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| Titre : | L'univers standardisé et méritocratique des managers d'une entreprise de restauration rapide |
| in : | |
| Auteurs : | Emilie Bargues |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Armand Colin, 2013 |
| Autre Editeur : | Marseille : Céreq |
| Collection : | Recherches |
| Format : | pp. 143-151 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ PROFESSION INTERMEDIAIRE ; METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION ; METIER DE LA DIRECTION GENERALE ; PROFESSIONNALISATION ; FRANCEAffiliation Céreq Céreq - Centre associé de Clermont-Ferrand |
| Document Céreq : | Non |
