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| Titre : | Le cuisinier nostalgique : entre restauration et cantine. (2002) |
| Auteurs : | Sylvie-Anne Mériot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Foods and foodways (n° 10, 2002) |
| Article en page(s) : | pp. 244-247 |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ HOTELLERIE-RESTAURATION ; CUISINIER |
