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| Titre : | L’engagement environnemental du secteur hôtelier : proposition d’un modèle conceptuel (2013) |
| Auteurs : | Agnès François-Lecompte ; Michel Gentric |
| Type de document : | Article : document Ă©lectronique |
| Dans : | Management & Avenir (n° 66, 2013/8) |
| Article en page(s) : | pp. 31-50 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ HOTELLERIE-RESTAURATION ; RESPONSABILITE SOCIALE D'ENTREPRISE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; TOURISME ; GESTION ; MODELISATION ; FRANCE |
| Résumé : | Pour étudier les ressorts de l’engagement environnemental des hôteliers, une étude qualitative a été effectuée sous forme d’entretiens semi-directifs auprès de 18 directeurs d’hôtels bénéficiant d’une certification écologique. En confrontant leur retour d’expérience au modèle conceptuel de « greening » de Mair et Jago (2010), et, aux travaux menés sur le management environnemental dans le secteur de l’hôtellerie, cette recherche propose une modélisation des leviers (contexte, moteurs, freins, catalyseurs) qui conduisent les hôtels à s’engager dans une démarche de management environnemental. (Management & Avenir) |
| Document Céreq : | Non |
| En ligne : | http://www.cairn.info/revue-management-et-avenir-2013-8-page-31.htm |
