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COMMERCE DE DETAILSynonyme(s)MAGASIN VENTE AU DETAILVoir aussi |
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Ilona Kovacs ; Maria da Conceiçao Cerdeira ; INSTITUT DE L'EMPLOI ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; Mario Bairrada ; Antonio Brandao moniz | s.l : CESO I&D | 1992texte imprimé
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Parce qu'elles sont centrales dans les mutations contemporaines de la grande distribution à dominante alimentaire allemande, les questions de la formation et du temps de travail sont ici privilégiées. Les négociations collectives de branche de c[...]Article : texte imprimé
La grande distribution alimentaire est soumise à des contraintes de flexibilité bien spécifiques : les magasins doivent s'adapter à de fortes variations de fréquentation de la clientèle, selon les heures, les jours et les semaines. Dans le secte[...]Article : texte imprimé
Cet article montre comment les formes de gestion sociale dans les hypermarchés ont évolué, en situant ces dernières par rapport aux modes de fonctionnement et au positionnement commercial des entreprises. Les deux modèles fondateurs proposés - "[...]Article : texte imprimé
Le passage du commerce international à une grande distribution de masse a entraîné une polarisation des qualifications. L'évolution récente des données techniques et économiques pourrait remettre en cause cette tendance, mais compte tenu des sp[...]texte imprimé
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Diane Tremblay ; Jean Gadrey, Éditeur scientifique ; Nicole Gadrey, Éditeur scientifique ; Olivier Bertrand ; Raphaël Clément ; Dominique Gérard ; Françoise Guelaud ; Caroline Lanciano ; Margaret Maruani ; Thierry Noyelle ; Hilary Silver | Paris : L'Harmattan | Pour l'emploi | 1991L'ouvrage analyse les pratiques de gestion de la main-d'oeuvre dans le secteur tertiaire. Elles se caractérisent essentiellement par le recours à des formes de flexibilité très diverses (essentiellement le travail à temps partiel en ce qui conce[...]texte imprimé
Emmanuèle Reynaud ; Pascal Charpentier ; Sylvie Bardeche ; Frédérike Bouzou ; Leslie Jakubowicz ; Marie Senechal | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 1991Le corporatisme est entendu ici comme phénomène regroupant toutes les formes de manifestation d'intérêts privés s'opposant à l'intérêt général, et s'appliquant à des groupes sociaux de tailles très diverses. L'auteur explique ce phénomène en uti[...]texte imprimé
ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente ; Roberta Shapiro ; OBSERVATOIRE DES QUALIFICATIONS ET DES FORMATIONS DE L'ARTISANAT.Paris, Dédicataire ; Christian Darvogne ; Eric Haudiquet ; Marie-Christine Petit ; Richard Bieganski ; Jean-Marc Grando ; Philippe Casella ; Thierry Chaptois ; Geneviève Chauveau | 1991Dans le cadre de l'Observatoire des qualifications et des formations de l'artisanat, les partenaires du secteur des métiers ont défini les besoins en qualification ainsi que les stratégies et actions à mettre en oeuvre. L'ensemble de ces travaux[...]Article : texte imprimé
DELEGATION A LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris ; Henriette Perker, Éditeur scientifique ; Salima Rairi ; Centre Inffo (France) ; Patricia Gautier-Moulin, Éditeur scientifique ; Olivier Bertrand ; Paule Saint-Leger ; M. Sarrasin ; J.-P. Haffreingue ; Christine Merllie |Les contrats d'études prévisionnelles (CEP) s'inscrivent dans le cadre plus large de l'aide à la modernisation négociée des entreprises. Ils ont pour objectif l'analyse, au niveau d'une branche professionnelle, des évolutions prévisibles du cont[...]texte imprimé
MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE L'EMPLOI, Dédicataire ; Michel Lallement ; UNIVERSITE PARIS I - PANTHEON-SORBONNE.Paris ; G. Bosch ; SET - SEMINAIRE D'ECONOMIE DU TRAVAIL.Paris ; WIRTSCHAFTS-UND SOZIALWISSENSCHAFTLICHES INSTITUT DES DEUTSCHEN GEWERKSCHAFTSBUNDES.Düsseldorf | Paris : Séminaire d'Economie du Travail (SET) | 1990Dans le cadre d'une comparaison internationale, les auteurs analysent les problèmes du temps de travail dans quatre branches, à savoir l'automobile, l'électronique, le textile-habillement et le commerce de détail. Ils mettent en évidence "trois [...]texte imprimé
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Paul Bouffartigue ; Alain Chenu ; Commission des Communautés européennes (Bruxelles), Dédicataire ; GERM-CERCOM ; Jean-René Pendaries | 1990texte imprimé
Olivier Bertrand ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1990; LILLE) ; Ministère de la recherche, Dédicataire ; Jean Gadrey ; Susan Christopherson ; IFRESI - INSTITUT FEDERATIF DE RECHERCHE SUR LES ECONOMIES ET LES SOCIETES INDUSTRIELLES.Villeneuve d'Ascq (1990; LILLE) ; Thierry Noyelle ; Hilary Silver ; Emmanuèle Reynaud ; Margaret Maruani ; Diane-Gabrielle Tremblay ; Dominique Gérard | 1990Si certaines contributions à la journée d'études organisée le 9 mars 1990 sur la "Gestion de la main-d'oeuvre dans les activités de service" reflètent les tendances de la réflexion sur le secteur du commerce et sur le thème de la flexibilité, d'[...]texte imprimé
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Olivier Bertrand | Lille : Institut Fédératif de Recherche sur les Economies et les Sociétés Industrielles (IFRESI) | 1990Cette communication à la Journée internationale d'études économistes-sociologues organisée le 9 mars 1990, sur le thème de la "Gestion de la main-d'oeuvre dans les activités de service" est plus orientée vers le recours aux formes particulières [...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; GLYSI - GROUPE LYONNAIS DE SOCIOLOGIE INDUSTRIELLE ; Jean Saglio ; Christian Thuderoz | Lyon : Groupe Lyonnais de Sociologie Industrielle (GLYSI) | Rapport du GLYSI | 1989Que vont devenir en janvier 1993, dans le cadre du marché européen, les professions réglementées que sont les huissiers de justice, les notaires et les pharmaciens d'officine ? L'étude sociologique et historique, réalisée dans le Rhône à partir [...]texte imprimé
Laboratoire d'économie et de sociologie du travail (Aix-en-Provence) ; Françoise Guelaud ; Caroline Lanciano ; Commission des Communautés européennes (Bruxelles), Dédicataire ; Madeleine Lemaire ; Guy Roustang ; François Sellier | Aix-en-Provence : LEST | 1989La grande distribution alimentaire n'échappe pas à la flexibilité du travail ; elle est en effet soumise aux variations de fréquentation de la clientèle. Les auteurs analysent donc les modes de gestion du temps et constatent qu'au temps partiel [...]texte imprimé
Comparaison France-Etats-Unis-Japon du secteur de la distribution. Les problèmes méthodologiques qu'impliquent une étude comparative internationale sont posés dans la première partie de l'étude, ainsi que les difficultés à évaluer les limites du[...]texte imprimé
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Olivier Bertrand ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Paris : Céreq | 1989Dans cette note, l'auteur analyse les formes particulières d'emploi observées dans deux secteurs d'activité, à savoir la banque et le commerce de détail en France, au Japon et aux Etats-Unis.texte imprimé
CREI - CENTRE DE RECHERCHE EN ECONOMIE INDUSTRIELLE ; D Chenar, Éditeur scientifique ; CONSEIL GENERAL DE LA SEINE-SAINT-DENIS.Saint-Denis, Dédicataire ; E. Kalman ; E. Le Roch ; L. Bagilishia ; A. Felce ; L. Laigle ; R. Valensi ; D. Amate | Saint Denis : Centre de recherche en économie industrielle (CREI) | 1989Le développement du secteur tertiaire en Seine-Saint-Denis est analysé à partir d'une enquête auprès d'entreprises de ce secteur. Présentée dans le volume II, cette enquête est accompagnée d'une analyse de l'emploi, de la politique de formation [...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Jean Cabut, Secrétaire |Tour d'horizon de la "filière pain" : de la production de blé tendre à la boulangerie en passant par la meunerie, la levurerie, l'industrie d'équipement. Ce rapport fait un historique du pain, en donne une définition et énumère les divers types [...]