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METIER DE L'AGROALIMENTAIRE |
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Dans un contexte de forte évolution des préoccupations écologiques, cet article présente les motivations et freins des producteurs champenois à la transition environnementale et à la certification au prisme de la chaîne de valeur. Il met en lumi[...]Article : document électronique
Diane Amberny-Chevalier, dir. ; Flora Delhomme, dir. ; Maëliss Gouchon, dir. |Ce nouveau numéro de Regards croisés sur l’économie rassemble des contributions de chercheur.euses en économie, sociologie, histoire, géographie, droit et science politique, pour revenir sur les enjeux agricoles par le prisme de ce triptyque tra[...]Article : document électronique
Les maisons de champagne ont pu, à force de communication, construire un champagne de haute couture et de luxe. Cette recherche se concentre sur les vignerons (récoltants-manipulants et récoltants-coopérants) fortement ancrés dans des valeurs de[...]texte imprimé
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Cet article illustre la manière dont le travail peut être mobilisé en formation professionnelle initiale, dans le cadre de situations de formation hybrides dans des ateliers technologiques d’école. Il mobilise le cadre conceptuel de la didactiqu[...]Article : document électronique
Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre la Covid-19, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les servic[...]Article : document électronique
Au-delà des professions médicales mobilisées en « première ligne » contre le Covid, 4,6 millions de salariés du secteur privé ont encouru un risque de contamination durant la crise sanitaire en continuant d’apporter à la population les services [...]document électronique
Thomas Amossé ; Mikael Béatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Noisy-le-Grand : CEET | Document de travail | 2021Aux États-Unis comme en Europe, la crise du Covid-19 a mis en évidence l’importance cruciale d’un certain nombre de métiers « essentiels », nécessaires à la prise en charge des malades mais aussi à la continuité de la vie économique et sociale, [...]document électronique
Lydie Chaintreuil, dir. ; Pauline Gay-Fragneaud, dir. ; Coralie Cogoluegnes ; Pierre Lorent ; Adeline Petrovitch | Marseille : ORM | Grand angle | 2020Cette étude-action propose une approche métier par les compétences, notion désormais incontournable dans les champs de l’emploi et de la formation. Ainsi, l’Observatoire régional des métiers a développé une démarche méthodologique expérimentale [...]document électronique
Jean-Christophe Barla, dir. ; Dominique Gonod, dir. ; Benoît Huet, dir. ; Jean François Eyraud, dir. ; Richard Michel, dir. | Marseille : Maison de l'emploi de Marseille | 2019Experts, institutions, professionnels se sont associés au Livre blanc emploi IT & digital, transition numérique afin de partager un diagnostic du territoire identifiant les atouts, les points de vigilance, les chances et les perspectives. Cet ou[...]texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2019Travailler dans l’agroalimentaire, c’est créer une nouvelle recette de yaourt, vendre des packs d’eau minérale aux grandes surfaces, accorder un label bio à une entreprise de viande, réceptionner les matières premières qui arrivent en usine… Aut[...]Article : texte imprimé
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Cornelia Hummel, dir. ; Marta Roca i Escoda, dir. ; Joan Stavo-Debauge, dir. |Premières ligne de la présentation du dossier : Entre chercheuses et chercheurs, il arrive fréquemment que l’on dise d’un « terrain » que son abord et sa fréquentation n’ont pas été sans difficultés et sont alors évoqués différents « ratés ». Da[...]document électronique
France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2017Les mutations technologiques et sociétales modifient en profondeur l'organisation et le contenu du travail, et interrogent le devenir des métiers auxquels prépare aujourd'hui l'enseignement technique agricole. L'éventail des domaines de compéten[...]document électronique
CNEFOP - Conseil national de l’emploi, de la formation et de l’orientation professionnelles (Paris) | Paris : CNEFOP | 2015Quel accompagnement formation est nécessaire pour épauler les filières économiques les plus impactées par la transition écologique ? Comment prendre en charge ces besoins dans le cadre de la construction des plans régionaux pour le développement[...]texte imprimé
Une étude pilote a été initiée courant 2014 sur le secteur des industries agroalimentaires (IAA). Elle repose sur un partenariat fort avec des acteurs régionaux, tels que l’Ifria (Institut de formation de l’industrie alimentaire), la Friaa (Fédé[...]texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2014Eaux minérales, yaourts, plats surgelés, croquettes pour chiens… tous ces produits sont fabriqués par les industries agroalimentaires. Dans ce nouveau Parcours, le lecteur découvrira un secteur innovant et dynamique résistant bien à la crise, no[...]Article : texte imprimé
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Visiter les abattoirs de volaille, c'est rapidement rencontrer des "tâcherons", ces travailleurs d'un genre particulier qui n'appartiennent pas aux effectifs réguliers de l'entreprise qu'on visite. Ils réalisent pour elles un contrat sur lequel [...]document électronique
ISFOL - Istituto per lo sviluppo della formazione professionale dei lavoratori. Rome ; Rita Ammassari ; Maria Teresa Palleschi | Rome : ISFOL | 2011La Commissione Europea, nel riconoscere la priorità della crisi climatica e della lotta al global warming per la salvaguardia del pianeta e per perseguire uno sviluppo sostenibile, ha fissato obiettivi vincolanti al 2020 per la riduzione delle e[...]texte imprimé
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Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours construire son avenir | 2006Un guide qui présente les métiers, l'emploi, les études et de nombreuses informations pratiques aux étudiants en biologie qui souhaiteraient travailler dans les secteurs de de l'agroalimentaire, des cosmétiques ou de la santé. (Electre)texte imprimé
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Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Cécile Abattu, Éditeur scientifique ; Régine Bellera ; Cécile Bernard ; Valérie Binder ; Marie-Antoinette Blondin ; Philippe Bonnet ; Antoine Carret ; Sylvette Chaudy ; Claude Courlet ; Maria de Courlon ; Caroline Debroux ; Annie Dufour ; Hugues Ferrier ; Pierre Galinier ; Caroline Geoffre ; Amandine Konan ; Pascal Marchaison ; Patrice Marie ; Françoise Molegnana ; Annie Morant ; Maurice Normand ; Guitty Pichard ; Philippe Sulpice ; Michel Théry ; Lilian Vargas ; Béatrix Verillaud ; Michèle Wilhelm | Paris : L'Harmattan | La Librairie des Humanités | 2006L'ouvrage résulte de cinq projets du programme Equal dans les champs agricole et agroalimentaire. Son objectif est centré sur l'innovation en matière de formation, pour lutter contre les inégalités et répondre aux besoins des personnes les plus [...]texte imprimé
MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L'ALIMENTATION DE LA PECHE ET DES AFFAIRES RURALES ; DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE | Paris : Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) | 2003Période couverte par le document : 2002-2003