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| Titre : | Les magasins de producteurs : vers un renouveau de l’action collective des PME agricoles (2020) |
| Auteurs : | Annabelle Jaouen ; Mélanie Jaeck ; Cédrine Joly ; Myriam Kessari |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue internationale PME (vol. 33, n° 3-4, 2020) |
| Article en page(s) : | pp. 261-296 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ PME-PMI ; AGRICULTURE ; METIER DE L'AGRICULTURE ; ACTIVITE ECONOMIQUE SECTORIELLE ; ORGANISATION DU TRAVAIL ; COOPERATIVE DE PRODUCTION ; FONCTION COMMERCIALE ; POLITIQUE D'ENTREPRISE ; FRANCE |
| Résumé : | De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre leur production localement. Face au contexte changeant et aux limites des formes d’action collective traditionnelles (coopératives), il peut être difficile pour les producteurs de faire un choix éclairé de circuit de commercialisation. Cette recherche vise à examiner ce nouveau type d’action collective et à comprendre (a) les motifs pour participer à un MP, (b) quels en sont les apports pour les producteurs et (c) quelles difficultés ils rencontrent. L’étude qualitative approfondie via 57 entretiens semi-directifs auprès de producteurs engagés dans des MP apporte des éléments de réponse à ces trois questions. Au niveau théorique, cette recherche permet de discuter en quoi les MP représentent un renouveau de l’action collective en agriculture. Au niveau managérial, elle propose un cadre réflexif pour les producteurs déjà engagés dans les MP ou souhaitant s’y engager. |
| Document Céreq : | Non |
