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| Titre : | Regard prospectifs sur les emplois de l'hôtellerie-restauration. Des Etats-Unis à la France. |
| Auteurs : | Sylvie-Anne Mériot |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2001 |
| Note générale : |
REVUE : CUISINE COLLECTIVE (LA) LA CUISINE COLLECTIVE janvier 2001 pp. 38-39 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ JEUNE ; INSERTION PROFESSIONNELLE ; HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE ; ETATS UNIS |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34118 | BR-159-02 | Etude | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |
