Catégories
Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (421)
Article : texte imprimé
L'article retrace la « trajectoire » de petites entreprises provençales qui transforment des fruits et légumes, de la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu'au milieu des années quatre-vingt-dix. Le caractère apparemment paradoxal de leur évolu[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : document électronique
texte imprimé
Maïten Bel ; Isabelle Borras ; MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE DE LA COTE D'IVOIRE, Dédicataire ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Centre régional associé de Grenoble (Grenoble) ; IREPD | Grenoble : IREPD | 2001Période couverte par le document : 1999-2000texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Armelle Gorgeu ; CGT (1999; MONTREUIL) ; Anita Ardura ; ISERES - INSTITUT SYNDICAL D'ETUDES ET DE RECHERCHES ECONOMIQUES ET SOCIALES (1999; MONTREUIL) ; Giusto Barisi ; Marc Bartoli ; Pierre Bernardini ; Yves Clot ; Damien Cru ; Sami Dassa ; Serge Dufour ; Jacques Durrafourg ; Jean-Pierre Faguer ; Alain Fernex ; Anne Flottes ; Catherine Fuentes ; Michel Gollac ; Antoine Laville ; Gérard Le Joliff ; Nathan Liepchitz ; Danièle Linhart ; René Mathieu ; Francis Meyer ; Jean-François Perraud ; Chantal Rey ; Catherine Teiger ; Annie Thébaud-Mony ; Jean-Claude Valette ; Laurent Vogel ; Serge Volkoff ; Philippe Zarifian | Paris : L'Harmattan/VO éditions | Iseres | 2001Les travailleurs sont de plus en plus atteints de maux dus au stress, à la fatigue qu'il s'agisse de souffrances physiques ou de troubles mentaux. A quelles causes attribuer ce phénomène ? L'ISERES, Institut de recherche de la CGT, a engagé avec[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Annie Lamanthe ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Marseille : Céreq | Notes de travail. Génération 92 | 2001Les industries agroalimentaires recrutent plus de jeunes en premier emploi que le reste de l'industrie. Ce phénomène peut s'expliquer par des facteurs identifiés : faible qualification des emplois, localisation rurale des entreprises, activité s[...]texte imprimé
Abdelkader Sid Ahmed ; Antonio Sassu, Éditeur scientifique ; Paolo Giovannini ; ISPROM - ISTITUTO DI STUDI E PROGRAMMI PER IL MEDITERRANEO (1999; CAGLIARI) ; André Torre ; UNIVERSITE DE CAGLIARI (1999; CAGLIARI) ; Luigi Di Comite ; DEPARTEMENT DE RECHERCHES ECONOMIQUES ET SOCIALES (1999; CAGLIARI) ; Francesco Losurdo ; Asuncion Lopez lopez ; M. Mella marquez jose ; Luca Meldolesi ; Consuelo Del Canto Fresno ; François de Casabianca ; Victor Dordio ; Mohamed Tounsi ; Améziane Ferguene ; Carles Manera ; Vittorio Nicolardi ; Patricia Resta ; Gianfranco Sabattini | Paris : Editions ISPROM/PUBLISUD | 2001Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Centre régional associé de Nancy (Nancy) ; Corinne Tanguy, dir. ; Daniel Villavicencio, dir. ; Jean Ruffier ; Nathalie Lazaric ; Sophie Dubuisson-Quellier ; Benoît Grasser ; Joëlle Forest ; Pascal Byé ; Hélène Égu ; Rigas Arvanitis ; Nicholas S. Vonortas |Complexité des nouvelles technologies et poids de l'innovation comme facteur de compétitivité des entreprises expliquent l'importance accordée à la production et à la gestion des connaissances. Les approches théoriques et empiriques d'économiste[...]Article : texte imprimé
Les classifications d'emploi sont un enjeu important de la négociation collective de branche. Elles jouent un rôle régulateur et normatif important dans les PME-PMI, mais les pratiques de sous-classement systématiques et l'incapacité à les prend[...]Article : texte imprimé
L'étude des pratiques de production, d'évaluation et de reconnaissance des compétences de 12 entreprises des secteurs de la métallurgie, de l'agroalimentaire, des assurances et de l'industrie pharmaceutique montre que la logique compétences qui [...]Article : texte imprimé
Françoise Coutellier ; CPC - Commissions Professionnelles Consultatives ; Fabienne Maillard ; Régis Regnault ; Alain Charbonnier ; Maurice Ourtau ; Jacques Lorthioir ; Chantal Rigolle ; Michel Lemberg ; Françoise Bremer |Créé au début du siècle, le CAP offre encore de nos jours de multiples formations. Certaines spécialités ont été récemment créées pour répondre à un besoin de plus en plus important en matière de nouvelles qualifications et de certifications. Le[...]Article : texte imprimé
Les entretiens approfondis qu'ont eus les auteurs pendant plusieurs années avec un large échantillon de dirigeants de PMI de tous horizons ont permis de dresser un tableau des différents choix et positionnements de ces entreprises. Les points de[...]Article : texte imprimé
Danielle Colardyn ; Valérie Hellouin, Éditeur scientifique ; Nicole Péry ; CENTRE INFFO (2000; ARLES) ; Ambroise Monod, Éditeur scientifique ; Françoise Cros ; Maïten Bel ; Pascaline Descy ; Fabrice Mary ; Agnès Berjon ; Christiane Joguet ; Jeanne Schneider ; Christine Boulzat ; Michel Moutrille ; Maria-Edwige Rudowski ; Patrick Laurens ; Christian Theveny ; Jean-Marie Mizzon ; Emile Reyter ; Patricia Gautier-Moulin ; Stéphanie Lagalles-Baranes |Ces contributions à l'Université d'hiver de la formation professionnelle portent en partie sur l'innovation en formation (en particulier l'utilisation des technologies de l'information), les liens entre formation et territoire ou encore la recon[...]texte imprimé
Pierre Caspar ; Roland Foucher, Éditeur scientifique ; Philippe Carré ; Gaston Pineau ; Danielle Riverin-Simard ; Carole Roussel ; Alain Gosselin ; André Moisan ; Jean Nizet ; François Pichault ; Nicole Anne Tremblay ; Carol Allain ; Isabelle Beauchemin ; Eliane Giguere ; Francine Jourdain ; Paul Philippe ; Nathalie St-Amand ; Caroline Mailhot ; Marie-Hélène Carre ; Gérard Guinamand ; Louis Toupin ; Frédéric Haeuw ; Richard Wittorski ; Adrien Payette ; Claude Champagne ; Céline Chatigny ; Nicole Vézina ; Johane Prévost ; Alain Lajoie ; Lucien Aube ; Marie-France Turcotte | Montréal : Editions nouvelles AMS | 2000Vise à stimuler la réflexion et la pratique des professionnels de la formation et des cadres hiérarchiques qui cherchent à répondre aux questions suivantes : pourquoi s'autoformer ? Qu'est-ce que s'autoformer ? Pourquoi et comment soutenir l'aut[...]texte imprimé
Michel Rubinstein ; UNIVERSITE DE MONTPELLIER I (2000; MONTPELLIER) ; Stéphane Michun ; DIDERIS.Montpellier (2000; MONTPELLIER) ; Luc Waxin ; Céline Rodrigo ; Pierre Chapignac ; Michel Tabardel ; Jean-Luc Bourdenx ; Jean-Michel Plane ; Annie Bontron ; Maryse Bouclet ; Brigitte Vila ; Dominique Alhinc ; Franck Lesueur ; François de Capele ; Roger Moncharmont ; Annick Ferry ; Jean-Serge Fensch ; Marie-Josée Saubert ; Catherine Terranova ; Maguy Riba ; Jacques Girardot ; Jean-Marie Laneyrie ; Maryline Villain ; Claire de Severac ; Christiane Rech ; Patrick Gilloux ; Christine Coulombel ; M. Cochet ; Patrick Issaly ; M. Bardetis ; N Jae ; Lydie Hebert ; Annie Marxer ; Jean Therain ; Pierre Delon ; Franck Gatto ; Guy Mazard ; M. Druet ; Marie Castelnau | Montpellier : Université de Montpellier I | 2000Les rencontres de Montpellier avaient pour objet la complémentarité entre l'entreprise et le système de formation dans la construction des compétences. Cette logique de complémentarité associe l'homme, la branche, l'entreprise et le territoire. [...]Article : texte imprimé
Le développement local semble irremplaçable en matière d'aménagement du territoire, de développement économique local, de cohésion sociale et d'apprentissage de la démocratie. Il apparaît en outre comme une réponse possible à la marginalisation [...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Hubert Bouchet, Secrétaire |"L'immatériel", concept nouveau et thème de ce rapport du Conseil Economique et Social, fut déjà l'objet d'une étude en 1989 (les conclusions sont ici rappelées). L'ampleur du phénomène est tel qu'une étude exhaustive s'est avérée impossible. Qu[...]texte imprimé
Jean-Pierre Desgoutte ; Jean-François Giret ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Marseille : Céreq | Documents | 2000Ce document présente une série d'indicateurs de l'enquête "Génération 92", construits à partir d'une entrée sectorielle. Il vise à décrire comment l'ensemble d'une génération de sortants intègre les différents secteurs d'activité. L'analyse des [...]