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Proposer une prospérité équitablement partagée tout en assurant une cohabitation avec l’ensemble des êtres vivants, telle est l’équation que l’humanité doit résoudre pour assurer durablement un futur collectif enviable. Face à ces défis majeurs[...]texte imprimé
Charles Gadéa, dir. ; Stéphane Olivesi, dir. | Grenoble : PUG - Presses Universitaires de Grenoble | Libres cours | 2019Que sait-on des métiers de la vigne et du vin ? Qui sont les milliers d’acteurs qui œuvrent à la production du raisin, à sa transformation en vin, puis à sa commercialisation ? Cet ouvrage aborde des thématiques variées autour de la différenciat[...]texte imprimé
France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2019Le Portrait de l'enseignement agricole présente les principales caractéristiques de l’enseignement agricole, les moyens qui lui sont alloués et ses résultats. Pour accompagner l’analyse des données chiffrées, cet ouvrage présente également des t[...]texte imprimé
Les vingt-cinq dernières années ont vu s’affirmer le poids de questions non seulement environnementales, mais aussi agricoles, dans les mouvements sociaux. Parce qu’elle est là où se traduit en pratiques la relation au monde que l’on habite, l’a[...]Article : document électronique
Nous étudions ici la conception continuée d’un dispositif d’échange entre pairs reposant sur une analyse conjointe d’expériences situées et mises en partage entre conseillers agricoles. Ce dispositif n’est pas conçu par eux à l’origine, mais par[...]Article : document électronique
Basé sur une enquête ethnographique menée auprès du réseau « Agriculture au féminin » (AAF), né en 2008 au sein des chambres d’agriculture bretonnes, cet article interroge l’institutionnalisation de la cause des femmes dans un secteur d’activité[...]Article : document électronique
Cet article, fondé sur une enquête dans les plaines agro-industrielles du nord-est de la France, interroge les modalités de l’attachement des agriculteurs à et par leur coopérative. Inspiré par la sociologie du lien marchand, il analyse trois as[...]Article : document électronique
Isabelle Gaborieau, dir. ; Geneviève Fernier, dir. |Depuis 1967, le GREP (Groupe Ruralités, Éducation et Politiques) a porté un regard attentif sur le monde de l’éducation et de la formation, qui constituait une des préoccupations centrales des fondateurs de la revue POUR, Edgard Pisani et Paul H[...]Article : document électronique
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Dans les débats législatifs des années 1900, le contrat de travail repose sur une relation exclusive entre un travailleur et un employeur, plaçant le premier dans une dépendance économique à l’égard du second. Cependant, le Code, en ne définissa[...]document électronique
Jean-Marc Frémont ; Roland Renoult ; Patrick Dedinger ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2018Par lettre de commande du 1er août 2017, la directrice de cabinet du ministre chargé de la forêt a demandé que le CGAAER réfléchisse aux conséquences du Programme national Forêt-Bois (PNFB) en matière d'emploi et de formation pour assurer l'augm[...]texte imprimé
Le livre 1 répond aux besoins des entreprises et des OPCA.document électronique
A partir des données de la DARES regroupant les effectifs des emplois classés par familles professionnelles (FAP) sur la période 1984 – 2014, nous avons pu établir un classement des métiers perdant le plus grand nombre de leurs effectifs sur la [...]texte imprimé
Gérard Chouquer, dir. ; Marie-Claude Maurel, dir. | Besançon : Presses universitaires de Franche-Comté | Les cahiers de la MSHE Ledoux | 2018L’ouvrage propose un tour d’horizon des évolutions les plus récentes du foncier et de l’agriculture en Europe. Une première partie caractérise les évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de vue du droit, de la s[...]Article : document électronique
La situation de l’élevage s’est dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]Article : document électronique
Bon nombre d’exploitations agricoles s’engagent aujourd’hui dans des trajectoires agro-écologiques plus respectueuses de l’environnement. Les outils classiques proposés par la comptabilité sont limités pour mesurer leur compétitivité, leur perfo[...]Article : texte imprimé
L’article interroge les logiques sociales qui conduisent des agricultrices « néo-rurales », à savoir non issues de familles d’agriculteurs, à devenir maraîchères aux côtés de leur conjoint et à travailler dans l’ombre de celui-ci, sans statut pr[...]Article : texte imprimé
Bureau ou maison en bois, meuble de cuisine… le bois nous accompagne dans la vie de tous les jours. Mais avant d’en arriver au produit fini, une multitude de métiers sont intervenus, de la gestion forestière aux différentes étapes de transformat[...]Article : document électronique
Cet article questionne comment l’implication des femmes dans des activités de diversification agricole (c’est-à -dire l’ensemble des activités allant au-delà de la ‘seule’ production) peut remettre en question les relations de pouvoir au sein de [...]Article : document électronique
L’agriculture biologique naît du refus d’utiliser des intrants de synthèse, mais aussi plus généralement de la contestation des frontières du travail agricole établies à l’après-guerre (agriculture professionnelle). À partir d’une enquête par en[...]Article : document électronique
Claude Roussillon Soyer ; Patrice Roussel ; Audrey Charbonnier-Voirin ; Kathleen Bentein ; David B. Balkin |Cet article, en mobilisant la théorie de l’auto-détermination, a pour objectif d’une part de comprendre comment le niveau de rémunération fixe peut influencer la motivation autonome et d’autre part d’examiner les conséquences de la motivation au[...]Article : document électronique
Cet article propose une contribution à l’analyse de la structuration des groupes professionnels dans les segments les moins qualifiés de l’emploi. Le statut d’entrepreneur de travaux forestiers (ETF) a été créé afin de réguler un marché du trava[...]Article : document électronique
Cet article vise à rendre compte de la différenciation sociale des expériences de l’indépendance professionnelle à travers l’exemple d’une activité du bas du monde du travail, le bûcheronnage. Il s’agit d’examiner les significations, en termes d[...]Article : document électronique
Cette recherche-action menée au sein de 29 exploitations de production laitières en Lorraine et en Champagne-Ardenne montre que l’introduction d’un robot de traite dans les exploitations agricoles s’accompagne d’une transformation significative [...]Article : texte imprimé
Cet article examine les rapports entre les conditions d’emploi et de rémunération des salariées agricoles et les modalités de leur accès à la protection sociale en s’appuyant sur l’exploitation de sources administratives (enquêtes agricoles, rap[...]Article : texte imprimé
Le secteur maritime est un secteur professionnel dynamique qui emploie plus de 400 000 salariés dont plus de 36 000 marins navigants. Ces passionnés de la mer exercent dans quatre domaines, qui offrent chacun une grande variété de navires et de [...]Article : document électronique
Une enquête quantitative sur la prise en compte de l’environnement par les agriculteurs en France a été réalisée en 2005, puis reprise en 2010 pour être analysée à l’aide d’une approche par classification de variables. Les sept classes d’agricul[...]Article : document électronique
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Cette note de recherche a pour objectif de considérer l’écologisation de l’agriculture du point de vue de celles et de ceux que l’on peut supposer être les agriculteurs de demain, à savoir les jeunes suivant les études liées à la « filière produ[...]Article : document électronique
Le « travailler » avec et-ou sur des animaux sauvages est assez peu documenté dans la littérature. Cet article s’intéresse au travail des professionnels qui œuvrent à la conservation de la faune sauvage et, plus précisément, à celui des agents q[...]Article : document électronique
L’article revient sur le rapport que les jeunes agriculteurs en formation entretiennent aux nouveaux discours environnementaux et plus particulièrement aux pratiques culturales relevant de l’agroécologie (agriculture de conservation, technique d[...]Article : document électronique
Une gouvernance de vingt-trois ans ne s’improvise pas, mais demande au contraire de savoir modeler ensemble : pensée et action, contrôle et apprentissage, stabilité et changement. C’est sur la base de ces trois axes que nous proposons d’illustre[...]Article : document électronique
Les manières de produire, d’échanger et de consommer des aliments sont débattues dans les pays du Nord et du Sud et réinvesties par des chercheurs en sciences sociales. La Revue française de socio-économie se fait l’écho de ce renouvellement de [...]Article : document électronique
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Cet article étudie les déterminants des aptitudes à innover des pisciculteurs face aux nouveaux enjeux de l’intensification écologique. Celle-ci implique des transformations importantes des pratiques de la part des pisciculteurs et nécessite de [...]Article : texte imprimé
Dans cet article, nous étudions les liens entre les transformations à l’œuvre dans la sphère privée des familles d’agriculteurs et les modalités de la représentation publique de la profession agricole. Pour cela, nous nous interrogeons sur la pl[...]Article : texte imprimé
Cet article vise à montrer l’intérêt, pour des conseillers agricoles, à se former à l’analyse de leur propre travail afin de penser et de repenser la complexité de leurs situations de travail en relation avec l’écologisation des pratiques agrico[...]Article : document électronique
À partir de l'exemple du marché de la formation préparant à l'obtention du certificat d'usage des pesticides, cet article appréhende une modalité centrale d'exercice du pouvoir politique contemporain par laquelle les agents de l'État initient un[...]Article : document électronique
Depuis le début des années 1980, le nombre de personnes en emploi en France métropolitaine a progressé de 3,4 millions, pour atteindre 25,8 millions en moyenne sur la période 2012-2014. Les métiers du tertiaire ont été les plus créateurs d’emplo[...]document électronique
L’analyse sociologique de la précarité oscille entre risque de désaffiliation et alternative à la norme d’emploi dominante. Pour contribuer au débat, cette thèse saisit cette ambivalence en développant une problématique originale : celle de la «[...]texte imprimé
Le livre 1 répond aux besoins des entreprises et des OPCA.texte imprimé
Onisep - Office national d'information sur les enseignements et les professions | Marne-la-Vallée : ONISEP | Parcours | 2017Si le nombre des exploitations agricoles baisse régulièrement, l’agriculture recrute des salariés permanents dans une centaine de métiers. En élevage, cultures, agroéquipement et technico-commercial, certains postes sont même difficiles à pourvo[...]document électronique
France. Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 2017Les mutations technologiques et sociétales modifient en profondeur l'organisation et le contenu du travail, et interrogent le devenir des métiers auxquels prépare aujourd'hui l'enseignement technique agricole. L'éventail des domaines de compéten[...]texte imprimé
Patrice Bride ; Pierre Madiot | Ivry-sur-Seine : Les Éditions de l'Atelier/Éditions ouvrières | 2017Raconter le travail, tel qu’il est vécu aujourd’hui, et comme vous ne l’avez jamais vu, c’est le pari de ce livre. On plonge dans le travail quotidien comme dans une aventure. Il n’est pas seulement question de métiers, mais bien de raconter not[...]Article : texte imprimé
Comprendre en quoi le travail est potentiellement source d’apprentissage est un défi que les chercheurs n’ont pas fini de relever. Cet article veut contribuer à traiter cette question à travers l’exemple de la formation des agriculteurs. Si la f[...]Article : texte imprimé
Les programmes de migration temporaire constituent une manifestation de la division internationale du travail qui se concrétise par le déplacement de la main-d’oeuvre. Les travailleurs étrangers temporaires et leurs employeurs s’insèrent dans un[...]Article : texte imprimé
Les changements du travail dans les emplois supposent une approche non conformante de la formation, voire une conception continuée en cours de processus. Mais s’agit-il encore de formation, puisque le savoir est incertain, le formateur démuni, l[...]Article : texte imprimé
Cet article étudie les pratiques d’emploi à l’œuvre sur les exploitations agricoles en production biologique ; il s’appuie sur une enquête ethnographique menée auprès d’un groupe localisé d’agriculteurs. Partant d’une approche centrée sur la str[...]Article : document électronique
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Philippe Béringuier, dir. ; Frédérique Blot, dir. ; Anne Rivière-Honegger, dir. |Services écosystémiques, biodiversité, risques naturels, ressources naturelles, vulnérabilité ou encore résilience, autant de dispositifs de qualification de ce que l’on nomme communément « l’environnement » qui donnent à voir la diversité des e[...]Article : document électronique
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L’appartenance est aujourd’hui en pleine redéfinition dans les campagnes où la stabilité des hommes et des territoires constituait traditionnellement un socle de définition. Les évolutions sociétales et politiques dans un monde en urbanisation a[...]Article : document électronique
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Au sein d’un couple d’exploitants agricoles, la négociation des places et des attributions professionnelles comme domestiques s’inscrit dans une économie des affects qui reproduit un ordre de genre conditionné à la survie économique des exploita[...]document électronique
Claude Roy ; Jacques Teyssier d'Orfeuil ; France. Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | 2016Par courrier du 2 avril 2015, le ministre chargé de l'agriculture a demandé au Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux de conduire une mission sur l'emploi dans les filières bioéconomiques. Le rapport consolide [...]texte imprimé
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Gilles Ferréol, dir. ; Bruno Laffort, dir. ; Alexandre Pages, dir. | Bruxelles : E.M.E. | Proximités-Sociologie | 2016En novembre 2014, un colloque pluridisciplinaire portant sur le monde rural, ses mutations et ses enjeux était organisé à Besançon par le laboratoire C3S. Les communications retenues dans le cadre de cette publication ont été regroupées en trois[...]Article : document électronique
On ne naît plus agriculteur, on le devient. Aujourd’hui, un nombre croissant d’individus se reconvertit dans le secteur agricole et tente l’aventure de la néoruralité. Anciens infirmiers, avocats, ouvriers ou commerciaux, ils se revendiquent pay[...]Article : document électronique
Né et grandi sous l’influence idéologique de l’agrarisme, le syndicalisme agricole français a longtemps réduit la ruralité aux intérêts des seuls agriculteurs. Ce corporatisme a fait exploser la ruralité qui s’organisait autour de la ferme. Aujo[...]Article : document électronique
Le bio est en vogue, de la fourche (hausse du nombre de producteurs et des surfaces) à la fourchette… Alors pourquoi parler d’une croisée des chemins ? Cela tient à l’enjeu : au côté des motivations militantes des années 1980 au stade de la prod[...]Article : document électronique
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La place de la grande distribution et des organisations professionnelles agricoles est généralement étudiée pour rendre compte de la construction sociale des marchés agricoles. Avec la promotion des circuits courts on découvre cependant que le c[...]Article : document électronique
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En France, si l’émergence de la question écologique a bien modifié certaines pratiques, si elle est à l’origine d’une rupture entre certains agriculteurs et le système intensif dominant, ce dernier n’est pourtant nullement remis en question. À p[...]Article : document électronique
Beaucoup de viticulteurs ont travaillé pour établir un système de géotraçabilité afin de devancer les directives de la Commission européenne s’inscrivant dans le processus de standardisation de la politique agricole commune. L’enjeu est, pour eu[...]Article : texte imprimé
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Ce numéro spécial propose une analyse théorique du fonctionnement économique des filières associée à des éléments factuels sur les filières animales françaises. L’objectif de cette contribution est de présenter des regards croisés sur le secteur[...]Article : texte imprimé
Cette recherche s’interroge sur le rôle des contrats temporaires dans la construction des parcours professionnels des salariés agricoles. Globalement, le niveau de capital humain spécifique favorise le maintien en emploi (temporaire) dans le sec[...]texte imprimé
Isabelle Arpin ; Gabrielle Bouleau ; Jacqueline Candau ; Audrey Richard-Ferroudji | Toulouse : Octarès | Le travail en débats | 2015Comment l’environnement est-il aujourd’hui pris en compte dans le travail ? Quels sont les effets de la montée en puissance des préoccupations en faveur de l’environnement sur les activités professionnelles Comment l’exercice d’une activité met[...]texte imprimé
Richard Wittorski, dir. ; Louis Durrive ; Laurent Filliettaz ; Vanessa Rémery ; Fanny Chrétien ; Paul Olry ; Philippe Maubant ; Patricia Champy-Remoussenard ; Paul Boulet ; Corinne Lespessailles ; Aurélie Puybonnieux | Nîmes : Champ social | Formation des adultes et professionnalisation | 2015Parler de transmission, littéralement «trans» et «mettre», sous-entend l’idée de céder, mettre ce qu’on possède en la possession d’un autre, mais aussi de « faire passer » et « faire parvenir ». L’objet de la transmission conserverait les mêmes [...]document électronique
Robert Chazelle ; Marie-Hélène Dupre ; Marcel Ferreol ; Stéphane Genoux ; Sylvie Jarsale ; Fabienne Kuntz-Roussillon ; Jean-Yves Maraquin ; André Quillevere ; Joël Rigal ; Hervé Savy ; Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Paris : Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | 2015Par lettre du 29 avril 2014, la directrice générale de l'enseignement et de la recherche demandait à l'Inspection de l'enseignement agricole : "Dans sa version issue du débat au Sénat, l'article 26bis B du projet de loi d'avenir prévoit que "ava[...]document électronique
CNEFOP - Conseil national de l’emploi, de la formation et de l’orientation professionnelles (Paris) | Paris : CNEFOP | 2015Quel accompagnement formation est nécessaire pour épauler les filières économiques les plus impactées par la transition écologique ? Comment prendre en charge ces besoins dans le cadre de la construction des plans régionaux pour le développement[...]Article : texte imprimé
À partir de l’analyse socio-historique du travail des conseillers agricoles, cet article interroge la conduite de la politique de modernisation menée après la Seconde Guerre mondiale. Les conseillers y jouent un rôle déterminant en prescrivant d[...]Article : texte imprimé
Que sont devenus les agriculteurs et les agricultrices dans la société française ? Cette question mérite l’attention des sciences sociales tant le secteur agricole a connu des évolutions majeures au cours des cinquante dernières années. Certaine[...]Article : document électronique
Présentation : Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, c’est au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes [...]Article : document électronique
Premières lignes : Les transmissions des fermes dans le cadre familial ne permettent plus d’assurer le renouvellement des générations d’agriculteurs. Il faut avoir recours à des transmissions hors du cadre familial (HCF). Cependant, selon l’orig[...]Article : document électronique
Cet article traite des risques de la spécialisation verticale à partir de l’exemple de la filière française du végétal d’extérieur d’ornement. Il vise à mettre en évidence la dépendance hiérarchique des choix (patrimoniaux, stratégiques et de re[...]Article : document électronique
Les différents parcours professionnels des salariés travaillant dans les exploitations agricoles sont caractérisés et quelques clés de lectures, pour mieux les appréhender, sont proposées à partir d’une base de données originale, issue de la Mut[...]Article : texte imprimé
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Sylvie Robert, dir. ; Agnès Terrieux, dir. ; Aurore Guyard, dir. |La production de services par l’agriculture fait déjà l’objet de plusieurs études dont les approches diffèrent selon qu’on assimile ces services à une diversification, une segmentation de l’activité agricole répondant à de nouveaux marchés, ou à [...]Article : texte imprimé
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Cet article s’intéresse à la dynamique de changements de pratiques des viticulteurs de deux communes viticoles bourguignonnes. Il montre que ces changements sont conditionnés par la structure du réseau de dialogues professionnels communal dans l[...]Article : texte imprimé
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Jean Pluvinage, dir. ; Xavier Guiomar, dir. ; Valérie Rosenwald, dir. ; Jean-Pierre Boinon, dir. |Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la di[...]texte imprimé
Patrick Mayen, dir. ; Armelle Lainé, dir. | Dijon : Editions Raison et Passions | Pratiques et analyses en formation | 2014Un grand nombre de métiers travaillent avec le vivant : métiers de l'agriculture, de la pêche, de la forêt, de l'aménagement et de l'entretien des espaces et des paysages... - Qu'est-ce que signifie travailler avec le vivant dans une perspectiv[...]texte imprimé
Christine Margetic, dir. ; Michaël Bermond, dir. ; Valérie Jousseaume, dir. ; Maxime Marie | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Espace et territoires | 2014Près de soixante-dix géographes et sociologues des universités de l'Ouest, principalement membres de l'équipe de recherche du CNRS « Espaces et Sociétés » (ESO), se sont associés pour dresser, par touches juxtaposées, le portrait actuel des camp[...]texte imprimé
Marie Estripeaut-Bourjac, dir. ; Nicolas Sembel, dir. | Mont-Saint-Aignan : Presses universitaires de Rouen et du Havre | Genre à lire... et à penser | 2014Malgré d'indéniables avancées, des inégalités entre les sexes perdurent. L'école et le travail sont des lieux privilégiés pour identifier les mécanismes de leur reproduction/recomposition à l’œuvre dans les sociétés occidentales contemporaines :[...]texte imprimé
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Les quelque 2,6 millions d'indépendants français sont aussi bien artisans, commerçants, exploitants agricoles, médecins qu'auto-entrepreneurs. Mais la frontière entre travail indépendant et travail salarié devient de plus en plus floue. Avec les[...]Article : document électronique
Jean-Jacques Gailleton ; Jean-Robert Moronval ; Philippe Prévost ; Marianne Le Bail ; Bernard Nicolardot ; Christine Leclercq ; Nadia Cancian ; Blanche Bousquet ; Marie-Angélina Magne ; Bernard Triomphe ; Henri Hocdé ; Caroline Auricoste ; Marianne Cerf ; Thierry Doré ; Paul Olry ; Philippe Cousinié ; Lionel Alletto ; Simon Giuliano ; Marie-Hélène Bonnemé ; Sophie Rousval ; Frédéric Robert ; Xavier Desmulier |Article : document électronique
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Geneviève Fernier, dir. ; Marie-Odile Nouvelot-Gueroult, dir. ; Claude Compagnone, Collaborateur ; Joseph Gauter, Collaborateur ; Hélène Hampartzoumian, Collaborateur ; Paul Orly, Collaborateur |Au moment où le monde agricole est confronté à des évolutions rapides et profondes, et à la nécessité de concilier les besoins alimentaires de la planète et la préservation de l’environnement, la revue POUR a choisi, dans ce dossier, d’examiner [...]