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| Titre : | Éloge de l’élevage… mais quel élevage ? Dossier (2017) |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Pour (n° 231, 2016/3) |
| Article en page(s) : | pp. 55-261 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ AGRICULTURE ; METIER DE L'AGRICULTURE ; ACTIVITE ECONOMIQUE SECTORIELLE ; ACTIVITE PROFESSIONNELLE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; ETHIQUE PROFESSIONNELLE ; SOCIOLOGIE ; SANTE ; CARE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ENSEIGNEMENT AGRICULTURE ; EVOLUTION DES QUALIFICATIONS ; ORGANISATION DU TRAVAIL ; FRANCE ; EUROPE ; BELGIQUE |
| Résumé : | La situation de l’élevage s’est dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur devenir. Pour de nombreux territoires l’élevage reste pourtant une activité essentielle tant sur le plan économique que par son rôle dans le patrimoine culturel, paysager, gastronomique et environnemental. Quel avenir pour l’élevage ? S’il est indispensable de pérenniser ses activités, la poursuite de l’industrialisation, au nom de la productivité et de la rentabilité, n’est pas défendable et nuit à l’ensemble des éleveurs ; ses conséquences sociétales affectent la durabilité de nos relations domestiques avec les animaux. Face à la perspective d’une disparition de l’élevage et, plus globalement de nos liens de travail avec les animaux, des choix doivent être faits. Élever les animaux est l’affaire de tous et la responsabilité de chacun. (Source : revue) |
| Document Céreq : | Non |
| En ligne : | https://www.cairn.info/revue-pour-2016-3.htm |
