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METIER DE L'AGROALIMENTAIRE |
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Dans un contexte de forte évolution des préoccupations écologiques, cet article présente les motivations et freins des producteurs champenois à la transition environnementale et à la certification au prisme de la chaîne de valeur. Il met en lumi[...]Article : document électronique
Diane Amberny-Chevalier, dir. ; Flora Delhomme, dir. ; Maëliss Gouchon, dir. |Ce nouveau numéro de Regards croisés sur l’économie rassemble des contributions de chercheur.euses en économie, sociologie, histoire, géographie, droit et science politique, pour revenir sur les enjeux agricoles par le prisme de ce triptyque tra[...]Article : document électronique
Les maisons de champagne ont pu, à force de communication, construire un champagne de haute couture et de luxe. Cette recherche se concentre sur les vignerons (récoltants-manipulants et récoltants-coopérants) fortement ancrés dans des valeurs de[...]texte imprimé
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Cet article illustre la manière dont le travail peut être mobilisé en formation professionnelle initiale, dans le cadre de situations de formation hybrides dans des ateliers technologiques d’école. Il mobilise le cadre conceptuel de la didactiqu[...]Article : document électronique
Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre la Covid-19, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les servic[...]Article : document électronique
Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre le Covid, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les services [...]document électronique
Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Noisy-le-Grand : CEET | Document de travail | 2021Aux États-Unis comme en Europe, la crise du Covid-19 a mis en évidence l’importance cruciale d’un certain nombre de métiers « essentiels », nécessaires à la prise en charge des malades mais aussi à la continuité de la vie économique et sociale, [...]document électronique
Lydie Chaintreuil, dir. ; Pauline Gay-Fragneaud, dir. ; Coralie Cogoluegnes ; Pierre Lorent ; Adeline Petrovitch | Marseille : ORM | Grand angle | 2020Cette étude-action propose une approche métier par les compétences, notion désormais incontournable dans les champs de l’emploi et de la formation. Ainsi, l’Observatoire régional des métiers a développé une démarche méthodologique expérimentale [...]document électronique
Jean-Christophe Barla, dir. ; Dominique Gonod, dir. ; Benoît Huet, dir. ; Jean François Eyraud, dir. ; Richard Michel, dir. | Marseille : Maison de l'emploi de Marseille | 2019Experts, institutions, professionnels se sont associés au Livre blanc emploi IT & digital, transition numérique afin de partager un diagnostic du territoire identifiant les atouts, les points de vigilance, les chances et les perspectives. Cet ou[...]texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2019Travailler dans l’agroalimentaire, c’est créer une nouvelle recette de yaourt, vendre des packs d’eau minérale aux grandes surfaces, accorder un label bio à une entreprise de viande, réceptionner les matières premières qui arrivent en usine… Aut[...]Article : texte imprimé
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Cornelia Hummel, dir. ; Marta Roca i Escoda, dir. ; Joan Stavo-Debauge, dir. |Premières ligne de la présentation du dossier : Entre chercheuses et chercheurs, il arrive fréquemment que l’on dise d’un « terrain » que son abord et sa fréquentation n’ont pas été sans difficultés et sont alors évoqués différents « ratés ». Da[...]document électronique
France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2017Les mutations technologiques et sociétales modifient en profondeur l'organisation et le contenu du travail, et interrogent le devenir des métiers auxquels prépare aujourd'hui l'enseignement technique agricole. L'éventail des domaines de compéten[...]document électronique
CNEFOP - Conseil national de l’emploi, de la formation et de l’orientation professionnelles (Paris) | Paris : CNEFOP | 2015Quel accompagnement formation est nécessaire pour épauler les filières économiques les plus impactées par la transition écologique ? Comment prendre en charge ces besoins dans le cadre de la construction des plans régionaux pour le développement[...]texte imprimé
Une étude pilote a été initiée courant 2014 sur le secteur des industries agroalimentaires (IAA). Elle repose sur un partenariat fort avec des acteurs régionaux, tels que l’Ifria (Institut de formation de l’industrie alimentaire), la Friaa (Fédé[...]texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2014Eaux minérales, yaourts, plats surgelés, croquettes pour chiens… tous ces produits sont fabriqués par les industries agroalimentaires. Dans ce nouveau Parcours, le lecteur découvrira un secteur innovant et dynamique résistant bien à la crise, no[...]Article : texte imprimé
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Visiter les abattoirs de volaille, c'est rapidement rencontrer des "tâcherons", ces travailleurs d'un genre particulier qui n'appartiennent pas aux effectifs réguliers de l'entreprise qu'on visite. Ils réalisent pour elles un contrat sur lequel [...]document électronique
ISFOL - Istituto per lo sviluppo della formazione professionale dei lavoratori. Rome ; Rita Ammassari ; Maria Teresa Palleschi | Rome : ISFOL | 2011La Commissione Europea, nel riconoscere la priorità della crisi climatica e della lotta al global warming per la salvaguardia del pianeta e per perseguire uno sviluppo sostenibile, ha fissato obiettivi vincolanti al 2020 per la riduzione delle e[...]texte imprimé
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Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours construire son avenir | 2006Un guide qui présente les métiers, l'emploi, les études et de nombreuses informations pratiques aux étudiants en biologie qui souhaiteraient travailler dans les secteurs de de l'agroalimentaire, des cosmétiques ou de la santé. (Electre)texte imprimé
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Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Cécile Abattu, Éditeur scientifique ; Régine Bellera ; Cécile Bernard ; Valérie Binder ; Marie-Antoinette Blondin ; Philippe Bonnet ; Antoine Carret ; Sylvette Chaudy ; Claude Courlet ; Maria de Courlon ; Caroline Debroux ; Annie Dufour ; Hugues Ferrier ; Pierre Galinier ; Caroline Geoffre ; Amandine Konan ; Pascal Marchaison ; Patrice Marie ; Françoise Molegnana ; Annie Morant ; Maurice Normand ; Guitty Pichard ; Philippe Sulpice ; Michel Théry ; Lilian Vargas ; Béatrix Verillaud ; Michèle Wilhelm | Paris : L'Harmattan | La Librairie des Humanités | 2006L'ouvrage résulte de cinq projets du programme Equal dans les champs agricole et agroalimentaire. Son objectif est centré sur l'innovation en matière de formation, pour lutter contre les inégalités et répondre aux besoins des personnes les plus [...]texte imprimé
MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L'ALIMENTATION DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE | Paris : Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) | 2003Période couverte par le document : 2002-2003texte imprimé
MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L'ALIMENTATION DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE | Paris : Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) | 2003Période couverte par le document : 2002-2003Article : texte imprimé
Stéphane Beaud ; Jean-Paul de Gaudemar, Éditeur scientifique ; Anne-Marie Charraud ; Christiane Blin ; Maurice Corroyer ; Arlette Roumengous ; Jacqueline Ménagé ; Sylvie Pizzo ; Anne Armand ; Alain Prost ; Rémy Jost ; Pierre Baque ; Gilles Klein ; Martine Pascal ; Marie-Hélène Bergel-Peyre ; Régis Regnault ; Michel Pialoux ; Noémi Dessus ; Catherine Gay ; Philippe Biard ; Jean-Paul Chassaing ; Jean-Pierre Dufour ; Brigitte Poussin ; Jocelyn Gombault ; Fabienne Maillard |texte imprimé
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE.Paris | Paris : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche | 2002Période couverte par le document : 2001-2002texte imprimé
MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE.Paris | Paris : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche | 2002Période couverte par le document : 2001-2002Article : texte imprimé
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ACADEMIE D'AGRICULTURE (1999; PARIS) ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE (1999; PARIS) ; Jean-François Hervieu ; UNESCO (1999; PARIS) ; Maryannick Mehaignerie ; Pascal Coste ; Raymond Lacombe ; Henri Plauche-Gillon ; Michel Lapras ; Joël Breton ; Pierre Vieillart ; Jean Bondon ; Christian Mercier ; Jean-Marc Sagouis ; J. Blum bernard ; Philippe Desmettre ; Ghislaine de Coincy ; Michel Bordereau ; Patrick Lheure ; Michel Xavier Petit ; Jean-François Chosson ; Jean-François Colomer ; Jean-Pierre Cotard ; Emmanuel Rossier ; Eric Marshall ; Jean-Claude Giraud ; Denys Vigouroux ; Jean-Paul Lanly ; Blandine Pellistrandi ; Jean Rigoulet ; Guy Paillotin ; Jean Moulias ; Pierre Dupuy ; Jean-Claude Ignazi ; Jacques Carluy | 1999texte imprimé
Armelle Gorgeu ; CLERSE - Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques (1997; Villeneuve d'Ascq) ; Alain Frickey ; IFRESI - INSTITUT FEDERATIF DE RECHERCHE SUR LES ECONOMIES ET LES SOCIETES INDUSTRIELLES (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Francis Gugenheim ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Bertrand Girod de l'Ain ; Frédéric Sauvage ; USTL - UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LILLE.Lille (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Marie-Hélène Toutin ; Geneviève Cresson ; UNIVERSITE PARIS IX - PARIS-DAUPHINE.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Jacqueline Heinen ; Béatrice Ludwig ; Marie-France Cristofari ; IAE - INSTITUT D'ADMINISTRATION DES ENTREPRISES.Lille (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Adelina Miranda ; Daniel Dubois ; GEDISST - GROUPE D'ETUDES SUR LA DIVISION SOCIALE ET SEXUELLE DU TRAVAIL.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; René Mathieu ; SOLLAC.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Muriel Périsse ; Michel Feutrie ; CEE - CENTRE D'ETUDES DE L'EMPLOI (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Charles Gadéa ; UNIVERSITE D'ARTOIS.Béthune (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Pascal Roquet ; Anne-Marie Charraud ; CEREQ (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Elsa Personnaz ; Patrick Veneau ; Philippe Cuisinier ; IRADES - INSTITUT DE RECHERCHES ET D'ANALYSES DES DYNAMIQUES ECONOMIQUES.Besançon (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Elise Kabantchenko ; LIRHE - Laboratoire interdisciplinaire de recherche sur les ressources humaines et l'emploi (1997; Villeneuve d'Ascq) ; Yann Darré ; Bernard Fourcade | Villeneuve-d'Ascq : Centre lillois d'études et de recherches sociologiques et économiques (CLERSE) | 1997Cette cinquième journée d'étude du Centre Lillois d'Etudes et de Recherches Sociologiques et Economiques s'est organisée autour de quatre grands axes : les universités et les certifications, la production et la validation de compétences professi[...]texte imprimé
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Annie Lamanthe ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Elyès Bentabet ; Anne-Chantal Hardy-Dubernet ; Christelle Foucher ; Stéphane Michun ; Michel Monnet ; Philippe Trouvé | Marseille : Céreq | 1997Bien qu'elles représentent un gisement d'emploi en forte progression par rapport aux PME et aux grandes entreprises, les très petites entreprises (TPE), moins de 10 employés, sont peu étudiées notamment en ce qui concerne leurs actions de format[...]texte imprimé
Anne-Marie Charraud ; Elsa Personnaz ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Patrick Veneau | Marseille : Céreq | 1996Les certificats de qualification professionnelle (CQP), en l'absence de réglementation qui en fixe institutionnellement une définition, sont d'une grande diversité au niveau des intitulés, des formes, des dispositifs et des publics. Une analyse [...]texte imprimé
ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI, Dédicataire ; Association nationale pour la formation professionnelle des adultes (France) ; Claude Ragon | Paris : La Documentation française | ROME Description et évolution des métiers | 1996Ce dossier professionnel vient compléter les fiches contenues dans le ROME (Répertoire opérationnel des métiers et des emplois de l'ANPE). Il apporte des informations nouvelles sur l'organisation du travail, en fonction des mutations technologiq[...]Article : texte imprimé
Marcelle Stroobants ; Francis de Chassey ; Jean-Yves Trepos ; Dominique Jacques-Jouvenot ; Noël Barbe ; Attabou El Rhazi ; Estelle Bonnet ; Sylvie Guigon ; Laure Masselot ; Jean-François Diame ; Marcelle Duc ; Jean-Noël Thuillier ; Elise Jeanmougin |Depuis la fin de l'année 93, des sociologues, réunis dans le séminaire "Formation et Usage de la force de travail" (FUTES), se sont intéressés à l'utilisation du concept de compétence. Les quatre premiers articles sont des travaux antérieurs au [...]texte imprimé
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PREFECTURE DE LA REGION BRETAGNE, Dédicataire ; OBSERVATOIRE EMPLOI-FORMATION DU PAYS DE RENNES ; AUDIAR - AGENCE D'URBANISME ET DE DEVELOPPEMENT INTERCOMMUNAL DE L'AGGLOMERATION RENNAISE | Rennes : Agence d'urbanisme et de développement intercommunal de l'agglomération rennaise (AUDIAR) | 1995Période couverte par le document : 1994texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DU DIALOGUE SOCIAL ET DE LA PARTICIPATION ; DGEFP - Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (Paris) | Paris : Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (DGEFP) | 1995-2003Ce dossier rassemble les synthèses des contrats d'études prévisionnelles (CEP) qui valorisent les résultats des travaux de prospective réalisés sur différentes branches professionnelles et portant sur l'évolution des métiers et des qualification[...]texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; SOCIETE ITHAQUE | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 1995Malgré une activité florissante pendant plus de vingt ans, les vins de Champagne ont connu un arrêt de leur croissance dès 1990. Ce Contrat d'Etude Prévisionnelle engage donc une réflexion sur la mécanisation, la baisse des effectifs et l'évolut[...]texte imprimé
Centre régional associé de Strasbourg (Strasbourg) ; OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI-FORMATION.Strasbourg ; CONSEIL REGIONAL ALSACE, Dédicataire ; ONISEP.Strasbourg ; France. Académie (Strasbourg) ; SAIO | 1994Réalisé par l'OREF Alsace dans le cadre du Contrat de Plan, cet ensemble de documents propose de nombreux indicateurs pour les secteurs suivants : l'agriculture et la forêt, l'agro-alimentaire, la production et distribution d'énergie, la mécaniq[...]Article : texte imprimé
Monique Deneuville ; Carine Benayoun, Éditeur scientifique ; Xavier Royer ; Frédérique Longueville ; Christine Leneveu |Ce numéro présente le compte-rendu de travaux réalisés par des organismes de formation, agréés dans le cadre du "10 % étude". Cet agrément concerne des programmes et actions d'expérimentation, d'innovation et de recherche en matière de formatio[...]texte imprimé
A partir d'une enquête réalisée par l'ORFQE depuis trois ans auprès des entreprises, un panorama du devenir des métiers est établi et présenté ici en fonction des secteurs d'activités. Chaque fiche propose, sous forme de tableau ou de graphique,[...]texte imprimé
Union européenne. Commission européenne (Luxembourg), Dédicataire ; Jim Burns ; Richard King ; François Delay ; Louis Mallet ; Wilfried Kruse ; Maurizio Sorcioni | [Bruxelles] : Task Force | 1993texte imprimé
Pascal Mateo ; AREPA ; ADERA - ASSOCIATION POUR LE DEVELOPPEMENT DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE EN AQUITAINE.Bordeaux ; CIFCA - COORDINATION INTERUNIVERSITAIRE DE LA FORMATION CONTINUE EN AQUITAINE.Bordeaux ; CELLULE DE LIAISON EMPLOI-FORMATIONS SUPERIEURES.Bordeaux | Bordeaux : AREPA | [1993]texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ; DELEGATION A LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE.Paris ; CABINET TEMSIS | Paris : La Documentation française | Prospective Formation Emploi | 1993