Artisan et réseaux : l’homme immobile connecté / Florence Cognie in Sociologies pratiques, HS 3 - 2021 (2021/1)  

Public ISBD [article]  inSociologies pratiques > HS 3 - 2021 (2021/1) . - pp. 133-144 Titre : Artisan et réseaux : l’homme immobile connecté Type de document : document électronique Auteurs : Florence Cognie Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 133-144 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ ARTISAN ; ARTISANAT ; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ; SOCIOLOGIE DES ORGANISATIONS ; SOCIOLOGIE ; IDENTITE PROFESSIONNELLE ; CULTURE PROFESSIONNELLE Créé le 18/06/2012 ; TRANSMISSION DES SAVOIRS ; SOCIALISATION PROFESSIONNELLE ; RESEAU PROFESSIONNEL ; FRANCE Résumé : Cet article présente les principales conclusions d’une recherche qui avait pour objet de caractériser l’artisanat et les artisans aujourd’hui afin de comprendre leur permanence sinon leur développement. Il s’inscrit dans une perspective historique et actualise les travaux des années 1970-80. Il articule les concepts de la nouvelle sociologie économique, notamment ses travaux sur les réseaux qui permettent de caractériser les formes de coordination singulières des entreprises artisanales, avec ceux de la sociologie de l’entreprise. Cette dernière, qui conçoit l’entreprise comme lieu de socialisation et de construction d’identités professionnelles, de coopération et de régulations, est particulièrement éclairante pour analyser et comprendre la persistance de ce monde social. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/sopr.hs03.0133 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69887 [article] Artisan et réseaux : l’homme immobile connecté [document électronique] / Florence Cognie . - 2021 . - pp. 133-144. Langues : Français (fre) in Sociologies pratiques > HS 3 - 2021 (2021/1) . - pp. 133-144 Catégories : Thésaurus CEREQ ARTISAN ; ARTISANAT ; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ; SOCIOLOGIE DES ORGANISATIONS ; SOCIOLOGIE ; IDENTITE PROFESSIONNELLE ; CULTURE PROFESSIONNELLE Créé le 18/06/2012 ; TRANSMISSION DES SAVOIRS ; SOCIALISATION PROFESSIONNELLE ; RESEAU PROFESSIONNEL ; FRANCE Résumé : Cet article présente les principales conclusions d’une recherche qui avait pour objet de caractériser l’artisanat et les artisans aujourd’hui afin de comprendre leur permanence sinon leur développement. Il s’inscrit dans une perspective historique et actualise les travaux des années 1970-80. Il articule les concepts de la nouvelle sociologie économique, notamment ses travaux sur les réseaux qui permettent de caractériser les formes de coordination singulières des entreprises artisanales, avec ceux de la sociologie de l’entreprise. Cette dernière, qui conçoit l’entreprise comme lieu de socialisation et de construction d’identités professionnelles, de coopération et de régulations, est particulièrement éclairante pour analyser et comprendre la persistance de ce monde social. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/sopr.hs03.0133 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69887

Tout est bon dans le cochon ? Représentations autour des additifs au sein d’un CAP adulte en charcuterie-traiteur / Raphaëlle Héron in Sociologies pratiques, n° 41 (2020/2)  

Public ISBD [article]  inSociologies pratiques > n° 41 (2020/2) . - pp. 53-65 Titre : Tout est bon dans le cochon ? Représentations autour des additifs au sein d’un CAP adulte en charcuterie-traiteur Type de document : document électronique Auteurs : Raphaëlle Héron Année de publication : 2021 Article en page(s) : pp. 53-65 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ CHARCUTIER ; FORMATION DES ADULTES ; CONTENU DE FORMATION ; CAP - CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE ; CFA - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ; APPRENTISSAGE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; HYGIENE-SECURITE ; ARTISAN ; ILE DE FRANCE ; FRANCE Organisme Cité CEPROC - Centre Européen de promotion des charcutiers-traiteurs Résumé : La charcuterie concentre de nombreux enjeux de sécurité sanitaire, entre risques biologiques et risques chimiques. Le débat se cristallise aujourd’hui autour du sel nitrité, utilisé dans la charcuterie industrielle comme artisanale, pour limiter le risque de développement de la toxine botulique, mais qui est accusé d’être cancérogène. Cet article vise à documenter les représentations et les pratiques autour du sel nitrité au sein d’un parcours de formation d’adultes en cap charcuterie. Il analyse la (non) adéquation entre les savoirs pratiques enseignés et les savoirs opérationnels et théoriques recherchés par le public adulte. Cet écart révèle des visions différentes du métier d’artisan charcutier. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/sopr.041.0053 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69870 [article] Tout est bon dans le cochon ? Représentations autour des additifs au sein d’un CAP adulte en charcuterie-traiteur [document électronique] / Raphaëlle Héron . - 2021 . - pp. 53-65. Langues : Français (fre) in Sociologies pratiques > n° 41 (2020/2) . - pp. 53-65 Catégories : Thésaurus CEREQ CHARCUTIER ; FORMATION DES ADULTES ; CONTENU DE FORMATION ; CAP - CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE ; CFA - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ; APPRENTISSAGE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; HYGIENE-SECURITE ; ARTISAN ; ILE DE FRANCE ; FRANCE Organisme Cité CEPROC - Centre Européen de promotion des charcutiers-traiteurs Résumé : La charcuterie concentre de nombreux enjeux de sécurité sanitaire, entre risques biologiques et risques chimiques. Le débat se cristallise aujourd’hui autour du sel nitrité, utilisé dans la charcuterie industrielle comme artisanale, pour limiter le risque de développement de la toxine botulique, mais qui est accusé d’être cancérogène. Cet article vise à documenter les représentations et les pratiques autour du sel nitrité au sein d’un parcours de formation d’adultes en cap charcuterie. Il analyse la (non) adéquation entre les savoirs pratiques enseignés et les savoirs opérationnels et théoriques recherchés par le public adulte. Cet écart révèle des visions différentes du métier d’artisan charcutier. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/sopr.041.0053 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69870

Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 / Centre Inffo (France) (2021)

Public ISBD Titre : Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre Inffo (France) Editeur : Paris : Centre Inffo Année de publication : 2021 Importance : 656 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84821-288-3 Note générale : Version numérique en complément, actualisée par les mises à jour. www.centre-inffo.fr/fiches-pratiques, voir code d'accès auprès des documentalistes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ FORMATION PROFESSIONNELLE ; POLITIQUE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; BRANCHE PROFESSIONNELLE ; NEGOCIATION COLLECTIVE ; ACCORD DE BRANCHE ; REGION ; POLITIQUE REGIONALE ; POLITIQUE REGIONALE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; ORIENTATION SCOLAIRE-PROFESSIONNELLE ; APPRENTISSAGE ; ETAT ; POLITIQUE DE L'EMPLOI ; SERVICE PUBLIC DE L'EMPLOI ; UNION EUROPEENNE ; POLITIQUE EUROPEENNE ; PROGRAMME EUROPEEN ; VALIDATION DES ACQUIS ; EQUIVALENCE DE DIPLOME ; PORTEFEUILLE DE COMPETENCES ; FINANCEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; FORMATION PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE ; FINANCEMENT DE L'APPRENTISSAGE ; LEGISLATION DE L'APPRENTISSAGE ; OPCO - OPERATEUR DE COMPETENCE ; CSE - COMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE ; ACCORD D'ENTREPRISE ; TRAVAIL INDEPENDANT ; ARTISAN ; METIER DE L'AGRICULTURE ; FONDS SOCIAL EUROPEEN ; MARCHE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; ORGANISME DE FORMATION ; BILAN DE COMPETENCES ; CFA - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ; QUALITE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; FORMATEUR ; CERTIFICATION ; CNCP - COMMISSION NATIONALE DE CERTIFICATION PROFESSIONNELLE ; FRANCE Organisme Cité France Compétences ; CREFOP ; CPNE - COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE L'EMPLOI ; OPMQ - Observatoire prospectif des métiers et des qualifications ; SPRO - Service public régional de l'orientation ; CPRDFOP - Contrat de Plan Régional de Développement des Formations et de l'Orientation Professionnelles ; PIC - Plan d’investissement dans les compétences ; CEDEFOP ; ETF - EUROPEAN TRAINING FOUNDATION ; PROGRAMME ERASMUS + Résumé : La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…) une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en Å“uvre par l’Etat, les Régions et les partenaires sociaux. Cette stratégie est déclinée dans chaque région dans le cadre du comité régional de l’emploi, de la formation et de l’orientation professionnelles (Art. L6111-1 du Code du travail). Le premier livre des Fiches pratiques du droit de la formation est consacré à la présentation des conditions d’intervention des institutions, opérateurs et prestataires qui concourent au développement de la formation professionnelle. Celle-ci en effet apparaît à la fois comme un instrument de développement économique, d’émancipation individuelle et de régulation des tensions du marché du travail utilisé par les entreprises, les partenaires sociaux l’Etat, les Régions, et l’Union européenne. Mais la formation professionnelle est aussi un marché dans lequel se distinguent des demandeurs de formation (les entreprises, les opérateurs partiaires financeurs, les Conseils régionaux, les individus…) et des offreurs de prestations (prestataires de formation, de bilan de compétences et validation d’acquis de l’expérience). Cette première partie présente l’ensemble de ces interventions. Document Céreq : Non Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69031 Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle [texte imprimé] / Centre Inffo (France) . - Paris : Centre Inffo, 2021 . - 656 p. ISBN : 978-2-84821-288-3 Version numérique en complément, actualisée par les mises à jour. www.centre-inffo.fr/fiches-pratiques, voir code d'accès auprès des documentalistes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ FORMATION PROFESSIONNELLE ; POLITIQUE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; BRANCHE PROFESSIONNELLE ; NEGOCIATION COLLECTIVE ; ACCORD DE BRANCHE ; REGION ; POLITIQUE REGIONALE ; POLITIQUE REGIONALE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; ORIENTATION SCOLAIRE-PROFESSIONNELLE ; APPRENTISSAGE ; ETAT ; POLITIQUE DE L'EMPLOI ; SERVICE PUBLIC DE L'EMPLOI ; UNION EUROPEENNE ; POLITIQUE EUROPEENNE ; PROGRAMME EUROPEEN ; VALIDATION DES ACQUIS ; EQUIVALENCE DE DIPLOME ; PORTEFEUILLE DE COMPETENCES ; FINANCEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; FORMATION PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE ; FINANCEMENT DE L'APPRENTISSAGE ; LEGISLATION DE L'APPRENTISSAGE ; OPCO - OPERATEUR DE COMPETENCE ; CSE - COMITE SOCIAL ET ECONOMIQUE ; ACCORD D'ENTREPRISE ; TRAVAIL INDEPENDANT ; ARTISAN ; METIER DE L'AGRICULTURE ; FONDS SOCIAL EUROPEEN ; MARCHE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; ORGANISME DE FORMATION ; BILAN DE COMPETENCES ; CFA - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ; QUALITE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; FORMATEUR ; CERTIFICATION ; CNCP - COMMISSION NATIONALE DE CERTIFICATION PROFESSIONNELLE ; FRANCE Organisme Cité France Compétences ; CREFOP ; CPNE - COMMISSION PARITAIRE NATIONALE DE L'EMPLOI ; OPMQ - Observatoire prospectif des métiers et des qualifications ; SPRO - Service public régional de l'orientation ; CPRDFOP - Contrat de Plan Régional de Développement des Formations et de l'Orientation Professionnelles ; PIC - Plan d’investissement dans les compétences ; CEDEFOP ; ETF - EUROPEAN TRAINING FOUNDATION ; PROGRAMME ERASMUS + Résumé : La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…) une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en Å“uvre par l’Etat, les Régions et les partenaires sociaux. Cette stratégie est déclinée dans chaque région dans le cadre du comité régional de l’emploi, de la formation et de l’orientation professionnelles (Art. L6111-1 du Code du travail). Le premier livre des Fiches pratiques du droit de la formation est consacré à la présentation des conditions d’intervention des institutions, opérateurs et prestataires qui concourent au développement de la formation professionnelle. Celle-ci en effet apparaît à la fois comme un instrument de développement économique, d’émancipation individuelle et de régulation des tensions du marché du travail utilisé par les entreprises, les partenaires sociaux l’Etat, les Régions, et l’Union européenne. Mais la formation professionnelle est aussi un marché dans lequel se distinguent des demandeurs de formation (les entreprises, les opérateurs partiaires financeurs, les Conseils régionaux, les individus…) et des offreurs de prestations (prestataires de formation, de bilan de compétences et validation d’acquis de l’expérience). Cette première partie présente l’ensemble de ces interventions. Document Céreq : Non Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69031

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Le résistible déclin de l’artisanat en France des années 1920 aux années 1970 / Cédric Perrin in Entreprises et histoire, n° 100 (2020/2)  

Public ISBD [article]  inEntreprises et histoire > n° 100 (2020/2) . - pp. 73-84 Titre : Le résistible déclin de l’artisanat en France des années 1920 aux années 1970 Type de document : document électronique Auteurs : Cédric Perrin Année de publication : 2020 Article en page(s) : pp. 73-84 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ ARTISANAT ; ETUDE HISTORIQUE ; FRANCE ; ARTISAN ; ACTIVITE ECONOMIQUE SECTORIELLE Résumé : Influencés par les théories économiques qui annonçaient la disparition de l’artisanat et par le manque de sources comparables à celles des plus grandes firmes, les historiens de l’économie ont souvent négligé l’étude des entreprises artisanales. Cet article présente tout d’abord les sources mobilisables puis il reconstitue les cycles de la démographie artisanale pour montrer que l’artisanat n’a pas disparu en France au XXe siècle. Il montre ensuite les fragilités puis les signes de croissance et de renouveau de l’artisanat au cours de cette période. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/eh.100.0073 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68668 [article] Le résistible déclin de l’artisanat en France des années 1920 aux années 1970 [document électronique] / Cédric Perrin . - 2020 . - pp. 73-84. Langues : Français (fre) in Entreprises et histoire > n° 100 (2020/2) . - pp. 73-84 Catégories : Thésaurus CEREQ ARTISANAT ; ETUDE HISTORIQUE ; FRANCE ; ARTISAN ; ACTIVITE ECONOMIQUE SECTORIELLE Résumé : Influencés par les théories économiques qui annonçaient la disparition de l’artisanat et par le manque de sources comparables à celles des plus grandes firmes, les historiens de l’économie ont souvent négligé l’étude des entreprises artisanales. Cet article présente tout d’abord les sources mobilisables puis il reconstitue les cycles de la démographie artisanale pour montrer que l’artisanat n’a pas disparu en France au XXe siècle. Il montre ensuite les fragilités puis les signes de croissance et de renouveau de l’artisanat au cours de cette période. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/eh.100.0073 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68668

Apprendre à jouer (de) son rôle / Yolaine Gassier in Politix, n° 128 (2019/4)  

Public ISBD [article]  inPolitix > n° 128 (2019/4) . - pp. 115-142 Titre : Apprendre à jouer (de) son rôle : L’acculturation des représentants artisans au jeu syndical institutionnel Type de document : document électronique Auteurs : Yolaine Gassier Année de publication : 2020 Article en page(s) : pp. 115-142 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus CEREQ SYNDICALISME PATRONAL ; ARTISAN ; NEGOCIATION COLLECTIVE ; ORGANISATION SYNDICALE ; APPROCHE LOCALE ; REGION ; FORMATION SYNDICALE ; COMPETENCE ; SAVOIR PROFESSIONNEL ; ORIGINE SOCIALE ; FORMATION DE FORMATEUR ; SOCIALISATION PROFESSIONNELLE ; FRANCE Organisme Cité UPA - UNION PROFESSIONNELLE ARTISANALE ; U2P - Union des entreprises de proximité Résumé : Cette recherche entend étudier la manière dont des individus a priori en décalage avec un univers institutionnel au contact du politique parviennent à se forger des compétences pratiques. En se centrant sur les instances de « dialogue social régional », l’article analyse les conditions d’acculturation des représentants patronaux artisanaux amenés à y siéger. Si les dispositions sociales de ces artisans se trouvent initialement désajustées vis-à-vis de celles des autres représentants davantage conformes aux normes de l’institution, ils ne se trouvent pour autant pas dépourvus de ressources spécifiques. Déjà parce qu’ils côtoient au sein de leur organisation patronale un certain nombre de passeurs culturels qui accompagnent leur socialisation à l’institution. Aussi parce qu’au fil de leur expérience, ils réinvestissent une variété de compétences pratiques (relationnelles, sens du jeu politique) accumulées durant leur trajectoire, et plus ou moins liées à leur habitus militant. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/pox.128.0115 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66989 [article] Apprendre à jouer (de) son rôle : L’acculturation des représentants artisans au jeu syndical institutionnel [document électronique] / Yolaine Gassier . - 2020 . - pp. 115-142. Langues : Français (fre) in Politix > n° 128 (2019/4) . - pp. 115-142 Catégories : Thésaurus CEREQ SYNDICALISME PATRONAL ; ARTISAN ; NEGOCIATION COLLECTIVE ; ORGANISATION SYNDICALE ; APPROCHE LOCALE ; REGION ; FORMATION SYNDICALE ; COMPETENCE ; SAVOIR PROFESSIONNEL ; ORIGINE SOCIALE ; FORMATION DE FORMATEUR ; SOCIALISATION PROFESSIONNELLE ; FRANCE Organisme Cité UPA - UNION PROFESSIONNELLE ARTISANALE ; U2P - Union des entreprises de proximité Résumé : Cette recherche entend étudier la manière dont des individus a priori en décalage avec un univers institutionnel au contact du politique parviennent à se forger des compétences pratiques. En se centrant sur les instances de « dialogue social régional », l’article analyse les conditions d’acculturation des représentants patronaux artisanaux amenés à y siéger. Si les dispositions sociales de ces artisans se trouvent initialement désajustées vis-à-vis de celles des autres représentants davantage conformes aux normes de l’institution, ils ne se trouvent pour autant pas dépourvus de ressources spécifiques. Déjà parce qu’ils côtoient au sein de leur organisation patronale un certain nombre de passeurs culturels qui accompagnent leur socialisation à l’institution. Aussi parce qu’au fil de leur expérience, ils réinvestissent une variété de compétences pratiques (relationnelles, sens du jeu politique) accumulées durant leur trajectoire, et plus ou moins liées à leur habitus militant. Document Céreq : Non En ligne : https://doi.org/10.3917/pox.128.0115 Permalink : https://pmb.cereq.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66989

Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 / Centre Inffo (France) (2020)

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Fiches pratiques : les fiches pratiques de la formation continue. Livre 1 / Centre Inffo (France) (2018)

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L’invention de « l’ouvrier-machine » / François Jarrige in L' homme et la société, n° 205 (2017/3)  

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L’artisan, son comptable et sa retraite / Marine Guichard in Travail et emploi, n° 149 (janvier-mars 2017)  

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Chiffres clés de l'artisanat / Johanna Bismuth (2017)    

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Fiches pratiques : les fiches pratiques de la formation continue. Livre 1 / Centre Inffo (France) (2017)

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La santé des artisans / Olivier Crasset (2017)

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Sociologie de la relation de clientèle / Marie-Hélène Lechien (2017)

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Travail indépendant : quels scénarios pour la France en 2030 ? / Stéphane Rapelli (2017)  

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L’héritier, l’ancien ouvrier et la reconvertie : analyse des différents types de logiques entrepreneuriales parmi les artisans d’art / Anne Jourdain in Revue de l'entrepreneuriat, vol. 15, n° 3-4 (2016/3-4)  

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Les métamorphoses de la société française. Dossier / Maud Navarre in Sciences humaines, Les grands dossiers, n° 44 (septembre - octobre - novembre 2016)

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Etude de la coopération au sein d’une coopérative artisanale / Nathalie Lapayre in RIMHE - Revue Interdisciplinaire sur le Management et l'Humanisme, n° 22 (2016/3)  

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AMAROK, premier observatoire sur la santé des dirigeants de PME : d'un enjeu scientifique à une ambition sociétale / Olivier Torrès in Revue internationale PME, vol. 29, n° 2 (2016)

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Fiches pratiques : les fiches pratiques de la formation continue. Livre 1 / Centre Inffo (France) (2016)

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Le temps des artisans / Sophie Boutillier in Marché et organisations, n° 24 (novembre 2015)

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Les artisans d’art en milieu rural et leur rapport aux lieux / Claire Delfosse in Pour, n° 226 (2015/2)  

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Chiffres clés de l'artisanat / Fabien Lejeune (2015)  

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L’origine sociale de la vigilance entrepreneuriale. Quand les artisans d’art se font entrepreneurs / Anne Jourdain in Sociologie du travail, vol. 56, n° 3 (juillet-septembre 2014)

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La transmission du métier. Dossier / Sophie Divay in SociologieS, mis en ligne le 07 mars 2014 (mars 2014)  

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L'artisanat français / Caroline Mazaud (2013)

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La main qui pense / Juhani Pallasmaa (2013)

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Radiographie des classes moyennes in Constructif, n° 33 (novembre 2012)  

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Sociologie des professions / Claude Dubar (2011)

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Ce que sait la main / Richard Sennett (2010)

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Noms de métiers et catégories professionnelles / Georges Hanne (2010)

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Les conditions de travail des non-salariés en 2005 / Elisabeth Algava in Premières Informations et Premières Synthèses, n° 50.1 (décembre 2009)  

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Paroles d'artisans : l'artisan face aux changements. / Mohamed Bayad (2008)

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La reprise du dialogue. Etat-artisans après la crise de 1969. / Michel David in Humanisme et entreprise, n° 282 (avril 2007)

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Capital social et profits des artisans du bâtiment : le poids des incertitudes sociotechniques / Catherine Comet in Revue française de sociologie, vol. 48, n° 1 (janvier-mars 2007)  

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Dynamiques entrepreneuriales et développement économique. / Sandrine Émin (2007)

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Artisanat, innovation et lien social. Dossier spécial. / Christian Marbach in Humanisme et entreprise, n° 280 (décembre 2006)

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Diversité des TPE de métier : entre tradition et modernité. / Christian Picard in Revue internationale PME, vol. 19, n° 3-4 (2006)

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La routine dans le travail de l'artisan. Note de recherche. / Didier Schwint in ETHNOLOGIE FRANCAISE, vol. XXXV - n° 3 (juillet-septembre 2005)

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La formation, stratégie de survie de la boulangerie artisanale. / Nathalie Scala-Riondet in Formation emploi, n° 90 (avril-juin 2005) 

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Diplômes et nation. La constitution d'un espace suisse des professions avocate et artisanales (1880-1930). / Muriel Surdez (2005)

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A european labour market for craftsmen ? Evidence from european cities, 1500-1800. / Nikolaus Wolf in Economies et sociétés, tome XXXIX, n° 1 (janvier 2005)

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Le travail en représentations. 127e congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nancy 15-20 avril 2002. / Roger Texier (2005)

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Loin des mégalopoles. Couples et travail indépendant. Dossier / Marie Gillet in Cahiers du Genre, n° 37 (2004/2)  

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La France, malade du corporatisme : XVIIIe-XXe siècles. / L. Kaplan steven (2004)

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Ouvriers. Gestes et paroles / Anne Guillou (2004)

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La France des artisans et des métiers : du Moyen Age à l'époque industrielle. / François Icher (2003)

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Sociologie des professions. / Claude Dubar (2003)

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Savoir artisan de fabrication et détournement du temps. / Didier Schwint in Sociétés, n° 76 (2002)  

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Le savoir artisan. L'efficacité de la mètis. / Didier Schwint (2002)

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Les chiffres-clefs de l'artisanat. Etudes et statistiques. / MINISTERE DE L'ECONOMIE DES FINANCES ET DE L'INDUSTRIE (2001)

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La révolution du travail. De l'artisan au manager. / Dominique Méda (2000)

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L'orientation aux métiers du bâti ancien, des ensembles décoratifs et du patrimoine immobilier / Emilienne Falzi in PATRIMOINE CULTUREL, n° 39 (1999)

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Seuls au travail ? / Anne-Marie Gautier in Les territoires du travail, n° 2 (janvier 1999)

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Les indépendants. Dossier. / Olivier Marchand in Economie et statistique, n° 319-320 (1998)  

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Sociologie des professions / Claude Dubar (1998)

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Les plates-formes de services aux particuliers. Document synthèse édité par la Fondation Générale des Eaux sur les filières créatrices d'emplois. / Karine Reverte (1997)

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Méditerranée, la pêche inventive. / Vincent Giovanonni in TERRES MARINES, n° 11 (avril-mai 1996)

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Les groupements d'employeurs en 1995. Un dispositif qui favorise la consolidation des emplois. / François Beaujolin in PREMIERES SYNTHESES, n° 125 (20 février 1996)

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Artisan, un métier en main. / Office national d'information sur les enseignements et les professions in Les dossiers de l'ONISEP, (1994)

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Les métiers porteurs d'emplois de l'artisanat. / IRPEACS (1994)

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Artisans-chefs d'entreprise du bâtiment de demain. Analyse spectrale à travers une formation longue de "jeunes successeurs". / Michel Auvolat (1992)

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Enquête auprès d'artisans, maîtres d'apprentissage. / Marie-Béatrice Rochard (1992)

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Oser l'embauche. Une action inter-institutionnelle. / MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (1992)

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Profil métier. Profils emplois. Mécaniciens ruraux. / Didier Burgaud (1992)

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Départs en formation des salariés, nouveaux modes de gestion. / Jean-Philippe Cépède in Actualité de la formation permanente, n° 113 (juillet-août 1991)

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Profils-Métiers. / ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente (1991)

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"Vers un nouveau professionnalisme". Analyses et recommandations pour assurer l'avenir des artisans de l'entretien et de la réparation automobile. Synthèse de quatre rapports remis aux Organisations Professionnelles. / A. Guenard (1991)

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Mutations technologiques et artisanat du bâtiment. / CES - Conseil économique et social (Paris) in Journal officiel de la République française : Avis et rapports du Conseil Economique et Social, n° 14 (décembre 1990)

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Savoirs professionnels. / Yvette Lucas in TECHNOLOGIES IDEOLOGIES PRATIQUES, volume IX - n° 2 (1990)

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Les artisans et la technopole, une rencontre manquée. / Charles Gadéa (1990)

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Personnel de type artisanal. Dossier famille professionnelle réalisé à la demande de l'ANPE (CONFIDENTIEL, Ne pas diffuser). / ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente (1990)

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Le travail indépendant. Aux marges du travail salarié et de la précarité. / Martine Jégouzo in Travail, n° 18 (novembre 1989)

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Alumed : la qualification des artisans menuisiers de l'aluminium (Projet Comett : Grèce, France, Portugal, Espagne, Italie, Belgique, RFA). / Anne de Blignieres-Legeraud in Actualité de la formation permanente, n° 102 (septembre-octobre 1989)

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Le travail, creuset des pratiques. / Yvette Lucas in TECHNOLOGIES IDEOLOGIES PRATIQUES, volume VIII - n° 1-4 (1989)

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Sous-traitance et désalarisation formelle de la main-d'oeuvre dans le B.T.P. / Jean-Pierre Garson in La Note de l'IRES, n° 19 (1er trimestre 1989)

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Régulation du système des activités et changements sociotechniques. / PIRTTEM - PROGRAMME INTERDISCIPLINAIRE DE RECHERCHE SUR LA TECHNOLOGIE LE TRAVAIL L'EMPLOI ET LES MODE DE VIE (1989)

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Un portrait des travailleurs indépendants. / Georges Bigata in Economie et statistique, n° 215 (novembre 1988)  

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Le renouvellement des artisans et des petits commerçants / Jean-François Lochet in Formation emploi, n° 24 (octobre-décembre 1988) 

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Travail indépendant et formation / Françoise Amat in Formation emploi, n° 24 (octobre-décembre 1988) 

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L'emploi non salarié. / Claude Thelot in Economie et statistique, n° 209 (avril 1988)  

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Identité de métier et identité artisanale. / Bernard Zarca in Revue française de sociologie, vol. 29, n° 2 (avril-juin 1988)  

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Quand le bâtiment va... pour les artisans. / Michel Amar in Economie et statistique, n° 207 (février 1988)  

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Dossier formation et emploi. Travail indépendant et formation. / Françoise Amat (1988) 

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Les professions de la coiffure et les entreprises de la coiffure. Contribution à l'analyse de la relation formation-emploi dans un secteur artisanal en mutation. / ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente (1988)

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Qualification sociale et professionnelle dans l'artisanat du bâtiment. / Philippe Casella (1988)

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Artisanat : métiers et qualifications. Evolutions de cinq groupes de métiers : alimentation, réparation et commerce de l'automobile, bois, électricité, bâtiment et travaux publics. / Catherine Desve in L'OEIL SUR LA FORMATION ET SON ENVIRONNEMENT SOCIO-ECONOMIQUE, n° 100-101 (4 décembre 1987)

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Les artisans. Gens de métier, gens de parole. / Bernard Zarca (1987)

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Colloque européen sur le travail non salarié. Sénat (Paris), 10-11 décembre 1987. / Jacques Zighera (1987)

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Modernisation et évolution des produits. Enjeux pour l'avenir des professions de l'alimentation de détail. / CGP - Commissariat général du plan (1987)

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Le renouvellement des professions d'artisans et des commerçants : un problème de formation ? / Françoise Amat (1987)

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La qualification des artisans du bâtiment : formation scolaire, apprentissage par expérience ou opportunités de marché / Philippe Casella in Formation emploi, n° 14 (avril-juin 1986) 

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L'artisanat français. Du métier traditionnel au groupe social. / Bernard Zarca (1986)

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L'artisanat en France / M. Auvolat (1985)

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Pratiques artisanales. / Philippe Casella (1985)

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Travail du couple dans les entreprises artisanales face aux mutations économiques et sociales. / ECONOMIE ET HUMANISME.Lyon (1984)

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Gens de métier et révolutions. Le langage du travail de l'ancien régime à 1848. / H. Sewell william (1983)

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L'artisanat "valeur d'avenir". / Jean Paquet (1980)

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La représentation des artisans dans la statistique officielle. Etude historico-critique. / Bernard Zarca in CONSOMMATION, n° 3 (juillet-septembre 1976)

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Histoire des corporations de métiers. Depuis leurs origines jusqu'à leur suppression en 1791, suivie d'une étude sur l'évolution de l'idée corporative de 1791 à nos jours et sur le mouvement syndical contemporain. / Etienne Martin-Saint-Léon (1976)

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