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| Titre : | Stratégies d'innovation des PME de l'industrie laitière. (1988) |
| Auteurs : | MINISTERE DE LA RECHERCHE ET DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, Dédicataire ; Pierre Boisard ; Marie-Thérèse Letablier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossier de recherche du CEE (n° 22, septembre 1988) |
| Article en page(s) : | 97 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ PRATIQUE DE GRH ; INNOVATION ; FILIERE DE PRODUCTION ; POLITIQUE D'ENTREPRISE ; MUTATION TECHNOLOGIQUE ; PROCESSUS DE PRODUCTION ; PME-PMI ; ENTREPRISE FAMILIALE ; ETUDE DE CAS ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FRANCE |
| Résumé : | Cette version remaniée du rapport final d'une étude financée par le Programme Mobilisateur Technologie-Emploi-Travail montre les choix, en matière d'innovation, des PMI de l'industrie laitière et les mises en oeuvre des innovations, en relation avec leurs logiques productives et leur environnement (histoire, culture...). Après une description de l'industrie laitière française (filière lait, place des PMI, innovations, automatisation) les auteurs montrent que toutes les innovations ne sont pas possibles dans toutes les entreprises. Peu compatible avec les logiques productives domestiques, l'innovation s'inscrit dans la logique industrielle. Mais les entreprises domestiques s'adaptent à l'évolution de leur environnement grâce à des compromis qui les font rester performantes alors qu'un investissement radical en équipement industriel peut leur être fatal. Les entreprises industrielles disposent d'un grand choix d'innovations, mais elles doivent assurer la cohérence de leurs ressources. L'adaptation de l'emploi et les nouveaux investissements en ressources humaines sont décrits à partir de cas d'entreprises et l'étude des problèmes suivants : - mise en place d'une nouvelle politique de gestion de l'emploi dans le cadre d'une modernisation industrielle ; - difficultés d'adaptation de la main-d'oeuvre lors du changement de modèle productif ; - compromis dans la gestion des ressources humaines entre les principes domestiques et industriels ; - développement des fonctions industrielles et commmerciales dans les nouvelles entreprises. |
| Document Céreq : | Non |
