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| Titre : | Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXIe siècle |
| Auteurs : | Jean-Claude Daumas, dir. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté, 2020 |
| Collection : | Les cahiers de la MSHE Ledoux |
| Sous-collection : | Normes, pratiques et savoirs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84867-722-4 |
| Format : | 360 p |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ COMMERCE-DISTRIBUTION ; COMMERCE DE DETAIL ; GRANDE DISTRIBUTION ; COMMERCE ELECTRONIQUE ; COMMERCE ; MODERNISATION D'ENTREPRISE ; CHANGEMENT ORGANISATIONNEL ; CONSOMMATION ; METIER DU COMMERCE-DISTRIBUTION ; EVOLUTION DES QUALIFICATIONS ; ETUDE HISTORIQUE ; FRANCEOrganisme Cité Belle Epoque ; Bon Marché ; CASINO ; Société des Caves ; LECLERC |
| Résumé : | Depuis la fin du XVIIIe siècle, il y a toujours eu des commerçants pour expérimenter de nouvelles manières de répondre à la demande des consommateurs. C’est cette histoire que ce livre retrace pour la France, du magasin de nouveautés jusqu’au e-commerce en passant par le grand magasin et l’hypermarché. L’analyse s’intéresse autant aux innovations de détail qu’aux révolutions commerciales en démêlant les interactions entre les transformations du commerce et les évolutions de la consommation. Cette approche met en perspective la crise actuelle de la distribution qui se concentre dans les difficultés de l’hypermarché et s’interroge sur la capacité des distributeurs à le réinventer. (4ème de couv.) |
| Document Céreq : | Non |
| En savoir plus : | Extrait et sommaire sur le site de l'éditeur |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1023669 | O-123-20 | Ouvrage | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |
