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| Titre : | Entreprises d'hébergement touristique : les petites structures périclitent. (2008) |
| Auteurs : | Xavier Niel ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | INSEE Première (n° 1213, novembre 2008) |
| Article en page(s) : | 4 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ ACTIVITE ECONOMIQUE SECTORIELLE ; HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE |
| Résumé : | Alors que le nombre d'hôtels diminue, celui des campings et des autres hébergements touristiques (résidences de vacances, chambres d'hôtes, ...) augmente régulièrement. La structure du parc hôtelier se transforme : les établissements les plus petits disparaissent peu à peu. La part des hôtels de moins de dix salariés dans l'emploi de l'hôtellerie est de 42 % en 2006, contre 51 % en 1993. Il en est de même dans les campings, où les très petits campings ne sont plus le modèle dominant. L'emploi des autres hébergements touristiques, négligeable en 1993, ne l'est plus : il est passé de 9 500 personnes en 1993 à 34 300 en 2006, principalement sous l'effet des très grandes enseignes. La rentabilité des hôtels s'est nettement détériorée à la suite de la crise du tourisme de 2001. Cette dégradation semble marquer une pause en 2006, mais seulement pour les plus grands établissements. (Source : Insee) |
| En ligne : | http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?reg_id=0&ref_id=ip1213 |
