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| Titre : | Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement d’une élite invisible (2013) |
| Auteurs : | Pascal Guibert ; Gilles Lazuech ; Vincent Troger |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Formation emploi (n° 123, juillet-septembre 2013) |
| Article en page(s) : | pp. 27-44 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ; CONDITION DE TRAVAIL ; REPRESENTATION DU TRAVAIL ; FRANCE |
| Résumé : | Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisée. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés. |
| Document Céreq : | Non |
| En ligne : | https://doi.org/10.4000/formationemploi.4035 |
