’entreprise (RSN) sur leurs politiques de responsabilité sociale (RSE). Les auteurs cherchent à comprendre comment les réseaux sociaux numériques d’entreprise in[...]
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Afin de comprendre la dynamique du groupe des managers de rayon des grandes surfaces alimentaires, cet article propose de comparer l’évolution des conditions de travail et d’emploi sur ses deux principaux segments professionnels et de saisir la [...]
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Rafael Muñoz de Bustillo Llorente | Seville : European Commission | JRC Working Papers Series on Labour, Education and Technology | 2024The working paper explores the complex relationship between the digital and green transitions and analyses how these two transformations, although independent, influence each other. It discusses the potential positive effects of digitalisation i[...]
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Simon Borel ; Yann Ferguson ; Jean Condé ; France. Ministère du travail, de la santé et des solidarités ; INRIA - Institut national de recherche en sciences et technologies du numérique (Rocquencourt) ; Institut Matrice (Paris) | France : LaborIA | 2024Après deux années d’enquêtes opérées par Matrice (institut d’innovation étudiant notamment les effets sociaux de l’IA), le LaborIA Explorer publie des résultats inédits sur les interactions humain-machine et les enjeux d’appropriation de l’IA da[...]
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Anne-Sophie Dumortier ; Jérémy Yorillo | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2024La présente étude, mandatée par la Dreets Provence - Alpes - Côte d’Azur, s’inscrit dans la continuité des études sur les besoins en compétences des ressourceries (Grand Angle 11, décembre 2022) et de la filière Plastique (Grande Angle 15, décem[...]
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François Cassière ; Virginie Noireaux | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | Travail & Gouvernance | 2024Depuis quelques années, on assiste à un repli territorial en France. D’abord locavore, il s’est progressivement étendu à d’autres secteurs d’activité, dont la santé. L’alimentation en circuits courts est la problématique territoriale la plus sou[...]
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L’opérateur de compétences des entreprises et des salariés à forte intensité de main d’œuvre (Opco Akto) a été agréé le 29 mars 2019. Les 27 branches adhérentes de l’Opco Akto représentent 364 000 entreprises et environ six millions de salariés [...]
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Nila Ceci-Renaud, dir. ; Philippe Gallot ; Jacques Bonfils ; Jean Finot ; Ariel Gamrasni ; Nathalie Lépine | Paris : Insee | Documents de travail | 2024En 2023, en France, les ventes des secteurs commerciaux hors automobile fléchissent dans un contexte de ralentissement de l’économie. Les ventes se contractent dans le commerce de gros, notamment celles des grossistes en produits alimentaires. L[...]
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Nila Ceci-Renaud, dir. ; Philippe Gallot ; Jacques Bonfils ; Jean Finot ; Ariel Gamrasni ; Roxane Jourdain ; Nathalie Lépine ; Pierre-Marie Romain | Paris : Insee | Documents de travail | 2024En 2024, le volume des ventes dans le commerce en France serait stable par rapport à 2023. L’activité serait en hausse dans le commerce de détail, où elle rebondirait plus fortement que la moyenne de la zone euro. Elle serait quasiment stable da[...]
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Le commerce est un poste d’observation pertinent pour scruter la diffusion des marchandises, les innovations techniques sur lesquelles elle repose, mais aussi la manière dont il favorise la circulation de normes de consommation et de styles de v[...]
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Arnaud Mias ; Paul Tainturier ; Pauline de Becdelièvre ; Élodie Béthoux ; Rémi Bourguignon ; Heather Connolly |Le fonctionnement du comité social et économique en commissions constitue, dans les entreprises de plus de 300 salariés, l’un des effets importants des ordonnances du 22 septembre 2017. Elle entraine une modification de l’organisation des discus[...]
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La loi dite Macron du 6 août 2015 introduit pour la première fois dans le Code du travail la notion de « travail en soirée », distincte du travail en journée et du travail de nuit, qui étaient jusque-là les deux seuls horaires journaliers défini[...]
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L’article explore les dispositifs de gouvernance de collectifs de producteurs qui mutualisent leur logistique afin d’augmenter la performance de la distribution de leurs produits en circuits courts. On cherche ici à comprendre dans quelle mesure[...]
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En 2022, l’emploi salarié dans le commerce de détail se stabilise (-0,1 % sur un an). Cette stabilité accentue le décrochage observé depuis fin 2016 par rapport à la croissance de l’emploi salarié dans l’ensemble du secteur tertiaire marchand. L[...]
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Les récentes réformes du Code du travail promeuvent le « dialogue social » comme un moyen de dépasser les situations d’affrontement entre les représentant·es de direction et les organisations syndicales de salarié·es. C’est le cas notamment de l[...]
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Depuis les années 2000, la promotion publique du « dialogue social » s’est accompagnée d’un regain d’intérêt pour l’analyse du syndicalisme et des relations professionnelles. Ces analyses laissent toutefois dans l’ombre certaines recompositions [...]
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Dans cet article, nous proposons de saisir la polyvalence, caractéristique de nombreux métiers de service, à partir du cas de la distribution low cost, où celle-ci est mise en place de façon accentuée, à des fins de réduction des coûts. Le texte[...]
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Malgré des discours de démocratisation de l’entreprise, la littérature critique sur les entreprises libérées souligne le manque de délibération et de pluralisme : ces dernières demeurent dominées par un leader libérateur hégémonique. En mettant [...]
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L’arrivée des plateformes de streaming par abonnement s’est présentée en France comme une promesse : celle de soutenir localement des showrunners, c’est-à -dire des auteurs-producteurs, porteurs de projets esthétiques ambitieux, susceptibles d’un[...]
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Alors que l’emploi salarié hors apprentis dans le commerce de détail suivait jusque-là une évolution voisine de celle de l’ensemble du secteur privé, ça n’est plus le cas en 2022 où il recule, dans un contexte de forte inflation et de modificati[...]
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Les petits commerces génèrent des externalités positives (rôle social, attractivité des territoires, etc.). Aussi les autorités publiques se préoccupent-elles de leur devenir. Y-a-t-il un déclin du petit commerce ou assiste-on simplement à sa mu[...]
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The democratization of digital technology and digital tools is changing work organization practices and redefining social relations within organizations. The aim of our article is to study the impact of enterprise social networks (ESN) on employ[...]
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Différents plans nationaux, schémas régionaux, et initiatives législatives témoignent depuis une dizaine d’années de la hausse des préoccupations environnementales. Des difficultés persistent dans le domaine de l’observation, de la mesure des im[...]
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Louis Le Clainche, dir. ; Clément Lefebvre, dir. ; Jean-Philippe Martin, dir. | Paris : Insee | Insee Références | 2023Cet ouvrage offre une vue structurelle complète de notre système productif. L’année 2021 est analysée dans une vue d’ensemble qui rend compte de la diversité des situations des entreprises, en se fondant sur la définition de l’entreprise au sen[...]
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Cet ouvrage prend pour objet les parcours biographiques de femmes comoriennes installées à Marseille et qui s’adonnent à des activités de commerce de valise. Le commerce transnational est articulé avec un temps de travail salarié. La plupart de [...]
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La pénurie de talents dans les métiers du numérique constitue aujourd'hui l’un des principaux freins au développement économique de notre pays. En 2022, près de 10% de ces emplois n’étaient ainsi pas pourvus. Avec une croissance de plus de 6 % p[...]
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Nila Ceci-Renaud, dir. ; Philippe Gallot ; Sabine Bey ; Jacques Bonfils ; Jean Finot ; Ariel Gamrasni ; Nathalie Lépine ; Philippe Pottier ; Pierre-Marie Romain | Paris : Insee | Documents de travail | 2023En 2023, le volume des ventes dans le commerce diminuerait par rapport à 2022, mais moins que la moyenne de la zone euro. L’activité baisserait dans le commerce de gros et le commerce de détail tandis qu’elle s’accroîtrait dans le commerce et la[...]
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A partir de 2016, une loi a rendu le travail du dimanche possible dans le commerce de détail d’une trentaine de zones du territoire métropolitain, représentant en tout environ 3 % du commerce de détail en France. Nous montrons que la réforme ne [...]
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La transition écologique est un révélateur des tensions et mutations propres à chaque secteur d’activité. Le cas du commerce de détail alimentaire, au carrefour d’enjeux écologiques majeurs liés à la santé humaine, aux modèles agricoles ou encor[...]
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En 2019, le secteur du commerce de détail représente le quart du chiffre d’affaires des ventes aux particuliers réalisées sur Internet. Les unités légales – sociétés ou entreprises individuelles – réalisant ces ventes sont indépendantes dans la[...]
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Dans les épiceries participatives, les consommateurs participent aux prises de décision et au travail quotidien dans un modèle qui cherche à expérimenter des alternatives à la consommation de masse. Toutefois, ce type de projet réunit principale[...]
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Le contrat de location-gérance de fonds de commerce - ou de fonds artisanal - longtemps stigmatisé, constitue aujourd'hui une figure contractuelle prisée des entrepreneurs, d'autant plus que les restrictions légales qui nuisaient à son attractiv[...]
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Alors que les travaux concernant les effets de la précarisation du salariat sur le syndicalisme s’intéressent surtout aux conditions d’émergence de mobilisations collectives, cet article s’intéresse plutôt aux dimensions ordinaires de l’activité[...]
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Depuis le début des années 2000, le notariat connait un phénomène de modernisation de la profession qui se traduit aujourd’hui par la digitalisation de nombreuses activités et prestations. Cet article montre comment la digitalisation des activit[...]
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Fabien Lemozy ; Stéphane Le Lay ; Congrès: Colloque international de psychodynamique et psychopathologie du travail CIPPT 11 - Le plaisir au travail (11ème; octobre 2021; Paris) |À partir des résultats d’une enquête en psychodynamique du travail menée avec des livreurs de plateformes, l’article postule que l’organisation du travail plateformisée est antisublimatoire, c’est-à -dire qu’elle ne permet pas aux livreurs de sub[...]
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Amin Benyoucef, dir. ; Maëliss Gouchon, dir. ; Arnaud Niedbalec, dir. |
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Laïla Benraïss-Noailles, dir. ; Olivier Herrbach, dir. ; Catherine Viot, dir. |Le présent cahier spécial est composé de trois contributions. Ces travaux ont été sélectionnés parmi onze propositions reçues en réponse à l’appel à publications. Ils sont de nature empirique, s’appuient sur des méthodes variées et soulignent le[...]
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Cet article analyse les effets sur le dialogue social d’une vague managériale : la « libération d’entreprise », et plus particulièrement de l’holacratie, l’une de ses formes organisationnelles. À partir de l’étude d’une entreprise de commerce al[...]
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Dans un contexte de volatilité des jeunes talents, fidéliser les jeunes issus de la génération Z, dotés de compétences spécifiques et rares sur le marché du travail, semble être devenu un enjeu de taille pour les organisations. Alors que les jeu[...]
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Les managers de rayons, premier niveau d’encadrement dans les grandes surfaces alimentaires traditionnelles (hors hard discount), travaillent au sein des hypermarchés et supermarchés des enseignes Auchan, Carrefour, Géant-Casino, Cora-Match, Lec[...]
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Dans le commerce de détail, 61 % des entreprises créées en 2014 (hors micro-entreprises) sont encore actives 5 ans plus tard. Une création d’entreprise sur six appartient à un réseau d’enseigne, forme d’organisation qui permet de mutualiser des [...]
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L’entreprise libérée est souvent présentée comme une innovation managériale et un modèle organisationnel d’avenir. Pourtant, même si elle est une tentative de réponse intéressante aux problématiques de déplacement des attentes des collaborateurs[...]
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Jusqu’où le e-commerce gagnera-t-il du terrain sur le commerce traditionnel ? C’est ce qu’analyse Emmanuel Grenier, patron de Cdiscount depuis quatorze ans. Créé en 1998 pour vendre des DVD en ligne, Cdiscount occupe aujourd’hui la deuxième plac[...]
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Guillaume Arion ; Corinne Darmaillacq ; Nadège Ferrer-Pradines ; Bertrand Froc ; Pascal Lévy ; Enora Poilleux ; Philippe Pottier |En 2021, en France, les ventes des secteurs commerciaux s’améliorent avec le rebond de l’activité économique. L’assouplissement des mesures de lutte contre l’épidémie de Covid-19 permet une reprise de l’activité des commerces de détail non alime[...]
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Alejandro Lopez ; Brian Marquez ; David Martinez ; Giancarmen Marretta ; Georgia Briana ; Nina Lozovnoy ; Bahaudin G. Mujtaba |Gender and racial discrimination are major issues in today's corporations. In this paper, we investigate Amazon to see how their employees do based on race and gender. A positive work environment allows employees to reach their full potential. I[...]
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Comment le premier supermarché consacré exclusivement aux articles de sport en France est-il devenu en une trentaine d’années un leader innovant de la distribution et de la conception d’articles de sport dans le monde ? Ce distributeur spécialis[...]
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L’identité de l’organisation telle qu’elle est définie par ses membres doit être alignée à son identité collective prescrite par les institutions. Cet alignement est rompu quand un changement institutionnel menace l’identité collective et remet [...]
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Après deux décennies où la très forte coordination des négociations annuelles sur les salaires au niveau des branches avait organisé la déflation salariale, le « cycle d’automne » de l’année 2021 marque une rupture rendue possible par un mouveme[...]
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Les employés de rayon constituent la population la plus nombreuse des grandes surfaces alimentaires en France. Pourtant, ce sont les caissières qui depuis des années tiennent le haut du pavé dans les études portant sur le secteur. Cet article a [...]
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Dans ce Zoom sur les métiers du commerce et de la vente, réalisé en partenariat avec l’Observatoire prospectif du commerce, vous découvrirez un secteur méconnu, qui recrute et se transforme. Jeune et dynamique, le secteur du commerce et de la ve[...]
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We characterize artificial intelligence as “routine-biased technological change on steroids,” adding intelligence to automation tools that substitute for humans in physical tasks and substituting for humans in routine and increasingly nonroutine[...]
