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COMMERCE DE DETAILSynonyme(s)MAGASIN VENTE AU DETAILVoir aussi |
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Le projet de recherche C> Terre conduit par le Céreq et soutenu par un financement du Pic Dares, vise à comprendre la nature des besoins en compétences liées à l’écologisation du travail et des activités. Ce projet affiche des objectifs de conna[...]texte imprimé
Josette Combes, dir. ; Bruno Lasnier, dir. ; Jean-Louis Laville, dir. | Toulouse : Erès | Sociologie économique | 2022A l’occasion du vingtième anniversaire du Mouvement pour l’économie solidaire (MES), cet ouvrage présente une version revisitée de son histoire, débarrassée des clichés souvent associés à cette économie (économie pour les pauvres, de la réparati[...]texte imprimé
Cet ouvrage offre une vue structurelle complète de notre système productif.document électronique
Corinne Darmaillacq, dir. ; Nadège Ferrer-Pradines ; Guillaume Arion ; Bertrand Froc ; Pascal Lévy ; Enora Poilleux ; Philippe Pottier | Paris : Insee | Documents de travail | 2022En 2021, en France, les ventes des secteurs commerciaux s’améliorent avec le rebond de l’activité économique. L’assouplissement des mesures de lutte contre l’épidémie de Covid-19 permet une reprise de l’activité des commerces de détail non alime[...]document électronique
Nila Ceci-Renaud, dir. ; Nadège Ferrer-Pradines ; Guillaume Arion ; Bertrand Froc ; Pascal Lévy ; Enora Poilleux ; Philippe Pottier ; Roxane Jourdain ; Véronique Genre | Paris : Insee | Documents de travail | 2022En 2022, le commerce retrouve des niveaux d’avant la crise sanitaire dans la plupart des secteurs. L’activité augmenterait dans le commerce de gros et le commerce de détail, mais pas dans le commerce et la réparation d’automobiles. Alors que la [...]Article : document électronique
Cette étude mobilise le cadre conceptuel du deuil et des pertes pour comprendre les réactions des acteurs organisationnels dans un contexte de changement digital. La recherche empirique se base sur une double étude de cas auprès des deux leaders[...]Article : document électronique
Rachid Bouchareb, dir. ; Nicola Cianferoni, dir. ; Nathalie Frigul, dir. ; Cyrine Gardes, dir. ; Marc Loriol, dir. |Article : document électronique
La crise du pouvoir d’achat contribue à l’émergence et au succès, dans de nombreux secteurs de l’économie, d’enseignes rassemblées sous le vocable de low cost. Celles-ci se caractérisent par une simplification drastique de l’offre et du service[...]Article : document électronique
En 2015, le commerce de proximité comporte 7 951 pôles en France métropolitaine et à La Réunion, dont la majorité sont situés en périphérie des centres-villes. Les pôles commerciaux de périphérie représentent seulement un quart des établissement[...]Article : document électronique
Depuis quelques années, les chercheurs en sciences de gestion ont effectué un ensemble de travaux centrés sur la thématique de la socialisation organisationnelle des nouvelles recrues. Cette étape est essentielle pour déterminer les comportement[...]Article : texte imprimé
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This article presents a UK supermarket worker’s experiences of work during the COVID-19 pandemic. Writing during a period of uncertainty, Jay’s narrative reveals how the sudden and constant transitions between mundanity and extremity on the shop[...]Article : document électronique
This article gives voice to a front-line manager in food retailing, discussing her experiences during the COVID-19 outbreak which, overnight, became an ‘essential service’, leaving employees exposed to the virus. The article utilizes the ‘moral [...]Article : texte imprimé
Cet article porte sur les salariés des grandes surfaces alimentaires en France. Si la littérature existante sur le secteur porte essentiellement sur les caissières et utilise la monographie, notre approche s’intéresse aux managers de rayon. Port[...]Article : document électronique
Cette recherche analyse la résistance des personnels en contact dans trois organisations dont les logiques gestionnaires ont profondément transformé les cultures organisationnelles. Elle théorise la relation de service dans un double rapport, de[...]Article : document électronique
Les fonctions d’encadrement qui n’enregistrent pas le temps de travail connaissent un allongement de ce dernier. Une étude dans la grande distribution en Suisse révèle cependant que la dilatation du temps de travail des cadres est liée au foncti[...]Article : document électronique
Les salariés du commerce de détail ont des horaires de travail plus atypiques et sont plus souvent à temps partiel que l'ensemble des salariés du tertiaire marchand. Les caissiers et les boulangers-pâtissiers sont les plus concernés par le trava[...]Article : document électronique
Cet article se propose de revenir sur l’expérience d’employées subalternes devenues déléguées syndicales dans les secteurs de la grande distribution et des Établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), rencontrées au cou[...]Article : document électronique
Cette contribution se base sur une recherche auprès d’apprenti·e·s en commerce de détail en Suisse et étudie leur manière de répondre aux exigences et contraintes du métier. Il s’agit de relever à quelles stratégies elles et ils ont recours pour[...]texte imprimé
Il paraît que les hommes changent et que la virilité est en crise. Le marché de l’emploi s’est féminisé, de grands patrons s’engagent en faveur de l’égalité professionnelle et des lois en garantissent son application. Pourtant, les inégalités ré[...]document électronique
Patrick Molinoz, dir. ; Eveline Duhamel, dir. ; France. CESE - Conseil économique, social et environnemental (Paris) | Paris : Éditions des Journaux officiels | Avis et rapports du Conseil économique, social et environnemental | 2021Le commerce représente près de 1 million d'entreprises et d'artisans et 3,6 millions de personnes y travaillent. Ce secteur doit aujourd’hui faire face à un triple défi : numérique, environnemental et sociétal pour une relation au client vers pl[...]document électronique
Gilles Bon-Maury ; Julien Fosse ; Marie Deketelaere-Hanna ; Valentine Verzat ; Patrick Lambert ; Vivien Guérin ; Philippe Vinçon ; Vincent Constanso ; France stratégie (Paris) ; France. Conseil général de l'environnement et du développement durable ; France. Igf - Inspection générale des finances | Paris : France Stratégie | 2021Apparu au début des années 2000, le commerce en ligne représente aujourd’hui 13 % du commerce de détail des biens, en hausse de 37 % en 2020 par rapport à 2019 du fait de la crise de la COVID-19. Si les deux premières places du marché français s[...]document électronique
Liza Baghioni, dir. ; Emmanuel Sulzer, dir. ; Delphine Béraud ; Anne Delanoë ; Mathieu Hocquelet ; Samira Mahlaoui ; Zora Mazari ; Nathalie Moncel ; Frédéric Séchaud ; Aline Valette ; Olivia Foli, Collaborateur | Marseille : Céreq | 2021En s’appuyant sur un large panorama de travaux, notamment ceux du Céreq, portant sur la question de la compétence et sur l’usage de cette notion, nous pouvons élaborer comme postulat initial que la compétence, loin d’exister sui generis, va s’in[...]document électronique
Corinne Darmaillacq, dir. ; Nadège Pradines ; Bertrand Froc ; Pascal Lévy ; Philippe Pottier ; Arnaud Rousset ; Clément Cohen ; Arthur Cazaubiel | Paris : Insee | Documents de travail | 2021En 2020, en France, les ventes plongent dans le commerce non alimentaire en magasin, et le commerce et la réparation d’automobiles sous l’effet de la crise sanitaire liée à la Covid-19. Ces secteurs ont été particulièrement touchés par les ferme[...]document électronique
Corinne Darmaillacq, dir. ; Nadège Ferrer-Pradines ; Céline Arnold ; Guillaume Arion ; Bertrand Froc ; Pascal Lévy ; Enora Poilleux ; Philippe Pottier ; Roxane Jourdain ; Julien Uri | Paris : Insee | Documents de travail | 2021En 2021, l’activité des secteurs commerciaux rebondit après une année 2020 sous le signe de la pandémie de coronavirus. Après une année de turbulences, le volume des ventes dans le commerce de gros finirait l’année au-dessus de l’année 2019. Il [...]