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Le travail artistique. Dossier

Patricio Nusshold, dir. ; Marie Potiron, dir. |

Dans Travailler (n° 52, 2024/2)

À travers ce numéro – le premier que la revue Travailler consacre à ce sujet –, nous cherchons à approcher le travail vivant dont les œuvres sont les fruits.

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Des professions dans l’ascenseur social ? Reconversions et requalifications dans l’artisanat

Antoine Dain |

Dans Sociologie du travail (vol. 66, n° 3, juillet-septembre 2024)

Cet article s’appuie sur une enquête portant sur les reconversions professionnelles d’individus qui, cadres, professions intellectuelles supérieures ou diplômés d’un bac+5, ont bifurqué vers un métier artisanal. Partant du constat que ces mobili[...]

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Politiques industrielles territorialisées : enjeux et modalités. Dossier

Vincent Frigant, dir. ; Nadine Levratto, dir. |

Dans Revue d'économie industrielle (n° 181-182, 2023/1-2)

l’objectif de ce numéro est d’étudier plus précisément comment émerge la renaissance d’une politique industrielle pour l’industrie ancrée dans son territoire d’accueil et comment les territoires deviennent générateurs de ce renouveau industriel.

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L’artisanat. Un concept : Dossier

Guillaume Carnino ; Valérie Nègre ; Gaspard Pagès ; Cédric Perrin ; François Rivière |

Dans Artefact (n° 19, 2023)

e dossier est en grande partie issu de l’atelier-concept « Définir, identifier, questionner l’artisanat » qui s’est tenu à Paris le 27 septembre 2022 et qui a été organisé par le GDR « Techniques et production dans l’histoire » (GDR TPH 2092). C[...]

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Aux champs, à l’atelier et à la mine. Expériences du travail hors de l'usine, entre mondes ruraux et urbains (XIXe-XXIe siècles) : Dossier

Fabien Knittel, dir. ; Fabien Mariotti, dir. ; Pascal Raggi, dir. |

Dans Emulations (n° 43-44, 2023)

Penser et étudier le travail en histoire contemporaine entraîne souvent une investigation au cœur de l’usine concentrée. Or, l’usine concentrée urbaine n’est pas le seul lieu du travail. Quant au travail artisanal ou industriel, celui-ci existe [...]

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Changer de travail, changer de vie ? Le cas des reconversions de travailleurs « intellectuels » dans des métiers artisanaux

Antoine Dain |

Dans Communications (n° 112, 2023/1)

À l’heure où des reconversions professionnelles atypiques, depuis les professions intellectuelles supérieures vers l’artisanat, semblent se banaliser, il est possible de s’interroger sur les répercussions de ces mobilités professionnelles radica[...]

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L’artisanat français : une revue de littérature

Grégory Blanchard ; Anne Albert Cromarias |

Dans Revue internationale PME (vol. 35, n° 3-4, 2022)

Avec presque 1,5 million d’entreprises, l’artisanat est un pilier de l’économie française. Parmi les artisans, deux grandes catégories d’entreprises coexistent : l’artisan de métier, qui représente la majorité du corps artisanal, et l’artisan en[...]

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Des artisans de leur parcours : Les reconversions professionnelles de travailleur·euses très qualifié·es vers l’artisanat, entre mobilité professionnelle, (im)mobilité sociale et transformation des métiers. Thèse de Sociologie d'Aix Marseille Université

Antoine Dain | Aix-Marseille : Université d'Aix-Marseille | 2023

Cette thèse propose de s’intéresser au phénomène des reconversions professionnelles d’individus très qualifiés vers des métiers de l’artisanat de bouche ou du bâtiment. En croisant les outils de la sociologie des parcours de vie, du travail et d[...]

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Artisans, management et recrutement : étude exploratoire sur les difficultés rencontrées : Communication au 34e Congrès AGRH , 25-27 octobre 2023, Ajaccio

Grégory Blanchard ; Anne Albert Cromarias | 2023

L’artisanat est un secteur composé de plus de 1 800 000 entreprises, mais qui emploient proportionnellement peu. À ce jour, une seule étude s’est intéressée au sujet de la GRH dans les entreprises artisanales. Nous investiguons les difficultés d[...]

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Le travail éthique dans les professions indépendantes

Clémentine Comer, dir. ; Bleuwenn Lechaux, dir. ; Pierre Rouxel, dir. | Saint-Denis : Presses universitaires de Vincennes | Culture et société | 2023

La vie ou la mort, la quête de justice… Pour un cercle restreint de professions établies et « prestigieuses » (magistrat·es, médecins, etc.), les contenus éthiques de leur activité sonnent comme une évidence. Qu’en est-il pour des professions ca[...]

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Le XXe siècle des artisans : Histoire d’une disparition non advenue

Cédric Perrin | Paris : Le Manuscrit | Magna Carta | 2023

Au début des années 1920, les artisans français s’organisaient en artisanat. Le mot lui-même apparaît à cette date. L’artisanat a donc un siècle et le moment paraît opportun pour revenir sur son histoire. Depuis l’industrialisation au XIXe sièc[...]

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Ethnographie d’un atelier à domicile. Les visuels de terrain comme support méthodologique pour représenter une frontière poreuse entre travail et loisirs

Francine Barancourt |

Dans Images du travail, travail des images (n° 14, 2023)

S’ils n’ont pas suspendu l’activité dans tous les secteurs de production, les confinements successifs de mars 2020 à mai 2021 ont entravé, par des restrictions et autres jauges, l’accès aux espaces professionnels en limitant le nombre de personn[...]

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Avant le « temps de travail » industriel, des « rythmes du labeur »

Côme Souchier |

Dans Regards croisés sur l'économie (n° 29, 2021/2)

Il est problématique de parler de « temps de travail » en France avant l’industrialisation : dans cette économie essentiellement agricole, le salariat est très minoritaire, la pluriactivité courante, la législation nationale absente. Plus que de[...]

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L’artisanat, atout méconnu des territoires ruraux ?

Julien Marmorat |

Dans Pour (n° 242, 2022/1)

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La chambre dans l’atelier. François Kollar et le travail des artisans (1931-1934)

Cédric Perrin |

Dans Images du travail, travail des images (n° 12, février 2022)

Le photographe François Kollar accède à la notoriété avec le reportage La France travaille publié par les éditions Horizons de France entre 1931 et 1934. Ces images, conservées aujourd’hui par la bibliothèque Forney, sont un document pour écrire[...]

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Les apprentis dans les entreprises artisanales de la fin des années 1930 aux années 1960

Cédric Perrin | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2022

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Avec ou contre l’école ? Quand le niveau scolaire des apprentis devient un problème pour l’artisanat (1945-1970)

Marc Suteau | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2022

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Garçons et filles en apprentissage : Représentations, transformations, variations

Prisca Kergoat, dir. ; Dominique Maillard, dir. | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2022

Si l'apprenti est sans doute la plus ancienne figure du jeune travailleur et de la jeune travailleuse, l'histoire sociale de ce groupe reste encore en construction. L'importance des enjeux économiques et politiques de l'apprentissage a eu tendan[...]

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Rapport d'information sur l'impact de la crise de la covid-19 et les nouvelles mutations du secteur des métiers d'excellence et métiers d'art

Barbara Bessot-Ballot ; Philippe Huppé ; France. Assemblée nationale. Commission des affaires économiques | Paris : Assemblée Nationale | 2022

Les artisans d’art participent au rayonnement de la France. Héritiers de savoir-faire ancestraux, ils sont les gardiens des gestes rares et sont une vitrine pour la France et ses régions. La crise sanitaire a affecté toutes les entreprises et pa[...]

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Ce que la mondialisation fait aux petits patrons d’industrie. Enquête dans la coutellerie thiernoise

Sacha Leduc ; Agnès Roche |

Dans Sociologie (vol. 12, n° 4, 2021/4)

Les transformations et évolutions de l’industrie française ont fait l’objet de nombreuses études ces trente dernières années. La plupart de ces travaux ont permis d’enrichir les connaissances sur les mutations du travail industriel, mais peu d’e[...]

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À la recherche d’un équilibre entre changement et continuité pour pérenniser sa TPE : une lecture par le processus combinatoire des compétences de l’artisan

Laurène Picquenard ; Grégory Reyes |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 20, n° 3, 2021/3)

Ce travail propose d’étudier l’influence des compétences individuelles de l’artisan sur la pérennisation de sa TPE. Le concept de pérennité organisationnelle suppose que pour durer une organisation devra trouver un équilibre entre la continuité [...]

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Aux sources du capitalisme. Commerce, travail et transmissions familiales (Europe méridionale, XVe-XXe siècle). Dossier

Claude Didry, dir. ; Florent Le Bot, dir. ; Corine Maitte, dir. ; Michela Barbot, dir. |

Dans L' homme et la société (n° 211, 2019/3)

Le dossier que nous présentons vise à éclairer l'encastrement de la production marchande dans l’univers familial, en interrogeant tout à la fois la place de la famille, celle des corporations, ainsi que les porosités de la ville et de la campagn[...]

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L’impact des industries culturelles et créatives sur la richesse des régions européennes

Brice Barois ; Michel Dimou ; Alexandra Schaffar |

Dans Revue d'économie industrielle (n° 173, 2021/1)

En utilisant des données régionales d’Eurostat sur la période 2006-2013 et en mobilisant un modèle empirique et un panel d’outils économétriques, cet article propose d’étudier l’impact direct et indirect des industries culturelles et créatives s[...]

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Artisan et réseaux : l’homme immobile connecté

Florence Cognie |

Dans Sociologies pratiques (HS 3 - 2021, 2021/1)

Cet article présente les principales conclusions d’une recherche qui avait pour objet de caractériser l’artisanat et les artisans aujourd’hui afin de comprendre leur permanence sinon leur développement. Il s’inscrit dans une perspective historiq[...]

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Le tourisme en Provence - Alpes - Côte d’Azur : Quels besoins en compétences pour s’adapter aux évolutions ?

Anne-Sophie Dumortier ; Coralie Givovich, Collaborateur ; Somoudom Inthavong, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021

Au-delà de l’impact conjoncturel de la crise sanitaire sur le tourisme en région, quelles sont les évolutions des métiers et des compétences dans des secteurs touristiques en pleine évolution structurelle de par la transition numérique et la tra[...]

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Identité régionale et entrepreneurs créatifs en périphérie : le cas de la Corse

Céline Bourbousson ; Jean-Marie Furt ; Anne Iglesias |

Dans Revue internationale PME (vol. 33, n° 3-4, 2020)

Cette recherche vise à identifier les différentes formes d’interaction de l’identité régionale et des entrepreneurs créatifs ruraux dans un projet de structuration collective. Un cadrage théorique par l’économie territoriale nous permet dans cet[...]

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Le résistible déclin de l’artisanat en France des années 1920 aux années 1970

Cédric Perrin |

Dans Entreprises et histoire (n° 100, 2020/2)

Influencés par les théories économiques qui annonçaient la disparition de l’artisanat et par le manque de sources comparables à celles des plus grandes firmes, les historiens de l’économie ont souvent négligé l’étude des entreprises artisanales.[...]

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L’emploi dans les très petites entreprises fin 2018 : 39 % de leurs salariés travaillent dans une entreprise de l’artisanat

Marie-Lorraine Chausse |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 004, février 2020)

Les entreprises (sociétés et entrepreneurs individuels) de 1 à 9 salariés regroupent 19 % de l’emploi salarié du secteur privé (hors agriculture), soit 3,3 millions de salariés au 31 décembre 2018. Elles emploient en moyenne 3 salariés, mais 38 [...]

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Approche didactique de l'influence du numérique sur la formation des métiers artisanaux : Le cas du métier d’ébéniste : Thèse de doctorat en Sciences de l'Education à Aix-Marseille Université

Christine Rivier-Perret | Aix-Marseille : Université d'Aix-Marseille | 2020

Le développement des technologies numériques bouscule de nombreux métiers de l’artisanat, ce qui bouleverse les traditions et questionne la formation à ces métiers. Cette recherche étudie la place du numérique dans la formation professionnelle d[...]

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Les chauffeur·es de taxi parisiens : Enquête sur un petit métier des transports en crise : Thèse pour l’obtention du doctorat en sociologie à l'université de Paris

Guillaume Lejeune | Paris : Université de Paris | 2020

Cette thèse porte sur un groupe de travailleurs peu étudiés jusqu’ici, les chauffeur·es de taxi parisiens. Fondée sur une enquête par entretiens et observations de situations, elle étudie les conditions dans lesquelles ces chauffeur·es doivent a[...]

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Emploi et revenus des indépendants. Edition 2020

Laurianne Salembier, dir. ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) | Paris : Insee | Insee Références | 2020

Cet ouvrage offre un ensemble d’analyses sur les travailleurs indépendants. Cette population hétérogène recouvre les exploitants agricoles, les commerçants, les artisans ou encore les professionnels libéraux. Ils sont liés par l’absence de lien [...]

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Femmes et entrepreneuriat

Eva Escandon | Paris : Éditions des Journaux officiels | Les études du Conseil économique, social et environnemental | 2020

En dépit des actions menées par les pouvoirs publics et la société civile, la part des femmes dans la création et la direction des entreprises reste minoritaire. Cette étude analyse les raisons de ce blocage et propose des pistes de réflexion po[...]

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Article : texte imprimé

Compétences transverses et savoirs professionnels. Etude de catégorisation dans le secteur artisanal en Italie

Chiara Biasin ; Hervé Breton ; Mariachiara Pacquola |

Dans Education permanente (n° Hors-Série 13, Hors série AFPA 2019)

A partir de l’examen des résultats de deux recherches-actions, l’article interroge les processus d’hybridation de deux logiques catégoriales pour l’édification des référentiels de compétences : le modèle des compétences technico-professionnelles[...]

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La créativité, une compétence transversale dans l’artisanat d’art ?

Chantal Montagne-Prunin |

Dans Education permanente (n° Hors-Série 13, Hors série AFPA 2019)

Compétence transverse des métiers d’art, la créativité est un enjeu économique majeur. A partir d’entretiens avec des artisans, se profile une tendance à la mutualisation et à l’échange de pratiques, ainsi que l’intérêt d’une formalisation d’esp[...]

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Industrie versus artisanat ? Les orientations concurrentes des bacs pros de la mode

Nicolas Divert | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2019

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La vie solide : La charpente comme éthique du faire

Arthur Lochmann | Paris : Payot | 2019

Arthur Lochmann a délaissé ses études de droit et de philosophie pour devenir charpentier. En apprenant le métier, il a découvert des gestes, des techniques et une pensée de la matière qui ont transformé son rapport au monde. Ce récit d'apprenti[...]

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L’emploi dans les très petites entreprises fin 2017 : 13 % des salariés en contrat à durée déterminée

Marie-Lorraine Chausse |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 061, décembre 2018)

Les entreprises de 1 à 9 salariés regroupent 19 % de l’emploi salarié du secteur privé (hors agriculture), soit 3,3 millions de salariés au 31 décembre 2017. Elles emploient en moyenne 3 salariés, mais 38 % d’entre elles ne comptent qu’1 seul sa[...]

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Article : document électronique

L’entrepreneuriat dans les activités culturelles et créatives. Dossier

Caroline Chapain, dir. ; Sandrine Émin, dir. ; Nathalie Schieb-Bienfait, dir. |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 17, n° 1, 2018/1)

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L’emploi dans les très petites entreprises fin 2016 : 28 % des salariés sont à temps partiel

David Le Ninivin |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 001, janvier 2018)

Les entreprises de 1 à 9 salariés regroupent 20 % de l’emploi salarié concurrentiel (hors agriculture), soit 3 millions de salariés au 31 décembre 2016. Elles emploient en moyenne 3 salariés, mais plus d’un tiers d’entre elles ne compte qu’un se[...]

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L’artisanat à l’heure du tout numérique : Quelles nouvelles compétences pour les TPE de Provence - Alpes - Côte d’Azur ?

Lydie Chaintreuil ; Somoudom Inthavong | Marseille : ORM | Grand angle | 2018

Comment les artisans peuvent-ils se saisir efficacement du numérique au sein de leur entreprise ? Si le numérique constitue un atout au maintien et développement de l’activité, peu d’artisans s’en sont saisis pleinement. Les besoins en compétenc[...]

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Des artisans d’art aux artisanes d’art : Ce que le genre fait aux métiers d’art indépendants

Anne Jourdain |

Dans Travail et emploi (n° 150, avril-juin 2017)

De plus en plus de femmes s’installent à leur compte en tant que bijoutières, céramistes, maroquinières, etc. Cette féminisation de l’artisanat d’art met à mal les modèles traditionnels de transmission du métier de père en fils ou d’ascension so[...]

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Un ordre économique sans machine ? : Penser et repenser l’artisanat et la société française au XXe siècle

Cédric Perrin |

Dans L' homme et la société (n° 205, 2017/3)

Confronté à l’industrialisation des économies européennes, l’artisanat a pu apparaître comme un ordre économique sans machine. Or, cette identification à un travail purement manuel pose problème et elle interroge sur les façons dont l’artisanat [...]

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Le numérique au service de la transmission du savoir-faire artisanal. Méthodes et outils numériques d’apprentissage du savoir gestuel de la poterie

Sotiris Manitsaris ; Dimitris Goussios ; Alina Glushkova |

Dans Tic et société (vol. 10, n° 2-3, 2ème semestre 2016 - 1er semestre 2017)

Le patrimoine culturel matériel est le fruit des savoir-faire de haute technicité, constitués et transmis au fil des siècles au sein des communautés locales grâce à l’intelligence du geste associée à la créativité de l’esprit humain. Or ce sont [...]

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L’emploi dans les très petites entreprises fin 2015 : 75 % de leurs salariés travaillent dans le tertiaire

David Le Ninivin |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 024, avril 2017)

Les entreprises de 1 à 9 salariés regroupent 20 % de l’emploi salarié concurrentiel (hors agriculture). Au 31 décembre 2015, elles emploient en moyenne 3 salariés, mais plus d’un tiers d’entre elles ne compte qu’un seul salarié. Plus des trois q[...]

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Quelles stratégies pour les sous-traitants face aux reconfigurations des chaînes de valeur ? : Le cas de la joaillerie en France

Colette Depeyre ; Emmanuelle Rigaud ; Fabien Seraidarian |

Dans Gérer et comprendre (n° 127, mars 2017)

La reconfiguration des chaînes de valeur est souvent rythmée par des acteurs cherchant à dominer le processus de création de valeur. Mais qu’en est-il pour les acteurs qui sont en situation de plus grande dépendance au sein de la chaîne de valeu[...]

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Cartographie des métiers du commerce de détail en horlogerie et en bijouterie : édition 2017

Observatoire Prospectif du Commerce (Paris) | Paris : Observatoire Prospectif du Commerce | 2017

Contexte économique tendu, émergence des technologies numériques, essor du e-commerce, développement des franchises, complexification des relations avec les fournisseurs, importance croissante de la relation client… Dans un secteur en pleine mut[...]

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Chiffres clés de l'artisanat : édition 2017

Johanna Bismuth | Ivry-sur-Seine : Direction générale des entreprises (DGE) | Etudes économiques | 2017

Les Chiffres clés de l’artisanat présentent la synthèse des dernières statistiques disponibles sur l’artisanat : la dynamique entrepreneuriale, le poids économique de l’artisanat, l’emploi, et le profil des artisans chefs d’entreprise. (Source : DGE)

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L'entrepreneuriat : des logiques aux pratiques d'action

Michel Marchesnay | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | Travail & Gouvernance | 2017

L’entrepreneuriat est devenu, en une vingtaine d’années, une discipline à part entière d’enseignement, de recherche et de gestion des entreprises. Il n’en reste pas moins un champ d’études qui reste encore à défricher. En témoigne la découverte [...]

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Le(s) rapport(s) des jeunes au travail : Revue de littérature (2006-2016)

Marc Loriol | Paris : Institut national de la jeunesse et de l'éducation populaire (INJEP) | INJEP notes & rapports | 2017

Plutôt que de viser une impossible exhaustivité, cette revue de la littérature évoque un certain nombre de débats, d’enjeux, de questions de recherche, de résultats significatifs et actuels. Les enquêtes quantitatives, en définissant le plus sou[...]

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La santé des artisans : De l'acharnement au travail au souci de soi

Olivier Crasset | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Le Sens social | 2017

La santé au travail est le plus souvent abordée avec les cadres de pensée du salariat. En étudiant la santé des artisans, cet ouvrage cherche à saisir le rapport singulier qui existe entre santé et travail dans cette population de travailleurs m[...]

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L'influence des statuts d'emploi sur les conditions de travail : l’exemple des collectifs de travail dans l’artisanat

Olivier Crasset |

Dans Revue des conditions de travail (La) (n° 5, décembre 2016)

L’analyse des conditions de travail procède en général en se focalisant sur un seul statut d’emploi qui est le plus souvent le salariat. Or, dans les entreprises, les collectifs de travail sont fréquemment composés d’individus aux statuts différ[...]

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L’héritier, l’ancien ouvrier et la reconvertie : analyse des différents types de logiques entrepreneuriales parmi les artisans d’art

Anne Jourdain |

Dans Revue de l'entrepreneuriat (vol. 15, n° 3-4, 2016/3-4)

À partir d’une étude quantitative et qualitative de chefs d’entreprise « artisans d’art » (céramistes, ébénistes, verriers...), l’article expose une typologie distinguant trois profils : l’artisan d’élite, qui a hérité de l’entreprise familiale [...]

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A l’écoute des artisans : L’exemple des pratiques de formation dans le BTP

David Abonneau |

Dans Cadres CFDT (n° 470, septembre-octobre 2016)

Comment les TPE gèrent-elles les emplois et les compétences ? Le poids du dirigeant, sa nécessaire polyvalence entre un savoir-faire technique et une capacité managériale, est déterminant. L’exemple des pratiques en matière de formation, notamme[...]

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Former pour l’inconnu

Marie-Josèphe Carrieu-Costa, dir. |

Dans Annales des Mines - Réalités industrielles (n° 2, mai 2016)

Former pour l’inconnu », tel est le sujet développé dans ce numéro de Réalités industrielles qu’a coordonné Marie-Josèphe Carrieu-Costa. Comme le souligne Thierry Gaudin dans l’article qui conclut ce dossier, l’objectif ne saurait être de former[...]

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Le XXe siècle du Technique : formation, recherche et économie : dossier

Guy Brucy, dir. ; Florent Le Bot, dir. ; Cédric Perrin, dir. ; François Wassouni, dir. |

Dans Artefact (n° 03, 2015)

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Recueil des bonnes pratiques du numérique dans l’artisanat

France. Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique | Paris : Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique | 2016

Le développement du numérique, sous toutes ses formes, constitue un enjeu déterminant pour l’ensemble des entreprises - et notamment les entreprises artisanales - quelles que soient leur taille, leur activité et leur implantation géographique. P[...]

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L’emploi dans les très petites entreprises fin 2014 : Un salarié sur cinq travaille dans une entreprise de moins de 10 salariés

David Le Ninivin ; Ludovic Vincent |

Dans Dares Analyses-Dares Indicateurs-Dares Résultats-Dares Focus (n° 095, décembre 2015)

Les entreprises de 1 à 9 salariés regroupent 20 % de l’emploi salarié concurrentiel. Au 31 décembre 2014, elles emploient en moyenne 3 salariés, mais 36 % ne comptent qu’un seul salarié. Dans près de la moitié des très petites entreprises (TPE),[...]

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Article : texte imprimé

Diversité des stratégies de croissance de l'entreprise artisanale et profil du dirigeant

Catherine Thévenard-Puthod ; Christian Picard |

Dans Revue internationale PME (vol. 28, n° 3-4, 2015)

La croissance est un thème central de la recherche en entrepreneuriat et en stratégie d’entreprise. Pourtant si un grand nombre d’études existent sur la croissance des PME, des « high growth firms » ou des « startups », très peu de travaux conce[...]

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Le temps des artisans : Permanences et mutations

Sophie Boutillier, dir. ; Claude Fournier, dir. ; Cédric Perrin, dir. |

Dans Marché et organisations (n° 24, novembre 2015)

L’image de l’artisanat est, souvent, celle de la tradition de métiers anciens aux gestes immuables. Pourtant, en ce début de XXI siècle, l’artisanat regroupe en France, comme dans tous les pays industrialisés et en développement, des entreprises[...]

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Diversité des pratiques tutorales des artisans maîtres d’apprentissage : le cas du recrutement et de la formation des apprentis de niveau V

Frédéric Fourchard ; Amélie Courtinat-Camps ; Sandrine Croity-Belz ; Valérie Capdevielle-Mougnibas |

Dans L'orientation scolaire et professionnelle (vol. 44, n° 3, septembre 2015)

Cette contribution vise d’une part à étudier les motifs pour lesquels les maîtres d’apprentissage (MA) artisans recrutent des apprentis et d’autre part à repérer la diversité des pratiques tutorales qu’ils mettent en œuvre en matière de sélectio[...]

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La transmission des savoir-faire dans les métiers d'art : Une action collective pour favoriser les collaborations intergénérationnelles

Aline Dronne |

Dans Revue des conditions de travail (La) (n° 2, juin 2015)

Dans les métiers d’art, la transmission des compétences et des savoir-faire s’opère dans des contextes spécifiques (effectif réduit, maîtrise de l’ensemble de la production, unicité de l’œuvre). Il s’agit moins de «transvaser des connaissances p[...]

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L’invention de la céramique d’art. Contribution à la sociologie de la construction des groupes professionnels

Flora Bajard |

Dans Sociologie du travail (vol. 57, n° 3, juillet-septembre 2015)

L’émergence du groupe professionnel des céramistes d’art au xxe siècle ne procède pas de l’existence d’un cœur originel d’acteurs ayant intentionnellement constitué un noyau de normes professionnelles établies et codifiées. L’article montre la c[...]

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Les métiers d’art, dossier

Annick Aubert ; René Brouillet ; Viviane Derive ; Yveline Ravary |

Dans L'enseignement technique (n° 247, juillet-août-septembre 2015)

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Chiffres clés de l'artisanat

Fabien Lejeune | Ivry-sur-Seine : Direction générale des entreprises (DGE) | Etudes économiques | 2015

Les Chiffres clés de l’artisanat présentent la synthèse des dernières statistiques disponibles sur l’artisanat : la dynamique entrepreneuriale, le poids économique de l’artisanat, l’emploi, et le profil des artisans chefs d’entreprise. (Source : DGE)

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Art et industrie : les enjeux de la formation (XVIIIe - XXe siècles)

Stéphane Lembré, dir. ; Audrey Millet, dir. |

Dans Artefact (n° 02, 2014)

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L’origine sociale de la vigilance entrepreneuriale. Quand les artisans d’art se font entrepreneurs

Anne Jourdain |

Dans Sociologie du travail (vol. 56, n° 3, juillet-septembre 2014)

Partant du concept de « vigilance entrepreneuriale » forgé par Israël Kirzner, l’article propose une interprétation sociologique de la manière dont les entrepreneurs réalisent des profits monétaires. En étudiant la diversification productive pra[...]

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Les identités professionnelles à l'épreuve des transitions

Dans Sociologies pratiques (n° 28, 2014/1)

Les transitions professionnelles, c'est-à-dire les périodes « d’entre-deux », sont de plus en plus fréquentes dans les parcours professionnels. Les analyses de ce numéro portent à la fois sur les transitions subies (licenciements, restructuratio[...]

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Brevet des métiers d’art Spécialité Orfèvrerie

Patrick Perrier |

Dans CPC Info (n° 54, deuxième semestre 2013)

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Rénovation de la filière pierre - la filière Pierre : métiers et réalisations

Hubert Glad |

Dans CPC Info (n° 54, deuxième semestre 2013)

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La crise, une opportunité pour agir durablement sur les territoires ? : 7è Université d’été « Emploi, compétences et territoires »

Stéphane Michun, dir. ; Université d'été "Emploi, compétences et territoires" (7; 19, 20 et 21 juin 2013; Montpellier) | Marseille : Céreq | Relief | 2014

La 7ème édition de l’Université d’été « Emploi, compétences et territoires » s’est déroulée les 19, 20 et 21 juin 2013 à Montpellier avec pour thématique « La crise, une opportunité pour agir durablement sur les territoires ? ». Comme chaque ann[...]

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Pour innover dans l’artisanat ?

Marion Polge ; Université d'été "Emploi, compétences et territoires" (7; 19, 20 et 21 juin 2013; Montpellier) | Marseille : Céreq | Relief | 2014

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Le tableau de bord de l'apprentissage artisanal : Année scolaire 2012-2013

ISM - Institut Supérieur des Métiers | Paris : Institut Supérieur des Métiers | Etudes et recherches | 2014

Le tableau de bord de l'apprentissage permet de caractériser les formations en cours (niveau, spécialité), les profils des apprentis, les caractéristiques des entreprises d'accueil. Un chapitre est dédié à l'insertion professionnelle des apprent[...]

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L'artisanat français : entre métier et entreprise

Caroline Mazaud | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Le Sens social | 2013

Où en est la réalité de l’artisanat français ? Ce livre reprend une question qui n’avait pas fait l’objet d’enquêtes approfondies depuis les années 1970-1980. En comparant la génération d'artisans issue du babyboom qui part à la retraite et cell[...]

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Les professions réglementées. Tome 1

France. Igf - Inspection générale des finances | Paris : Ministère de l'Economie et des Finances | Rapport | 2013

La mission a passé en revue 37 professions et activités réglementées, sélectionnées sur la base de leur poids dans l'économie, de leur rentabilité et parce qu'elles font l'objet d'au moins deux réglementations spécifiques. Il s'agit de services [...]

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Artisan, de l’homme de métier au gestionnaire ?

Caroline Mazaud |

Dans Travail et emploi (n° 130, avril-juin 2012)

La division du travail idéaltypique dans l’artisanat est une division du travail par classe d’âge impliquant l’exercice commun du métier et la maîtrise de l’ensemble du procès de fabrication par les travailleurs de l’atelier, qu’ils soient ouvri[...]

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Professions et métiers autour de la Méditerranée. Dossier

Hocine Khelfaoui, dir. ; Grazia Scarfò Ghellab, dir. |

Dans SociologieS (mis en ligne le 09 mai 2012, mai 2012)

Ce dossier de SociologieS porte sur une série d’articles qui, à travers l’exemple de quelques pays du pourtour méditerranéen, analysent la manière dont se manifestent les effets de la conjoncture socioéconomique actuelle sur les métiers, les sav[...]

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Comment les dirigeants de petite structure se representent-ils le developpement de leur affaire ?

Paola Duperray |

Dans Humanisme et entreprise (n° 307, 2012/2)

Le non-développement des PME françaises est un phénomène documenté. Dans l’artisanat, secteur pourtant en pleine expansion, des études montrent qu’aux côtés des difficultés environnementales ou conjoncturelles, la « petitesse » des entreprises a[...]

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Etude relative à l'évolution de certifications professionnelles intéressant les métiers de l'artisanat du bâtiment : Rapport final

CG CONSEIL | Paris : CAPEB | 2012

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L' intelligence de la main : l'artisanat d'excellence à l'ère de sa reproductibilité technique

Pierre Maclouf, Préfacier, etc. ; Hugues Jacquet | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2012

En Occident, l'activité manuelle est souvent perçue comme opposée au monde des idées et des concepts. En pensant les activités manuelle et intellectuelle comme complémentaires, cet ouvrage cherche à dépasser le clivage les hiérarchisant sur une [...]

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Développer l'apprentissage : constats, limites et propositions

Christine Fournier ; Michel Théry ; Damien Brochier |

Dans Céreq Bref (n° 293-2, octobre 2011)

Ce premier numéro de la série Ouvertures aborde le thème de l'alternance, avec un entretien avec Alain Griset, président de l'Assemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat (APCMA).

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Travailler dans le commerce de détail ou l'artisanat commercial

Marceline Bodier ; Joëlle Vidalenc ; Philippe Bourieau |

Dans INSEE Première (n° 1358, juin 2011)

Plus de deux millions de personnes travaillent dans le commerce de détail ou l’artisanat commercial (boulangerie, charcuterie...) ; 19 % d'entre elles sont des indépendants. Les salariés appartiennent principalement à la catégorie socioprofessio[...]

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Innovation, emploi et compétences : Le cas des entreprises artisanales en Languedoc-Roussillon

Stéphane Michun | Montpellier : OREF Languedoc-Roussillon | Rapport d'étude | 2011

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Détenteurs et voleurs du savoir : changements et diversité des relations maître/apprenti dans un artisanat marocain

Baptiste Buob |

Dans Cahiers de la recherche sur l'éducation et les savoirs (n° 9, octobre 2010)

Dès les débuts du XXe siècle, la littérature scientifique traitant du Maroc a pris pour habitude de décrire la relation qui s’instaure entre enfants et adultes dans l’artisanat à travers le prisme de l’exploitation. Fondées sur une réalité manif[...]

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Formation et innovation dans les petites entreprises

Elyès Bentabet, Éditeur scientifique |

Dans Education permanente (n° 182, mars 2010)

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La rénovation de la filière bijouterie, joaillerie, orfèvrerie

Serge Rémy |

Dans CPC Info (n° 49, premier semestre 2010)

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Ce que sait la main : La culture de l'artisanat

Richard Sennett ; Pierre-Emmanuel Dauzat, Traducteur | Paris : Albin Michel | 2010

En proposant une définition de l'artisanat beaucoup plus large que celle de " travail manuel spécialisé ", Richard Sennett soutient que le programmateur informatique, l'artiste, et même le simple parent ou le citoyen font oeuvre d'artisan. Ainsi[...]

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Innovation, emploi et compétences : le cas des entreprises artisanales en Languedoc-Roussillon : Rapport pour la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat et l’Observatoire Régional Emploi Formation du Languedoc-Roussillon

Stéphane Michun | Montpellier : Céreq-Centre associé.Montpellier | 2010

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TPE et emploi en Languedoc-Roussillon : un rôle majeur, des stratégies variées

Stéphane Michun | Montpellier : OREF Languedoc-Roussillon | Enjeux | 2010

Paradoxalement, les très petites entreprises, vantées pour leur contribution au dynamisme du marché du travail ou pour leur flexibilité, sont fréquemment sommées de se « moderniser » et de s’outiller, quand elles ne sont pas taxées de malthusian[...]

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Un diplôme dédié aux interventions sur le patrimoine architectural : une prise en compte... du patrimoine rural

Paul Kalck |

Dans Maisons paysannes de France (n° 174, décembre 2009)

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Le savoir de la main : savants et artisans dans l'Europe pré-industrielle

Robert Halleux | Paris : Armand Colin | 2009

De l'Antiquité à la Révolution Industrielle, ce n'étaient pas les mêmes gens qui écrivaient des livres et qui pratiquaient les métiers. Les uns étudiaient la nature, les autres la transformaient. Entre eux, il semble exister une cloison imperméa[...]

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Traité de l'artisanat et de la petite entreprise

Sophie Boutillier, Éditeur scientifique ; Michel David, Éditeur scientifique ; Claude Fournier, Éditeur scientifique | Paris : Éd. Educaweb | 2009

COMPRENDRE L'Artisanat et la PE sont constitués avant tout, de femmes et d'hommes, formant une composante fondamentale du lien social, base de la stabilité de notre société. L’analyse de ce qu’ils représentent aujourd'hui, de l’évolution de le[...]

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Des modèles de formation professionnelle d'origine étrangère à l'épreuve des spécificités sociétales marocaines : Une application au secteur de l’artisanat

Jallal Eladnani mohamed ; Eric Verdier |

Dans Cahiers de la recherche sur l'éducation et les savoirs (n° 7, octobre 2008)

Le système actuel de formation professionnelle marocain est un assemblage de modèles et de catégories d’action publique en grande partie inspiré de dispositifs mis en œuvre dans différents pays de l’OCDE. Si le choix du système résidentiel franç[...]

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Les artisans de la "gentrification rurale" : trois manières d'être maçon dans les Hautes-Corbières.

Marc Perrenoud |

Dans Sociétés contemporaines (n° 71, 2008)

Ce texte concerne le travail indépendant en milieu rural, et notamment le rapport au travail chez les artisans du bâtiment, maçons et charpentiers, dans les Hautes-Corbières (Aude), un territoire qui semble en pleine mutation. De fait, on voit a[...]

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Parler d'une seule voix. La naissance de l'UPA et la (re)structuration du syndicalisme artisanal au tournant des années 1970.

Marc Millet |

Dans Revue française de science politique (vol. 58 - n° 3, juin 2008)

L'article entend revenir sur les conditions de la création d'une structure de représentation unifiée du secteur artisanal, l'UPA, troisième grande organisation patronale en France. Celle-ci résulte bien moins d'une logique rationnelle d'oppositi[...]

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Equal Trans-Formations : l'artisanat du bâtiment construit son avenir. Dossier.

Alain Kokosowski ; Hélène Broquet ; Jean-Yvon Cabioc'h ; Maud Csore ; Martine Levreux ; Gabriel David |

Dans Actualité de la formation permanente (n° 214, mai-juin 2008)

En 2005, à l'initiative de la Fédération nationale compagnonnique des métiers du bâtiment, appuyée par une solide chaine de partenaires, a été lancé le projet Equal "Trans-Formations", visant à mettre en place des solutions durables dans les tro[...]

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L'économie de proximité : moteur d'un nouveau projet de société.

Pierre Martin | Paris : Cherche Midi | 2008

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Paroles d'artisans : l'artisan face aux changements.

Mohamed Bayad, Éditeur scientifique ; Michaël Benedic ; Christophe Schmitt, Éditeur scientifique ; Yosra Boughattas ; Marie Gallais ; Marie-Christine Barbot ; Malek Bourguiba ; Bernard Delobel ; Haïfa Nafakhi ; Karine Roux ; Frank Janssen ; Marion Polge | Nancy : Presses universitaires de Nancy | Organisations en action | 2008

Artisans et chercheurs se sont rencontrés pendant plus d'une année pour discuter de la thématique du changement dans le domaine de l'artisanat. Les éléments présentés ici font la synthèse de ces échanges. (Electre)

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L'engagement des salariés dans la TPE, en particulier dans l'artisanat.

Joël Marcq |

Dans Humanisme et entreprise (n° 284, octobre 2007)

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Quels emplois pour les PME ? Etude sur les PME et l'emploi en France.

Christophe Guitton ; Hahmed Mouzaoui ; Laurence Parisot ; Yannick L'Horty ; Jean-François Roubaud ; Claude Picart ; André Letowski ; Dominique Fournié ; Sébastien Archi ; Alexis Govciyan ; Valérie Metivier ; Christine Lagarde, Préfacier, etc. |

Dans REGARDS SUR LES PME (n° 15, 2007)

A l'étude composée de trois parties : "Essai de description quantitative de l'emploi dans les PME", "Normes d'emploi dans les PME" et "La qualité de l'emploi dans les PME", s'ajoute une rubrique "Tribune" dans laquelle se sont exprimés les auteu[...]

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La reprise du dialogue. Etat-artisans après la crise de 1969.

Michel David |

Dans Humanisme et entreprise (n° 282, avril 2007)

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