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La dynamique des collaborations interentreprises dans le secteur du tourisme sportif au regard des carrières de leurs dirigeants

Fanny Dubois ; Philippe Terral |

Dans Revue française de socio-économie (n° 32, 2024/1)

La recherche appréhende la dynamique des collaborations interentreprises du marché du tourisme sportif en lien avec les profils des acteurs impliqués. Elle articule la sociologie des réseaux sociaux et la sociologie des carrières. Basée sur plus[...]

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Tourisme : Métiers, études, emploi

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2023

Parcours, une collection « tout en un » pour aider le jeune à cheminer dans son projet, à chaque moment clé de son orientation. Avec les métiers du tourisme, vous découvrirez : ; Un secteur qui redémarre, après la crise sanitaire, et qui manque[...]

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De nouveaux publics de la formation dans les zones grises de l’emploi ?

Marie-Christine Bureau ; Carole Tuchszirer |

Dans Education permanente (n° 232, 2022/3)

Institution construite sur la norme salariale, la formation professionnelle a laissé de côté des publics nombreux dans les zones grises du travail et de l’emploi. Depuis une dizaine d’années, les pouvoirs publics déploient des moyens significati[...]

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Les métiers des langues et de l'international

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2022

Parcours, une collection « tout en un » pour aider le jeune à cheminer dans son projet, à chaque moment clé de son orientation Avec les métiers des langues et de l’international, vous découvrirez un secteur caractérisé par : - La diversité de[...]

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Motifs d'entrée en formation en alternance pour adulte et persistance au sein du GRETA Tourisme Hôtellerie de Nice : Thèse de doctorat en Sciences de l’éducation à l’Université Côte d'Azur

Nicolas Sigaut | Nice : Université Côte d'Azur | 2022

Face aux défis des mutations économiques, technologiques et sociétales, la formation professionnelle continue est une solution très souvent mise en avant ces dernières années afin de lutter contre le chômage. Mais les organismes de formation son[...]

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Les travailleurs du tourisme dans la tourmente

Christophe Guibert ; Bertrand Reau |

Dans L'économie politique (n° 91, 2021/3)

L’emploi touristique a été durement touché par la pandémie. Dans un secteur où dominent les statuts atypiques et précaires, une reprise durable passe, au-delà du soutien financier de l’État, par une amélioration de la qualité des emplois.

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Libertés précaires : (In)dépendances et (in)subordinations de saisonniers et d’intérimaires

Liza Baghioni ; Philippe Rosini |

Dans Journal des anthropologues (n° 164-165, 2021/1-2)

Cet article propose une mise en parallèle de deux recherches portant sur des travailleurs intérimaires « non-qualifiés » et des saisonniers exerçant leurs activités dans le tourisme de montagne. La notion de liberté est interrogée en tentant de [...]

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Formations et emplois en temps de crise sanitaire : le cas du secteur du tourisme

Marie-Christine Bureau ; Christophe Guibert ; Claire Margaria ; Laure Paganelli ; Gérard Rimbert ; Carole Tuchszirer ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers | Paris : DARES | Rapport d'études | 2021

Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) observe dans quelle mesure la formation pourrait-elle être un moyen d’amortir les conséquences de la crise sanitaire dans le secteur du tourisme. La crise sanitaire du Covid-19 est susceptible[...]

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Le Tourisme en Provence - Alpes - Côte d’Azur : Évolution de la filière et impacts de la crise sanitaire

Coralie Cogoluegnes ; Anne-Sophie Dumortier | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021

Un environnement naturel d’exception, un patrimoine d’une grande richesse, 300 jours de soleil par an. Avec plus de 30 millions de visiteurs chaque année et 18 milliards d’euros de retombées économiques, le Tourisme est un secteur clé pour l’éco[...]

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Le tourisme en Provence - Alpes - Côte d’Azur : Quels besoins en compétences pour s’adapter aux évolutions ?

Anne-Sophie Dumortier ; Coralie Givovich, Collaborateur ; Somoudom Inthavong, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021

Au-delà de l’impact conjoncturel de la crise sanitaire sur le tourisme en région, quelles sont les évolutions des métiers et des compétences dans des secteurs touristiques en pleine évolution structurelle de par la transition numérique et la tra[...]

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Conceptualising the Agency of Migrant Women Workers: Resilience, Reworking and Resistance

Agnieszka Rydzik ; Sundari Anitha |

Dans Work, employment and society (vol. 34, n° 5, October 2020)

This article examines migrant women tourism workers’ understandings of, and diverse responses to, exploitative working conditions by taking account of the constraints posed by oppressive contexts and ideologies. It analyses how their location at[...]

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Cahier - Tourisme : expérience et stratégie collective

Laurent Botti, dir. ; Nicolas Peypoch, dir. |

Dans Management & Avenir (n° 116, 2020/2)

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Le développement des compétences des dirigeants d’entreprise de tourisme sportif : le rôle des objets techniques et du processus de genèse instrumentale

Fanny Dubois |

Dans Savoirs (n° 52, 2020/1)

La présente étude consiste à apprécier la contribution des objets techniques dans le processus de développement des compétences des dirigeants d’entreprise de loisirs sportifs, leurs seules connaissances leur permettant difficilement de s’adapte[...]

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Monde d’après : l’emploi au cœur d’une relance verte

WWF France (Le Pré-Saint-Gervais) ; Ernst & Young | Le Pré-Saint-Gervais : WWF | 2020

Rénovation énergétique des bâtiments, développement des énergies renouvelables, soutien à l’électromobilité, aux transports en commun et au vélo, promotion de l’agriculture bio ou encore du tourisme vert… Dans son dernier rapport réalisé avec le[...]

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Cahier - Éthique et Tourisme

Nicolas Peypoch, dir. ; Colloque « Éthique & Tourisme » (mai 2018; Cité internationale universitaire, Paris) ; Jacques Spindler, dir. |

Dans Management & Avenir (n° 107, 2019/1)

Le présent cahier regroupe deux articles issus, après sélection et amendements, du colloque « Éthique & Tourisme » qui s’est tenu le 25 mai 2018 à la Cité internationale universitaire de Paris, dans lequel l’AFMAT organisait sa cinquième confére[...]

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The Struggle to Decommodify the Service Sector: The Canadian Auto Workers and the Casino Industry

Alissa Mazar |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 74, n° 1, Hiver 2019)

Research objective: Through relatively higher unionization rates within the casino industry, casino employment provides a counterexample to the connection between low-skill service work and low wages. The existing literature, however, suggests t[...]

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Dans la fabrique des transitions écologiques : Permanence et changements

Geoffrey Carrère, dir. ; Camille Dumat, dir. ; Marie-Christine Zélem, dir. | Paris : L'Harmattan | Sociologies et environnement | 2019

Dans une approche multi-échelles et multi-acteurs, les auteurs de ce livre explorent certaines dynamiques, proposent des analyses des processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l’e[...]

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Livre blanc Emploi IT & digital, transition numérique : Édition 2018

Jean-Christophe Barla, dir. ; Dominique Gonod, dir. ; Benoît Huet, dir. ; Jean François Eyraud, dir. ; Richard Michel, dir. | Marseille : Maison de l'emploi de Marseille | 2019

Experts, institutions, professionnels se sont associés au Livre blanc emploi IT & digital, transition numérique afin de partager un diagnostic du territoire identifiant les atouts, les points de vigilance, les chances et les perspectives. Cet ou[...]

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Les métiers du tourisme

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2019

Première destination touristique mondiale, la France offre des opportunités d’emploi aux jeunes diplômés dans le secteur du tourisme : en agences de voyages, chez les tour-opérateurs, en offices de tourisme, dans l’hôtellerie… Parmi les profils [...]

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Les métiers de la montagne

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2018

Pisteur-secouriste, accompagnateur en moyenne montagne, chargé d’études aménagement, gestionnaire de gîte, vendeur d’articles de sport, moniteur de ski ou encore conducteur d’engins de damage… les métiers pour exercer en milieu montagnard sont v[...]

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La gestion dynamique du risque relationnel par les PME dans l'industrie du voyage en France

Frédéric Pellegrin-Romeggio |

Dans Revue internationale PME (vol. 29, n° 3-4, 2016)

Aujourd’hui, la concurrence économique oppose de plus en plus des réseaux d’entreprises à d’autres réseaux plutôt que des firmes isolées. Ces réseaux sont dans la plupart des cas composés de nombreuses PME représentées sous la forme de chaînes l[...]

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Cahier : Management du tourisme durable : attractivité du territoire, patrimoine et gastronomie

Journées scientifiques du Tourisme Durable (5èmes; 16, 17 et 19 Juin 2014; Barcelone, Catalogne, Espagne) ; Erick Leroux, dir. |

Dans Management & Avenir (n° 85, 2016/3)

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Vivre sa passion. Quand les sportifs deviennent entrepreneurs et les entrepreneurs se mettent au sport

Fanny Dubois ; Philippe Terral |

Dans Sociologies pratiques (n° 32, 2016/2)

Depuis une enquête par questionnaires et entretiens biographiques sur les petites entreprises de tourisme sportif de pleine nature d'un département rural du centre de la France, nous considérons deux types de carrières entrepreneuriales : des sp[...]

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Tourisme et Création de valeur. Dossier

Dans Management & Avenir (n° 84, 2016/2)

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Les transitions entre les rôles du travail et de la famille : le cas du secteur du tourisme

Mélanie Trottier ; Diane-Gabrielle Tremblay |

Dans Les Mondes du Travail (n° 16-17, décembre 2015)

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Le tourisme : quelle ambition pour la France ?

Emma Delfau, dir. |

Dans Annales des Mines - Réalités industrielles (n° 3, août 2015)

Ce numéro des Annales des Mines a pour ambition de donner à voir et à comprendre comment les mutations actuellement à l’œuvre dans le secteur du tourisme constituent autant d’opportunités à saisir, afin que la France reste une destination « en p[...]

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Quelles compétences pour un management du développement durable organisationnel ? : Le cas des petites organisations touristiques

Corinne Van der Yeught |

Dans Management & Avenir (n° 78, 2015/4)

À l’issue d’une étude de cas réalisée au sein d’un réseau de petites organisations touristiques, l’article propose une modélisation des compétences en management du développement durable mettant l’accent sur les méta-compétences qui permettent d[...]

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Gestion de la satisfaction et de l’insatisfaction des touristes : les apports du modèle Tétraclasse

Christèle Camelis ; Sylvie Llosa ; Cécile Maunier |

Dans Management & Avenir (n° 77, 2015/3)

Cette étude a pour objet de mieux comprendre la construction de la satisfaction des voyageurs vis-à-vis de leur expérience touristique. Elle propose une approche non linéaire, le modèle Tétraclasse de Llosa (1997, 1999) afin d’appréhender le poi[...]

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Les métiers du tourisme

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2015

Première destination touristique mondiale, la France offre des opportunités d’emploi aux jeunes diplômés dans le secteur du tourisme : en agences de voyages, chez les tour-opérateurs, en offices de tourisme, dans l’hôtellerie… Parmi les profils [...]

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Rapport d'information déposé par la commission des affaires économiques sur l’impact du numérique sur le secteur touristique français

Pascale Got ; France. Assemblée nationale. Commission des affaires économiques | Paris : Assemblée Nationale | Documents d'information de l'Assemblée nationale | 2015

Le présent rapport d'information a pour objet de mesurer les bouleversements induits par le numérique sur le secteur touristique français. La mission s'attache à définir la notion d' « e-tourisme » et évaluer ses effets sur l'économie touristiqu[...]

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Management du Tourisme durable et valorisation du patrimoine architectural et culturel : Audit, stratégies et évaluations. Cahier

Erick Leroux ; Philippe Callot ; Antoine Selosse ; Mireille Barthod-Prothade ; Petra Berg ; Henna Syrjälä ; Pirjo Laaksonen ; Mbaye Fall Diallo ; Journées scientifiques du Tourisme Durable (3èmes; 23 et 24 Juin 2011; Tours) |

Dans Management & Avenir (n° 69, 2014/3)

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Quels métiers pour la communication numérique des organisations touristiques ?

Nathalie Alexandre-Bourhis ; Said Khalla ; Chantal Rouvrais-Charron |

Dans Management & Avenir (n° 60, 2013/2)

Cette étude vise à dessiner les contours des métiers présents et futurs qui sont liés à la communication numérique. Après avoir décrit le contexte spécifique du secteur touristique, particulièrement touché par l’évolution des NTIC, l’article pré[...]

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Les métiers des services à l'heure du développement durable

Association nationale pour la formation professionnelle des adultes (France) | Alternatives économiques | 2013

Le secteur des services regroupe aujourd'hui plus des trois quarts des emplois : transports, commerce, social, santé, éducation, culture, loisirs, services aux entreprises et services aux personnes, etc. Des activités diverses, mais qui ont en c[...]

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Le tourisme, "filière d'avenir" - Développer l'emploi dans le tourisme

François Nogué ; France. Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social ; France. Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme | Paris : Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social | 2013

François Nogué, président du Conseil d'administration de Pôle emploi et directeur général délégué aux ressources humaines à la SNCF, a été chargé d'une mission visant à « optimiser le potentiel emploi de la filière touristique française », qui r[...]

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Le tourisme : Un phénomène économique

Philippe Violier, dir. ; Pierre Py, Préfacier, etc. | Paris : La Documentation française | Etudes, ISSN 0983-5369 | 2013

Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l’ordre de 140 milliards d’euros, un solde annuel du poste « Voyages » de [...]

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Trajectoires et processus de socialisation des salariés mobiles du tourisme : trois manières d’habiter l’espace temps saisonnier

Aurélien Gentil ; Journées d'étude sur les données longitudinales dans l'analyse du marché du travail (JDL n° XIX; 24-25 mai 2012; Caen) | Marseille : Céreq | Relief | 2012

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De l’amateur sportif au dirigeant d’une petite entreprise. Le tourisme sportif de pleine nature

Fanny Dubois ; Philippe Terral |

Dans Travail et emploi (n° 126, avril-juin 2011)

Les entreprises du secteur du tourisme sportif rencontrent des difficultés à se développer. À partir d’entretiens et d’observations ethnographiques réalisés dans le département de l’Aveyron, cet article vise à reconstituer la carrière des dirige[...]

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Les métiers du tourisme et des loisirs

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2011

La France est la première destination touristique devant les Etats-Unis et l’Espagne. Pourquoi les touristes étrangers et français aiment-ils tant visiter la France ? Simplement parce que l’Hexagone offre de nombreux attraits, au niveau de sa gé[...]

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Croissance verte : zoom sur 50 métiers

France. Ministère de l'écologie, de l'énergie , du développement durable et de la mer | Paris : La Documentation française | 2010

Le 28 janvier 2010, le ministère de l'écologie a présenté le " Plan des métiers de la croissance verte ". Que sont ces métiers dits " verts " ? Sont-ils nouveaux ? Dans quels secteurs se trouvent-ils ? À qui s'adressent-ils ? Ce panorama des mét[...]

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Les emplois dans le secteur du tourisme : une grande diversité des secteurs et des entreprises

Mickaële Molinari ; Chantal Labruyère | Paris : Ministère de l'Education nationale | 2010

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L’insertion des diplômés du tourisme - Enquête Génération 2004

Mickaële Molinari-Perrier | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

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Le poids économique et social du tourisme

Gérard Ruiz ; Claude Warnet | Paris : Conseil national du tourisme | 2010

Et si demain le tourisme n’existait plus….. C’est à partir de cette réflexion que nous avons souhaité réaliser ce rapport sur « le poids économique et social du tourisme ». Au travers de ces travaux, nous avons voulu montrer combien le tourisme [...]

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Portrait de l’offre de certification

Françoise Kogut-Kubiak ; Michèle Ménabréaz, Collaborateur | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

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Portrait statistique des pôles « voyages », « hébergement » et « loisirs »

Mickaële Molinari-Perrier ; Anne Delanoë | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

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Quelques éléments sur l’évolution des emplois et des qualifications dans les métiers du tourisme : introduction à la table ronde des partenaires sociaux

Chantal Labruyère | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

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Rapport d’opportunité sur la rénovation des BTS « ventes et productions touristiques » et « animation et gestion touristiques locales » – 17ème CPC.

Alain Henriet ; Jean-Marie Panazol | Paris : Ministère de l'Education nationale | 2010

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Le secteur tourisme : rencontres interministérielles sur l’offre de certification

Chantal Labruyère, Éditeur scientifique | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2010

Les différents éléments constitutifs de ce dossier sont issus des Rencontres entre acteurs du monde professionnel et ministères certificateurs, organisées par le Céreq en décembre 2008. Cette initiative visait à regrouper, sur une journée, l’ens[...]

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Réflexions sur la GPEC : l’exemple du répertoire marocain des emplois touristiques

Michel Rousseau ; Chantal Labruyère ; Abdessamad Masmoudi |

Dans Cahier Espaces (n° 101, mai 2009)

Que l’on se situe au niveau d’un établissement, d’une entreprise, d’une branche ou d’un secteur professionnel, une certaine vision de la réalité des emplois et des métiers s’impose pour engager une démarche de GPEC (gestion prévisionnelle des em[...]

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Adéquation entre les métiers du tourisme et de l’hôtellerie - restauration et l’offre de formations supérieures

France. Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (Paris) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2009

Cette étude a pour objectifs : - Recenser et évaluer les formations supérieures bac +3 et au-delà consacrées aux métiers du tourisme - Mesurer et qualifier l’écart entre l’offre de formations proposée dans les filières actuelles et les besoins[...]

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Assises nationales du tourisme. Le tourisme au coeur de notre croissance. Palais des Congrès de Paris, 18 et 19 juin 2008.

Hervé Novelli, Préfacier, etc. ; SECRETARIAT D'ETAT CHARGE DU COMMERCE DE L'ARTISANAT DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES DU TOURISME ET DES SERVICES (2008; PARIS) ; MINISTERE DE L'ECONOMIE DE L'INDUSTRIE ET DE L'EMPLOI (2008; PARIS) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2008

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Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration.

Philippe Charollois ; Fabrice Nidiau ; Marie-Lorène Ginies ; Sophie Le Gall | Levallois-Perret : Studyrama | 2008

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Les métiers du tourisme. Fiche 2.381.

CIDJ - CENTRE D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION JEUNESSE | Paris : CIDJ | 2008

Ce guide apporte des informations sur tous les acteurs du tourisme ainsi que sur l'échelle des qualifications, des BTS/DUT au master pro. Il fournit également quelques adresses utiles : lycées, IUT, écoles et universités.

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Les métiers du tourisme et des loisirs.

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours construire son avenir | 2008

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Les métiers du tourisme : tendances et besoins émergents. Etudes, textes et articles en ligne (Hors Hôtellerie-restauration).

Isabelle de Lassus | Marseille : Céreq | 2008

Extraits des principaux rapports et études en ligne parus sur les formations et métiers du tourisme au cours de ces cinq ou six dernières années.

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L'officiel des métiers du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration.

Jean-Cyrille Boutmy, Éditeur scientifique ; STUDYRAMA | Levallois-Perret : Studyrama | 2008

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Tourisme durable : utopie ou réalité ? : comment identifier les voyageurs et voyagistes éco-responsables ?

Jean-Pierre Lamic, Auteur | Paris : L'Harmattan | Tourismes et Sociétés | 2008

Le Tourisme durable, prolongement du développement durable, appliqué au secteur touristique, est devenu un concept florissant au même titre que l'écotourisme, les tourismes solidaire, équitable, éthique ou responsable. Mais que cache ce vocable,[...]

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Tourisme à Marrakech. "Les besoins en formation pour les métiers du tourisme".

GROUPE ROUGE & BLANC | Marseille : Groupe Rouge & Blanc | 2008

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Les certifications du tourisme : panorama et tendances.

Christophe Guitton ; Françoise Kogut-Kubiak ; Nathalie Aguettant ; Chantal Labruyère ; Samira Mahlaoui | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2007

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Industrie de l'accueil. Environnement et management.

Stefan Fraenkel ; F. Ray iunius | Bruxelles : De Boeck | Les métiers du tourisme | 2007

Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité c[...]

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S'occuper d'animaux. Découvrir des métiers, des formations, des témoignages.

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2007

Un guide pratique décrivant les métiers (élevage, dressage, protection, soins, etc), ainsi que le niveau d'étude demandé et les formations nécessaires. (Electre)

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Les métiers et formations du tourisme. Logiques des branches professionnelles et perspectives régionales

Christophe Guitton ; Stéphane Michun |

Dans Céreq Bref (n° 233, septembre 2006)

Historiquement, la politique publique en faveur du tourisme est née de la volonté de promouvoir la France et ses territoires comme destination de voyages. Mais face à une clientèle de plus en plus exigeante et courtisée, les attentes en termes d[...]

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En Alsace, les métiers du tourisme et de la construction de l'offre de formation.

Jacques Trautmann ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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L'emploi et la formation aux métiers du tourisme en Bretagne. Enjeux, dispositifs et modes d'intervention des acteurs.

Gérard Podevin | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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L'emploi et la formation aux métiers du tourisme en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Enjeux, dispositifs et modes d'intervention des acteurs régionaux.

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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Les métiers du tourisme : approche nationale.

Christophe Guitton ; Nathalie Aguettant ; Chantal Labruyère ; Samira Mahlaoui | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche régionale" publié[...]

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Les métiers du tourisme : approche régionale.

Stéphane Michun ; Gérard Podevin ; Jacques Trautmann ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche nationale." publi[...]

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Les métiers du tourisme.Choisir un métier, dossier n° 35.

Viviane Derive ; Marthe Burkenstock ; Claude Hui |

Dans L'enseignement technique (n° 209, janvier-février-mars 2006)

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Montagne. Découvrir des métiers, des formations, des témoignages.

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2006

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Les ressources humaines dans le tourisme régional : représentations et pratiques en Alsace, Bretagne et PACA.

Stéphane Michun | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006

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Les saisonniers du tourisme : quel devenir ?

Annie Boyer ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur |

Dans ORM - MEMO (n° 22, mai 2005)

L'emploi saisonnier revêt une importance particulière en région Provence - Alpes - Côte d'Azur compte tenu de la place qu'y occupe le tourisme. La saisonnalité n'y est pas seulement une forme d'emploi atypique, elle est une composante incontourn[...]

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Des métiers pour s'occuper des animaux.

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2005

Un guide pratique décrivant les métiers pour s'occuper des animaux : élevage, dressage, protection, soins, etc. Le niveau d'étude demandé et les formations pour ces métiers. (Electre)

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Trends and skill needs in tourism.

Alena Zukersteinova ; Manfred Tessaring, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Olga Strietska-Ilina, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2004; HALLE) ; Piet Jonckers ; Lothar Abicht ; Henriette Freikamp ; Vera Beleza ; Vera Berthold ; Bernd Dworschak ; Teresa Gaspar ; Katja Gottwik ; Christine Guégnard ; Riina Henriksson ; Marion Joppe ; Fernando Marhuenda ; Sylvie-Anne Mériot ; Ralf Mytzek ; Stephan Ritter ; Susanne Liane Schmidt ; Bozidar Sisevic ; Mihaly Szabo ; Josef Zelenka | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005

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Mise en oeuvre du schéma des formations. Rapport final de l'étude de filière sur l'évolution du système emploi-formation. Filière des formations aux métiers du tourisme, du sport et des loisirs en Ile de France.

Geste - Groupe d'études sociales techniques et économiques ; REGION ILE-DE-FRANCE, Dédicataire | 2004

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Les métiers du tourisme et des voyages.

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2003

Des perspectives de recrutement favorables dans ce secteur qui recherche des spécialistes à tous les niveaux. Des reportages, un dictionnaire des métiers, des portraits de professionnels donnent un aperçu de l'emploi et des conditions de travail[...]

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La place des femmes dans le monde du tourisme.

SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris, Dédicataire ; Lilian Halls-French ; MISSION FEMMES ET TOURISME | Paris : La Documentation française | 2003

Lilian Halls-French part du constat selon lequel les activités du tourisme font appel à une plus forte proportion de femmes que l'ensemble des activités économiques, même si la répartition hommes/femmes apparaît très contrastée selon les secteur[...]

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Rapport sur les diplômes et les formations aux métiers du tourisme.

SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris, Dédicataire ; Arlette Franco, Éditeur scientifique ; MISSION PARLEMENTAIRE | Paris : La Documentation française | 2003

Face à une concurrence internationale de plus en plus vive et à une rotation importante du personnel, le secteur du tourisme se doit d'améliorer l'accueil et les services en élevant, par les diplômes et la formation, les niveaux de qualification[...]

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Les fiches métiers du tourisme.

INFA-INSTITUT DE LA FORMATION ; L'ETUDIANT.Paris ; CIDJ - CENTRE D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION JEUNESSE ; PHOSPHORE ; EUROPE STUDY ; FRANCE 5 | 2002

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Métiers du tourisme.

ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI, Dédicataire ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Isabelle de Lassus | Marseille : Céreq | Séquences. Série Dossier Rome | 2002

Dans le cadre d'une collaboration entre l'ANPE et le Céreq, le centre de documentation a réalisé 15 dossiers bibliographiques en 2001 et 2002. Cinq supplémentaires sont prévus en 2003. L'objectif de ces dossiers est de servir de base de travail [...]

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Agences de voyages et de tourisme : guides accompagnateurs et accompagnateurs au service des agences de voyages et de tourisme. : Conventions collectives des 12 mars 1993 (étendue par arrêté au 21 juillet 1993) et 10 mars 1966

Ministère de l'emploi et de la solidarité | Paris : Éditions des Journaux officiels | Convention collective nationale | 2001

Conventions collectives des 12 mars 1993 (étendue par arrêté au 21 juillet 1993) et 10 mars 1966. A jour en mai 2000. (Electre)

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Les métiers reliés au récréotourisme dans une perspective quatre saisons. Rapport final.

CQRHT - CONSEIL QUEBECOIS DES RESSOURCES HUMAINES EN TOURISME | Québec : CQRHT | 2001

Une évaluation de la pertinence de mettre en place des programmes de formation dans le secteur du récréotourisme afin de contribuer à stabiliser la main-d'oeuvre saisonnière, dans une perspective nouvelle de polycompétence.

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La mise en valeur des ressources humaines, l'emploi et la mondialisation dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

OIT - Organisation internationale du travail (Genève, Suisse) | Genève : Organisation internationale du travail | 2001

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Ressources humaines et tourisme.

Françoise Gerbaux ; Claudine Chaspoul ; Christian Juyaux ; Claude Sounack ; Yves Cinotti ; Patrick Laborieux ; André Lessard ; José Cachia ; Brigitte Biche ; Jean Le Monnier ; Marc Pascal ; Brigitte Arpin-Pont ; Hélène Blayo ; Marie-Pascale Millecamps ; Patrice Gaudineau ; Yves Bucillat ; Maryvonne Labeille ; Patricia Alexandre Le Naour ; Sophie Dubois ; Bruno Carbonell ; Alain Raluy ; Hervé Bertrand ; Jean-Pierre Mas ; Maurice Chabeaud ; Sylvie Faujanet ; Daniel Cavalli ; Brigitte Cavaille ; Noël Le Scouarnec ; Michel Rousseau |

Dans LES CAHIERS ESPACES (n° 65, juin 2000)

Les contrats d'études prospectives dans le secteur du tourisme ont mis en évidence, en France, une évolution des métiers et des compétences à laquelle les dispositifs de formation ne se sont pas entièrement adaptés. Les conditions de travail dif[...]

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Actes des journées DESCO/Céreq. 28-29 juin 2000. Attentes et perspectives : acteurs ou figurants ? Du dossier d'opportunité et de l'analyse sectorielle jusqu'au référentiel d'activités professionnelles. Autour de la certification. Présentation des ressources du Céreq. Synthèse et propositions de travail

Diane Barrat ; DESCO - DIRECTION DE L'ENSEIGNEMENT SCOLAIRE.Paris (2000; MARSEILLE) ; Jean-Louis Kirsch ; CEREQ (2000; MARSEILLE) ; Hugues Bertrand ; Thierry Le Goff ; Jacqueline Ménagé ; Christiane Blin ; Olivier Liaroutzos ; Daniel Allard ; Patrick Veneau ; Sylvie-Anne Mériot ; Florence Gayet ; Edith Kirsch ; Brigitte Trocmé ; Béatrice Guilliet ; Christian Marquette ; Fabienne Maillard ; Alain Savoyant ; Jean-Paul Cadet ; François Francis-Boeuf ; Paul Kalck ; Emmanuel Sulzer ; Chantal Labruyère ; Florence Colliot ; Pierre Hallier ; Marie-France Girard | Marseille : Céreq | 2000

Qu'en est-il du fonctionnement des Commissions professionnelles consultatives (CPC) ? Quelle est la nature de l'expertise du Céreq ? Comment peut-on l'améliorer ? Qu'est-ce que le Céreq peut retirer de cette démarche ? Enfin, quelles sont les mé[...]

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L'impact et l'apport des événements culturels dans le développement local et régional.

Philippe Dechartre, Secrétaire |

Dans Avis et rapports du Conseil économique et social (01)

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Les métiers du tourisme.

André Duport | Bourg-en-Bresse : FontainePicard | Avenir + | 2000

Pour s'informer, choisir un métier. L'ouvrage propose de savoir l'essentiel sur le secteur d'activité et les métiers, les itinéraires de formation et les concours. Avec les adresses des établissements de formation. (Electre)

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Agences de voyage et de tourisme.

Montrouge : Les éditions de l'ibis Convention collective 1999

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Impact des nouvelles technologies sur les systèmes d'information et de réservation.

Philip Wade ; CONSEIL NATIONAL DU TOURISME.Paris | Paris : Conseil national du tourisme | [1999]

Le secteur touristique est l'un des principaux secteurs concernés par le commerce électronique. Ce rapport évoque les mutations touchant l'ensemble de la chaîne du voyage, et aborde l'offre par rapport à une demande d'informations et de produits[...]

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Les organismes de tourisme. Analyse des besoins en emplois et en formations.

Ministère de l'emploi et de la solidarité, Dédicataire ; Geste - Groupe d'études sociales techniques et économiques | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 1999

Le secteur du tourisme doit faire face à une concurrence internationale de plus en plus vive. Une politique volontariste se met en place, avec notamment l'accord cadre sur l'emploi et la formation signé en 1996 dans le but de pérenniser 2000 emp[...]

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Les métiers et les formations au tourisme en espace rural. Dossier de synthèse n° 27. Tome 1 : les métiers.

CNRTER - CENTRE NATIONAL DE RESSOURCES DU TOURISME EN ESPACE RURAL.Lempdes | [Lempdes] : CNRTER | 1998

Ce premier tome, conçu comme un référentiel d'emploi et de compétences, présente les situations professionnelles caractéristiques du tourisme rural (métiers de l'accueil, du guidage et de l'accompagnement, de l'animation, du conseil et du dévelo[...]

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Les métiers et les formations au tourisme en espace rural. Dossier de synthèse n° 28. Tome 2 : les formations.

CNRTER - CENTRE NATIONAL DE RESSOURCES DU TOURISME EN ESPACE RURAL.Lempdes | [Lempdes] : CNRTER | 1998

A la suite du premier tome présentant les métiers du tourisme rural, celui-ci s'attache aux formations qui leur correspondent. Il établit une liste des diplômes et titres des différents ministères et élabore un annuaire des formations initiales [...]

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Spécial emploi.

Edmond Maire ; Christian Juyaux ; Claudine Chaspoul ; Christos Papoutsis ; Gennaro Pannozo ; Harald Wiedenhofer ; Volker Büring ; Roger Paeth ; Daniel Lejeune |

Dans Espaces (n° 149, janvier-février 1998)

Le secteur du tourisme, créateur d'emplois, subit une conjonction d'évènements, la création d'emplois-jeunes et l'extension à tous les salariés de la convention collective des hôtels-restaurants-cafés. Il connaît également un déficit de plus en [...]

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Programme "nouveaux services, nouveaux emplois" : loi relative au développement d'activités pour l'emploi des jeunes : rapport sur le tourisme.

MINISTERE DE L'EMPLOI ET LA SOLIDARITE ; Jean Vila, Secrétaire ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME.Paris | Paris : Ministère de l'Emploi et de la Solidarité | 1997

Ce rapport cherche à identifier, pour le tourisme et ses activités connexes, celles qui sont créatrices d'emplois et liées à des besoins émergents ou non satisfaits. Les caractéristiques de l'emploi dans le tourisme, l'évolution des comportement[...]

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Le tourisme : un atout à développer.

CES - Conseil économique et social (Paris) ; Fernand Chaussebourg, Secrétaire |

Dans Avis et rapports du Conseil économique et social (n° 19, 19 juillet 1996)

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Guide des formations universitaires en géographie, aménagement, environnement, tourisme, urbanisme, 1996-1997.

Marie-Françoise Courel ; Anne-Marie Briend ; PRODIG - POLE DE RECHERCHE POUR L'ORGANISATION ET LA DIFFUSION DE L'INFORMATION GEOGRAPHIQUE.Paris ; INSTITUT ET CENTRE DE RECHERCHE DE GEOGRAPHIE, Dédicataire |

Dans INTERGEO BULLETIN (n° 121-122, 1er et 2e trimestre 1996)

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Transport, logistique.

Auriane Loetscher ; ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI ; Virginie Le Gall ; Anne-Marie Antoine, Éditeur scientifique ; Nicolas Prokovas, Éditeur scientifique | Paris : La Documentation française | ROME Description et évolution des métiers | 1996

Ce dossier professionnel vient compléter les fiches contenues dans le ROME (Répertoire opérationnel des métiers et des emplois, de l'ANPE). Il apporte des informations nouvelles sur l'organisation du travail, en fonction des mutations technologi[...]

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Conférence européenne tourisme-emploi-formation, 10 et 11 avril 1995, Annecy, France.

Michel Bernard ; Bernard Bosson, Préfacier, etc. ; Heinrich von Moltke, Préfacier, etc. ; Peter Keller ; Ivan Landuyt ; Jacques Aberlen ; Gérard Franzen ; Robert Gafner ; Michel Perchet ; Klaus Weiemair ; Marinus Cordesius ; Marie-Paule Connan ; John Jordan ; Alain-Philippe Feutre ; Ronald Graf ; Christian Juyaux ; Claude Sounack ; Robert Reicherts ; Ken Atkinson ; Henri Grolleau ; Madeline Macphail ; Raymund O'Connor ; Miguel Gongora benitez de lugo ; Hugues Parant |

Dans Espaces (n° 133, mai-juin 1995)

L'évolution de la demande touristique en Europe est porteuse d'enjeux en termes d'emploi. La formation professionnelle, initiale ou continue, semble un moyen efficace de faire face à ces mutations. En alternance, en France et en Allemagne, elle [...]

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Les compétences des saisonniers du tourisme à l'accueil et à la relation clientèle. Leur transférabilité.

Christian Renard, Éditeur scientifique ; ACCUEIL SERVICES ; DEVELOPPEMENT EMPLOI FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris | Paris : Accueil Services | [1995]

Favoriser la professionnalisation des saisonniers de l'industrie hôtelière et du tourisme social et familial, et développer leur employabilité a nécessité le repérage des compétences mises en ouvre dans l'activité, leur mode d'acquisition et leu[...]

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Les métiers en Auvergne. Indicateurs sur l'emploi et le chômage par famille professionnelle. Région. Départements. Zones d'emploi.

INSEE Auvergne ; OBSERVATOIRE REGIONAL DES QUALIFICATIONS ET DES FORMATIONS D'AUVERGNE ; PREFECTURE DE LA REGION AUVERGNE ; CONSEIL REGIONAL D'AUVERGNE ; ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI ; DELEGATION REGIONALE D'AUVERGNE ; Direction régionale du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle.Clermont-Ferrand ; CRCI - CHAMBRE REGIONALE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE D'AUVERGNE | Clermont-Ferrand : INSEE | 1995

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Synthèse prospective formation-emploi.

MINISTERE DU TRAVAIL DU DIALOGUE SOCIAL ET DE LA PARTICIPATION ; DGEFP - Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (Paris) | Paris : Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (DGEFP) | 1995-2003

Ce dossier rassemble les synthèses des contrats d'études prévisionnelles (CEP) qui valorisent les résultats des travaux de prospective réalisés sur différentes branches professionnelles et portant sur l'évolution des métiers et des qualification[...]

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Les professions du secteur touristique. Une analyse comparée dans neuf Etats de la Communauté.

CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle ; Duccio Guerra, Éditeur scientifique ; Giovanni Peroni, Éditeur scientifique ; Stefano Paracucco ; Chiara Paoletti ; Enrique Retuerto de la Torre ; CENTRO ITALIANO DI STUDI SUPERIORI SUL TURISMO.Assise ; Heidi Führmann ; UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PERUGIA ; FACOLTA DI SCIENZE DEL TURISMO.Pérouse | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 1994

Le répertoire communautaire des profils professionnels, dans sa deuxième phase d'expérimentation, permet la comparaison internationale des professions du secteur touristique hôtelier. Une analyse des contextes nationaux (équipements, taille des [...]

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