Article : document électronique

Avant le « temps de travail » industriel, des « rythmes du labeur »

Côme Souchier |

Dans Regards croisés sur l'économie (n° 29, 2021/2)

Il est problématique de parler de « temps de travail » en France avant l’industrialisation : dans cette économie essentiellement agricole, le salariat est très minoritaire, la pluriactivité courante, la législation nationale absente. Plus que de[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Comment de l’innovation pédagogique a été générée par l’obligation de faire face à l’enseignement de la transition agroécologique

Patrick Mayen ; Isabelle Gaborieau ; Béatrice Dégrange |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

PAC : Sortons des sentiers battus de la pensée dominante. Dossier

Jonathan Dubrulle, dir. ; Christian Peltier, dir. |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Produire autrement en agriculture : le métavers est dans le fruit

Didier Christophe |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Devenir agriculteur biologique

Madlyne Samak |

Dans Sociétés contemporaines (n° 124, 2021/4)

L’article examine les conditions sociales de l’adhésion d’agriculteurs au mode de production biologique. À partir d’une enquête ethnographique menée auprès de maraîchers, il interroge les contextes dans lesquels se forgent et s’expriment les dis[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Images, travail et syndicalisme. Dossier

Sophie Béroud, dir. ; David Hamelin, dir. |

Dans Images du travail, travail des images (n° 12, février 2022)

Tout au long de son histoire, ancienne ou récente, le syndicalisme, qu’il soit salarié, agricole, étudiant ou patronal, catégoriel ou interprofessionnel, local national ou international… a généré, conçu mais aussi diffusé des images du travail e[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Les métiers du développement rural. Dossier

Claire Delfosse, dir. ; Monique Poulot, dir. ; Anne Carton, dir. |

Dans Pour (n° 240-241, 2021/2-3)

Ce dossier coordonné par Claire Delfosse, Monique Poulot et Anne Carton, s’appuie avec bonheur sur l’expertise de Cap Rural – centre de ressources sur les pratiques et les métiers du développement local porté par l’Établissement Public Local d’E[...]

Plus d'information...

En ligne

texte imprimé

Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris : Centre Inffo | 2022

Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle. La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…), et une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en oeuvre par l’État, les Régions et le[...]

Plus d'information...

Disponible

Article : document électronique

Enfin entendus ? L'expression des travailleurs dans le cadre du Fair Food Program

Fabiola Mieres ; Siobhan Mcgrath |

Dans Revue internationale du travail (vol. 160, n° 4, décembre 2021)

Le Fair Food Program constitue un mécanisme permettant aux travailleurs agricoles de faire entendre leur voix de façon collective au sein des chaînes de valeur. Il met ainsi à l'honneur un modèle de responsabilité sociale qui dépend des travaill[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Les métiers de l'agriculture

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (-, décembre 2021)

Dans ce Zoom sur les métiers de l’agriculture, réalisé en partenariat avec la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles), vous découvrirez un secteur méconnu, qui recrute et se transforme. La France est le premier pays p[...]

Plus d'information...

Article : document électronique

La construction didactique collective d’un dispositif d’échanges entre conseillers agricoles pour accompagner leurs transitions professionnelles

Marianne Cerf ; Sophie Duhamel ; Paul Olry |

Dans Travail et apprentissages - Revue de didactique professionnelle (n° 22, 2021/1)

Nous étudions l’activité d’un pair-animateur d’un groupe d’échanges entre pairs, ici des conseillers agricoles, comme une activité d’intervention. A partir de la didactique professionnelle, nous éclairons la construction collective qui s’opère p[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Des savoirs raisonnés (scolaires, procéduraux et scientifiques) à leur pragmatisation dans l’activité d’apprenants : l’exemple du diagnostic de station forestière

Fanny Chrétien |

Dans Travail et apprentissages - Revue de didactique professionnelle (n° 22, 2021/1)

Le diagnostic de station forestière est une des activités professionnelles du gestionnaire et du conseiller forestier. Elle consiste, à partir de l’étude des caractéristiques topographiques, pédologiques, botaniques et climatiques, d’inférer des[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Facteurs personnels et intention de sortie entrepreneuriale : les effets médiateurs de l’engagement au travail et de l’épuisement émotionnel de l’agriculteur

Valérie Barraud-Didier ; Anne-Laure Gatignon-Turnau |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 20, n° 3, 2021/3)

Cette recherche étudie les conséquences de la personnalité proactive et de l’obligation morale de rester dans l’entreprise sur l’intention de sortie entrepreneuriale de l’agriculteur. En nous basant sur la théorie de la conservation des ressourc[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Exploitants, salariés, riverains, même combat ? : La dénonciation des effets des pesticides sur la santé, entre coalition et division

Jean-Noël Jouzel ; Giovanni Prete |

Dans Sociétés contemporaines (n° 121, 2021/1)

Depuis une quinzaine d'années, la dénonciation des effets des pesticides sur la santé humaine est l'enjeu de nombreuses mobilisations en France, portées à la fois par des organisations de travailleurs de l'agriculture, des collectifs locaux de r[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Cultiver l’emploi, PAC ou pas cap ? Dossier

Benoît Hervieu-Léger |

Dans Projet (n° 383, 2021/4)

En amenant la question de l’emploi au centre du présent dossier, la Revue Projet a voulu s’emparer du grand absent de la politique agricole européenne depuis ses débuts. La PAC n’a, en effet, jamais inclus l’emploi dans ses priorités. (Extrait)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Comprendre le travail d’enseignants pour accompagner ses transformations dans l’enseignement agricole français

Isabelle Gaborieau |

Dans TransFormations-Recherches en éducation et formation des adultes (n° 22 (1), juillet 2021)

Depuis 2014, le mot d’ordre, dans l’enseignement agricole, est « Enseigner à produire autrement » (EPA). Ce projet vise à tenir ensemble les finalités – produire autrement – et les contenus et moyens d’y arriver – enseigner autrement pour produi[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Quelles sont les conditions de travail et d'emploi des métiers de la "deuxième ligne" de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Connaissance de l'emploi (n° 169, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre la Covid-19, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les servic[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

Article : document électronique

Quelles sont les conditions de travail des métiers de la « deuxième ligne » de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Christine Erhel ; Mikael Béatriz ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 023, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre le Covid, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les services [...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

Article : document électronique

Les chefs de culture : entre « têtes de pont » et « têtes à gnons »

Loïc Mazenc |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

Cet article a pour objectif de rentre compte des nouvelles formes d’organisation et de conditions de travail dans le secteur agricole. À travers l’étude du groupe professionnel des chefs de cultures dans les firmes agricoles, nous analysons en q[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L'énergiculteur, figure de la diversification en agriculture

Guilhem Anzalone ; Caroline Mazaud |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

La production d’énergie renouvelable par des agriculteurs s’accompagne de transformations importantes des organisations productives et du travail. A partir de l’analyse de trois cas situés dans le grand Ouest français, cet article présente tout [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Des repreneuses d’exception ? Le rôle des parcours scolaires

Clémentine Comer |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

L’examen des trajectoires socioprofessionnelles de six héritières de l’agriculture, à la fois intéressées à la reprise et encouragées à la poursuite d’études, montre que la fréquentation de système d’enseignement professionnel et général, en sou[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Travailler en circuits courts : des exploitations sous tensions

Jean-Baptiste Paranthoën ; Pierre Wavresky |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

À rebours d’une vision unifiée des exploitations pratiquant les circuits courts, cet article mobilise une sociologie des activités entrepreneuriales pour interroger la façon dont les tensions entre les tâches productives et commerciales y sont a[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Travailler dans l'agriculture - Introduction

Julie Landour ; Emmanuelle Leclercq ; Madlyne Samak ; Ariel Sevilla |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

La présentation de ce Corpus revient sur la distance longtemps entretenue entre la sociologie du travail et l’étude du travail dans l’agriculture. Les travailleurs et travailleuses agricoles font depuis une vingtaine d’années l’objet d’un regain[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Agricultural entrepreneurship: Challenges and perspectives. Dossier

Foued Cheriet, dir. ; Karim Messeghem, dir. ; Vincent Lagarde, dir. ; Gérard Mc Elwee, dir. |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 19, n° 4, 2020/4)

Le dossier porté par Foued Cheriet, Karim Messeghem, Vincent Lagarde, Gerard Mc Elwee sur « l’entrepreneuriat agricole : enjeux et perspectives » traite d’un sujet important et interroge, plus largement, la conception même du champ de l’entrepre[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’agriculture bretonne sous influence

Ali Romdhani ; Véronique Van Tilbeurgh |

Dans Pour (n° 239, 2021/1)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’agroécologie passera par l’exploitation agricole familiale riche en emplois et en valeur ajoutée

Jonathan Dubrulle |

Dans Pour (n° 239, 2021/1)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Care et psychodynamique du travail

Pascale Molinier |

Dans Travailler (n° 45, 2021/1)

L’auteure revisite ses travaux de recherches, à l’hôpital, dans le complexe industriel de la viande et dans un laboratoire de recherche en nanotechnologies médicales pour montrer comment la psychodynamique du travail et la perspective du care pe[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Apprendre à déceler le potentiel de développement des situations de travail : l’exemple de conseillers agricoles face aux enjeux de l’agro‑écologie

Sophie Duhamel ; Paul Olry ; Marianne Cerf |

Dans Activités (Vol 18, n° 1, 2021/1)

Les professionnels qui agissent avec et pour autrui, dont les activités et situations évoluent et ne sont pas stabilisées, ont pour enjeu de reconstruire avec leurs bénéficiaires le sens à donner à leurs activités et aux situations de travail co[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Agricultrices. Dossier

Clotilde Lemarchant, dir. ; Pauline Seiller, dir. |

Dans Travail, genre et sociétés (n° 45, 2021/1)

Qui sont les agricultrices aujourd’hui ? Quelle place occupent-elles dans le monde agricole ? Alors qu’elles représentent 32 % des actifs permanents agricoles et qu’un quart des chef·fe·s d’exploitations ou collaborateurs/trices sont des femmes,[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

La constitution du travail : à propos d’un concept wébérien méconnu

Michel Coutu |

Dans L'année sociologique (vol. 71, n° 1, 2021/1)

Les travaux de jeunesse de Max Weber consacrés aux conditions du travail agricole en Allemagne à l’est de l’Elbe demeurent peu connus. Leur antériorité par rapport à la sociologie wébérienne proprement dite, la primauté apparente des jugements d[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles

François Purseigle ; Loïc Mazenc |

Dans L'année sociologique (vol. 71, n° 1, 2021/1)

À partir d’entretiens qualitatifs et d’observations in situ réalisés dans la filière française des fruits et légumes, cet article met au jour les tensions entre rationalisations formelle et matérielle au sein de grandes entreprises agricoles. À [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Les métiers de l’élevage et de l’alimentation

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (mars 2021)

Des nombreux postes de boucher à pourvoir aux exploitations à reprendre, la filière de l’élevage et de l’alimentation recrute ! Et elle se transforme : les femmes y sont plus nombreuses et les nouvelles technologies améliorent les conditions de [...]

Plus d'information...

document électronique

Enseignement agricole : l'urgence d'une transition agro-politique : Rapport d'information fait au nom de la Mission d'Information sur l'Enseignement agricole

Jean-Marc Boyer ; Nathalie Delattre | Paris : Sénat | Les rapports du Sénat | 2021

Suite à l'examen du projet de loi de finances pour 2021, le Sénat a considéré que l'avenir de l'enseignement agricole était en danger. C'est dans ce contexte qu'ont été les travaux de cette mission d'information. La mission a auditionné les acte[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris : Centre Inffo | 2021

La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…) une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en œuvre par l’Etat, les Régions et les partenaires sociaux. Cette stratégie est déclinée dans chaq[...]

Plus d'information...

Disponible

document électronique

Les métiers "de deuxième ligne" de la crise du Covid-19 : quelles conditions de travail et d'emploi dans le secteur privé ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Noisy-le-Grand : CEET | Document de travail | 2021

Aux États-Unis comme en Europe, la crise du Covid-19 a mis en évidence l’importance cruciale d’un certain nombre de métiers « essentiels », nécessaires à la prise en charge des malades mais aussi à la continuité de la vie économique et sociale, [...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

Article : texte imprimé

Les magasins de producteurs : vers un renouveau de l’action collective des PME agricoles

Annabelle Jaouen ; Mélanie Jaeck ; Cédrine Joly ; Myriam Kessari |

Dans Revue internationale PME (vol. 33, n° 3-4, 2020)

De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]

Plus d'information...

Article : texte imprimé

La transition agro-écologique dans la mise en pratique des référentiels pédagogiques : le cas de deux BTS agricoles

Cécile Gazo ; Loïc Mazenc |

Dans Formation emploi (n° 151, 2020/3)

Quelle est la place du référentiel professionnel des diplômes dans l’évolution de l’enseignement agricole en lien avec la transformation du monde agricole ? On analyse ici, de manière qualitative et comparée, le contenu des référentiels professi[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Faire de nécessité soutenabilité. Tenir et vieillir comme saisonnier/ère agricole

Nicolas Roux |

Dans Revue française de sociologie (vol. 61, n° 2, 2020/2)

Comment tenir et vieillir dans un travail qui conjugue précarité de l’emploi et usure corporelle ? Cet article apporte des éléments de réponse à partir d’une enquête biographique, longitudinale et à dimension ethnographique auprès de saisonniers[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

La division sexuée du travail revisitée en Chine rurale aujourd’hui : (Re)valorisation de l’emploi féminin et subordination familiale persistante

Renyou Hou |

Dans Travail, genre et sociétés (n° 44, 2020/2)

Depuis les années 1980, la contribution grandissante des femmes chinoises aux activités productives de par la valorisation sociale et économique de la main d’œuvre féminin, ainsi que leur participation non négligeable aux activités sociales et c[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’enseignement agricole dans la première moitié du XXe siècle : résistances locales et adaptations nationales en images et en mots

Laure Minassian |

Dans Images du travail, travail des images (n° 9, septembre 2020)

À partir d’une étude portant sur des images d’archives, cette contribution rend compte de résistances locales à l’égard de l’État chaque fois que l’enseignement agricole fut pensé comme un levier essentiel de la transformation de l’agriculture e[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Le rôle des circuits courts et de proximité dans la performance globale des exploitations agricoles

Adeline Alonso Ugaglia ; Bernard Del'homme ; Marie Lemarié-Boutry ; Frédéric Zahm |

Dans Reflets et perspectives de la vie économique (Tome LVIII, 2020/1)

Cet article propose une analyse du rôle que jouent les circuits courts et de proximité (CCP) dans la performance globale des exploitations agricoles, à partir d’une étude menée sur 48 exploitations de Nouvelle-Aquitaine. Il montre en quoi l’enga[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Jeunes agriculteurs hors cadre familial. Les masculinités pour éclairer les nouveaux rapports au métier

Alexis Annes ; Mario Handfield |

Dans Cahiers du Genre (n° 67, 2019/2)

À partir d’une enquête conduite auprès de quinze jeunes agriculteurs installés « hors cadre familial » en France, cet article montre comment, dans un contexte de transition agricole et d’évolution de la profession, de nouvelles formes de masculi[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Agrandissement des exploitations agricoles. Quel coût pour les territoires ?

Dominique Lataste |

Dans Pour (n° 237-238, 2019/1-2)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Vins, vignes et vignerons, quelles transitions ? Dossier

Monique Poulot, dir. ; François Legouy, dir. ; Grégoire Berche, dir. |

Dans Pour (n° 237-238, 2019/1-2)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Maintenance and creation of roles during socialization processes in entrepreneurial small firms: An institutional work perspective

Emilie Bargues ; Bertrand Valiorgue |

Dans Management (vol. 22, n° 1, 2019/1)

Entrepreneurial small firms (ESFs) are characterized by a permanent dynamic of innovation not only regarding their commercial offers, but also their organizational processes. Potentially, newcomers play a key role in the maintenance of this inno[...]

Plus d'information...

En ligne

texte imprimé

Agroécologie : des recherches pour la transition des filières et des territoires

Thierry Caquet, dir. ; Chantal Gascuel, dir. ; Michèle Tixier-Boichard, dir. | Versailles : Quae | Matière à débattre et décider | 2020

L’agroécologie a été choisie par l’Inra comme l’un des chantiers de prospective interdisciplinaire destinés à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingts chercheurs ont dressé un bilan, proposé des[...]

Plus d'information...

Document numérique

document électronique

Appropriation par l'enseignement technique agricole public de la réforme de l'apprentissage et de la formation professionnelle continue : Les conditions pour bien répondre aux besoins des branches professionnelles. Rapport de mission de conseil n°19084

Jérôme Burq ; Claire Laugier ; Nicolas Petit ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2020

Les attentes des branches sont diverses, à la fois d'une branche à l'autre et d'une région à l'autre. Ceci amène à privilégier le dialogue régional avec les branches les plus importantes en termes de débouchés : production agricole, entreprises [...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

document électronique

Entre transmettre et s’installer, l’avenir de l’agriculture !

Bertrand Coly ; France. CESE - Conseil économique, social et environnemental (Paris) | Paris : Éditions des Journaux officiels | Avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental | 2020

Depuis plusieurs décennies, on constate une chute du nombre d’agricultrices et d’agriculteurs en France, qui semble inexorable. Pourtant, leur présence dans tous les territoires est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, renforcer [...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris : Centre Inffo | 2020

La référence des professionnels de la formation. Des outils fonctionnels à jour de la loi Avenir professionnel et de ses décrets d’application. Plus de 800 fiches opérationnelles regroupées en 39 chapitres thématiques ; Des modèles de documents[...]

Plus d'information...

Disponible

texte imprimé

Les métiers de l'agriculture et de la forêt

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2020

L’agriculture intègre toujours plus les nouvelles technologies et le numérique, avec des engins performants et des systèmes d’exploitation connectés. Elle connaît des évolutions importantes comme le développement du « bio » ou l’agriculture dura[...]

Plus d'information...

Disponible

document électronique

Monde d’après : l’emploi au cœur d’une relance verte

WWF France (Le Pré-Saint-Gervais) ; Ernst & Young | Le Pré-Saint-Gervais : WWF | 2020

Rénovation énergétique des bâtiments, développement des énergies renouvelables, soutien à l’électromobilité, aux transports en commun et au vélo, promotion de l’agriculture bio ou encore du tourisme vert… Dans son dernier rapport réalisé avec le[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Quels enjeux emploi-formation-compétences pour les métiers emblématiques de l’OIR Naturalité ? : Secteurs de la chimie, de l’agroalimentaire et de l’alimentation

Lydie Chaintreuil, dir. ; Pauline Gay-Fragneaud, dir. ; Coralie Cogoluegnes ; Pierre Lorent ; Adeline Petrovitch | Marseille : ORM | Grand angle | 2020

Cette étude-action propose une approche métier par les compétences, notion désormais incontournable dans les champs de l’emploi et de la formation. Ainsi, l’Observatoire régional des métiers a développé une démarche méthodologique expérimentale [...]

Plus d'information...

En ligne

Disponible

document électronique

La transition numérique dans la recherche et l'enseignement supérieur à l'horizon 2040

Marco Barzman, dir. ; Mélanie Gerphagnon, dir. ; Olivier Mora, dir. | Versailles : Quae | Matière à débattre et décider | 2020

Plateformes, réseaux sociaux, ressources en ligne, simulations, apprentissage à distance, données d’apprentissage, données massives, intelligence artificielle… la transition numérique bouleverse l’enseignement supérieur et la recherche publics. [...]

Plus d'information...

Document numérique

Article : document électronique

Devenir paysan-boulanger : Vers plus de collaborations et d’autonomie

Chloé Barbier ; Pascale Moity-Maïzi |

Dans Journal des anthropologues (n° 158-159, 2019/3-4)

Emblématique d’une reconnexion logique et nécessaire entre agriculture et alimentation, l’émergence du métier de « Paysan-Boulanger » questionne la recomposition des identités de métiers au sein des mondes agricoles en mutation. L’exploration de[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

En Italie et en Espagne, les travailleuses agricoles exploitées

Stefania Prandi |

Dans Projet (n° 373, 2019/6)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Explorer l’activité de diagnostic d’une parcelle forestière par des apprenants forestiers pour favoriser l’apprentissage de gestion de situations dynamiques en lien avec le vivant

Thibault Chiron ; Dominique Guidoni-Stoltz ; Patrick Mayen |

Dans Recherches en éducation (n° 38, novembre 2019)

Dans une perspective de didactique professionnelle, nous nous intéressons à l’activité de diagnostic d’une parcelle forestière réalisée par des apprenants de la filière professionnelle « forêt-bois ». Nous analysons les raisonnements qu’ils mène[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Un territoire rural dans la transition énergétique : entre démarche participative et intérêts particuliers

Caroline Mazaud ; Geneviève Pierre |

Dans Lien social et politiques (n° 82, 2019)

Les espaces ruraux et périurbains constituent des réservoirs de ressources pour la production d’énergie renouvelable : foncier disponible dans des espaces éloignés des zones habitées, toits de bâtiments agricoles aménageables et biomasse mobilis[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Travail décent et écologie : même combat ! Dossier

Dans Projet (n° 370, 2019/3)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Agriculture : des ruptures à la transition. Dossier

Dans Pour (n° 234-235, 2018/2-3)

Proposer une prospérité équitablement partagée tout en assurant une cohabitation avec l’ensemble des êtres vivants, telle est l’équation que l’humanité doit résoudre pour assurer durablement un futur collectif enviable. Face à ces défis majeurs[...]

Plus d'information...

En ligne

texte imprimé

Les métiers de la vigne et du vin : des terroirs aux territoires professionnels

Charles Gadéa, dir. ; Stéphane Olivesi, dir. | Grenoble : Presses Universitaires de Grenoble | Libres cours | 2019

Que sait-on des métiers de la vigne et du vin ? Qui sont les milliers d’acteurs qui œuvrent à la production du raisin, à sa transformation en vin, puis à sa commercialisation ? Cet ouvrage aborde des thématiques variées autour de la différenciat[...]

Plus d'information...

Disponible

texte imprimé

Portrait de l'enseignement agricole. Édition 2019

France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2019

Le Portrait de l'enseignement agricole présente les principales caractéristiques de l’enseignement agricole, les moyens qui lui sont alloués et ses résultats. Pour accompagner l’analyse des données chiffrées, cet ouvrage présente également des t[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

Disponible

texte imprimé

Reprendre la terre : agriculture et critique sociale

Eric Doidy, dir. ; Matthieu Gateau, dir. | Nancy : Kaïros | Questions humaines | 2019

Les vingt-cinq dernières années ont vu s’affirmer le poids de questions non seulement environnementales, mais aussi agricoles, dans les mouvements sociaux. Parce qu’elle est là où se traduit en pratiques la relation au monde que l’on habite, l’a[...]

Plus d'information...

Disponible

Article : document électronique

Concevoir en continu un dispositif pour professionnaliser un métier en transition : le conseil agricole

Paul Olry ; Marie-Noëlle Guillot ; Marianne Cerf |

Dans Dossiers des sciences de l'éducation (Les) (n° 38, 2017)

Nous étudions ici la conception continuée d’un dispositif d’échange entre pairs reposant sur une analyse conjointe d’expériences situées et mises en partage entre conseillers agricoles. Ce dispositif n’est pas conçu par eux à l’origine, mais par[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’égalité professionnelle en agriculture : Un féminisme modéré au service du patronat familial

Clémentine Comer |

Dans Actes de la recherche en sciences sociales (n° 223, 2018/3)

Basé sur une enquête ethnographique menée auprès du réseau « Agriculture au féminin » (AAF), né en 2008 au sein des chambres d’agriculture bretonnes, cet article interroge l’institutionnalisation de la cause des femmes dans un secteur d’activité[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Fidéliser, servir, rendre dépendant. Le travail d’attachement au sein d’une grande coopérative agricole

Robin Villemaine |

Dans Sociologie du travail (vol. 60, n° 3, juillet-septembre 2018)

Cet article, fondé sur une enquête dans les plaines agro-industrielles du nord-est de la France, interroge les modalités de l’attachement des agriculteurs à et par leur coopérative. Inspiré par la sociologie du lien marchand, il analyse trois as[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Chapitre 1. Éducation et formation. Dossier : , Geneviève Fernier

Isabelle Gaborieau, dir. ; Geneviève Fernier, dir. |

Dans Pour (n° 232, 2016/4)

Depuis 1967, le GREP (Groupe Ruralités, Éducation et Politiques) a porté un regard attentif sur le monde de l’éducation et de la formation, qui constituait une des préoccupations centrales des fondateurs de la revue POUR, Edgard Pisani et Paul H[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Chapitre 2. Agriculture et alimentation. Dossier

Dans Pour (n° 232, 2016/4)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Des droits de l’Homme au Code du travail : Les enjeux d’un retour sur le contrat de travail

Claude Didry |

Dans L' homme et la société (n° 206, 2018/1)

Dans les débats législatifs des années 1900, le contrat de travail repose sur une relation exclusive entre un travailleur et un employeur, plaçant le premier dans une dépendance économique à l’égard du second. Cependant, le Code, en ne définissa[...]

Plus d'information...

En ligne

document électronique

Emplois et formations dans le secteur forestier

Jean-Marc Frémont ; Roland Renoult ; Patrick Dedinger ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2018

Par lettre de commande du 1er août 2017, la directrice de cabinet du ministre chargé de la forêt a demandé que le CGAAER réfléchisse aux conséquences du Programme national Forêt-Bois (PNFB) en matière d'emploi et de formation pour assurer l'augm[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Fiches pratiques : les fiches pratiques de la formation continue. Livre 1 : Compte personnel d'activité. Entreprises. Salariés

Centre Inffo (France) | Paris : Centre Inffo | 2018

Le livre 1 répond aux besoins des entreprises et des OPCA.

Plus d'information...

Disponible

document électronique

L’impact de la révolution digitale sur l’emploi : Top 5 des métiers en voie de disparition

Erwann Tison | Institut Sapiens | Etude | 2018

A partir des données de la DARES regroupant les effectifs des emplois classés par familles professionnelles (FAP) sur la période 1984 – 2014, nous avons pu établir un classement des métiers perdant le plus grand nombre de leurs effectifs sur la [...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe

Gérard Chouquer, dir. ; Marie-Claude Maurel, dir. | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté | Les cahiers de la MSHE Ledoux | 2018

L’ouvrage propose un tour d’horizon des évolutions les plus récentes du foncier et de l’agriculture en Europe. Une première partie caractérise les évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de vue du droit, de la s[...]

Plus d'information...

Disponible

Article : document électronique

Éloge de l’élevage… mais quel élevage ? Dossier

Dans Pour (n° 231, 2016/3)

La situation de l’élevage s’est dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Mesurer la compétitivité des exploitations agricoles en transition vers l’agro-écologie : un état des lieux des problématiques comptables

Yulia Altukhova-Nys ; Jean-Marc Bascourret ; Jean-Francis Ory ; Jean-Luc Petitjean |

Dans Revue des sciences de gestion (n° 285-286, 2017/3-4)

Bon nombre d’exploitations agricoles s’engagent aujourd’hui dans des trajectoires agro-écologiques plus respectueuses de l’environnement. Les outils classiques proposés par la comptabilité sont limités pour mesurer leur compétitivité, leur perfo[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Le prix du « retour » chez les agriculteurs « néo-ruraux » : Travail en couple et travail invisible des femmes

Madlyne Samak |

Dans Travail et emploi (n° 150, avril-juin 2017)

L’article interroge les logiques sociales qui conduisent des agricultrices « néo-rurales », à savoir non issues de familles d’agriculteurs, à devenir maraîchères aux côtés de leur conjoint et à travailler dans l’ombre de celui-ci, sans statut pr[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Les métiers de la forêt et du bois

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (novembre 2017)

Bureau ou maison en bois, meuble de cuisine… le bois nous accompagne dans la vie de tous les jours. Mais avant d’en arriver au produit fini, une multitude de métiers sont intervenus, de la gestion forestière aux différentes étapes de transformat[...]

Plus d'information...

Article : document électronique

Agricultrices et diversification agricole : l’empowerment pour comprendre l’évolution des rapports de pouvoir sur les exploitations en France et aux États-Unis

Alexis Annes ; Wynne Wright |

Dans Cahiers du Genre (n° 63, 2017/2)

Cet article questionne comment l’implication des femmes dans des activités de diversification agricole (c’est-à-dire l’ensemble des activités allant au-delà de la ‘seule’ production) peut remettre en question les relations de pouvoir au sein de [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’agriculture biologique : un travail pas comme les autres ?

Frédéric Nicolas |

Dans Tracés (n° 32, 2017)

L’agriculture biologique naît du refus d’utiliser des intrants de synthèse, mais aussi plus généralement de la contestation des frontières du travail agricole établies à l’après-guerre (agriculture professionnelle). À partir d’une enquête par en[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

L’influence de la rémunération fixe sur la motivation autonome au travers du soutien organisationnel perçu et ses conséquences en termes d’engagement et de satisfaction au travail

Claude Roussillon Soyer ; Patrice Roussel ; Audrey Charbonnier-Voirin ; Kathleen Bentein ; David B. Balkin |

Dans Revue de gestion des ressources humaines (n° 106, octobre-novembre-décembre 2017)

Cet article, en mobilisant la théorie de l’auto-détermination, a pour objectif d’une part de comprendre comment le niveau de rémunération fixe peut influencer la motivation autonome et d’autre part d’examiner les conséquences de la motivation au[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Une injonction à l’entrepreneuriat : La clôture par le haut d’un groupe professionnel du bas du monde du travail : les bûcherons indépendants

Julien Gros |

Dans Revue française de sociologie (vol. 58, n° 4, 2017/4)

Cet article propose une contribution à l’analyse de la structuration des groupes professionnels dans les segments les moins qualifiés de l’emploi. Le statut d’entrepreneur de travaux forestiers (ETF) a été créé afin de réguler un marché du trava[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Travailleurs indépendants mais subalternes. Les rapports à l’indépendance des bûcherons non salariés

Julien Gros |

Dans Sociologie du travail (vol. 59, n° 4, octobre-décembre 2017)

Cet article vise à rendre compte de la différenciation sociale des expériences de l’indépendance professionnelle à travers l’exemple d’une activité du bas du monde du travail, le bûcheronnage. Il s’agit d’examiner les significations, en termes d[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

La robotisation participe-t-elle à la qualité de vie au travail des agriculteurs

Aline Dronne |

Dans Revue des conditions de travail (La) (n° 6, septembre 2017)

Cette recherche-action menée au sein de 29 exploitations de production laitières en Lorraine et en Champagne-Ardenne montre que l’introduction d’un robot de traite dans les exploitations agricoles s’accompagne d’une transformation significative [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

L’emploi et la protection sociale dans l’agriculture au filtre des rapports de genre : Les salariées agricoles aux XIXe et XXe siècles

Jean-Louis Escudier |

Dans Travail et emploi (n° 149, janvier-mars 2017)

Cet article examine les rapports entre les conditions d’emploi et de rémunération des salariées agricoles et les modalités de leur accès à la protection sociale en s’appuyant sur l’exploitation de sources administratives (enquêtes agricoles, rap[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Les métiers de marins

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (septembre 2017)

Le secteur maritime est un secteur professionnel dynamique qui emploie plus de 400 000 salariés dont plus de 36 000 marins navigants. Ces passionnés de la mer exercent dans quatre domaines, qui offrent chacun une grande variété de navires et de [...]

Plus d'information...

Article : document électronique

Travail et subjectivité : la conservation de l’ours brun pour métier

Dorothée Denayer ; Damien Collard |

Dans Travailler (n° 38, 2017/2)

Le « travailler » avec et-ou sur des animaux sauvages est assez peu documenté dans la littérature. Cet article s’intéresse au travail des professionnels qui œuvrent à la conservation de la faune sauvage et, plus précisément, à celui des agents q[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Un exemple original de stratégie entrepreneuriale : Le cas d’une petite cave coopérative vinicole

Valérie Ceccaldi |

Dans Revue des sciences de gestion (n° 283, 2017/1)

Une gouvernance de vingt-trois ans ne s’improvise pas, mais demande au contraire de savoir modeler ensemble : pensée et action, contrôle et apprentissage, stabilité et changement. C’est sur la base de ces trois axes que nous proposons d’illustre[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

La grande transformation des logiques agricoles. Dossier

Dans Revue française de socio-économie (n° 18, 2017/1)

Les manières de produire, d’échanger et de consommer des aliments sont débattues dans les pays du Nord et du Sud et réinvesties par des chercheurs en sciences sociales. La Revue française de socio-économie se fait l’écho de ce renouvellement de [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Le numérique (dés)organise-t-il le travail ? Dossier

Dans Sociologies pratiques (n° 34, 2017/1)

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Déterminants des aptitudes à l’éco-innovation des pisciculteurs : Exemples de la France et du Brésil

Dans Revue française de gestion (n° 262, 2017/1)

Cet article étudie les déterminants des aptitudes à innover des pisciculteurs face aux nouveaux enjeux de l’intensification écologique. Celle-ci implique des transformations importantes des pratiques de la part des pisciculteurs et nécessite de [...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

De l’exploitation familiale à la mobilisation collective : La place des conjointes dans un mouvement d’agriculteurs victimes des pesticides

Jean-Noël Jouzel ; Giovanni Prete |

Dans Travail et emploi (n° 147, 2016/3)

Dans cet article, nous étudions les liens entre les transformations à l’œuvre dans la sphère privée des familles d’agriculteurs et les modalités de la représentation publique de la profession agricole. Pour cela, nous nous interrogeons sur la pl[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : texte imprimé

Analyser son travail et faire face à des situations complexes. Le cas des conseillers agricoles

Sophie Duhamel ; Marianne Cerf ; Paul Olry |

Dans Education permanente (n° Hors-Série 9, Hors série AFPA 2017)

Cet article vise à montrer l’intérêt, pour des conseillers agricoles, à se former à l’analyse de leur propre travail afin de penser et de repenser la complexité de leurs situations de travail en relation avec l’écologisation des pratiques agrico[...]

Plus d'information...

Article : document électronique

Le marché comme instrument politique : Le désengagement de l'État dans l'usage des pesticides en France

Matthieu Ansaloni |

Dans Sociétés contemporaines (n° 105, 2017/1)

À partir de l'exemple du marché de la formation préparant à l'obtention du certificat d'usage des pesticides, cet article appréhende une modalité centrale d'exercice du pouvoir politique contemporain par laquelle les agents de l'État initient un[...]

Plus d'information...

En ligne

Article : document électronique

Comment ont évolué les métiers en France depuis 30 ans ? : Forte progression des métiers du tertiaire et des métiers les plus qualifiés

Charline Babet |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 003, janvier 2017)

Depuis le début des années 1980, le nombre de personnes en emploi en France métropolitaine a progressé de 3,4 millions, pour atteindre 25,8 millions en moyenne sur la période 2012-2014. Les métiers du tertiaire ont été les plus créateurs d’emplo[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

document électronique

Un emploi discontinu soutenable ? Trajectoires sociales de saisonniers agricoles et d'artistes du spectacle : Thèse de doctorat en Sociologie

Nicolas Roux | Paris : CNAM | 2017

L’analyse sociologique de la précarité oscille entre risque de désaffiliation et alternative à la norme d’emploi dominante. Pour contribuer au débat, cette thèse saisit cette ambivalence en développant une problématique originale : celle de la «[...]

Plus d'information...

En ligne

Document numérique

texte imprimé

Fiches pratiques : les fiches pratiques de la formation continue. Livre 1 : Compte personnel d'activité. Entreprises. Salariés

Centre Inffo (France) | Paris : Centre Inffo | 2017

Le livre 1 répond aux besoins des entreprises et des OPCA.

Plus d'information...

Disponible

texte imprimé

Les métiers de l'agriculture et de la forêt

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2017

Si le nombre des exploitations agricoles baisse régulièrement, l’agriculture recrute des salariés permanents dans une centaine de métiers. En élevage, cultures, agroéquipement et technico-commercial, certains postes sont même difficiles à pourvo[...]

Plus d'information...

Disponible

document électronique

Prospective des métiers, qualifications et emplois liés à l'enseignement technique agricole

France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2017

Les mutations technologiques et sociétales modifient en profondeur l'organisation et le contenu du travail, et interrogent le devenir des métiers auxquels prépare aujourd'hui l'enseignement technique agricole. L'éventail des domaines de compéten[...]

Plus d'information...

En ligne

texte imprimé

Vous faites quoi dans la vie ? : Récits

Patrice Bride ; Pierre Madiot | Ivry-sur-Seine : Les Éditions de l'Atelier/Éditions ouvrières | 2017

Raconter le travail, tel qu’il est vécu aujourd’hui, et comme vous ne l’avez jamais vu, c’est le pari de ce livre. On plonge dans le travail quotidien comme dans une aventure. Il n’est pas seulement question de métiers, mais bien de raconter not[...]

Plus d'information...

Disponible

Article : texte imprimé

L’acte de transmettre dans la relation salariale en milieu agricole

Fanny Chrétien |

Dans Education permanente (n° 209, décembre 2016)

Comprendre en quoi le travail est potentiellement source d’apprentissage est un défi que les chercheurs n’ont pas fini de relever. Cet article veut contribuer à traiter cette question à travers l’exemple de la formation des agriculteurs. Si la f[...]

Plus d'information...

Article : texte imprimé

Le système d’emploi des travailleurs agricoles saisonniers : portrait d’un rapport salarial multipartite

Dalia Gesualdi-Fecteau |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 71, n° 4, Automne 2016)

Les programmes de migration temporaire constituent une manifestation de la division internationale du travail qui se concrétise par le déplacement de la main-d’oeuvre. Les travailleurs étrangers temporaires et leurs employeurs s’insèrent dans un[...]

Plus d'information...

---

1 2 3 4 (1 - 100 / 334) Par page : 25 50 100 200