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TOURISMESynonyme(s)AGENCE DE VOYAGE ;TOURISME EQUITABLE ;TOURISME RURAL ;TOURISME SOCIAL TOURISME SOLIDAIREVoir aussi |
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La France d’outre-mer peut constituer une destination touristique rêvée, mais cet atout est insuffisamment valorisé. Malgré des efforts politiques notables, en matière d’infrastructures comme de fiscalité, ces territoires sont principalement fré[...]texte imprimé
L'un des principaux héritages de la pandémie de covid-19 est certainement l'extension des interactions fondées sur les technologies numériques de l'information, en particulier le travail à distance. Dans la plupart des pays, la situation a impos[...]Article : document électronique
Les technologies numériques constituent une opportunité, pour les sites touristiques patrimoniaux, de significativement améliorer l’expérience de visite et de dynamiser l’économie de leurs territoires. Mais cette opportunité technologique se heu[...]document électronique
Depuis plusieurs années on observe un changement des usages du vélo : pour de plus en plus de Français le vélo devient un mode de déplacement du quotidien. L’État a présenté en 2018 un Plan vélo qui peut être considéré comme le début d’une recon[...]Article : texte imprimé
Cet article interroge le rôle de la formation dans la « fabrique » de professionnels des collectivités territoriales, les éducateurs sportifs du nautisme. Il s’appuie sur l’analyse d’un corpus historique et de 24 entretiens semi-directifs. Trois[...]Article : texte imprimé
Philippe Duhamel ; Jérémy Boer ; Magali Reghezza-Zitt ; Guy Raffour ; Maria Gravari-Barbas ; Gilles Caire ; Sylvie Brunel |Secteur clé de l’économie française, le tourisme a connu des évolutions notables ces dernières années liées en particulier à la croissance des usages du numérique et à la prise en compte des exigences écologiques. L’usage massif des plateformes [...]Article : document électronique
L’emploi touristique a été durement touché par la pandémie. Dans un secteur où dominent les statuts atypiques et précaires, une reprise durable passe, au-delà du soutien financier de l’État, par une amélioration de la qualité des emplois.Article : document électronique
Cet article propose une mise en parallèle de deux recherches portant sur des travailleurs intérimaires « non-qualifiés » et des saisonniers exerçant leurs activités dans le tourisme de montagne. La notion de liberté est interrogée en tentant de [...]document électronique
Marie-Christine Bureau ; Christophe Guibert ; Claire Margaria ; Laure Paganelli ; Gérard Rimbert ; Carole Tuchszirer ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers | Paris : DARES | Rapport d'études | 2021Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) observe dans quelle mesure la formation pourrait-elle être un moyen d’amortir les conséquences de la crise sanitaire dans le secteur du tourisme. La crise sanitaire du Covid-19 est susceptible[...]document électronique
Coralie Cogoluegnes ; Anne-Sophie Dumortier | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021Un environnement naturel d’exception, un patrimoine d’une grande richesse, 300 jours de soleil par an. Avec plus de 30 millions de visiteurs chaque année et 18 milliards d’euros de retombées économiques, le Tourisme est un secteur clé pour l’éco[...]document électronique
Anne-Sophie Dumortier ; Coralie Givovich, Collaborateur ; Somoudom Inthavong, Collaborateur | Marseille : Carif-Oref Provence-Alpes-Côte d’Azur | Grand angle | 2021Au-delà de l’impact conjoncturel de la crise sanitaire sur le tourisme en région, quelles sont les évolutions des métiers et des compétences dans des secteurs touristiques en pleine évolution structurelle de par la transition numérique et la tra[...]Article : document électronique
Valérie Ballereau, dir. ; Matthias Pepin, dir. ; Olivier Toutain, dir. ; Maripier Tremblay, dir. |Ce numéro thématique de la revue Entreprendre & Innover fait suite à une table ronde organisée par Valérie Ballereau et Matthias Pepin dans le cadre du Congrès international francophone en entrepreneuriat et PME (CIFEPME), le 26 octobre 2018, à [...]Article : document électronique
Cet article étudie l’influence exercée par le territoire sur les caractéristiques des réseaux d’innovation. Pour ce faire, nous avons retenu comme terrain d’étude le tourisme de montagne. Les profondes mutations que connait cette industrie oblig[...]Article : document électronique
La présente étude consiste à apprécier la contribution des objets techniques dans le processus de développement des compétences des dirigeants d’entreprise de loisirs sportifs, leurs seules connaissances leur permettant difficilement de s’adapte[...]Article : document électronique
Monique Poulot, dir. ; François Legouy, dir. ; Grégoire Berche, dir. |Article : document électronique
This study advances empirical knowledge of tourism as an economic sector, from an economics and supply-side perspective. It studies the competitive landscape of tourism sectors in Portugal, based upon a rich, firm level database, of over 3,000,0[...]document électronique
Rénovation énergétique des bâtiments, développement des énergies renouvelables, soutien à l’électromobilité, aux transports en commun et au vélo, promotion de l’agriculture bio ou encore du tourisme vert… Dans son dernier rapport réalisé avec le[...]Article : document électronique
Dans les stations de tourisme de montagne, les intersaisons correspondent à des creux d’activité durant lesquels les offres d’emploi alternatives sont peu nombreuses. Les saisonniers se trouvent donc confrontés à une période de chômage cyclique.[...]Article : document électronique
Nicolas Peypoch, dir. ; Colloque « Éthique & Tourisme » (mai 2018; Cité internationale universitaire, Paris) ; Jacques Spindler, dir. |Le présent cahier regroupe deux articles issus, après sélection et amendements, du colloque « Éthique & Tourisme » qui s’est tenu le 25 mai 2018 à la Cité internationale universitaire de Paris, dans lequel l’AFMAT organisait sa cinquième confére[...]Article : document électronique
Laurent Tissot, dir. ; Grégory Quin, dir. ; Philippe Vonnard, dir. |Ce numéro a pour but d’interroger précisément les liens entre sport et tourisme, tels qu’ils se sont établis en France et en Suisse entre le milieu du XIXe siècle – période qui correspond au début de l’essor de ce que nous pouvons nommer un tour[...]Article : texte imprimé
Research objective: Through relatively higher unionization rates within the casino industry, casino employment provides a counterexample to the connection between low-skill service work and low wages. The existing literature, however, suggests t[...]document électronique
Avec ses 1 000 kilomètres de côtes, la façade méditerranéenne est un atout fort de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. En effet, première destination nautique de France, la région et aussi très attractive à l’échelle européenne, tout comme sur[...]document électronique
...Human capital is a crucial asset of any business—in fact, in an age of ubiquitous technology, it is human skills, creativity and capability that will form the competitive edge for any organization. Financing and implementing a reskilling revo[...]Article : document électronique
Jean-Marc Sémoulin fait un pari surprenant : celui du plein emploi par le tourisme aux Mureaux ! Une fois les idées reçues mises de côté, des propositions peuvent émerger et le changement de perspective génère une dynamique qui dessine un avenir[...]Article : document électronique
Le concept de réseau d’innovation est un concept bien établi qui a fait l’objet d’une abondante littérature. Nous nous intéressons dans ce travail à des réseaux d’innovations particuliers, encore peu connus, mais qui se développent dans une écon[...]Article : document électronique
Journées scientifiques du Tourisme Durable (6es; juin 2015; Laval, Québec, Canada) ; Erick Leroux, dir. |Le dossier spécial coordonné et présenté par Erick Leroux porte sur le management du tourisme durable. Il est constitué de quatre contributions en plus de la mise en perspective par le Rédacteur en chef invité. Pour celui-ci, si les stratégies c[...]Article : document électronique
Partant de l’étude socio-historique d’une station balnéaire du Nordeste brésilien (Pipa), cet article cherche à comprendre le fait balnéaire en considérant le rôle des différents groupes sociaux impliqués dans le développement touristique, qu’il[...]Article : texte imprimé
Loïc Brémaud, dir. ; Hervé Breton, dir. ; Jérôme Eneau, dir. ; Sébastien Pesce, dir. |Article : document électronique
Congrès de l’AFMAT - Association Francophone de Management du Tourisme (n° 3; 3 et 4 mai 2016; Chambéry) ; Alain Jolibert, dir. ; Marielle Salvador, dir. ; Cécile Clergeau ; Krystel Paulus ; Corinne Van der Yeught ; Mustafeed Zaman ; Laurent Botti ; Jean-Luc Boulin ; Aurélie Corne |Le présent cahier a été réalisé à partir du congrès de l’AFMAT de 2016. Trois articles ont été sélectionnés à des fins de publication : - Cécile Clergeau, Krystel Paulus, Déploiement de la RSE dans les projets événementiels, une analyse à parti[...]Article : document électronique
Le but de cet article est d’observer de quelle manière les compétences des leaders peuvent contribuer à développer une culture organisationnelle auprès d’acteurs institutionnels et privés au sein d’un territoire. Une étude empirique sur le déplo[...]document électronique
Abdel Khiati | Ivry-sur-Seine : Direction générale des entreprises (DGE) | Etudes économiques | 2017Le tourisme représente 7,1 % du PIB en 2016. La destination France conserve le premier rang mondial en 2016, avec 82,6 millions d’arrivées de touristes internationaux. Le taux de départ en voyage des Français est de 70,0 % en 2016. Ils ont réali[...]document électronique
Jean-Louis Cabrespines ; Régis Wargnier ; France. CESE - Conseil économique, social et environnemental (Paris) | Paris : Éditions des Journaux officiels | Avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental | 2017Le tourisme est pour la France métropolitaine et les Outre-mer un important vecteur de richesses (7 % du PIB) et d’emplois, avec deux composantes : notre pays fait partie des premières destinations touristiques au monde pour le nombre de visiteu[...]Article : document électronique
En 2015, l’Espagne est en tête des pays européens pour les nuitées touristiques dans les hébergements collectifs, suivie par la France. L’Espagne bénéficie d’une saison estivale plus longue en raison de son climat et les touristes étrangers y as[...]Article : texte imprimé
Aujourd’hui, la concurrence économique oppose de plus en plus des réseaux d’entreprises à d’autres réseaux plutôt que des firmes isolées. Ces réseaux sont dans la plupart des cas composés de nombreuses PME représentées sous la forme de chaînes l[...]Article : texte imprimé
Ce dossier livre, dans une approche originale, une analyse d’un secteur en pleine évolution. A cours des dernières décennies le tourisme de masse n’a cessé de croître au point de devenir un moteur de l’économie mondiale – tant par son chiffre d[...]Article : document électronique
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Cet article examine comment une démarche expérimentale initiée par une organisation de l’économie sociale et solidaire stimule les capacités d’innovation responsable de petites organisations artisanales et touristiques mises en réseau dans le Su[...]Article : document électronique
Depuis une enquête par questionnaires et entretiens biographiques sur les petites entreprises de tourisme sportif de pleine nature d'un département rural du centre de la France, nous considérons deux types de carrières entrepreneuriales : des sp[...]Article : document électronique
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En 2014, le poids économique direct de la culture, c’est-à -dire la valeur ajoutée de l’ensemble des branches culturelles, est de 44 milliards d’euros. La part de la culture dans l’ensemble de l’économie (2,3 %) est en baisse et renoue avec son n[...]document électronique
Alors que le basculement de l’économie française dans l’ère numérique produit chaque jour des effets plus sensibles, enrichissant de manière radicale l’expérience client et révolutionnant les organisations, cette étude s’attache à quantifier et [...]texte imprimé
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Le Code du travail présente le contrat de travail à durée déterminée comme un contrat d’exception par rapport au contrat de principe, le contrat de travail à durée indéterminée. La réalité est bien plus complexe que cette présentation classique [...]document électronique
Dans un contexte de modernisation du secteur, l'hôtellerie de plein air n'échappe pas à l'emprise croissante du développement durable. L'importance de la saisonnalité et la place des très petites entreprises sont des caractéristiques à prendre e[...]Article : texte imprimé
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La France possède le deuxième espace marin au monde par sa superficie. De la pêche aux biotechnologies bleues, un demi-million de personnes travaillent dans l’économie maritime, soit 2 % de l’emploi national. Dans le tourisme littoral, qui conce[...]Article : document électronique
Cet article vise à mieux appréhender les caractéristiques des réseaux interorganisationnels élaborés pour des projets d’innovation de service sur quatre dimensions : le type d’acteurs sollicité, le mode de régulation, l’architecture et le rayonn[...]Article : document électronique
Ce numéro des Annales des Mines a pour ambition de donner à voir et à comprendre comment les mutations actuellement à l’œuvre dans le secteur du tourisme constituent autant d’opportunités à saisir, afin que la France reste une destination « en p[...]Article : texte imprimé
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À l’issue d’une étude de cas réalisée au sein d’un réseau de petites organisations touristiques, l’article propose une modélisation des compétences en management du développement durable mettant l’accent sur les méta-compétences qui permettent d[...]Article : texte imprimé
En France métropolitaine, en 2011, le tourisme a généré 1,3 million d’emplois, soit 4 % de l’emploi total : 1 million d’emplois locaux liés à la présence de touristes sur leur lieu de séjour, et 0,3 million à d’autres aspects du tourisme, comme [...]Article : texte imprimé
La fréquentation des hébergements collectifs touristiques de France métropolitaine recule de 1,4 % en 2014. Elle n’augmente, légèrement, que dans les campings. Suivant un mouvement amorcé en 2011, les nuitées des touristes résidant en France con[...]Article : document électronique
Les changements environnementaux récents et le développement des produits du terroir, ont créé un cadre favorable au développement du tourisme responsable, qui, par son importance et par l’impact qu’il peut avoir sur d’autres secteurs d’activité[...]Article : document électronique
L’innovation continue à jouer un rôle clé dans le succès durable de l’industrie du tourisme et de l’hospitalité. Cette revue de la littérature publiée en anglais démontre que l’innovation reste à la pointe des préoccupations de l’industrie. Inno[...]document électronique
Abdel Khiati | Ivry-sur-Seine : Direction générale des entreprises (DGE) | Etudes économiques | 2015Les Chiffres clés du tourisme est une publication annuelle qui présente une synthèse des dernières statistiques disponibles sur le tourisme : le poids économique du tourisme, l'emploi touristique et la capacité d'hébergement, le tourisme des Fra[...]texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2015Première destination touristique mondiale, la France offre des opportunités d’emploi aux jeunes diplômés dans le secteur du tourisme : en agences de voyages, chez les tour-opérateurs, en offices de tourisme, dans l’hôtellerie… Parmi les profils [...]document électronique
Pascale Got ; France. Assemblée nationale. Commission des affaires économiques | Paris : Assemblée Nationale | Documents d'information de l'Assemblée nationale | 2015Le présent rapport d'information a pour objet de mesurer les bouleversements induits par le numérique sur le secteur touristique français. La mission s'attache à définir la notion d' « e-tourisme » et évaluer ses effets sur l'économie touristiqu[...]document électronique
Cécile Abattu ; Bruno Lamotte ; Colloque (12 décembre 2013; Conseil régional Rhône-Alpes, Lyon) | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2015Ce document est le compte rendu du colloque de restitution de six ans de recherche sur le développement de la précarité, l’émergence de nouvelles formes d’emploi et l’analyse empirique d’actions de sécurisation des parcours professionnels. Ces r[...]Article : document électronique
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Les défis écologiques que représentent les perturbations issues de l’effondrement de la biodiversité, du changement climatique, et de l’épuisement des ressources ne sont pas des processus propres au rural. Cependant les territoires ruraux sont d[...]Article : document électronique
Partant du constat que les acteurs associatifs qui se professionnalisent sont pris en tenailles entre leur mission sociale et leurs objectifs économiques, nous avons centré cette recherche sur l’articulation entre la gouvernance et les compétenc[...]Article : document électronique
Les transitions professionnelles, c'est-à -dire les périodes « d’entre-deux », sont de plus en plus fréquentes dans les parcours professionnels. Les analyses de ce numéro portent à la fois sur les transitions subies (licenciements, restructuratio[...]Article : document électronique
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En 2013, en France métropolitaine, la fréquentation de l’ensemble des hébergements collectifs touristiques remonte légèrement (+ 0,7 %) après avoir stagné en 2012. Elle progresse dans les campings, ainsi que dans les résidences hôtelières et de [...]Article : document électronique
Les chiffres flatteurs du tourisme en France sont un trompe-l’œil. Si Paris garde une attractivité mondiale, le tourisme français souffre d’un manque de stratégie globale, de la division des acteurs, d’infrastructures vieillissantes, et surtout [...]document électronique
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Rolf Keil, dir. ; Sigrid Rand, dir. ; Christa Larsen, dir. ; European Network on Regional Labour Market Monitoring ; Alfons Schmid, dir. | München : Rainer Hampp Verlag | 2014In the past years, sustainability has again become a theme in both academic and political discourses. Even though they often focus on green(ing) jobs and skills as recently emerged policy fields, also the different aspects of sustainable employm[...]Article : document électronique
Pour étudier les ressorts de l’engagement environnemental des hôteliers, une étude qualitative a été effectuée sous forme d’entretiens semi-directifs auprès de 18 directeurs d’hôtels bénéficiant d’une certification écologique. En confrontant leu[...]Article : texte imprimé
Les recherches sur le lien entre TIC et performance ne permettent pas de trancher sur la nature de ce lien : une relation directe et positive n’est pas systématique. Il semble que c’est au travers de processus organisationnels que les TIC auront[...]Article : texte imprimé
La diffusion des TIC chez les PE demeure faible (Eurostat 2010) et pourtant, parmi les applications IT, Internet est pour les PE une source d’opportunités de développement de leurs affaires (Scaglione, Schegg et Murphy, 2009). L’un des enjeux es[...]Article : document électronique
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Cette étude vise à dessiner les contours des métiers présents et futurs qui sont liés à la communication numérique. Après avoir décrit le contexte spécifique du secteur touristique, particulièrement touché par l’évolution des NTIC, l’article pré[...]Article : document électronique
Cet article analyse le processus entrepreneurial dans le secteur du tourisme sportif. Avec l’essor de la pratique sportive de pleine nature, la création de structures commerciales proposant des prestations de loisirs sportifs tend en effet à se [...]texte imprimé
Francis Lebon, Préfacier, etc. ; Elise Daragon, dir. ; Eric Carton, dir. | Paris : L'Harmattan | 2013Ce sont vingt animateurs qui ont exercé dans un ou plusieurs secteurs (socioculturel, social, tourisme, culturel et formation) qui présentent leur parcours professionnels ainsi que leurs conceptions du métier. Ils nous proposent une approche ant[...]document électronique
Henri Nonn ; Jean-Alain Héraud ; Bernard Aubry, Collaborateur | Strasbourg : Néothèque | Cahier de l’Association de Prospective Rhénane | 2013Le développement métropolitain de Strasbourg pose de nombreuses questions, dont certaines apparaissent d’une forte actualité à l’approche des échéances électorales de 2014, et d’autres, non moins importantes, mais qui correspondent à des thémati[...]texte imprimé
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Danièle Fraboulet, dir. ; Clothilde Druelle-Korn, dir. ; Pierre Vernus, dir. | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Pour une histoire du travail | 2013Cet ouvrage examine les voies et les moyens d’action des organisations patronales dans la sphère publique. L’étude porte ainsi d’une part sur leurs pratiques à l’égard des principaux acteurs de l’espace public (parlementaires, journaux, institut[...]document électronique
François Nogué ; France. Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social ; France. Ministère de l'artisanat, du commerce et du tourisme | Paris : Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social | 2013François Nogué, président du Conseil d'administration de Pôle emploi et directeur général délégué aux ressources humaines à la SNCF, a été chargé d'une mission visant à « optimiser le potentiel emploi de la filière touristique française », qui r[...]texte imprimé
Philippe Violier, dir. ; Pierre Py, Préfacier, etc. | Paris : La Documentation française | Etudes, ISSN 0983-5369 | 2013Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l’ordre de 140 milliards d’euros, un solde annuel du poste « Voyages » de [...]Article : document électronique
L'urbanisation et la diffusion du tourisme constituent depuis le XIXe siècle deux processus majeurs de développement des sociétés occidentales, puis mondiales. Ces processus entretiennent des relations à la fois d'interdépendance et de tension. [...]Article : document électronique
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Première destination touristique mondiale, la France dispose d’atouts naturels, patrimoniaux, historiques…, très nombreux que bien des estivants apprécient en cette période de vacances. Mais parmi tous les touristes qui visitent la France chaque[...]Article : document électronique
Cet article présente les résultats d’une étude longitudinale réalisée auprès de trois destinations touristiques du pourtour méditerranéen poursuivant des objectifs de développement durable. À partir d’une grille théorique fondée sur le mouvement[...]Article : texte imprimé
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Les activités de travail en centre de vacances donnent naissance à un type spécifique d’habitat : « nourri-logé ». L’auteure se propose, dans cet article, de décrire et de formaliser une analyse de ce mode d’habitat temporaire qu’est celui des «[...]texte imprimé
Cette série de recherches débute à la fin des années 90 par la rencontre avec des travailleurs européens affectés en France dans les chantiers navals, dans les industries agroalimentaires et dans l'agriculture. Par la suite, Bruno Lefebvre les s[...]texte imprimé
Cette étude porte sur l'évolution des activités sur le littoral de la région PACA, spécifiquement en ce qui concerne les métiers et les emplois directement touchés par la loi Littoral de 1986. Partant de l'importance du développement durable dan[...]texte imprimé
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Les entreprises du secteur du tourisme sportif rencontrent des difficultés à se développer. À partir d’entretiens et d’observations ethnographiques réalisés dans le département de l’Aveyron, cet article vise à reconstituer la carrière des dirige[...]Article : texte imprimé
Fortement affectée par la crise économique de 2009, la fréquentation des hôtels redémarre en 2010. Dans les campings, elle ne cesse d’augmenter depuis 2008. La clientèle étrangère contribue à la hausse de fréquentation de ces deux types d’héberg[...]Article : texte imprimé
Alors que la majorité des travaux s'intéresse aux risques, vertus et modalités d'élaboration des stratégies de rupture du point de vue de l'entreprise initiatrice, cette recherche, basée sur une étude de cas en profondeur, en révèle les vertus d[...]texte imprimé
•ess L’objet de ce livre est de présenter les résultats d’une enquête réalisée dans le département des Landes en 2009 portant sur « l’emploi sportif » propre aux activités nautiques. Dans le même temps, il s’agit d’interroger les manières dont l[...]Article : texte imprimé
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Le management responsable est un pas supplémentaire dans la mise en place d’une réelle responsabilité sociale de la part de l’entreprise. Pourtant, aujourd’hui le volet environnemental prend le pas sur les volets social et économique et le manag[...]Article : texte imprimé
En 2009, sur la seule saison d'été, le nombre de nuitées dans les campings a progressé de 4,2 %. Ils ont bénéficié d'arrivées en plus grand nombre de la clientèle hexagonale, qui est venue combler, et même au-delà , les défections étrangères. Con[...]Article : texte imprimé
Les variations cycliques et acycliques du secteur en mutation du sport et du tourisme exercent de fortes contraintes sur les organisations prestataires de services s’y insérant. A partir de l’analyse monographique d’une petite entreprise, l’arti[...]texte imprimé
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Le tourisme est un des moteurs de l'économie mondiale et le développement durable un des enjeux majeurs à prendre en compte pour son développement. Pour devenir durable, le marketing du tourisme doit désormais intégrer trois dimensions que sont [...]document électronique
Et si demain le tourisme n’existait plus….. C’est à partir de cette réflexion que nous avons souhaité réaliser ce rapport sur « le poids économique et social du tourisme ». Au travers de ces travaux, nous avons voulu montrer combien le tourisme [...]texte imprimé
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Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Cécile Massit, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | La Librairie des humanités | 2010La précarité se développe sur le marché du travail, de nouvelles formes d'emploi se diffusent : que peuvent faire les organisations syndicales dans ce domaine ? Peuvent-elles agir sur ces évolutions dans les territoires en France et en Europe ? [...]texte imprimé
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Les différents éléments constitutifs de ce dossier sont issus des Rencontres entre acteurs du monde professionnel et ministères certificateurs, organisées par le Céreq en décembre 2008. Cette initiative visait à regrouper, sur une journée, l’ens[...]Article : texte imprimé
En 1999, 20 millions de Français sont partis au moins une fois en vacances au bord de la mer ; 37 % des séjours touristiques s'y sont déroulés. Viennent ensuite dans l'ordre, la campagne, la montagne, puis la ville et enfin les circuits. Depuis [...]Article : texte imprimé
La saisonnalité de la fréquentation touristique est très variable d'un département à l'autre : si à Paris la fréquentation des touristes français ou étrangers est régulière, les départements de montagne montrent deux pics de fréquentation tandis[...]Article : texte imprimé
Marie-Anne Le Garrec ; Sylvie Maille ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Pour la troisième année consécutive, la fréquentation est en baisse durant la saison d'été 2004 dans l'hôtellerie. En effet, entre mai et septembre 2004, les hôtels homologués ont enregistré 94,7 millions de nuitées, soit 1 % de moins que lors d[...]Article : texte imprimé
Marie-Anne Le Garrec ; Sylvia Maille ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |Après deux années médiocres, la fréquentation touristique a nettement repris en 2005 dans les hôtels comme dans les campings. En effet, dans les hôtels de tourisme, le nombre des nuitées augmente de 2 % par rapport à 2004. Ce bon résultat est dû[...]document électronique
France. Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (Paris) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2009Cette étude a pour objectifs : - Recenser et évaluer les formations supérieures bac +3 et au-delà consacrées aux métiers du tourisme - Mesurer et qualifier l’écart entre l’offre de formations proposée dans les filières actuelles et les besoins[...]Article : texte imprimé
Véronique de Clarens-Briet, Éditeur scientifique |Au sommaire de ce dossier : Une large palette d'outils au service de la formation, par Véronique de Clarens-Briet ; Typologie des théories et des méthodes-outils de l'orientation des adultes, par Laurence Thiénot, Thierry Boy et Even Loarer ; Le[...]Article : texte imprimé
Anne-Marie Cretieneau, Éditeur scientifique ; Corinne Tanguy, Éditeur scientifique ; Leïla Temri, Éditeur scientifique |texte imprimé
Joanne Michelutti, Collaborateur ; Christine Canale, Collaborateur ; Cécile Massit, Éditeur scientifique ; Bruno Lamotte, Éditeur scientifique ; Yves Jalmain, Collaborateur ; Christian Juyaux, Collaborateur ; Laurent Labrot, Collaborateur | Grenoble : Université de Grenoble II - Pierre Mendes France | 2009texte imprimé
Le tourisme responsable se renforce et s'inscrit dans un mouvement général de qualité. La RSE touristique (Responsabilité sociale et environnementale des entreprises) aménage certes un périmètre de responsabilité. Mais il est important de prendr[...]texte imprimé
Sylvain Pattieu | Paris : Presses de la Fondation nationale des Sciences Politiques | Sciences Po | 2009Le tourisme a longtemps été réservé aux élites sociales. Sa diffusion n'intervint qu'au XXe siècle pour les milieux populaires, grâce notamment aux syndicats qui ont permis à des milliers de salariés de partir en vacances. Ce livre aborde le to[...]Article : texte imprimé
A l'image de ce qu'ont pu réaliser les Sites remarquables du goût dans le projet Equal Départ, la formation (pour peu qu'elle sache être souple et évolutive) est l'outil idéal pour construire des dynamiques de groupe, proposer des débouchés écon[...]Article : texte imprimé
Jacques Igalens, Éditeur scientifique ; Corinne Gendron, Éditeur scientifique ; Julie Cloutier ; Christian Bourion, Éditeur scientifique |A la façon du mouvement pour la culture d'entreprise qui s'est développé dans les années quatre-vingt dix, le thème de la Responsabilité Sociale des Entreprises a fait émerger un foisonnement doctrinal et éditorial. Son triple enjeu "Win-Win-Win[...]Article : texte imprimé
La sphère du tourisme durable implique les trois fameux piliers du développement durable, soit les questions économiques, sociales et environnementales qui doivent être abordées et gérées. Il est difficile d’évaluer si la rencontre entre l’offr[...]Article : document électronique
Cet article traite de la nature des aptitudes professionnelles dans le secteur des services, avec une référence particulière au tourisme international et à son sous-secteur de l'accueil. Il étudie le rôle des facteurs de l'expérience (culturel, [...]Article : texte imprimé
Bernard Pecqueur ; Kristian Colletis-Wahl, Éditeur scientifique ; Véronique Peyrache-Gadeau, Éditeur scientifique ; Rachel Bocquet ; Bénédicte Serrate, Éditeur scientifique ; Emmanuelle Marcelpoil ; Hugues Francois ; Colette Fourcade ; Eric Manouvrier ; Asel Samaganova ; Valérie Angeon ; Olivier Crevoisier |texte imprimé
Hervé Novelli, Préfacier, etc. ; SECRETARIAT D'ETAT CHARGE DU COMMERCE DE L'ARTISANAT DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES DU TOURISME ET DES SERVICES (2008; PARIS) ; MINISTERE DE L'ECONOMIE DE L'INDUSTRIE ET DE L'EMPLOI (2008; PARIS) | Paris : Ministère de l'Economie de l'Industrie et de l'Emploi | 2008texte imprimé
Jean-Jacques Descamps ; Julien Bernard, Secrétaire ; SECRETARIAT D'ETAT A LA CONSOMMATION ET AU TOURISME, Dédicataire | Paris : La Documentation française | 2008texte imprimé
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Ce guide apporte des informations sur tous les acteurs du tourisme ainsi que sur l'échelle des qualifications, des BTS/DUT au master pro. Il fournit également quelques adresses utiles : lycées, IUT, écoles et universités.texte imprimé
Extraits des principaux rapports et études en ligne parus sur les formations et métiers du tourisme au cours de ces cinq ou six dernières années.texte imprimé
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Agnès Sayag ; Céline Gasquet ; Jean-Louis Nembrini, Préfacier, etc. ; Fabienne Maillard ; Jean-Jacques Arrighi ; Alain Griset ; Brigitte Colin ; Christian Petitcolas ; Jean-Louis Mendes ; François Falise ; Frédéric Neyrat ; Paul Kalck ; Christine Rebière |texte imprimé
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Le Tourisme durable, prolongement du développement durable, appliqué au secteur touristique, est devenu un concept florissant au même titre que l'écotourisme, les tourismes solidaire, équitable, éthique ou responsable. Mais que cache ce vocable,[...]texte imprimé
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Annabelle Jaouen, Éditeur scientifique ; Olivier Torrès, Éditeur scientifique | Paris : Hermès/Lavoisier | Business économie et société | 2008Les très petites entreprises (TPE) forment la majeure partie du tissu économique, pourtant, les recherches portant spécifiquement sur elles demeurent peu fréquentes. Ce livre est le premier ouvrage en France exclusivement consacré au management [...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Bernard Plasait, Secrétaire |La notion de tourisme d'affaires regroupe un ensemble de manifestations telles que foires, salons ou encore congrès. La France, notamment la place de Paris, la Côte d'Azur et Rhône-Alpes, a acquis une notoriété certaine dans le domaine. Cependan[...]Article : texte imprimé
Somoudom Inthavong ; Maïten Bel ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Annie Lamanthe ; Séverine Landrier |Le Pays du Grand Briançonnais est caractérisé par une économie touristique de montagne. Celle-ci se décline de façon différente dans trois territoires : Briançon et la vallée de la Guisane, le canton de L'Argentière, le Queyras. Bien qu'étant si[...]Article : document électronique
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Cécile Felzines, Secrétaire |En 1997, le Conseil d'analyse économique s'était penché sur les difficultés rencontrées dans le domaine du tourisme dans l'Outre-mer. Dix ans plus tard, ce rapport constate que la situation s'est encore dégradée : il en analyse les évolutions, s[...]texte imprimé
Une réflexion sur le monde du travail et plus particulièrement sur les travailleurs saisonniers : qui sont-ils ? De quelle façon vivent-ils ? Quel est leur poids en France ? ... Une partie de l'ouvrage est consacrée à l'histoire d'une réforme du[...]texte imprimé
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Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité c[...]texte imprimé
Claude Courlet ; Hervé Gumuchian, Éditeur scientifique ; Bernard Pecqueur, Éditeur scientifique ; Liliane Bensahel ; Claire Cerdan ; Rémi Dormois ; Martine Duperre ; Armand Fremont ; Francesca Governa ; Anne Hertzog ; Romain Lajarge ; Pierre-Antoine Landel ; Sophie Louargant ; Pascal Mao ; Christophe Queva ; Emmanuel Roux ; Stéphanie Fournier | Paris : Economica/Anthropos | Anthropos-Géographie | 2007La notion de ressource territoriale s'impose comme une figure nouvelle du développement et de l'aménagement des économies, dans le grand bouleversement post fordiste de la mondialisation. (Electre)texte imprimé
Hervé Deperne, dir. ; Tourisme durable (2006; Le Touquet-Paris-Plage) | Paris : L'Harmattan | Tourismes et Sociétés | 2007Défini comme un tourisme respectueux de la qualité des sites, de l'équilibre des activités économiques, sociales et de loisirs ainsi que des communautés d'intérêts des collectivités territoriales engagées dans des projets d'équipements ou d'amén[...]texte imprimé
Le tourisme est un secteur fondamental des économies nationales. Cette étude fait apparaître l'originalité de cette activité au travers des spécificités de la consommation, de l'offre et des prix. Elle met l'accent sur la diversité des producteu[...]Article : texte imprimé
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André Daguin, Secrétaire ; CES - Conseil économique et social (Paris) |Ce rapport fait l'état des lieux du parc d'hébergement : difficultés rencontrées par les hôtels indépendants, progression des chaînes d'hôtels, développement d'autres formes d'hébergement (camping, gîtes, auberges de jeunesse, etc...). Il souhai[...]Article : texte imprimé
Colette Fourcade ; Saïd Yami, Éditeur scientifique ; Anne Mione ; Albéric Tellier ; Katherine Gundolf ; Annabelle Jaouen ; Stéphanie Loup ; Pierre Roy |Article : texte imprimé
Historiquement, la politique publique en faveur du tourisme est née de la volonté de promouvoir la France et ses territoires comme destination de voyages. Mais face à une clientèle de plus en plus exigeante et courtisée, les attentes en termes d[...]Article : texte imprimé
François Soulage ; Jean-François Mamdy, Éditeur scientifique ; Nacima Baron-Yelles ; Romain Lajarge ; Jérôme Tarlin ; Hugues Francois ; Jean-Paul Ceron ; Ghislain Dubois ; Jean-Paul Teyssandier ; Julia de Caffarrelli ; Jean-François Ayats ; Marion Guillot ; Murielle Bousquet ; Caroline Lethuillier ; Laurence Tibere ; Jean-Pierre Poulain ; Thierry Robin ; Charlotte Michel ; Sébastien Treyer ; Jean Le Monnier ; Claire de Severac ; Claude Bannwarth ; Jean-Luc Rouquet ; Guilhem Poncy ; Jean-Bernard Marsat ; Emmanuelle Marcelpoil ; Jean-François Crola ; Ludovic Pommaret |Article : texte imprimé
Brigitte Baccaïni ; Gwenaëlle Thomas ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Abdel Khiati |En 2003, le tourisme génère 900 000 emplois salariés sur le territoire métropolitain. La part du tourisme dans l'emploi salarié total est ainsi de 4,3 %. Cette part est particulièrement importante dans les stations de montagne. La restauration e[...]Article : texte imprimé
Période couverte par le document : 2005Article : texte imprimé
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CES - Conseil économique et social (Paris) ; Jean-Pierre Marcon, Secrétaire |Permettre le départ en vacances du plus grand nombre et participer à l'aménagement du territoire, tels sont les deux principaux objectifs du tourisme associatif. Forme de tourisme à vocation sociale, le tourisme associatif doit s'adapter aux évo[...]Article : texte imprimé
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Christophe Guitton ; Nathalie Aguettant ; Chantal Labruyère ; Samira Mahlaoui | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche régionale" publié[...]texte imprimé
Stéphane Michun ; Gérard Podevin ; Jacques Trautmann ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss | Marseille : Céreq | Net.Doc | 2006Ce document présente les résultats d'une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l'Education nationale. Il se complète d'un second "Les métiers du tourisme : approche nationale." publi[...]Article : texte imprimé
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Le lien entre formation et métier dépasse largement le concept formel d'une adéquation mécanique, souvent démentie par les faits : il est possible d'accéder à un même métier à partir de spécialités de formation très différentes. Pour analyser ce[...]Article : texte imprimé
Le tourisme culturel est en pleine croissance. En effet, nous observons à l’échelle des consommateurs de tourisme une mutation. D’un tourisme de masse, orienté vers les loisirs et le repos, nous nous dirigeons vers un tourisme plus intellectuel [...]Article : texte imprimé
Le rapport dont la synthese est présentée ici est à la cote E-04-06.Article : texte imprimé
L'emploi saisonnier revêt une importance particulière en région Provence - Alpes - Côte d'Azur compte tenu de la place qu'y occupe le tourisme. La saisonnalité n'y est pas seulement une forme d'emploi atypique, elle est une composante incontourn[...]texte imprimé
Janine Goetschy ; Rachid Bouchareb ; GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen, Dédicataire ; Stéphanie Boujut ; Valérie Boussard ; Sandrine Caroly ; Marc Loriol ; Danièle Carricaburu ; John Cultiaux ; Bertrand Delaunay ; Jean-Paul Domin ; Florence Douguet ; Jorge Munoz ; Yann Faure ; Deborah Flusin ; Jean-Paul Fourmentraux ; Cédric Frétigné ; Anne Gillet ; Albert Gueissaz ; Christophe Heil ; Morgan Jouvenet ; Nathalie Lapeyre ; Laurence Le Douarin ; Marie-Christine Le Floch ; Emilie Legrand ; Olivier Pilmis ; Annie-Joëlle Priou-Hasni ; Loup Wolff ; Elodie Béthoux ; Anne Bidois ; Marie Buscatto ; Françoise Piotet ; Michel Catlla ; Rémy Caveng ; Céline Cravatte ; Jacqueline de Bony ; Guillaume Delignières ; Gaëtan Flocco ; Giovanna Fullin ; Jean-Pierre Galland ; Isabel Georges ; Catherine Heraut-Fournier ; François Sarrazin ; Annette Jobert ; Dominique Martin ; Jean-Luc Metzger ; Philippe Pierre ; Jean-Paul Previdente ; Christophe Ramaux ; Marie Raveyre ; Frédéric Rey ; Eric Verdier | 2005Les nouvelles formes d'organisation du travail et des organisations constituent un objet d'étude central pour la sociologie. En effet, d'une part les relations au travail ont changé et cadrent de moins en moins avec le modèle taylorien et bureau[...]texte imprimé
INSEE Aquitaine ; Martine Chaillat-Jourdain ; Michel Cabannes, Secrétaire ; Mari-Pili Le Bourgocq-Bédat ; CESR - CONSEIL ECONOMIQUE ET SOCIAL REGIONAL AQUITAINE | Bordeaux : Conseil Economique et Social Régional Aquitaine (CESRA) | 2005Période couverte par le document : 2002-2005texte imprimé
En 2003, les activités de services marchands comptent près de 746 000 entreprises (hors la recherche et développement, les activités culturelles et les services domestiques). Celles-ci réalisent un chiffre d'affaires total hors taxes de 486 mill[...]texte imprimé
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Susanne Liane Schmidt ; Olga Strietska-Ilina ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2003; THESSALONIQUE) ; Manfred Tessaring ; MINISTERE FEDERAL DE L'EDUCATION ET DE LA RECHERCHE (2003; THESSALONIQUE) ; Bernd Dworschak, Éditeur scientifique | Luxembourg : Office des publications de l'Union européenne | Reference series 60 | 2005texte imprimé
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Alena Zukersteinova ; Manfred Tessaring, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - Centre européen pour le développement de la formation professionnelle, Dédicataire ; Olga Strietska-Ilina, Éditeur scientifique ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2004; HALLE) ; Piet Jonckers ; Lothar Abicht ; Henriette Freikamp ; Vera Beleza ; Vera Berthold ; Bernd Dworschak ; Teresa Gaspar ; Katja Gottwik ; Christine Guégnard ; Riina Henriksson ; Marion Joppe ; Fernando Marhuenda ; Sylvie-Anne Mériot ; Ralf Mytzek ; Stephan Ritter ; Susanne Liane Schmidt ; Bozidar Sisevic ; Mihaly Szabo ; Josef Zelenka | Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities | CEDEFOP Panorama series | 2005texte imprimé
Hervé Savy ; Jean-Pierre Augustin, Éditeur scientifique ; ONMAS-OBSERVATOIRE NATIONAL DES METIERS DE L'ANIMATION ET DU SPORT ; Jean-Marie Mignon ; Françoise Tetard ; Jean-Claude Gillet ; Jean-Paul Callède ; Gildas Loirand ; Jean Roger ; Robert Baron ; Anne Dambeza-Mannevy ; Philippe Germain ; Thierry Maudet ; Marc Billion ; Patrice Caro ; Mélanie Berroy ; Mickaële Molinari-Perrier ; Nathalie Le Roux ; Nathalie Aguettant ; Jean Camy ; Laurence Dreyfuss ; Yves Raibaud ; Luc Greffier ; Michel Mouton | Paris : La Documentation française | 2005L'ouvrage est constitué de quatre parties : "Les prémices de la professionnalisation des loisirs organisés", "Un état des lieux en construction", "Des observations et des réseaux à développer" et "Des ouvertures et des interrogations en perspective".Article : texte imprimé
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Geste - Groupe d'études sociales techniques et économiques ; REGION ILE-DE-FRANCE, Dédicataire | 2004Article : texte imprimé
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Dans le rapport sur le précédent colloque consacré au tourisme et aux métiers d'art, Bernard Joly mettait l'accent sur l'objet touristique. Dans celui-ci, il fait le point sur la formation à la création de ces objets. Il présente les différentes[...]texte imprimé
Marie-Claude Beaudeau ; CONSEIL NATIONAL DU TOURISME ; Frédéric Dumez ; Bernard Mason | Paris : La Documentation française | 2004Ce rapport, toujours conduit par le CNT, approfondit la réflexion en étant consacré plus spécifiquement à la chaîne de l'offre. Dans une première partie, le rapport dresse une évaluation sur la mise en oeuvre des 10 recommandations du rapport de[...]texte imprimé