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Entre 2019 et 2022, une évolution des salaires moins favorable pour les métiers de la « deuxième ligne »

Joan Sanchez Gonzalez ; Ndeye-Penda Sokhna |

Dans INSEE Première (n° 2019, octobre 2024)

Lors de la crise sanitaire liée à l’épidémie de Covid-19, les salariés de la « deuxième ligne » (caissiers, ouvriers des industries agroalimentaires, agents d’entretiens, etc.) ont continué à travailler sur site pour apporter les services indisp[...]

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Le travail animal. Dossier

Jocelyne Porcher, dir. ; Sébastien Mouret, dir. ; Patricio Nusshold, dir. |

Dans Travailler (n° 51, 2024/1)

Le travail animal est un front de recherche qui ne renvoie pas seulement au travail des animaux, car ceux-ci ne s’engagent pas dans le travail sans humains. Il porte sur les relations de travail des humains avec des animaux, sur leur diversité e[...]

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Dossier. Expériences collectives pour former aux transitions et à l’agroécologie dans l’enseignement agricole : des défis aux actions, des enseignements aux perspectives

Marie-Angélina Magne ; Béatrice Dégrange ; Marion Diaz ; Isabelle Gaborieau |

Dans Pour (n° 248, 2024/1)

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Inertie des politiques écologiques. Dossier

Frédéric Nicolas, dir. ; Gabriel Montrieux, dir. ; Aïcha Bourad, dir. |

Dans Politix (n° 144, 2023/4)

Face à la crise climatique, l’injonction à agir urgemment n’a jamais été aussi présente, mais contraste avec la forte inertie des politiques écologiques. Ce numéro de Politix prend le parti d’adopter une approche de sociologie générale et de sci[...]

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Ambivalence de l’attachement au travail. Le cas de l’élevage laitier

Théo Boulakia |

Dans Sociologie du travail (vol. 66, n° 2, avril-juin 2024)

À partir d’une ethnographie du travail d’éleveuses et d’éleveurs de vaches laitières, adossée à des données issues de la statistique publique, cet article explore trois dimensions de l’attachement au travail : l’absence de répit, c’est à dire la[...]

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Marteler à coups de peinture. Une analyse des mutations du travail forestier public

Charlotte Glinel |

Dans Sociologie du travail (vol. 66, n° 2, avril-juin 2024)

Cet article met en lumière une activité centrale du travail des gardes forestiers français : le martelage. En forêt publique, ces agents à l’interface entre l’État et les opérateurs privés mettent en œuvre la gestion forestière intensifiée qui d[...]

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Les imaginaires des éco-entrepreneurs de filières agricoles locales à l’heure de l’Anthropocène : Changer au moins son monde

Anna Cournac ; Anne-Laurence Laffont |

Dans Revue française de gestion (n° 315, 2024/2)

Face au défi de l’Anthropocène, l’agriculture doit se réinventer. Cet article examine les imaginaires de 28 éco-entrepreneurs de filières agricoles territorialisées afin de saisir ce qui sous-tend leurs pratiques et qui pourrait inspirer de nouv[...]

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Le droit protège-t-il suffisamment les travailleurs étrangers contre les risques de l'exploitation ?

Bénédicte Lavaud-Legendre ; Alain Morice |

Dans Revue de droit du travail (n° 4, avril 2024)

Pour cette troisième controverse consacrée aux travailleurs étrangers, l'attention se porte sur leurs conditions de travail. Alors que la crise de la Covid a révélé l'importance de la main-d'oeuvre étrangère pour certains secteurs de l'économie [...]

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L’espace comme condition de l’expérience. Dossier

Laurent Duclos, dir. |

Dans Education permanente (n° 237, 2023/4)

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Éleveur face au changement climatique, un travail qui devient précaire

Sandrine Petit ; Marie-Hélène Vergote ; Juliette Young ; Gabrielle Henrion |

Dans Carnets de géographes (n° 17, 2023)

Que signifie travailler en agriculture à l’heure du changement climatique ? À partir d’une enquête menée en Saône-et-Loire auprès d’éleveurs bovins allaitants et laitiers en système extensif, nous montrons les impacts matériels, économiques, hum[...]

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L'enseignement agricole : un enseignement professionnel toujours laboratoire d'innovation pédagogique ? Dossier

Cécile Gardiès, dir. ; Philippe Prévost, dir. ; Isabelle Fabre, dir. |

Dans Dossiers des sciences de l'éducation (Les) (n° 46, 2021)

L'enseignement agricole en France constitue une composante spécifique du service public d'éducation et de formation et pose deux finalités : assurer la formation des jeunes agriculteurs et lutter résolument contre les inégalités culturelles et s[...]

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Quels facteurs expliquent la faible coopération en horticulture ?

Serge Blondel ; Ngoc-Thao Noet |

Dans Revue économique (vol. 74, n° 5, 2023/5)

Cet article étudie le comportement des horticulteurs face à l’urgence de coopérer pour mener des actions collectives. Ces dernières existent, mais sont souvent le résultat d’opérations ponctuelles. Lors d’un jeu du bien public, dans une enquête [...]

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Diagnostics métiers en tension 2024 (février)

Fanny Bremond ; Pauline Gay-Fragneaud | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2024

La thématique des métiers en tension constitue un axe majeur pour le Carif-Oref en termes d’observation et d’accompagnement des acteurs. Début 2023, grâce à la méthodologie d’analyse des tensions élaborée au niveau national par la Dares et Pôle[...]

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Transformations de l'agriculture et des consommations alimentaires. Édition 2024

Catherine Barry, dir. ; Catherine Fresson-Martinez, dir. ; Isabelle Le Blond, dir. | Paris : Insee | Insee Références | 2024

L’Insee et le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dressent dans cet inédit « Transformations de l’agriculture et des consommations alimentaires » de la collection I[...]

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Étude d’un cas d’entrepreneuriat collectif, l’association Chanvre des Landes : difficultés, échecs et réussites de la construction progressive de relations de proximités autour d’un territoire

Jean-Guillaume Ditter ; Térence Domer-Marie |

Dans Entreprendre & Innover (n° 57, 2023/4)

À contre-courant d’une vision individualiste de l’entrepreneuriat, cet article met en lumière une démarche entrepreneuriale collective qui s’appuie sur des relations tissées au sein d’un territoire. Nous décrivons l’exemple concret de la renaiss[...]

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Agriculture. Produire, répartir, nourrir. Dossier

Diane Amberny-Chevalier, dir. ; Flora Delhomme, dir. ; Maëliss Gouchon, dir. |

Dans Regards croisés sur l'économie (n° 33, 2023/2)

Ce nouveau numéro de Regards croisés sur l’économie rassemble des contributions de chercheur.euses en économie, sociologie, histoire, géographie, droit et science politique, pour revenir sur les enjeux agricoles par le prisme de ce triptyque tra[...]

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Adaptation des petits et moyens agriculteurs aux enjeux environnementaux : Vers un dépassement de la contradiction entre économie et environnement ?

Lucie Bruis-Gervasone |

Dans L' homme et la société (n° 218, 2023/1)

Nous étudions comment l’adaptation aux enjeux environnementaux des petits et moyens agriculteurs, cœur de la profession agricole, participe de manière décisive aux transformations agricoles actuelles. À partir d’une enquête menée en région Prove[...]

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Les métiers du bois

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (novembre 2023)

Zoom métiers, une collection incarnée pour inciter les jeunes à se projeter dans leur avenir professionnel et les aider à trouver leur voie. Dans ce Zoom sur les métiers du bois réalisé en partenariat avec le Codifab (Comité professionnel de dé[...]

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Mourir en salopette : Les petits paysans à l’épreuve de la retraite

Pauline Mesnard |

Dans SociologieS (mis en ligne le 28 octobre 2023, octobre 2023)

L’objectif de cet article est d’étudier le rapport au travail au temps de la retraite dans le monde paysan. Comment les paysans des petites exploitations familiales font-ils l’expérience de la retraite et donnent-ils sens à la poursuite de leur [...]

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Dossier - « Action syndicale, clinique du travail et critique sociale »

Stéphane Le Lay, dir. ; Duarte Rolo, dir. ; Rémy Ponge ; Fabien Brugière ; Sabine Fortino ; Lucie Goussard ; Guillaume Tiffon ; Ramuntcho Tellechea ; Valérie Ganem ; Jean-René Delépine ; Philippe Mühlstein ; Anna Michaut ; Marie Leclair |

Dans Travailler (n° 50, 2023/2)

La psychodynamique du travail est engagée de longue date dans des actions avec et auprès de collectifs syndicaux, tandis que les syndicalistes sont, eux, souvent en première ligne lorsqu’il s’agit d’entreprendre des actions portant sur la souffr[...]

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Rapports de pouvoir, liens à la nature et mutations des forêts françaises. Dossier

Adrien Baysse-Lainé, dir. ; Isabelle Gaborieau, dir. |

Dans Pour (n° 246, 2023/2)

Un premier objectif de ce dossier est de proposer une lecture des pratiques de récolte, gestion et appropriation des forêts sous forme de continuum, en envisageant des seuils et effets de gradients, avec l’idée de mettre en avant des discontinui[...]

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L’engagement au travail de petit·es producteur·ices biologiques : (Ré)ajuster les pratiques de care au quotidien

Agathe Lelièvre |

Dans Travail et emploi (n° 166-167, 2021/3-4)

Cet article interroge les logiques par lesquelles de petit·es producteur·rices biologiques élaborent des organisations alternatives du travail qui contestent les dualismes nature/culture, privé/public, emploi/bénévolat. À partir d’une enquête et[...]

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Des reconversions professionnelles en train de se faire vers le maraîchage biologique : Ethnographie d’une formation

Jean-Baptiste Paranthoën |

Dans Travail et emploi (n° 166-167, 2021/3-4)

L’article analyse des reconversions professionnelles en train de se faire vers le maraîchage en agriculture biologique. Il s’intéresse à la formation continue, étape importante de ces mobilités, qui est placée au cœur des politiques mises en œuv[...]

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Développement durable, transitions professionnelles et cadres normatifs et réglementaires

Christelle Casse ; Valérie Pueyo ; Pascal Béguin |

Dans Revue de droit du travail (n° 7-8, juillet-août 2023)

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Des instruments pour les situations d'apprentissage : Entre potentialités et obstacles. Dossier

Fanny Chrétien, dir. ; Christine Vidal-Gomel, dir. |

Dans TransFormations-Recherches en éducation et formation des adultes (n° 25, 2023)

Les environnements professionnels, de formation et de la vie courante présentent de nombreuses technologies et dispositifs renouvelés, intégrés à un rythme soutenu avec lesquels il faut apprendre à interagir et à agir, et qui sont éventuellement[...]

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Optimal Policy for Organic Farming Conversion

Christian At ; Daniel Gilbert ; Lionel Thomas |

Dans Revue d'économie politique (vol. 133, n° 1, 2023/1)

This paper determines the optimal subsidy for organic conversion distributed by a regulator to farmers under adverse selection. We consider that a farmer is characterized by an intrinsic motivation about organic farming that is private informati[...]

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Forestiers et écologistes ? : L’alliance de forestiers publics et d’associations environnementalistes dans l’action publique forestière

Charlotte Glinel |

Dans Les Mondes du Travail (n° 29, mars 2023)

Cet article analyse la constitution de l’alliance entre syndicats de la foresterie publique française et collectifs écologistes, dans le cadre de l’action publique forestière en pleine recomposition face au échauffement climatique et aux réforme[...]

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Espaces d’espèces. Une lecture sociale des représentations spatiales d’un bassin de production : l’exemple de l’oignon rouge de Toulouges

Marion Jaume |

Dans Regards Sociologiques (n° 60, 2022)

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Accessibilité et handicap : la pédagogie dans l’apprentissage agricole (tome 1) : Quels principes, face aux difficultés cognitives et langagières ?

Pierre Lorent ; Élisa Perrin, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Point de vue | 2023

Comment la transition numérique est-elle appréhendée par les équipes des établissements de formation professionnelle ? Quels équipements et quels outils sont mis en place ? Et surtout, en quoi cet outillage multimédia constitue-t-il, soit une au[...]

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Accessibilité et handicap : la pédagogie dans l’apprentissage agricole (tome 2) : Quels enjeux, à l’ère de la transition numérique et digitale ?

Pierre Lorent ; Élisa Perrin, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Point de vue | 2023

Comment la transition numérique est-elle appréhendée par les équipes des établissements de formation professionnelle ? Quels équipements et quels outils sont mis en place ? Et surtout, en quoi cet outillage multimédia constitue-t-il, soit une au[...]

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Cahier filières : Pêche et Aquaculture

Anne-Sophie Dumortier | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Cahier filières | 2023

L’Observatoire interrégional des métiers de la mer apporte des outils d’aide à la décision en matière d’emploi-formation au Conseil maritime de façade Méditerranée. Le premier outil publié fin 2022 a été un état des lieux de l’emploi et de la fo[...]

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Le développement des Groupements d'Employeurs (GE) agricoles

Bruno Gadoud ; Geneviève Jourdier ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire | 2023

Les GE ont été créés par la loi du 25 juillet 1985. Ils se sont principalement développés en agriculture, même s’il en existe dans d’autres secteurs. Leur nombre total tous secteurs confondus est mal connu étant toutefois noté que la MSA en comp[...]

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La fabrique du diplôme en bioéconomie. Territoire et élaboration d’une formation dans un secteur stratégique

Journées du longitudinal (JDL n° XXVIII; 14-15 juin 2023; Caen) ; Micky-Love Mocombe | Marseille : Céreq | Céreq Echanges | 2023

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Prévenir la désinsertion des seniors confrontés à un problème de santé ou un handicap : quels enjeux et pistes d’action ? Zoom sur les métiers d’Agent d’entretien et d’Exploitant agricole

Pierre Lorent | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Repères | 2023

La précarité ne concerne pas uniquement les publics éloignés de l’entreprise ! Les actifs en emploi sont également soumis à des risques de désinsertion, en particulier dans le contexte d’un souci de santé ou d’un handicap. Doublement rattrapée[...]

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La transition écologique en Provence - Alpes - Côte d’Azur : Évolution et besoins en compétences de la filière de l’eau

Lydie Chaintreuil ; Coralie Givovich | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2023

La gestion de l’eau devient une préoccupation centrale liée aux évolutions climatiques en cours et à venir. Plusieurs questions se posent pour les acteurs de l’emploi et de la formation. Comment la transition écologique dans la filière de l’eau [...]

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Quelle réflexivité les étudiants ingénieurs ont-ils à propos de leurs pratiques d’apprentissage? Analyse d’écrits réflexifs et propositions pour le renforcement des capacités réflexives

Lucie Gouttenoire ; Anaïs Loizon |

Dans Ripes - Revue internationale de pédagogie de l'enseignement supérieur (n° 38-3, automne 2022)

Alors que la réflexivité est considérée depuis plusieurs décennies comme une compétence incontournable pour les métiers de l’humain, le secteur de l’ingénierie commence à s’en emparer, en l’envisageant comme un levier intéressant de professionna[...]

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Difficultés de transmission des exploitations agricoles : les facteurs psychosociaux sont largement sous-estimés

Dominique Lataste |

Dans Pour (n° 244, 2022/3)

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Intelligence collective pour des transitions écologiques au service de notre alimentation et de la santé globale. Dossier

Camille Dumat, dir. ; Salma Loudiyi, dir. ; Christine Margetic, dir. ; Congrès: Colloque international "Transitions 2021 - Les transitions écologiques en transactions et actions" T2021 (juin 2021; Toulouse) |

Dans Pour (n° 244, 2022/3)

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La transmission des savoir-faire dans les fermes herbagères

Corentin Cnudde |

Dans Pour (n° 244, 2022/3)

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Le conseil agricole comme captation de clientèle ? Le cas de la vente des insectes auxiliaires

Laure Bonnaud ; Guilhem Anzalone |

Dans Sociologie du travail (vol. 64, n° 4, octobre-décembre 2022)

À partir du cas des insectes auxiliaires utilisés pour la protection et la pollinisation des cultures de tomates sous serre, cet article analyse la relation entre le conseil et la vente de produits d’agrofourniture. Nous décrivons les pratiques [...]

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Nouveau régime forestier et conditions de travail en sylviculture : retour vers le futur?

Dalia Gesualdi-Fecteau ; Béatrice Venne ; Laurence Matte Guilmain ; Hugo Asselin |

Dans Relations industrielles / Industrial relations (vol. 77, n° 4, Automne 2022)

En 2013, le gouvernement du Québec a introduit un nouveau régime forestier qui a transformé la dynamique dans la gouvernance de la forêt publique. Parmi les changements apportés, l’État est désormais chargé de planifier et de gérer les activités[...]

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En travaillant avec les bêtes : plus que du plaisir, du bonheur

Jocelyne Porcher ; Congrès: Colloque international de psychodynamique et psychopathologie du travail CIPPT 11 - Le plaisir au travail (11ème; octobre 2021; Paris) |

Dans Travailler (n° 48, 2022/2)

Évoquer le bonheur au travail aujourd’hui peut paraître incongru, voire, dans le contexte du happiness management, scientifiquement douteux et politiquement suspect. Pourtant, être heureux au travail est une demande légitime. C’est à partir de r[...]

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La réputation des agriculteurs et l’efficacité des paiements pour services environnementaux

Fanny Claise ; Johanna Etner ; Jean-Philippe Nicolaï |

Dans Revue française d'économie (vol. XXXVII, n° 2, 2022/2)

L’objectif de cet article est d’étudier les paiements pour services environnementaux (PSE), qui sont des incitations monétaires attribuées aux agriculteurs volontaires pour changer leurs pratiques agricoles afin de préserver l’environnement et d[...]

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Des figures de dirigeants équestres spatialisées : les cas des éleveurs et des managers

Émilie Salaméro ; Fanny Le Mancq |

Dans Sciences sociales et sport (n° 20, 2022/2)

Cet article s’intéresse aux différenciations spatiales de l’exercice du métier de dirigeant•e de structures équestres proposant notamment des prestations de service sportif (tourisme équestre, enseignement de l’équitation, etc.). La zone d’impla[...]

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« Co-dire » le travail pour mieux articuler emploi et formation

Frédéric Aubreton ; Yves Monteillet |

Dans Education permanente (n° 232, 2022/3)

Le Groupement d’employeurs agricoles de la Somme a construit, entre 2020 et 2022, un processus global et partenarial pour faciliter l’accès et le maintien dans l’emploi agricole des demandeurs d’emploi. Cet acteur central de gestion territoriale[...]

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Dossier métiers en mouvement : Les activités maritimes

Alain Mamessier, dir. |

Dans Avenirs professionnels (n° 8, 2022)

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La sous-traitance des travaux agricoles en France : une perspective statistique sur un phénomène émergent

Geneviève Nguyen ; François Purseigle ; Julien Brailly ; Melvin Marre |

Dans Economie et statistique (n° 532-533, 2022)

Cet article cherche à tracer les contours d’un fait émergent méconnu en agriculture, celui de l’essor remarquable de la sous-traitance des travaux agricoles depuis le début des années 2000. Très peu étudiée, cette pratique concerne pourtant aujo[...]

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Médiations administratives du verdissement et sélection professionnelle en agriculture : contrastes France-Espagne

Blandine Mesnel |

Dans Sociologie du travail (vol. 64, n° 3, juillet-septembre 2022)

Cet article questionne la façon dont la profession agricole s’approprie en même temps qu’elle est travaillée par l’action publique environnementale. Le cas étudié est celui du tournant sanitaire et environnemental de la Politique agricole commun[...]

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Avant le « temps de travail » industriel, des « rythmes du labeur »

Côme Souchier |

Dans Regards croisés sur l'économie (n° 29, 2021/2)

Il est problématique de parler de « temps de travail » en France avant l’industrialisation : dans cette économie essentiellement agricole, le salariat est très minoritaire, la pluriactivité courante, la législation nationale absente. Plus que de[...]

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Comment de l’innovation pédagogique a été générée par l’obligation de faire face à l’enseignement de la transition agroécologique

Patrick Mayen ; Isabelle Gaborieau ; Béatrice Dégrange |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

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PAC : Sortons des sentiers battus de la pensée dominante. Dossier

Jonathan Dubrulle, dir. ; Christian Peltier, dir. |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

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Produire autrement en agriculture : le métavers est dans le fruit

Didier Christophe |

Dans Pour (n° 243, 2022/2)

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Devenir agriculteur biologique

Madlyne Samak |

Dans Sociétés contemporaines (n° 124, 2021/4)

L’article examine les conditions sociales de l’adhésion d’agriculteurs au mode de production biologique. À partir d’une enquête ethnographique menée auprès de maraîchers, il interroge les contextes dans lesquels se forgent et s’expriment les dis[...]

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Images, travail et syndicalisme. Dossier

Sophie Béroud, dir. ; David Hamelin, dir. |

Dans Images du travail, travail des images (n° 12, février 2022)

Tout au long de son histoire, ancienne ou récente, le syndicalisme, qu’il soit salarié, agricole, étudiant ou patronal, catégoriel ou interprofessionnel, local national ou international… a généré, conçu mais aussi diffusé des images du travail e[...]

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Des mondes agricoles sans salariés agricoles ?

Nicolas Roux |

Dans Mondes sociaux (mis en ligne 21/02/2022, février 2022)

La condition précaire des salariés agricoles demeure peu connue du grand public, sauf quand sont révélées des situations sociales et sanitaires jugées indignes comme lors de la pandémie de Covid-19. Dans les mondes agricoles, cette invisibilité [...]

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Les métiers du développement rural. Dossier

Claire Delfosse, dir. ; Monique Poulot, dir. ; Anne Carton, dir. |

Dans Pour (n° 240-241, 2021/2-3)

Ce dossier coordonné par Claire Delfosse, Monique Poulot et Anne Carton, s’appuie avec bonheur sur l’expertise de Cap Rural – centre de ressources sur les pratiques et les métiers du développement local porté par l’Établissement Public Local d’E[...]

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Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris-La Défense : Centre Inffo | 2022

Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle. La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…), et une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en oeuvre par l’État, les Régions et le[...]

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Enfin entendus ? L'expression des travailleurs dans le cadre du Fair Food Program

Fabiola Mieres ; Siobhan Mcgrath |

Dans Revue internationale du travail (vol. 160, n° 4, décembre 2021)

Le Fair Food Program constitue un mécanisme permettant aux travailleurs agricoles de faire entendre leur voix de façon collective au sein des chaînes de valeur. Il met ainsi à l'honneur un modèle de responsabilité sociale qui dépend des travaill[...]

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Les métiers de l'agriculture

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (-, décembre 2021)

Dans ce Zoom sur les métiers de l’agriculture, réalisé en partenariat avec la FNSEA (Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles), vous découvrirez un secteur méconnu, qui recrute et se transforme. La France est le premier pays p[...]

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La construction didactique collective d’un dispositif d’échanges entre conseillers agricoles pour accompagner leurs transitions professionnelles

Marianne Cerf ; Sophie Duhamel ; Paul Olry |

Dans Travail et apprentissages - Revue de didactique professionnelle (n° 22, 2021/1)

Nous étudions l’activité d’un pair-animateur d’un groupe d’échanges entre pairs, ici des conseillers agricoles, comme une activité d’intervention. A partir de la didactique professionnelle, nous éclairons la construction collective qui s’opère p[...]

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Des savoirs raisonnés (scolaires, procéduraux et scientifiques) à leur pragmatisation dans l’activité d’apprenants : l’exemple du diagnostic de station forestière

Fanny Chrétien |

Dans Travail et apprentissages - Revue de didactique professionnelle (n° 22, 2021/1)

Le diagnostic de station forestière est une des activités professionnelles du gestionnaire et du conseiller forestier. Elle consiste, à partir de l’étude des caractéristiques topographiques, pédologiques, botaniques et climatiques, d’inférer des[...]

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Facteurs personnels et intention de sortie entrepreneuriale : les effets médiateurs de l’engagement au travail et de l’épuisement émotionnel de l’agriculteur

Valérie Barraud-Didier ; Anne-Laure Gatignon-Turnau |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 20, n° 3, 2021/3)

Cette recherche étudie les conséquences de la personnalité proactive et de l’obligation morale de rester dans l’entreprise sur l’intention de sortie entrepreneuriale de l’agriculteur. En nous basant sur la théorie de la conservation des ressourc[...]

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Exploitants, salariés, riverains, même combat ? : La dénonciation des effets des pesticides sur la santé, entre coalition et division

Jean-Noël Jouzel ; Giovanni Prete |

Dans Sociétés contemporaines (n° 121, 2021/1)

Depuis une quinzaine d'années, la dénonciation des effets des pesticides sur la santé humaine est l'enjeu de nombreuses mobilisations en France, portées à la fois par des organisations de travailleurs de l'agriculture, des collectifs locaux de r[...]

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Cultiver l’emploi, PAC ou pas cap ? Dossier

Benoît Hervieu-Léger |

Dans Projet (n° 383, 2021/4)

En amenant la question de l’emploi au centre du présent dossier, la Revue Projet a voulu s’emparer du grand absent de la politique agricole européenne depuis ses débuts. La PAC n’a, en effet, jamais inclus l’emploi dans ses priorités. (Extrait)

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Comprendre le travail d’enseignants pour accompagner ses transformations dans l’enseignement agricole français

Isabelle Gaborieau |

Dans TransFormations-Recherches en éducation et formation des adultes (n° 22 (1), juillet 2021)

Depuis 2014, le mot d’ordre, dans l’enseignement agricole, est « Enseigner à produire autrement » (EPA). Ce projet vise à tenir ensemble les finalités – produire autrement – et les contenus et moyens d’y arriver – enseigner autrement pour produi[...]

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Confinement et risque de burnout des dirigeants propriétaires de PME : le syndrome d’épuisement d’empêchement

Olivier Torrès ; Alexandre Benzari ; Abdelaziz Swalhi ; Roy Thurik |

Dans Revue internationale PME (vol. 34, n° 2, 2021)

En utilisant l’échelle BMS-10 (burnout measure short, version composée de dix éléments) mesurant le burnout, il est montré que son niveau a augmenté et sa composition a changé chez les dirigeants propriétaires de PME françaises pendant la pandém[...]

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Quelles sont les conditions de travail et d'emploi des métiers de la "deuxième ligne" de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Connaissance de l'emploi (n° 169, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre la Covid-19, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les servic[...]

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Quelles sont les conditions de travail des métiers de la « deuxième ligne » de la crise Covid ?

Thomas Amossé ; Christine Erhel ; Mikael Béatriz ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 023, mai 2021)

Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre le Covid, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les services [...]

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Les chefs de culture : entre « têtes de pont » et « têtes à gnons »

Loïc Mazenc |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

Cet article a pour objectif de rentre compte des nouvelles formes d’organisation et de conditions de travail dans le secteur agricole. À travers l’étude du groupe professionnel des chefs de cultures dans les firmes agricoles, nous analysons en q[...]

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L'énergiculteur, figure de la diversification en agriculture

Guilhem Anzalone ; Caroline Mazaud |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

La production d’énergie renouvelable par des agriculteurs s’accompagne de transformations importantes des organisations productives et du travail. A partir de l’analyse de trois cas situés dans le grand Ouest français, cet article présente tout [...]

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Des repreneuses d’exception ? Le rôle des parcours scolaires

Clémentine Comer |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

L’examen des trajectoires socioprofessionnelles de six héritières de l’agriculture, à la fois intéressées à la reprise et encouragées à la poursuite d’études, montre que la fréquentation de système d’enseignement professionnel et général, en sou[...]

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Travailler en circuits courts : des exploitations sous tensions

Jean-Baptiste Paranthoën ; Pierre Wavresky |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

À rebours d’une vision unifiée des exploitations pratiquant les circuits courts, cet article mobilise une sociologie des activités entrepreneuriales pour interroger la façon dont les tensions entre les tâches productives et commerciales y sont a[...]

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Travailler dans l'agriculture - Introduction

Julie Landour ; Emmanuelle Leclercq ; Madlyne Samak ; Ariel Sevilla |

Dans La Nouvelle Revue du Travail (n° 18, 2021)

La présentation de ce Corpus revient sur la distance longtemps entretenue entre la sociologie du travail et l’étude du travail dans l’agriculture. Les travailleurs et travailleuses agricoles font depuis une vingtaine d’années l’objet d’un regain[...]

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Agricultural entrepreneurship: Challenges and perspectives. Dossier

Foued Cheriet, dir. ; Karim Messeghem, dir. ; Vincent Lagarde, dir. ; Gérard Mc Elwee, dir. |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 19, n° 4, 2020/4)

Le dossier porté par Foued Cheriet, Karim Messeghem, Vincent Lagarde, Gerard Mc Elwee sur « l’entrepreneuriat agricole : enjeux et perspectives » traite d’un sujet important et interroge, plus largement, la conception même du champ de l’entrepre[...]

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L’agriculture bretonne sous influence

Ali Romdhani ; Véronique Van Tilbeurgh |

Dans Pour (n° 239, 2021/1)

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L’agroécologie passera par l’exploitation agricole familiale riche en emplois et en valeur ajoutée

Jonathan Dubrulle |

Dans Pour (n° 239, 2021/1)

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Care et psychodynamique du travail

Pascale Molinier |

Dans Travailler (n° 45, 2021/1)

L’auteure revisite ses travaux de recherches, à l’hôpital, dans le complexe industriel de la viande et dans un laboratoire de recherche en nanotechnologies médicales pour montrer comment la psychodynamique du travail et la perspective du care pe[...]

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Apprendre à déceler le potentiel de développement des situations de travail : l’exemple de conseillers agricoles face aux enjeux de l’agro‑écologie

Sophie Duhamel ; Paul Olry ; Marianne Cerf |

Dans Activités (Vol 18, n° 1, 2021/1)

Les professionnels qui agissent avec et pour autrui, dont les activités et situations évoluent et ne sont pas stabilisées, ont pour enjeu de reconstruire avec leurs bénéficiaires le sens à donner à leurs activités et aux situations de travail co[...]

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Agricultrices. Dossier

Clotilde Lemarchant, dir. ; Pauline Seiller, dir. |

Dans Travail, genre et sociétés (n° 45, 2021/1)

Qui sont les agricultrices aujourd’hui ? Quelle place occupent-elles dans le monde agricole ? Alors qu’elles représentent 32 % des actifs permanents agricoles et qu’un quart des chef·fe·s d’exploitations ou collaborateurs/trices sont des femmes,[...]

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La constitution du travail : à propos d’un concept wébérien méconnu

Michel Coutu |

Dans L'année sociologique (vol. 71, n° 1, 2021/1)

Les travaux de jeunesse de Max Weber consacrés aux conditions du travail agricole en Allemagne à l’est de l’Elbe demeurent peu connus. Leur antériorité par rapport à la sociologie wébérienne proprement dite, la primauté apparente des jugements d[...]

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Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles

François Purseigle ; Loïc Mazenc |

Dans L'année sociologique (vol. 71, n° 1, 2021/1)

À partir d’entretiens qualitatifs et d’observations in situ réalisés dans la filière française des fruits et légumes, cet article met au jour les tensions entre rationalisations formelle et matérielle au sein de grandes entreprises agricoles. À [...]

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Les métiers de l’élevage et de l’alimentation

Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions |

Dans Zoom sur les métiers (mars 2021)

Des nombreux postes de boucher à pourvoir aux exploitations à reprendre, la filière de l’élevage et de l’alimentation recrute ! Et elle se transforme : les femmes y sont plus nombreuses et les nouvelles technologies améliorent les conditions de [...]

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Enseignement agricole : l'urgence d'une transition agro-politique : Rapport d'information fait au nom de la Mission d'Information sur l'Enseignement agricole

Jean-Marc Boyer ; Nathalie Delattre | Paris : Sénat | Les rapports du Sénat | 2021

Suite à l'examen du projet de loi de finances pour 2021, le Sénat a considéré que l'avenir de l'enseignement agricole était en danger. C'est dans ce contexte qu'ont été les travaux de cette mission d'information. La mission a auditionné les acte[...]

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Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris-La Défense : Centre Inffo | 2021

La formation professionnelle tout au long de la vie constitue une obligation nationale (…) une stratégie nationale coordonnée est définie et mise en œuvre par l’Etat, les Régions et les partenaires sociaux. Cette stratégie est déclinée dans chaq[...]

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Les métiers "de deuxième ligne" de la crise du Covid-19 : quelles conditions de travail et d'emploi dans le secteur privé ?

Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Noisy-le-Grand : CEET | Document de travail | 2021

Aux États-Unis comme en Europe, la crise du Covid-19 a mis en évidence l’importance cruciale d’un certain nombre de métiers « essentiels », nécessaires à la prise en charge des malades mais aussi à la continuité de la vie économique et sociale, [...]

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Nouvelles formes de travail en agriculture

France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux ; Béatrice Frécenon ; Jean-Marie Marx ; Nicolas Petit | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2021

Le travail en agriculture est réalisé pour sa plus grande part par des non-salariés agricoles (NSA) et des salariés des exploitations, formes de travail largement documentées. Les autres formes de mobilisation du travail en agriculture sont moin[...]

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Les magasins de producteurs : vers un renouveau de l’action collective des PME agricoles

Annabelle Jaouen ; Mélanie Jaeck ; Cédrine Joly ; Myriam Kessari |

Dans Revue internationale PME (vol. 33, n° 3-4, 2020)

De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]

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La transition agro-écologique dans la mise en pratique des référentiels pédagogiques : le cas de deux BTS agricoles

Cécile Gazo ; Loïc Mazenc |

Dans Formation emploi (n° 151, 2020/3)

Quelle est la place du référentiel professionnel des diplômes dans l’évolution de l’enseignement agricole en lien avec la transformation du monde agricole ? On analyse ici, de manière qualitative et comparée, le contenu des référentiels professi[...]

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Faire de nécessité soutenabilité. Tenir et vieillir comme saisonnier/ère agricole

Nicolas Roux |

Dans Revue française de sociologie (vol. 61, n° 2, 2020/2)

Comment tenir et vieillir dans un travail qui conjugue précarité de l’emploi et usure corporelle ? Cet article apporte des éléments de réponse à partir d’une enquête biographique, longitudinale et à dimension ethnographique auprès de saisonniers[...]

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La division sexuée du travail revisitée en Chine rurale aujourd’hui : (Re)valorisation de l’emploi féminin et subordination familiale persistante

Renyou Hou |

Dans Travail, genre et sociétés (n° 44, 2020/2)

Depuis les années 1980, la contribution grandissante des femmes chinoises aux activités productives de par la valorisation sociale et économique de la main d’œuvre féminin, ainsi que leur participation non négligeable aux activités sociales et c[...]

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L’enseignement agricole dans la première moitié du XXe siècle : résistances locales et adaptations nationales en images et en mots

Laure Minassian |

Dans Images du travail, travail des images (n° 9, septembre 2020)

À partir d’une étude portant sur des images d’archives, cette contribution rend compte de résistances locales à l’égard de l’État chaque fois que l’enseignement agricole fut pensé comme un levier essentiel de la transformation de l’agriculture e[...]

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Le rôle des circuits courts et de proximité dans la performance globale des exploitations agricoles

Adeline Alonso Ugaglia ; Bernard Del'homme ; Marie Lemarié-Boutry ; Frédéric Zahm |

Dans Reflets et perspectives de la vie économique (Tome LVIII, 2020/1)

Cet article propose une analyse du rôle que jouent les circuits courts et de proximité (CCP) dans la performance globale des exploitations agricoles, à partir d’une étude menée sur 48 exploitations de Nouvelle-Aquitaine. Il montre en quoi l’enga[...]

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Jeunes agriculteurs hors cadre familial. Les masculinités pour éclairer les nouveaux rapports au métier

Alexis Annes ; Mario Handfield |

Dans Cahiers du Genre (n° 67, 2019/2)

À partir d’une enquête conduite auprès de quinze jeunes agriculteurs installés « hors cadre familial » en France, cet article montre comment, dans un contexte de transition agricole et d’évolution de la profession, de nouvelles formes de masculi[...]

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Agrandissement des exploitations agricoles. Quel coût pour les territoires ?

Dominique Lataste |

Dans Pour (n° 237-238, 2019/1-2)

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Vins, vignes et vignerons, quelles transitions ? Dossier

Monique Poulot, dir. ; François Legouy, dir. ; Grégoire Berche, dir. |

Dans Pour (n° 237-238, 2019/1-2)

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Maintenance and creation of roles during socialization processes in entrepreneurial small firms: An institutional work perspective

Emilie Bargues ; Bertrand Valiorgue |

Dans Management (vol. 22, n° 1, 2019/1)

Entrepreneurial small firms (ESFs) are characterized by a permanent dynamic of innovation not only regarding their commercial offers, but also their organizational processes. Potentially, newcomers play a key role in the maintenance of this inno[...]

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Agroécologie : des recherches pour la transition des filières et des territoires

Thierry Caquet, dir. ; Chantal Gascuel, dir. ; Michèle Tixier-Boichard, dir. | Versailles : Quae | Matière à débattre et décider | 2020

L’agroécologie a été choisie par l’Inra comme l’un des chantiers de prospective interdisciplinaire destinés à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingts chercheurs ont dressé un bilan, proposé des[...]

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Appropriation par l'enseignement technique agricole public de la réforme de l'apprentissage et de la formation professionnelle continue : Les conditions pour bien répondre aux besoins des branches professionnelles. Rapport de mission de conseil n°19084

Jérôme Burq ; Claire Laugier ; Nicolas Petit ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2020

Les attentes des branches sont diverses, à la fois d'une branche à l'autre et d'une région à l'autre. Ceci amène à privilégier le dialogue régional avec les branches les plus importantes en termes de débouchés : production agricole, entreprises [...]

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Entre transmettre et s’installer, l’avenir de l’agriculture !

Bertrand Coly ; France. CESE - Conseil économique, social et environnemental (Paris) | Paris : Éditions des Journaux officiels | Avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental | 2020

Depuis plusieurs décennies, on constate une chute du nombre d’agricultrices et d’agriculteurs en France, qui semble inexorable. Pourtant, leur présence dans tous les territoires est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, renforcer [...]

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Fiches pratiques : Droit de la formation. Livre 1 : Les acteurs de la formation professionnelle

Centre Inffo (France) | Paris-La Défense : Centre Inffo | 2020

La référence des professionnels de la formation. Des outils fonctionnels à jour de la loi Avenir professionnel et de ses décrets d’application. Plus de 800 fiches opérationnelles regroupées en 39 chapitres thématiques ; Des modèles de documents[...]

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