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Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR SECONDAIRE > INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRESynonyme(s)AGROALIMENTAIRE ;CONSERVATION ALIMENTAIRE ;FILIERE VIANDE ;INDUSTRIE ALIMENTAIRE ;INDUSTRIE DE LA VIANDE ;INDUSTRIE DES BOISSONS ;INDUSTRIE DU VIN ;INDUSTRIE LAITIERE MEUNERIEVoir aussi |
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Robert Boyer ; Patrice Bourdelais, Éditeur scientifique ; Louis Bergeron, Éditeur scientifique ; Philippe Braunstein ; Françoise Piponnier ; Jacques Bottin ; Nancy L. Green ; Gérard Jorland ; Alain Guery ; Jean-Pierre Hirsch ; Philippe Minard ; Denis Woronoff ; Bernard André ; André Grelon ; Claudine Fontanon ; Bruno Beguet | Paris : Belin | Histoire et société. Modernités | 1998texte imprimé
ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur ; DRTEFP - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Marseille, Dédicataire ; OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION PROVENCE-ALPES-COTE-D'AZUR.Marseille | Marseille : Observatoire régional emploi-formation Provence-Alpes-Côte d'Azur | 1998Le document est composé de livrets, consacrés chacun à un secteur d'activité différent. Des tableaux et graphiques présentent : les chiffres clés du secteur, l'activité économique et l'emploi (évolution économique nationale et activité du secteu[...]Article : texte imprimé
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Depuis dix ans, chaque année, environ 50 000 déclarations de reprises d'entreprises sont enregistrées. La moitié provient du départ en retraite de l'ancien exploitant. Ces reprises renouvellent le tissu des entreprises par l'arrivée d'un nouveau[...]texte imprimé
Commission des Communautés européennes (Bruxelles) | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 1997Période couverte par le document : 1981-1995, 1998-2002texte imprimé
Armelle Gorgeu ; CLERSE - Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques (1997; Villeneuve d'Ascq) ; Alain Frickey ; IFRESI - INSTITUT FEDERATIF DE RECHERCHE SUR LES ECONOMIES ET LES SOCIETES INDUSTRIELLES (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Francis Gugenheim ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Bertrand Girod de l'Ain ; Frédéric Sauvage ; USTL - UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LILLE.Lille (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Marie-Hélène Toutin ; Geneviève Cresson ; UNIVERSITE PARIS IX - PARIS-DAUPHINE.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Jacqueline Heinen ; Béatrice Ludwig ; Marie-France Cristofari ; IAE - INSTITUT D'ADMINISTRATION DES ENTREPRISES.Lille (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Adelina Miranda ; Daniel Dubois ; GEDISST - GROUPE D'ETUDES SUR LA DIVISION SOCIALE ET SEXUELLE DU TRAVAIL.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; René Mathieu ; SOLLAC.Paris (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Muriel Périsse ; Michel Feutrie ; CEE - CENTRE D'ETUDES DE L'EMPLOI (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Charles Gadéa ; UNIVERSITE D'ARTOIS.Béthune (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Pascal Roquet ; Anne-Marie Charraud ; CEREQ (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Elsa Personnaz ; Patrick Veneau ; Philippe Cuisinier ; IRADES - INSTITUT DE RECHERCHES ET D'ANALYSES DES DYNAMIQUES ECONOMIQUES.Besançon (1997; VILLENEUVE D'ASCQ) ; Elise Kabantchenko ; LIRHE - Laboratoire interdisciplinaire de recherche sur les ressources humaines et l'emploi (1997; Villeneuve d'Ascq) ; Yann Darré ; Bernard Fourcade | Villeneuve-d'Ascq : Centre lillois d'études et de recherches sociologiques et économiques (CLERSE) | 1997Cette cinquième journée d'étude du Centre Lillois d'Etudes et de Recherches Sociologiques et Economiques s'est organisée autour de quatre grands axes : les universités et les certifications, la production et la validation de compétences professi[...]Article : texte imprimé
En 1957 la France a signé le traité de Rome et ambitionne de devenir le premier pays exportateur de produits agricoles de la CEE. Dans cette perspective Michel Debré, Premier ministre, fait voter en 1960 une loi d'orientation agricole, puis en 1[...]texte imprimé
Marie Leborgne ; CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; CREDOC - Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie ; Philippe Moati ; Laurent Pouquet | Paris : Crédoc | Cahier de recherche | 1997La réexploitation des données de l'enquête PMI 93 portant sur un échantillon de 500 PMI françaises et 500 PMI allemandes de l'industrie manufacturière ou agro-alimentaire a permis de dégager des logiques productives, d'examiner les facteurs micr[...]texte imprimé
Annie Lamanthe ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Elyès Bentabet ; Anne-Chantal Hardy-Dubernet ; Christelle Foucher ; Stéphane Michun ; Michel Monnet ; Philippe Trouvé | Marseille : Céreq | 1997Bien qu'elles représentent un gisement d'emploi en forte progression par rapport aux PME et aux grandes entreprises, les très petites entreprises (TPE), moins de 10 employés, sont peu étudiées notamment en ce qui concerne leurs actions de format[...]Article : texte imprimé
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Marc Fort, Éditeur scientifique ; MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE (1995; LYON) ; ACADEMIE DE LYON (1995; LYON) | Lyon : Académie de Lyon | 1996Depuis les première rencontres Ecole-Entreprises de 1992, les initiatives pour favoriser ce type de collaboration se sont multipliées : stages professionnalisants, organisation d'Unités de Formation par Alternance (UFA), plan d'Orientation Profe[...]texte imprimé
Anne-Marie Antoine, Éditeur scientifique ; ANPE - AGENCE NATIONALE POUR L'EMPLOI ; Nicolas Prokovas, Éditeur scientifique ; Claire Julliot ; Nelly Costecalde | Paris : La Documentation française | ROME Description et évolution des métiers | 1996Les professions liées au domaine agricole sont ici présentées dans leur contexte économique, scientifique et social. La description du champ professionnel est accompagnée de celle des nouvelles techniques, liées à l'environnement notamment. La s[...]texte imprimé
Période couverte par le document : 1992-1996 Classeur 3 : Une ingénierie transnationale de formation. Classeur 4 : Note de synthèse finale ; Les actes du séminaire ; Les plus-values de la première expérimentation ; L'enseignement des langues ; [...]texte imprimé
Anne-Marie Charraud ; Elsa Personnaz ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Patrick Veneau | Marseille : Céreq | 1996Les certificats de qualification professionnelle (CQP), en l'absence de réglementation qui en fixe institutionnellement une définition, sont d'une grande diversité au niveau des intitulés, des formes, des dispositifs et des publics. Une analyse [...]texte imprimé
Jean-Frédéric Vergnies ; ANIA - ASSOCIATION NATIONALE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES ; Jean Guilhaumaud ; François Perez ; CACAO BARRY ; Jean Beaury ; ALLIANCE 7 ; Jean Brice ; Marie-Françoise Nicq ; Charles Vanel ; CHAMBRE SYNDICALE DE LA CONSERVE ; Aline Auerbach ; Gérard Aubert ; CPC - Commissions Professionnelles Consultatives ; Françoise Cassonnet ; France. Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche (Paris) ; Josiane Courtois ; Bernard Lecuyer ; DGES - DIRECTION GENERALE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ; Hubert Richard ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Jean-François Gondard ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE LA PECHE ET DE L'ALIMENTATION | 1996La description du secteur d'activité est complétée par des indicateurs concernant l'offre de formation, le marché de l'emploi et le processus d'insertion professionnelle ; en conclusion sont présentées les évolutions prévisibles du secteur, en m[...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; Hadjila Krifa, Éditeur scientifique ; IFRESI - INSTITUT FEDERATIF DE RECHERCHE SUR LES ECONOMIES ET LES SOCIETES INDUSTRIELLES.Lille ; Giovanni Barcet ; Jason Duckworth ; CENTRE ECONOMIE ET POLITIQUES EUROPEENNES.Lille ; UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES.Lille ; Aldo Enrietti ; Eric Rugraff ; S. Sabey ; Andrew Skinner ; Erik Swyngedouw ; Karine Vermeire ; Gianpaolo Vitali ; Bénédicte de Wulf | Lille : Institut Fédératif de Recherche sur les Economies et les Sociétés Industrielles (IFRESI) | 1996Cette recherche fournit un éclairage sur les nouveaux rapports à l'emploi des firmes multinationales dans les pays développés, en centrant l'étude sur la diversification des stratégies et des organisations multinationales. Une première partie me[...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; Jean-Pierre Huiban ; Zouhair Bouhsina ; LERE - LABORATOIRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES ECONOMIQUES SUR LES IAA.Villeneuve-d'Ascq | Villeneuve-d'Ascq : INRA | Economie et sociologie rurales | 1996Analyser et mesurer les liens entre innovation, qualité du facteur travail et efficacité productive engage une réflexion sur les déterminants de la propension des firmes à innover, et l'effet de cette innovation sur l'efficacité productive de l'[...]texte imprimé
Union européenne. Commission européenne (Luxembourg), Dédicataire ; MISEP - SYSTEME MUTUEL D'INFORMATION SUR LES POLITIQUES D'EMPLOI.Berlin ; OBSERVATOIRE DE L'EMPLOI | Berlin : Système Mutuel d'Information sur les Politiques d'Emploi (MISEP) | Emploi en Europe. Série Rapports d'information de base | 1996Description des politiques et pratiques de l'emploi actuellement en place en Irlande.texte imprimé
ANACT - Agence nationale pour l'amélioration des conditions de travail (France) ; Andréas Agathocleous ; Christine Veinhard | Lyon : ANACT | Dossiers Documentaires | 1996Avec l'évolution de la situation du marché (mondialisation des échanges, grande diversité de produits et services, etc.) la compétitivité se fait plus rude. C'est dans ce contexte que la stratégie d'entreprise évolue vers une démarche de qualité[...]Article : texte imprimé
Les recrutements se sont faits plus rares ces dernières années et la précarité des embauches s'est accrue. Dans ce contexte, les entreprises ont intensifié leurs efforts pour mieux maîtriser un processus de plus en plus complexe d'intégration de[...]Article : texte imprimé
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Philippe Mossé ; CFDT - Confédération française démocratique du travail ; Michel Le Tron ; Alain Chouraqui ; Henri Pinaud ; Jean-Pierre Bouvet ; Jacques Gautrat ; Luc Guegan ; Bernadette Nouvellot ; Jacqueline Barus-Michel ; Florence Giust-Desprairies ; Luc Ridel ; Marcel Grignard ; Philippe Bernoux ; Jean Bunel ; Jean-Jacques Thouvenin ; Anne-Marie Farmakides ; Dominique Martin ; Pierre Vial ; Michel Liu ; Bernard Deroo ; Georges Garioud ; Christian Thuderoz ; Béatrice Maurice |Paroles II est un programme de collaboration scientifique entre le CNRS et la CFDT. Il porte sur l'étude de l'expression directe des salariés dans des situations de modernisation négociée. Ce numéro présente les travaux d'ensemble et les premièr[...]Article : texte imprimé
Marcelle Stroobants ; Francis de Chassey ; Jean-Yves Trepos ; Dominique Jacques-Jouvenot ; Noël Barbe ; Attabou El Rhazi ; Estelle Bonnet ; Sylvie Guigon ; Laure Masselot ; Jean-François Diame ; Marcelle Duc ; Jean-Noël Thuillier ; Elise Jeanmougin |Depuis la fin de l'année 93, des sociologues, réunis dans le séminaire "Formation et Usage de la force de travail" (FUTES), se sont intéressés à l'utilisation du concept de compétence. Les quatre premiers articles sont des travaux antérieurs au [...]Article : texte imprimé
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L'évolution technologique a engendré la multiplication des situations de travail, et la constitution d'une typologie des tâches est ainsi devenue très difficile. Entrer dans une logique d'élaboration des compétences permet de dégager une dynamiq[...]texte imprimé
Hugues Bertrand ; ANACT - Agence nationale pour l'amélioration des conditions de travail (France) ; Michel Capron ; Francis Ginsbourger ; Michel Pepin ; Farida Yahiaoui | Lyon : ANACT | Dossiers Documentaires | 1995Les changements dans l'organisation du travail viennent non seulement d'une préoccupation sociale, mais aussi des contraintes économiques. Avec la mutation technologique, l'évolution organisationnelle est en effet, avant tout, un outil d'efficac[...]texte imprimé
Centre régional associé de Toulouse (Toulouse) ; Aline Larose ; DRTEFP - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Rouen, Dédicataire ; CREDIJ - CENTRE REGIONAL POUR LE DEVELOPPEMENT LOCAL LA FORMATION ET L'INSERTION DES JEUNES.Mont-Saint-Aignan | Mont-Saint-Aignan : Centre Inter-régional associé au Céreq | 1995texte imprimé
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Nathalie Besucco ; Françoise Calabrese ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) ; Nathalie Quintero ; Michèle Tallard ; IRIS - INSTITUT DE RECHERCHE INTERDISCIPLINAIRE EN SOCIO-ECONOMIE | Marseille : Céreq | Documents | 1995La négociation d'entreprise sur les classifications renvoie à des enjeux relatifs aux hiérarchies professionnelles, à l'équité salariale ou encore de reconnaissance des compétences requises ou acquises des salariés, que ces enjeux émanent des or[...]texte imprimé
Olivier Bertrand ; Jacques Freyssinet ; Amin Rajan ; Annemiek Jaspers ; M. Schmeer ; Dominique Gérard ; Hervé Lhotel ; Philippe Mouy ; Elisabeth Serfaty | s.l. : s.e. | [1995]texte imprimé
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CONSEIL REGIONAL DU NORD-PAS DE CALAIS ; Pierre Darchicourt, Préfacier, etc. | Lille : Conseil régional du Nord - Pas de Calais | 1995Article : texte imprimé
Claude Dubar ; Philippe Maubant, Éditeur scientifique ; GREP - Groupe de Recherche pour l’Education et la Prospective ; Yvon Minvielle ; Jean-François Chosson ; Jean-Marie Marx ; Maurice Imbert ; Gérard Podevin ; Jean Besançon ; Denis Tillon ; Yves Bailly ; Monique Rebillet ; Gilles Champenois ; Bernard Belin ; Marc Francois-Brazier ; Paul-Henry Hansen Catta ; Maurice Gueneau |Dans Pour (n° 148, 1995)texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; CLAREE-IFRESI ; INSTITUT D'ADMINISTRATION DES ENTREPRISES ; UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LILLE | Lille : CLAREE-IFRESI | 1995Ce document comprend trois rapports. Premier rapport intermédiaire : "Les liens entre stratégie et politiques d'emploi : bases d'une approche socio-cognitive". Deuxième rapport intermédiaire : "Les liens entre stratégie et politiques d'emploi : [...]texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DU DIALOGUE SOCIAL ET DE LA PARTICIPATION ; DGEFP - Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (Paris) | Paris : Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (DGEFP) | 1995-2003Ce dossier rassemble les synthèses des contrats d'études prévisionnelles (CEP) qui valorisent les résultats des travaux de prospective réalisés sur différentes branches professionnelles et portant sur l'évolution des métiers et des qualification[...]texte imprimé
La tendance actuelle qui consiste à automatiser le plus possible le travail n'a pas pour intention de "soulager les hommes mais d'alléger les coûts". L'ouvrage d'Yves Clot, en s'appuyant sur une série d'observations et d'études précises de situa[...]Article : texte imprimé
Maurice de Montmollin ; Claudette Marine ; Jacques Christol ; Michel Mazeau ; Pierre Pastré ; Céline Chatigny ; Nicole Vézina |Au sommaire de ce dossier : - Educabilité cognitive et formation des adultes, - Faut-il toujours remplacer les ouvriers par des opérateurs diplômés ? - La définition des objectifs, - Le rôle des schèmes et des concepts dans la formation des comp[...]Article : texte imprimé
A l'initiative du CNPF, le 13 avril 1994 s'est déroulé un colloque sur l"Organisation du travail et emploi" qui réunissait les représentants du gouvernement et les dirigeants d'entreprises dans le but de faire converger deux démarches : les impé[...]Article : texte imprimé
A partir d'une enquête auprès de dix entreprises de secteurs différents, l'auteur met en évidence des stratégies d'entreprises dans le recours à la flexibilité. Elles ont en commun de préférer des systèmes flexibles "maison", qui ne les engagent[...]texte imprimé
Gilles Margirier ; IREPD ; Centre régional associé de Grenoble (Grenoble) | Grenoble : IREPD | Etudes | 1994Dans le cadre de la mise au point d'un dispositif permanent d'observation de la mobilité professionelle dans la région Rhône-Alpes auquel participe l'IREPD (Centre associé au CEREQ), l'auteur présente la mobilité interne et la compare aux mouvem[...]texte imprimé
Bernard Hillau ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Marseille : Céreq | 1994Le diplôme est un signe de reconnaissance pour les jeunes mais aussi pour les entreprises auxquelles il permet d'anticiper les compétences. Cependant les évolutions sur longues périodes montre que l'adéquation technique du diplôme à l'emploi res[...]texte imprimé
Danielle Kaisergruber, Éditeur scientifique ; BERNARD BRUNHES CONSULTANTS.Paris ; Denise Annandale-Massa ; Jacques Dahan ; Laurence Lombard ; Raphaël Tresmontant ; Ahakista Gass joanna ; Corinne Tixier | Paris : Éditions d'Organisation | 1994A l'automne 1993, le cabinet Bernard Brunhes a conduit une étude dans six pays de l'union Européenne : la Grande-Bretagne, les Pays-Bas, l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne et la France. Cinquante-sept entreprises appartenant à six secteurs d'activ[...]texte imprimé
Nicole Falcetta ; Yves Clot ; ERGOS - ETUDE ET RECHERCHE POUR LA GESTION ET L'OPTIMISATION DES SYSTEMES. Le Bourget-du-lac ; Bernard Pélegrin | Le Bourget-du-lac : Ergos | 1994Il s'agit du rapport complet répondant à un appel d'offres du département Hommes, Travail et Technologie du Ministère de la Recherche, lancé en 1990, sur le thème de la formation et de l'apprentissage des adultes peu qualifiés. La recherche a ét[...]texte imprimé
Centre régional associé de Strasbourg (Strasbourg) ; OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI-FORMATION.Strasbourg ; CONSEIL REGIONAL ALSACE, Dédicataire ; ONISEP.Strasbourg ; France. Académie (Strasbourg) ; SAIO | 1994Réalisé par l'OREF Alsace dans le cadre du Contrat de Plan, cet ensemble de documents propose de nombreux indicateurs pour les secteurs suivants : l'agriculture et la forêt, l'agro-alimentaire, la production et distribution d'énergie, la mécaniq[...]texte imprimé
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ORFQE - OBSERVATOIRE REGIONAL DES FORMATIONS DES QUALIFICATIONS ET DES EMPLOIS NORD-PAS-DE-CALAIS.Lille ; AGENCE REGIONALE DE DEVELOPPEMENT ; REGION NORD PAS DE CALAIS | Lille : ORFQE | Etudes de terrain | 1994Cette enquête prospective "Emplois, qualifications, besoins en formation" réalisée auprès de 23 entreprises de la région Nord-Pas de Calais, liste les facteurs d'évolution des emplois du secteur, les difficultés de recrutement et offre des table[...]texte imprimé
Bureau d'économie théorique appliquée (Strasbourg) ; Marie-Claude Rebeuh ; Myriam Niss ; DRTE - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL ET DE L'EMPLOI D'ALSACE, Dédicataire ; Centre régional associé de Strasbourg (Strasbourg) | Strasbourg : BETA | 1994La mixité est entendue ici dans un sens restrictif : il s'agit d'étudier l'insertion des femmes dans des secteurs traditionnellement masculins comme l'agro-alimentaire, le BTP et le bois. L'étude est consacrée aux formations et à l'insertion dan[...]texte imprimé
Michel Gustin ; IST - INSTITUT DES SCIENCES DU TRAVAIL.Louvain-la-neuve (1994; LOUVAIN-LA-NEUVE) ; Christian Maroy ; UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN (1994; LOUVAIN-LA-NEUVE) ; Pierre Veltz ; Jan Bundervoet ; Rik Huys ; Geert Van Hootegem ; Marcelle Stroobants ; Bernard Fusulier ; Christiane Sels ; Michel Feutrie ; Catherine Vincent ; Helen Rainbird ; Jacques Delcourt ; Thierry Castagne ; Jean-Paul Deliege | Louvain-La-Neuve : Institut des sciences du travail | Dossier | 1994A la suite du colloque organisé le 29 avril 1994, scientifiques belges et européens ont confronté leurs points de vue à ceux des acteurs de terrain sur les politiques et les dispositifs de la formation professionnelle, en particulier continue. E[...]texte imprimé