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Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
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Marie-Pierre Guiho-Bailly ; Dominique Dessors ; Pascale Molinier ; Damien Cru | Toulouse : Erès | Clinique du travail | 2009Au coeur du débat qui s'amplifie en France sur l'équilibre personnel et la santé au travail, les textes réunis dans cet ouvrage sont d'une actualité saisissante, tant les descriptions y sont minutieuses et les propos clairs sur les épreuves trav[...]texte imprimé
La cassure Kondratiev va jusqu'en 1870 contraindre les chefs d'entreprise à réagir pour sauver leurs entreprises : ils s'efforcent de tenir les prix de revient, de maîtriser les salaires, de défendre les prix de vente par une politique d'organis[...]texte imprimé
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Bernard Pecqueur ; Kristian Colletis-Wahl, Éditeur scientifique ; Véronique Peyrache-Gadeau, Éditeur scientifique ; Rachel Bocquet ; Bénédicte Serrate, Éditeur scientifique ; Emmanuelle Marcelpoil ; Hugues Francois ; Colette Fourcade ; Eric Manouvrier ; Asel Samaganova ; Valérie Angeon ; Olivier Crevoisier |texte imprimé
Coralie Perez ; Journées d'étude sur les données longitudinales dans l'analyse du marché du travail (JDL n° XV; 22-23 mai 2008; Lille) | Marseille : Céreq | Relief | 2008Par sa forme d'organisation, sa politique de gestion de main-d'oeuvre (y compris sa politique de formation et de mobilité), l'entreprise contribue grandement à construire les rapports de ses salariés à la formation. Prenant appui sur l'analyse a[...]texte imprimé
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Niels Westergaard-Nielsen, Éditeur scientifique | New-York : Russel Sage Foundation | Case studies of job quality in advanced economies | 2008texte imprimé
Eve Caroli, Éditeur scientifique ; Jérôme Gautié, Éditeur scientifique | New-York : Russel Sage Foundation | Case studies of job quality in advanced economies | 2008texte imprimé
Gerhard Bosch, Éditeur scientifique ; Claudia Weinkopf, Éditeur scientifique | New-York : Russel Sage Foundation | Case studies of job quality in advanced economies | 2008texte imprimé
Wiemer Salverda, Éditeur scientifique ; Maarten Van Klaveren, Éditeur scientifique ; Marc Van der Meer, Éditeur scientifique | New-York : Russel Sage Foundation | Case studies of job quality in advanced economies | 2008texte imprimé
Caroline Lyoyd, Éditeur scientifique ; Geoff Mason, Éditeur scientifique ; Ken Mayhew, Éditeur scientifique | New-York : Russel Sage Foundation | Case studies of job quality in advanced economies | 2008texte imprimé
Yves Cohen, Éditeur scientifique ; Yves Cohen ; Anne-Marie Arborio, Éditeur scientifique ; Françoise de Barros ; Claire Zalc ; Pierre Fournier, Éditeur scientifique ; Marie Cartier ; Nicolas Hatzfeld, Éditeur scientifique ; Jean-Noël Retiere ; Cédric Lomba, Éditeur scientifique ; Léonie Hénaut ; Severin Müller, Éditeur scientifique ; Michael Burawoy ; Jean Peneff ; Alf Lüdtke ; Florence Weber ; Christian Chevandier ; Philippe Masson ; Marc Suteau ; Lynne Haney ; Ruth Horowitz ; Jean-Michel Chapoulie ; Catherine Omnès ; Severin Müller ; Alexis Spire | Paris : La Découverte | s Recherches | 2008Analyses historiques et ethnographiques sont rassemblées dans cet ouvrage pour rendre compte de la complexité des pratiques de travail. L'ouvrage s'appuie sur des contributions issues en partie du colloque Travail et organisation, recherches cro[...]texte imprimé
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Danièle Linhart, Éditeur scientifique ; Fabrice Guilbaud ; Annie Dussuet ; Sacha Leduc ; Sabine Fortino ; Jean-Philippe Melchior ; Brahim Labari ; Hélène Carteron ; José Angel Calderón ; Isabelle Bertaux-Wiame | Toulouse : Erès | Clinique du travail | 2008La subjectivité au travail est devenue un objet central des recherches en sociologie du travail. Les responsables des ressources humaines la situent au coeur de leur démarche, en réaffirmant la nécessité de la mobiliser pour mieux inciter les sa[...]Article : texte imprimé
L'abattoir constitue un lieu décisif pour la sécurité sanitaire des aliments. Des agents des services vétérinaires y sont postés en permanence et travaillent aux côtés du personnel de l'abattoir pour assurer le contrôle sanitaire des denrées pro[...]texte imprimé
Marie-Thérèse Rapiau ; Stéphane Rimlinger ; Nelly Stephan | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2008L'étude porte sur l'analyse du marché du travail dans trois secteurs d'activité : l'agriculture, les industries agroalimentaires et l'environnement et souligne les besoins en main d'oeuvre. Une première partie situe le contexte de l'étude, préc[...]texte imprimé
Annabelle Jaouen, Éditeur scientifique ; Olivier Torrès, Éditeur scientifique | Paris : Hermès/Lavoisier | Business économie et société | 2008Les très petites entreprises (TPE) forment la majeure partie du tissu économique, pourtant, les recherches portant spécifiquement sur elles demeurent peu fréquentes. Ce livre est le premier ouvrage en France exclusivement consacré au management [...]Article : texte imprimé
L’article se propose de caractériser le cadre d’action et de contraintes dans lequel les systèmes agro-alimentaires ont eu à s’inscrire depuis le début de la décennie 80. Celui-ci est marqué par la « mondialisation » des échanges, entendue ici c[...]Article : texte imprimé
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Marie-Christine Monnoyer-Longe ; Céline Abecassis-Moedas, Éditeur scientifique ; Pierre-Jean Benghozi, Éditeur scientifique ; Catherine Lapassouse madrid ; Sébastien Tran ; Laurence Caby-Guillet ; Cécile Clergeau ; François de Corbiere ; Carine Dominguez ; Frantz Rowe ; Godefroy Dang Nguyen ; Olivier Mével ; Thomas Stenger |