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| Titre : | Du ketchup dans les veines. Pourquoi les employés adhèrent-ils à l'organisation chez McDonald's ? |
| Auteurs : | Hélène Weber |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Erès, 2005 |
| Collection : | Sociologie clinique |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7492-0395-9 |
| Format : | 224 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ CONDITION DE TRAVAIL ; IDENTITE PROFESSIONNELLE ; MOTIVATION ; ORGANISATION D'ENTREPRISE ; ORGANISATION DU TRAVAIL ; PSYCHANALYSE ; PSYCHOLOGIE DU TRAVAIL ; SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ; TAYLORISME ; HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE |
| Résumé : | Par une immersion au coeur des restaurants de l'enseigne McDonald's, l'auteure cerne les mécanismes de pouvoir qui conduisent les employés à adhérer aux valeurs et principes revendiqués au sein de l'organisation. (Electre) |
| Document Céreq : | Non |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36572 | O-131-05 | Ouvrage | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |
