Accueil
| Titre : | La polyvalence dans le commerce et les services : Recomposition de la division du travail et subordination accrue (2023) |
| Auteurs : | Cyrine Gardes |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Revue de l'IRES (n° 109, 2023/1) |
| Article en page(s) : | pp. 35-60 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ ORGANISATION DU TRAVAIL ; POLYVALENCE ; GRANDE DISTRIBUTION ; FRANCE ; DIVISION DU TRAVAIL ; CONDITION DE TRAVAIL ; RYTHME DE TRAVAIL ; VENDEUR ; RELATION HUMAINE |
| Résumé : | Dans cet article, nous proposons de saisir la polyvalence, caractéristique de nombreux métiers de service, à partir du cas de la distribution low cost, où celle-ci est mise en place de façon accentuée, à des fins de réduction des coûts. Le texte s’appuie sur deux enquêtes ethnographiques, dans le low cost du bricolage et dans le hard-discount alimentaire. D’abord, le phénomène s’appréhende dans la comparaison avec les pratiques et la division du travail dans le secteur de la grande distribution : dans le low cost, une multitude d’activités aux logiques différenciées, supposant la circulation à travers les rayons, a cours, ce qui le distingue des magasins classiques. La polyvalence se comprend ensuite à partir de ses effets sur les salariés, combinant débordement et ajustements. Enfin, des appropriations différenciées de la polyvalence sont également observables, suivant les caractéristiques sociales et professionnelles des salariés. |
| Document Céreq : | Non |
| En ligne : | https://ires.fr/publications/la-revue-de-l-ires/n109/ |
