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| Titre : | Les difficultés de normalisation des comportements d'hygiène, propreté et qualité dans les industries agro-alimentaires : rapport de synthèse. |
| Auteurs : | Sami Dassa ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers ; Dominique Maillard ; CENTRE DE RECHERCHE SUR LA FORMATION.Paris ; LABORATOIRE GEORGES FRIEDMANN.Paris |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : CNAM, 1995 |
| Format : | 26 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ HYGIENE-SECURITE ; QUALITE ; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ; NORME ; ETUDE DE CAS ; METHODOLOGIE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FRANCE |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29288 | E-130-98 | Etude | CEREQ | Archives | Disponible |
