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À partir des récits et parcours d’ouvriers marocains embauchés par le biais des contrats saisonniers de l’Office des migrations internationales (OMI), cet article montre comment le gouvernement du risque chimique en agriculture autorise la circu[...]Article : document électronique
Simon Cottin-Marx, dir. ; Fabrice Flipo, dir. ; Antoine Lagneau |Un certain nombre d’initiatives et d’expérimentations menées ici et là sont regroupées, parfois arbitrairement, sous la bannière de la « transition ». Points communs à la plupart de ces alternatives : la volonté de passer à l’action, de construi[...]Article : document électronique
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Jean-Louis Hermen, dir. ; Katia Strupiekowski, dir. | Paris : ONEA - Observatoire National de l'Enseignement Agricole | 2013L'ONEA propose dans ce rapport 4 scénarios pour l'enseignement agricole face aux défis de l'agriculture à l'horizon 2025. L'ONEA a volontairement limité le nombre de ses scénarios : il ne s'agissait pas en effet de tenter de dresser un panorama [...]texte imprimé
Danièle Fraboulet, dir. ; Clothilde Druelle-Korn, dir. ; Pierre Vernus, dir. | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Pour une histoire du travail | 2013Cet ouvrage examine les voies et les moyens d’action des organisations patronales dans la sphère publique. L’étude porte ainsi d’une part sur leurs pratiques à l’égard des principaux acteurs de l’espace public (parlementaires, journaux, institut[...]texte imprimé
Olivier Lenoir, dir. ; Colloque "Pour une éthique de la performance" (16 et 17 novembre 2012; Centre universitaire méditerranéen, Nice) ; Association Performance (Nice) | Paris : L'Harmattan | 2013Cet ouvrage réunit dans une confrontation dialectique, des psychanalystes, psychologues, philosophes, économistes, artistes, sportifs, chefs ou responsables d'entreprises, spécialistes de la gestion et du management... pour esquisser ce que pour[...]Article : texte imprimé
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Cet article s’intéresse au développement et à la mise en place d’une charte de l’emploi saisonnier au sein du secteur du végétal spécialisé. Cette charte constitue aux yeux des acteurs impliqués dans ce projet un outil emprunt d’une philosophie [...]Article : texte imprimé
En 2011, en France comme dans l'Union européenne à 27, la valeur de la production agricole s'accroît en raison principalement de la hausse des prix, notamment des produits animaux et des vins. Même si le prix des consommations intermédiaires aug[...]Article : document électronique
Tout au long des Trente Glorieuses, la conflictualité des relations sociales a pu être expliquée par des questions de justice distributive : il s’agissait de partager la valeur ajoutée de l’entreprise. Depuis lors, une nouvelle conflictualité es[...]texte imprimé
France. Délégation à l'aménagement du territoire et à l'action régionale | Paris : La Documentation française | 2012La troisième édition du rapport de l’Observatoire des territoires fait le point sur les disparités et les grandes tendances à l’œuvre dans les territoires français. Il analyse également les enjeux de cohésion territoriale à différents niveaux gé[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite de communautés paysannes confrontées à des entreprises d’acculturation. Dans une grande majorité des cas (techniques fromagères cantaliennes, fermes modèles en Picardie, transfert de pompes hydrauliques à Madagascar, gestion d[...]texte imprimé
Cette étude porte sur l'évolution des activités sur le littoral de la région PACA, spécifiquement en ce qui concerne les métiers et les emplois directement touchés par la loi Littoral de 1986. Partant de l'importance du développement durable dan[...]texte imprimé
Sophie Poirot-Delpech, dir. ; Laurence Raineau, dir. | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2012Il s'agit de questionner une formule souvent associée aux questions écologiques : "penser global, agir local". Les contributions de ce volume abordent les problèmes soulevés par les conflits d'échelle de perception et de définition des questions[...]texte imprimé
Sophie Poirot-Delpech, dir. ; Laurence Raineau, dir. | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2012Ce deuxième volume, en partant de l'étude de réponses locales et chaque fois singulières apportées aux problèmes environnementaux, propose une pluralité d'approches pour comprendre comment se nouent dans chaque cas des questions sociales, économ[...]Bulletin : texte imprimé
Connaissance de l'emploi, n° 85 - octobre 2011 - Le travail à l'épreuve des indicateurs de gestion dans l'horticulture
2011La rationalisation est une des figures majeures des transformations actuelles des organisations du travail. Elle s’accompagne souvent de la montée en puissance des outils de gestion. L’horticulture, un des segments du secteur « primaire », n’éch[...]Article : texte imprimé
En 2009, le secteur agricole (exploitations agricoles et entreprises de services associées) mobilise en moyenne 300 000 contrats salariés par jour (et un peu moins de salariés, certains cumulant plusieurs contrats en même temps). Plus du tiers d[...]Article : texte imprimé
En 2010, en France comme dans l’Union européenne à 27, la valeur de la production agricole s’accroît en raison de la hausse des prix, notamment des céréales. Comme, de plus, le prix des consommations intermédiaires diminue, les revenus agricoles[...]Article : texte imprimé
La réorganisation des collectivités territoriales a fait l'objet de nombreux rapports et une réforme a été votée en 2010. Ce dossier centre sa réflexion sur les territoires ruraux. La première partie de ce dossier analyse la réforme de manière c[...]document électronique
Annie Lamanthe ; Victor Rau ; Colloque Fragmentation des productions agricoles et migrations circulaires : « Nouvelles insécurités » (23-25 juin 2011; Leipzig, Allemagne) | 2011Cette communication repose sur une recherche dont l’objectif était de mettre en perspective deux régions productrices de pommes et poires : la Provence, en France, et la Valle de Rio Negro, en Argentine. Nous nous sommes intéressés aux exploitat[...]document électronique
Ce portrait emploi-formation de la filère Mer centre son analyse sur cinq secteurs d'activité : pêche et cultures marines, ports de commerce, ports de plaisance, industries nautiques et transports maritimes.Article : texte imprimé
L’année agricole 2010 est marquée par la baisse des récoltes de céréales et d’oléagineux et la forte remontée de leurs prix après une chute en 2008 et 2009. Le prix du lait se redresse également. La valeur de la production de la branche agricole[...]Article : texte imprimé
Si les établissements de formation agricole se posent comme des lieux privilégiés pour porter les débats sur la place et le rôle de l’agriculture dans la société, dans une perspective de médiation pédagogique, leurs agents sont aussi invités à s[...]