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Alain Dewerpe ; Yves Lequin, Éditeur scientifique ; Jean-Pierre Daviet ; Sylvie Vandecasteele-Schweitzer, Éditeur scientifique ; Diana Drummond ; Michelle Zancarini-Fournel ; Jean-Paul Burdy ; Patrice Bourdelais ; Yves Grafmeyer | Lyon : Presses Universitaires de Lyon | 1990Issu d'une table-ronde réunissant des historiens de divers pays, cet ouvrage regroupe des articles illustrant la nouvelle histoire sociale des entreprises et, en particulier, tout ce qui concourt à créer une culture d'entreprise. Les sujets trai[...]
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Tout le XIXè siècle est parcouru par un discours, multiforme, sur la crise de l'apprentissage : l'apprenti lui-même se fait rare dans les taxinomies, et s'anéantit dans la généralité du travail infantile ; la pratique elle-même, quand elle survi[...]
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