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| Titre : | La restauration collective et la restauration rapide. (1999) |
| Auteurs : | Guy Collier ; Françoise Collier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'enseignement technique (n° 184, octobre-novembre-décembre 1999) |
| Article en page(s) : | pp. I-XII |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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