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| Titre : | Politique de recrutement : le cas de l'hôtellerie. (1990) |
| Auteurs : | Angelina Brygoo |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossier de recherche du CEE (n° 32, juillet 1990) |
| Article en page(s) : | 49 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ SITUATION DU MARCHE DU TRAVAIL ; FORMATION PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE ; RECRUTEMENT ; PRATIQUE DE GRH ; REPRESENTATION DE LA FORMATION ; METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE |
| Résumé : | Cette étude, menée auprès de responsables de différents types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, permet d'élucider sa situation (évolution de son activité, de son organisation, de l'emploi, de ses effectifs, hétérogénéité), ses différents mécanismes de recrutement et de gestion de la main-d'oeuvre. Il distingue trois types de politique. Dans ces comportements la perception du dispositf de formation professionnelle tient un rôle important. |
| Document Céreq : | Non |
