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Résumé :
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Ce dossier professionnel vient compléter les fiches contenues dans le ROME (Répertoire opérationnel des métiers et des emplois de l'ANPE). Il apporte des informations nouvelles sur l'organisation du travail, en fonction des mutations technologiques et de l'évolution des métiers, sur le marché du travail du secteur concerné ainsi que des informations statistiques, juridiques et pratiques. Il adopte une démarche transversale globale, centrée sur des champs professionnels homogènes qui ne correspondent pas souvent au découpage strict des catégories et des domaines de la nomenclature ROME. L'élaboration des produits issus des industries de process (papier, ciment, métaux, produits chimiques, caoutchouc, plastiques, produits agroalimentaires...) se fait par des transformations et des traitements successifs généralement conduits selon des processus automatiques et continus, qui impliquent une organisation particulière du travail : le travail posté. Les principales caractéristiques des industries de process et l'organisation du travail, considérablement modifiée au cours des dernières années par l'introduction de l'informatique et la généralisation des automatismes, sont décrits, suivis d'une présentation des métiers et emplois concernés et des principales formations qui y conduisent.
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