Catégories
Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (441)
texte imprimé
Bureau d'économie théorique appliquée (Strasbourg) ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss ; DRTE - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL ET DE L'EMPLOI D'ALSACE, Dédicataire ; Centre régional associé de Strasbourg (Strasbourg) | Strasbourg : BETA | 1994La mixité est entendue ici dans un sens restrictif : il s'agit d'étudier l'insertion des femmes dans des secteurs traditionnellement masculins comme l'agro-alimentaire, le BTP et le bois. L'étude est consacrée aux formations et à l'insertion dan[...]texte imprimé
Michel Gustin ; IST - INSTITUT DES SCIENCES DU TRAVAIL.Louvain-la-neuve (1994; LOUVAIN-LA-NEUVE) ; Christian Maroy ; UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN (1994; LOUVAIN-LA-NEUVE) ; Pierre Veltz ; Jan Bundervoet ; Rik Huys ; Geert Van Hootegem ; Marcelle Stroobants ; Bernard Fusulier ; Christiane Sels ; Michel Feutrie ; Catherine Vincent ; Helen Rainbird ; Jacques Delcourt ; Thierry Castagne ; Jean-Paul Deliege | Louvain-La-Neuve : Institut des sciences du travail | Dossier | 1994A la suite du colloque organisé le 29 avril 1994, scientifiques belges et européens ont confronté leurs points de vue à ceux des acteurs de terrain sur les politiques et les dispositifs de la formation professionnelle, en particulier continue. E[...]texte imprimé
texte imprimé
Claire Evans ; Chantal Renault ; CREDOC - Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie ; Pascale Hebel ; DIRECTION GENERALE DE LA CONCURRENCE DE LA CONSOMMATION ET DE LA REPRESSION DES FRAUDES.Paris, Dédicataire ; DEPARTEMENT PROSPECTIVE DE LA CONSOMMATION | Paris : Crédoc | Rapports | 1994En 1992, la Restauration hors foyer (RHF) représente en France 4 % du revenu des ménages soit 4,5 milliards de repas par an : 82 % des Français y ont recours 5 fois par semaine en moyenne. Le développement des relations sociales, de la recherche[...]texte imprimé
Dominique Maillard ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers ; CENTRE DE RECHERCHE SUR LA FORMATION | Paris : CNAM | 1994A la demande d'organismes de formation, soucieux de mieux situer l'importance du tutorat dans les actions entreprises auprès de jeunes demandeurs d'emplois, une enquête a été menée. Elle a concerné six actions très différentes aussi bien dans le[...]Article : texte imprimé
L.-G. Soler, Éditeur scientifique ; A. Hatchuel ; J.-C. Moisdon ; C. Midler ; P. Cohendet ; P. Llerena ; J.-P. Ponssard ; L. Hemidy ; F. Maxime ; M.-H. Chatelin ; C. Aubry ; P. Leroy ; F. Papy ; J.-C. Poussin ; M. Nakhla ; H. Tanguy |Ce numéro spécial des Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales est centré sur les techniques de gestion appliquées à des entreprises du secteur agricole ou agro-alimentaire principalement mais aussi du secteur industriel avec l'exemple de l'i[...]Article : texte imprimé
Propositions de méthodologie pour analyser la mobilité intersectorielle de la main-d'oeuvre. La localisation des bassins d'emploi, le sexe ainsi que la qualification jouent un rôle essentiel sur le marché interne du travail. Cette analyse met en[...]Article : texte imprimé
P. Mouy ; Patrice Marquois, Éditeur scientifique ; A. Gilquin ; D. Gérard ; H. Lhotel ; E. Serfaty ; C. Mahieu ; M. Vassout ; J.-M. Kerverdo ; G. Lebard ; J.-L. Jacquet ; M. Le Guennec ; M.-H. Snyers-Michal ; E. Pietrzak ; J. Ruiz ; A. Pol ; C. Annasse |Ce dossier fait le point sur les EDDF (engagements de développement de la formation). Après avoir présenté les aspects institutionnels de la mesure, il propose deux articles issus de deux études : celle du Céreq, centrée sur l'évaluation qualita[...]Article : texte imprimé
Monique Deneuville ; Carine Benayoun, Éditeur scientifique ; Xavier Royer ; Frédérique Longueville ; Christine Leneveu |Ce numéro présente le compte-rendu de travaux réalisés par des organismes de formation, agréés dans le cadre du "10 % étude". Cet agrément concerne des programmes et actions d'expérimentation, d'innovation et de recherche en matière de formatio[...]texte imprimé
Geneviève Rendu ; MISSION NATIONALE NOUVELLES QUALIFICATIONS.Paris ; Anick Delaumenie ; Claire Sutter, Éditeur scientifique | Paris : Mission nationale nouvelles Qualifications | 1993"Partir des situations de travail" : voici l'objectif de la Mission Nouvelles Qualifications. Il s'agit d'insérer des jeunes ou des demandeurs d'emploi sans formation initiale dans une double perspective. D'une part il est nécessaire de requalif[...]texte imprimé
F. Piotet ; MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE (1993; MENTHIERES) ; DIRECTION DE LA RECHERCHE ET DES ETUDES DOCTRINALES.Paris (1993; MENTHIERES) ; A. Abdelmoumène ; Olivier Mériaux ; O. Piriou ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1993; MENTHIERES) ; F. Rudolf ; J.-M. Weller ; UNIVERSITE DE GRENOBLE II.Grenoble (1993; MENTHIERES) ; François Aballéa ; UNIVERSITE DE ROUEN.Rouen (1993; MENTHIERES) ; J.-P. Terrail ; C. Dubar ; UNIVERSITE PARIS X - PARIS-NANTERRE.Nanterre (1993; MENTHIERES) ; S. Erbès-Seguin ; F. Kletz ; B. Latour ; R. Sainsaulieu ; D. Segrestin ; V. Beillan ; R. Bieganski ; D. Brochier ; M. Burnier ; D. Claudet ; F. Dechassay ; L. Demailly ; P. Dubois ; M. Freyssenet ; M. Giannini ; A. Jeantet ; Y. Lucas ; D. Martin ; C. Rogerat ; J. Romano ; P. Rozenblatt ; J. Saglio ; R. Tchobanian ; Pierre-Eric Tixier ; F. Vatin | Paris : Direction de la Recherche et des Etudes Doctorales (MEN) | 1993Publication des actes de la 1ère Université d'hiver des doctorants en sociologie du travail, organisée à Menthières du 13 au 20 Mars 1993. Les thèmes principaux étaient : Identité, socialisation et professionnalisation. Organisation, entreprise [...]texte imprimé
L'ORFQE mène depuis trois ans une enquête auprès des entreprises pour déterminer leurs besoins en formation. Les résultats sont présentés de manière synthétique par grands secteurs d'activités. 13 fiches sont ainsi établies qui traitent toutes,[...]texte imprimé
IRES - Institut de recherches économiques et sociales, Dédicataire ; Jean-Marie Luttringer ; Pierre Guilloux ; INSTITUT INTERNATIONAL DE PARIS LA DEFENSE | Paris La Défense : Institut International de Paris La Défense | 1993Cette étude est réalisée à la demande de la CFDT pour comprendre les fonctionnements et attributions des Commissions paritaires nationales de l'emploi (CPNE) et des Commissions paritaires interprofessionnelles régionales de l'emploi (COPIRE). En[...]texte imprimé
Il s'agit du rapport établi par un groupe de travail organisé par la Commission des finances du Sénat. L'objectif était de démontrer que les délocalisations industrielles vers les pays du sud entraînaient des destructions d'emploi et amplifiaien[...]texte imprimé
AGEFOS-PME - ASSOCIATION DE GESTION DE LA SECTION REGIONALE DU FONDS D'ASSURANCE FORMATION DES SALARIES DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES ; F. Le Duf, Préfacier, etc. ; CARIF ; LIAISON EMPLOI FORMATION ; OREFOM ; AREF-BTP | Caen : Observatoire régional des formations et des métiers (OREFOM) | 1993texte imprimé
Union européenne. Commission européenne (Luxembourg), Dédicataire ; Jim Burns ; Richard King ; François Delay ; Louis Mallet ; Wilfried Kruse ; Maurizio Sorcioni | [Bruxelles] : Task Force | 1993texte imprimé
France. Ministère de l'Éducation nationale ; DLC - DIRECTION DES LYCEES ET COLLEGES ; Patrick Chauvet ; Georgette Pidoux-Bonnier ; Alain Rougier ; DAFCO - DELEGATION ACADEMIQUE A LA FORMATION CONTINUE ; DEPARTEMENT ENTREPRISES ET DEVELOPPEMENT.Créteil ; Bruno Casagrande ; Monique Vadrot ; Christiane Sauzedde ; Caroline Herouard ; Thierry Pointet ; Sophie Guilbert ; Patrick Legrand ; Jean-Gérard Sender ; Patrick Nollet ; Joseph Bonnemaire ; Edgar Leblanc ; Alain Ruellan ; Jacques Varet ; Michel Nomine ; Claudine Boucheron ; Dominique Simonnet ; François Lapoix ; Bruno Cazals ; Christine Carbonnier ; Marcel Jollivet ; Haroun Tazieff ; Noëlle Lienemann marie ; Patricia Proia ; Josée Blanc-Lapierre ; Jean-Michel Brasquet ; Bernard Hourdel ; Bernard Tramier ; Daniel Mercier ; Auguste Coudray ; Anne Voisin ; Gilles Garcia ; René Staropoli ; Pierrette Larivaille ; Pierre-Frédéric Teniere-Buchot ; Thierry Chambolle ; Jacques Salamitou ; Sandrine Waechter ; Claire Titeux ; Janie Blanchard | Paris : Ministère de l'Education nationale | 1993Enquête menée auprès de différents organismes et institutions nationaux liés à l'environnement (ministère de la Recherche et de la Technologie, CNRS, INERIS, ADEME, IFEN, etc.), et auprès d'entreprises polluantes ou présentant des dangers pour l[...]texte imprimé
Damien Brochier ; UNIVERSITE D'AIX-MARSEILLE II ; FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ; CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique ; Laboratoire d'économie et de sociologie du travail (Aix-en-Provence) | Aix-en-Provence : LEST | 1993Les années quatre-vingt sont marquées par l'intégration de la formation continue dans les stratégies économiques et gestionnaires de nombreuses entreprises françaises, alors même que cette variable était considérée jusque là comme un facteur rel[...]texte imprimé
texte imprimé
Pascal Mateo ; AREPA ; ADERA - ASSOCIATION POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE EN AQUITAINE.Bordeaux ; CIFCA - COORDINATION INTERUNIVERSITAIRE DE LA FORMATION CONTINUE EN AQUITAINE.Bordeaux ; CELLULE DE LIAISON EMPLOI-FORMATIONS SUPERIEURES.Bordeaux | Bordeaux : AREPA | [1993]texte imprimé
texte imprimé
Daniel Bernard, Préfacier, etc. ; Annie Rigoureau-Juin ; Michèle Kerrad ; Gilles Oudot, Préfacier, etc. | Paris : Economica | Connaissance du commerce et de la consommation | 1993L'Europe n'a pas prévu officiellement d'organiser un système commercial à proprement parler européen. Cependant ce grand marché de la distribution se construit pourtant et cet ouvrage tente d'en dessiner les contours tout en soulignant la comple[...]texte imprimé
OBSERVATOIRE EUROPEEN DE L'EMPLOI, Dédicataire ; MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; Martine Leygues ; France. Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques-DARES (Paris) | Paris : Ministère du travail et de l'emploi | Rapport Travail et Emploi | 1993Ce rapport s'inscrit dans la démarche générale de l'Observatoire européen de l'emploi qui prévoit des rapports sectoriels du même type pour les douze pays de la CEE. La première partie consiste en une analyse statistique détaillée : effectifs, q[...]texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; DELEGATION A LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE.Paris ; CABINET TEMSIS | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 1993texte imprimé
Dans le cadre du programme communautaire FORCE le secteur agro-alimentaire a été étudié dans les différents pays de la Communauté. Les objectifs principaux consistaient à mettre en évidence les pratiques de formation continue intéressantes ainsi[...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan ; Jean-Baptiste de Foucauld, Préfacier, etc. ; Bernard Bourget, Secrétaire ; André Barlier, Secrétaire ; Annie Le Hy, Secrétaire | Paris : La Documentation française | Préparation au XIe Plan | 1993texte imprimé
Gérard Podevin ; CERETIM - CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR L'ENTREPRISE LA TECHNOLOGIE LES INSTITUTIONS ET LA MONDIALISATION ; OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION.Ile de la Réunion, Dédicataire ; Centre régional associé de Rennes (Rennes) | Rennes : CERETIM | 1993Par rapprochement des données de l'enquête structure des emplois (ESE) et des déclarations mensuelles de mouvements de main-d'oeuvre (DMMO), une méthode d'évaluation des mobilités internes par grand groupe socio-professionnel a été mise au point[...]texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; CREGE MANAGEMENT ; AGRO MANAGEMENT ; CENTRALE MANAGEMENT ; MGM | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 1993Le secteur de l'industrie agroalimentaire connaît des mutations technologiques et économiques profondes. A moyen terme, une modernisation des formations, adaptée aux besoins en compétences des entreprises, s'avère nécessaire. Il s'agit également[...]texte imprimé
Xavier Gizard, Éditeur scientifique ; Paul Balta ; Jean-François Daguzan ; Henri Regnault ; Thierry Fabre ; Roland Perez ; Yves Paris ; Jean Viard ; André de Los Santos ; Bernard Morel ; Pascal Gruselle ; Bernard Giry | La Tour d'Aigues : Datar / Editions de l'Aube | Monde en cours | 1993Berceau de la civilisation occidentale, la Méditerranée est toujours une zone à la fois sensible et fragile. Après en avoir rappelé les bouleversements historiques depuis la seconde guerre mondiale dans une première partie, chacun des auteurs de[...]texte imprimé
Yvon Bourges, Préfacier, etc. ; Michel Philipponneau ; CESR - CONSEIL ECONOMIQUE ET SOCIAL REGIONAL DE BRETAGNE, Dédicataire | Rennes : Presses universitaires de Rennes | 1993texte imprimé
texte imprimé
Ministère de la Recherche et de la Technologie, Dédicataire ; Gérard Bardier ; CEMIS - CONSEIL EN MUTATIONS INDUSTRIELLES ET SOCIALES.Villeurbanne | Villeurbanne : CEMIS | 1993A partir de sept cas concrets d'entreprises, de différents secteurs d'activité (mécanique, agro-alimentaire, bois-carton...), l'objectif de cette étude est de mettre en évidence la manière dont s'articulent d'une part des démarches de mise en pl[...]Article : texte imprimé
texte imprimé
REGION LANGUEDOC-ROUSSILLON ; DIRECTION DE L'ENSEIGNEMENT DES SPORTS ET DE LA CULTURE.Montpellier | Montpellier : Région Languedoc-Roussillon | 1993De mars à mai 1993, une série de réunions rassemblant les représentants des organisations professionnelles de branches, du patronat, des chambres consulaires, du rectorat, de la Direction régionale de l'agriculture, de la DRAF, etc. ont permis d[...]texte imprimé
PREFECTURE DE LA REGION NORD-PAS-DE-CALAIS, Dédicataire ; ORFQE - OBSERVATOIRE REGIONAL DES FORMATIONS DES QUALIFICATIONS ET DES EMPLOIS NORD-PAS-DE-CALAIS.Lille | Lille : Observatoire Régional des Formations des Qualifications et des Emplois Nord-Pas-de-Calais (ORFQE) | Série études de terrain | 1993Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
La diffusion des mutations technologiques contribue considérablement à modifier la localisation des entreprises multinationales. Il ne suffit plus, en effet, d'avoir une main-d'oeuvre abondante et peu chère pour être un terrain attractif. Encore[...]texte imprimé
Bernard Boucon ; Christian Lasselot ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; IRADES - INSTITUT DE RECHERCHES ET D'ANALYSES DES DYNAMIQUES ECONOMIQUES ET SOCIALES.Besançon | Besançon : INSEE/Institut de Recherche et d’Analyse des Dynamiques Économiques et Spatiales (IRADES) | 1992Période couverte par le document : 1985-1988texte imprimé
CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers ; Fabienne Berton ; Jean-Marie Barbier ; Jean-Jacques Boru ; CENTRE DE RECHERCHE SUR LA FORMATION ; Elisabeth Charlon ; POLE DE RECHERCHE SUR LES NOUVELLES FORMES DE FORMATION PAR ET DANS LES SITUATIONS DE RECHERCHES.Paris ; Bernadette Courtois ; Marie-Paule Geslin ; Mokhtar Kaddouri ; Christian Leborgne ; Catherine Mathey-Pierre ; Edmée Ollagnier ; Patricia Portelli ; Richard Wittorski | Paris : CNAM | 1992De plus en plus se développent de nouveaux modes de formation ancrés sur les actes et les situations de travail : démarche de formation-action, "Nouvelles Qalifications", organisations qualifiantes, fonction tutorale dans l'entreprise. Ces dispo[...]texte imprimé
Michel Bellet ; Michel Royon ; CREUSET - CENTRE DE RECHERCHES ECONOMIQUES DE L'UNIVERSITE DE SAINT-ETIENNE ; Maurice Vincent ; DATAR - DELEGATION A L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ET A L'ACTION SOCIALE | Saint-Etienne : Publications de l'Université de Saint-Etienne | 1992Depuis une quinzaine d'années la région stéphanoise a connu des transformations profondes. Elle a été particulièrement touchée par la crise économique car elle était spécialisée dans des industries caractéristiques de la première révolution indu[...]texte imprimé
CATALIS CONSEIL.Le Rheu ; Alain Jaunault, Éditeur scientifique ; CNCT, Dédicataire ; Alain Rehault ; Isabelle Bodin ; Anne Patault ; Anne Premel-Cabic ; Isabelle Chauvel | Le Rheu : Catalis conseil | 1992texte imprimé