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Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (421)
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Serge Paugam | Paris : PUF - Presses universitaires de France | Le lien social. Série Documents d'enquête | 2000Depuis les années 1980, le nombre de salariés sous statut précaire a augmenté. Les formes de l'intégration professionnelle se sont modifiées avec des effets sur la structure sociale, les rapports sociaux dans les entreprises et sur les formes d'[...]Article : texte imprimé
Michel Laget ; Olivier Deslondes ; Nicolas Grosjean ; Olivier Crevoisier ; Daniel Barre ; Mauricette Fournier ; Nathalie Maisonniac ; Anne Rollet ; Marc Guérin ; Philippe Perrier-Cornet ; Jean-Pierre Sylvestre ; Francis Aubert ; Stéphane Michun ; Yannick Sencebe |Ce numéro spécial sur les territoires des PME est axé sur les transformations actuelles des systèmes productifs, sur l'emploi, la formation et les politiques de développement. Il regroupe des articles de réflexion et des études de cas portant su[...]Article : document électronique
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Cet article s'intéresse à la manière dont les praticiens d'entreprises, notamment les acteurs de la gestion des ressources humaines, appréhendent les compétences. Il s'appuie sur l'analyse critique de référentiels d'emplois et de compétences, ai[...]Article : document électronique
Hubert Jayet ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Jean-Pierre Puig ; Jacques-François Thisse ; Tanguy van Ypersele ; Lionel Fontagné ; Michael Freudenberg ; Francoise Lemoine ; Michaël Pajot ; Emmanuelle Chevassus-Lozza ; Jacques Gallezot ; Danielle Galliano ; Michel Houdebine ; Agnès Topiol-Bensaid ; Styliani Belli ; Claude Peyroux ; Annette Kadjar ; Thierry Mayer ; Jean-Louis Mucchielli ; Raymond Benard ; Dominique Rajaonarison ; Vincent Hecquet ; Frédéric Lainé |Article : texte imprimé
Pierre Pastré, Éditeur scientifique ; Claude Raisky ; Patrick Mayen ; Philippe Astier ; Sylvie Caens-Martin ; Jean-Michel Boucheix ; Alexandre Chanteclair ; Bernard Genest ; Paul Chautard ; Michel Huber ; Joëlle Bazile ; Louis Durrive ; Nathalie Leroux |La didactique professionnelle est un domaine de recherche qui se développe depuis 1992 et dont l'objectif est d'analyser les processus d'acquisition et de transmission des compétences professionnelles en vue de les améliorer. Le problème de l'ap[...]Article : texte imprimé
A partir d'une étude comparative de trois cas (agroalimentaire, métallurgie et plasturgie) ce texte examine le sens des nouvelles certifications de branche, les certificats de qualification professionnelle (CQP), qui depuis 1987 sont venues mett[...]Article : texte imprimé
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Myriam Campinos-Dubernet ; Franck Cochoy, Éditeur scientifique ; Gwenaële Rot ; Gilbert de Terssac, Éditeur scientifique ; Patrick Laurens, Éditeur scientifique ; Michel Domenc ; Hélène Marquié ; Michel Dubois ; Elisabeth Doutre ; Dongo Rémi Kouabenan ; Sophie Dubuisson ; Christian Marquette ; Jean-Philippe Neuville ; Céline Mounier ; Peggy Louppe ; Isabelle Lecomte ; Jocelyne Simbille ; Pierre Sans ; Guy de Fontguyon |Des politiques de la qualité se développent dans les organisations depuis quelques années. Celles-ci ont suscité un intérêt croissant dans le monde des chercheurs en sciences humaines et sociales. Il est utile de prendre de la distance pour comp[...]texte imprimé
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CFDT - Confédération française démocratique du travail, Dédicataire ; Bénédicte Zimmermann, Éditeur scientifique ; CIRCE CONSULTANTS ; Valérie Bobin ; Nathalie Dedessus-Le-Moustier ; Valérie Michelet ; Jean-Pierre Willems | Puteaux : Circé Consultants | 1999texte imprimé
INSEE Pays de la Loire ; Christophe Basso ; Benoît Buisson ; Michel Colibet ; Chantal Delacourt ; Michel de Saboulin ; Serge Fraboul ; Antoine Lataste ; Josiane Le Guennec ; Laurence Buis ; Francoise Lemoine ; Marie-Andrée Maurand ; Dorothée Moreau ; Arnaud Du Crest | Nantes : INSEE Pays de la Loire | 1999Période couverte par le document : 1962-1990, 1995-1997, 1999-2020texte imprimé
ACADEMIE D'AGRICULTURE (1999; PARIS) ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE (1999; PARIS) ; Jean-François Hervieu ; UNESCO (1999; PARIS) ; Maryannick Mehaignerie ; Pascal Coste ; Raymond Lacombe ; Henri Plauche-Gillon ; Michel Lapras ; Joël Breton ; Pierre Vieillart ; Jean Bondon ; Christian Mercier ; Jean-Marc Sagouis ; J. Blum bernard ; Philippe Desmettre ; Ghislaine de Coincy ; Michel Bordereau ; Patrick Lheure ; Michel Xavier Petit ; Jean-François Chosson ; Jean-François Colomer ; Jean-Pierre Cotard ; Emmanuel Rossier ; Eric Marshall ; Jean-Claude Giraud ; Denys Vigouroux ; Jean-Paul Lanly ; Blandine Pellistrandi ; Jean Rigoulet ; Guy Paillotin ; Jean Moulias ; Pierre Dupuy ; Jean-Claude Ignazi ; Jacques Carluy | 1999texte imprimé
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La logique compétence entre dans le débat public. Elle inaugure le passage d'une gestion de l'emploi ou du poste à celle des qualifications des individus. Elle s'impose comme une nécessité face à l'organisation taylorienne au regard des mutation[...]texte imprimé
Claude Dubar, Éditeur scientifique ; Charles Gadéa, Éditeur scientifique ; Yves Palazzeschi ; Christiane Rolle ; Boel Berner ; Claudine Fontanon ; Paul Santelmann ; Jean-François Chosson ; Richard Lick ; François Pottier ; Alain Chenu ; Gérard Podevin ; Jean-Jacques Paul | Villeneuve d'Ascq : Presses Universitaires du Septentrion | Sociologie | 1999Cet ouvrage est le prolongement d'une journée d'études organisée par le laboratoire Printemps, en 1996, afin d'engager un débat autour de l'histoire des dispositifs de "promotion sociale" en France et d'éclairer la notion européenne de "formatio[...]texte imprimé
Sylvie Martiak ; CGP - Commissariat général du plan ; Michel Bruant ; Marie-Christine Combes, Éditeur scientifique ; Christophe Coriou ; Claude Gantzer ; Jean-Marc Grando ; Maryse Huet ; François Jeger ; Alain Le Pluart | Paris : La Documentation française | Qualifications & prospective | 1999Le Commissariat général du Plan a confié au ministère du Travail la conduite d'une étude sur les qualifications transversales dans les contrats d'études prospectives. Celle-ci s'est appuyée uniquement sur le contenu des CEP réalisés avant 1993 ([...]texte imprimé
Le tome I comprend une enquête portant sur : les pratiques des groupes nationaux et multinationaux pour ce qui concerne les délocalisations, les externalisations d'activités, les transferts financiers et l'insuffisante modernisation des filiales[...]texte imprimé
SAF - CONFEDERATION PATRONALE SUEDOISE (1999; STOCKHOLM) | s.l. : Confédération patronale suédoise | 1999Ce document comprend la version française et anglaise du rapport, de 48 pages chacune.Article : texte imprimé
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Depuis le début des années 90, de nombreuses branches professionnelles ont créé des certificats de qualification professionnelle (CQP) qui, initialement destinés aux bénéficiaires d'un contrat de qualification, sont maintenant pour certains acce[...]texte imprimé
Anne-Marie Charraud ; Elsa Personnaz ; Patrick Veneau ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; DLC - DIRECTION DES LYCEES ET COLLEGES, Dédicataire | Marseille : Céreq | Documents | 1998Depuis les années quatre-vingt, les branches professionnelles peuvent créer des certificats de qualification professionnelle (CQP). Destinés dans un premier temps aux bénéficiaires de contrats de qualification, le dispositif a été étendu à l'ens[...]texte imprimé
Eric Henry ; LERASS - LABORATOIRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES APPLIQUEES EN SCIENCES SOCIALES.Toulouse (1998; TOULOUSE) ; Bernadette Bac-Charry ; Françoise Bernard ; Jean-Thierry Julia ; Peggy Louppe ; Armelle Maze ; Jeanne-Marie Tuffery ; Jean-Luc Viruega ; M. Arliaud ; P. Béret ; A.-M. Daune-Richard ; A. Lemaitre ; M. Lemaire ; P. Mossé ; R. Tchobanian ; Jean-Luc Bouillon ; Marie-Pierre Bès ; Isabelle Brouwers ; Myriam Campinos-Dubernet ; Christian Marquette ; Sophie Dubuisson ; Michel Dubois ; Elisabeth Doutre ; Dongo Rémi Kouabenan ; Denis Harrisson ; Sylvie Leleu-Merviel ; Céline Mounier ; Jean-Philippe Neuville ; Sophie Pene ; Gwenaële Rot ; Valérie Carayol ; Pascale Carayon ; Jean-Louis Coujard ; Jacques-Henri Coste ; Patrick Gianfaldoni ; Marc Dedeire ; Jérôme Lerat-Pytlak ; Jocelyne Loos-Baroin ; Sophie Renault ; Thomas Reverdy ; P. Bouvier-Patron ; B. Sylvander ; Dominique Vaschalde ; Andréas Agathocleous ; Delphine Brillard ; A.-J. Lacroix ; Myriam Charlier ; Mathieu Detchessahar ; Anne-Marie Favard ; Patrick Laurens ; Etienne Minvielle ; Diane Raymond ; Luc Giroux ; Isabelle Lecomte ; Jocelyne Simbille ; Stéphane Tatu | Toulouse : Université Paul Sabatier | 1998texte imprimé
Annie Lamanthe ; Laboratoire d'économie et de sociologie du travail (Aix-en-Provence) | Aix-en-Provence : LEST | 1998La variété des formes d'organisation du tissu productif pendant les "trente glorieuses" a eu un impact sur la façon dont les entreprises, en particulier les PME se sont recomposées. L'analyse des processus de configuration de l'activité producti[...]