Accueil
Catégories
|
Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (451)
Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
texte imprimé
Une étude pilote a été initiée courant 2014 sur le secteur des industries agroalimentaires (IAA). Elle repose sur un partenariat fort avec des acteurs régionaux, tels que l’Ifria (Institut de formation de l’industrie alimentaire), la Friaa (Fédé[...]
document Ă©lectronique
Cette monographie s’inscrit dans le cadre d’un dispositif coordonné d’enquêtes en entreprise appelé EPIE (Étude sur les Professions Intermédiaires en Entreprise). Elle porte sur les métiers de délégué commercial, de télé-commercial et de supervi[...]
Article : texte imprimé
Cet article analyse les articulations entre la transformation de l’activité professionnelle des responsables Hygiène, Qualité, Sécurité, Environnement (HQSE), aux prises avec l’extension de leur domaine d’intervention, et la construction des par[...]
Article : document Ă©lectronique
Jean-Marie Dujardin ; David Randaxhe ; Annie Cornet ; Eléonore Marbot ; Dominique Cau-Bareille ; Nadia Lazzari Dodeler ; Diane-Gabrielle Tremblay ; Rosaline Dado Worou |Ce cahier a été élaboré à partir de communications initialement proposée dans le cadre du colloque « La gestion des âges : un autre regard » qui s’est tenu à Liège les 8 et 9 décembre 2011, à l’initiative de deux centres de recherche de HEC®-Eco[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Cet article vise à contribuer à la sociologie des organisations patronales, en croisant les apports des travaux qui leur ont récemment été consacrés en France avec ceux qui ont étudié, notamment dans le domaine des Science and Technology Studies[...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
La volonté affichée de donner des capacités d’agir aux salariés s’incarne dans le concept d’« habilitation » (empowerment) qui désigne des formes d’initiative et de participation accordées aux salariés, d’amplitude toutefois variable. Dans une p[...]
Article : texte imprimé
Cet article décrit différentes manières dont « l’objet travail » est intégré dans deux dispositifs de formation professionnelle initiale préparant de jeunes adultes à un brevet de technicien supérieur en industries agroalimentaires. Il en examin[...]
Article : document Ă©lectronique
La démarche du design management comporte des enjeux considérables pour les industries qui innovent. Dans le domaine agroalimentaire, secteur qui compte 20 % des plus grandes marques, la place accordée au design reste pourtant marginale et l’inn[...]
Article : texte imprimé
texte imprimé
Comment cerner la portée du travail dans nos existences ? La notion de temps nous aide à saisir l'influence du travail sur la vie. S'il est courant d’aborder cette question d’un point de vue quantitatif, et notamment de suivre l’évolution du par[...]
Article : document Ă©lectronique
Cet article étudie le cas d’une PME faisant face à une divergence de visions relativement à la mesure de la performance et à son suivi par les différentes fonctions opérationnelles et de support. Les acteurs de la fonction marketing ont résisté [...]
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Les entreprises du secteur de la viande présentent des statistiques de lésions professionnelles peu enviables et la formation au travail est vue comme un moyen de remédier au problème. Dans cette perspective, certaines entreprises au Québec font[...]
Article : document Ă©lectronique
Dans la littérature managériale, l’intérêt accordé par les entreprises à la protection de l’environnement est associé au développement durable, au concept de responsabilité (RSE), ainsi qu’au cadre théorique des parties prenantes. Cette approche[...]
Article : document Ă©lectronique
Article : texte imprimé
Article : document Ă©lectronique
Cet article s’intéresse aux conditions de réussite d’une reprise de PME engagée dans un processus avéré de défaillance. Il s’agit d’une recherche exploratoire issue de l’étude de cas unique de la Maison Fossier, plus ancienne biscuiterie de Fran[...]
Article : document Ă©lectronique
Ce papier propose un éclairage du concept de la résistance au changement à l’aune de la notion de transformations d’invariants. Il contribue à éclairer la distinction entre les notions de changement et de transformation. Il montre que le désappr[...]
texte imprimé
How can we engage in a market relationship when the quality of the goods we want to acquire is unknown, invisible, or uncertain? For market exchange to be possible, purchasers and suppliers of goods must be able to assess the quality of a produc[...]
texte imprimé
Les panels sont devenus au fil du temps un outil d'aide à la décision incontournable dans l'univers du marketing de grande consommation. Ce livre traite d'un point de vue à la fois théorique mais aussi managérial les différentes catégories de pa[...]
texte imprimé
Johann Petit, dir. ; Karine Chassaing, dir. ; Sophie Aubert, dir. | Toulouse : Octarès | Travail et activité humaine | 2013Produire des connaissances à partir d'une réflexion sur la pratique d'un métier, c'est le pari des Journées de Bordeaux sur la Pratique de l'Ergonomie, qui se tiennent annuellement depuis 1994 et rassemblent de nombreux praticiens et chercheurs [...]
