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Thésaurus CEREQ > LE CADRE GENERAL > 3030 NOMENCLATURES > NOMENCLATURE DES ACTIVITES ECONOMIQUES > SECTEUR TERTIAIRE > SERVICE AUX PARTICULIERS
SERVICE AUX PARTICULIERSSynonyme(s)LOCATION DE BIENS PERSONNELS ET DOMESTIQUES ;LOCATION DE VEHICULES AUTOMOBILES SERVICE AUX PERSONNESVoir aussi |
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Pierre Tripier ; Salvatore Maugeri, Éditeur scientifique ; Marie-Anne Dujarier ; Marie Benedetto-Meyer ; Kenza Aghouchy ; Aurélien Eminet ; Anne Guardiola ; Olivier Cléach ; Jean-Luc Metzger ; Frédéric Forest | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales. Série Sociologie de la gestion | 2006Analyse des dispositifs de gestion qui s'intéressent aux stratégies de management élaborées dans les entreprises françaises ces dernières années. (Electre)texte imprimé
Why is it that in France, a country renowned for its gastronomy, chefs tend to develop a nostalgia syndrome? Having been taught how to work in the most prestigious restaurants, they soon discover another reality in everyday restaurants or cafete[...]texte imprimé
Résultats d'une étude menée chez McDonald's, Quick et Pizza Hut sur leur système productif. La production en flux tendu génère essentiellement un travail pauvre et contraignant pour sa main-d'oeuvre. Le turn-over s'exprime concrètement dans la v[...]texte imprimé
Jean-Pierre Durand, Éditeur scientifique ; Marie-Christine Le Floch, Éditeur scientifique ; François Aballéa ; Sébastien Jakubowski ; Hélène Weber ; Muriel Chevallier ; Fanny Darbus ; Marie-Anne Dujarier ; William Gasparini ; Bertrand Reau ; Sofian Beldjerd ; Elodie Segal ; Stéphanie Boujut ; Stéphane Le Lay ; Gérard Rimbert ; Dominique Glaymann ; Béatrice Piazza-Paruch ; Alain Pichon ; Norbert Emenegger ; Mihaï Dinu Gheorghiu ; Frédéric Moatty ; Jean Ferrette ; Lionel Jacquot ; Rémy Caveng ; Gaëtan Flocco | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 2006Les travaux rassemblés dans cet ouvrage collectif explorent les différentes formes de consentement au travail des salariés dans leurs traductions modernes de la nouvelle figure de la servitude volontaire. L'interrogation porte sur le comportemen[...]texte imprimé
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Isabelle Raton ; Luc Brière ; Evelyne Duclos ; Pascale Pietri ; Institut national de la statistique et des études économiques (France) ; Colette Hericher ; Mustapha Okham | Paris : Insee | Insee Références | 2006Analyse des services français marchands (agences immobilières, hôtels et restaurants, audiovisuel, loisirs, coiffure, soins de beauté...). Chaque thème est traité en double page, comporte une présentation d'ensemble, des définitions et des chiff[...]Article : texte imprimé
Géraldine Laforge ; Philippe Ligneau ; Daniel Boulmier ; Pierre-Yves Verkindt ; Jean-Marc Lhuillier |Le présent dossier se propose de dresser un état des lieux précis et complet des règles désormais en vigueur : quels sont les principaux apports de la loi ? Quelles sont ses éventuelles limites ? Quelles difficultés est-elle de nature à soulever[...]texte imprimé
Joël Defontaine ; Pierre Bacque, Préfacier, etc. | Paris : Editions Liaisons | Liaisons sociales | 2006L'auteur analyse les différents aspects de cette nouvelle économie émergente du XXIe siècle, suggérant des méthodes pour organiser ce nouveau secteur en croissance et proposant une démarche qualité conjuguant compétence, qualification et profess[...]Article : texte imprimé
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Selon l'approche traditionnelle de l'analyse du travail, la stabilité de l'emploi et la qualification de la main-d'oeuvre sont nécessaires à la prospérité d'une branche d'activité. Le fast-food offre un contre-exemple à cette règle. Ici, les pri[...]Article : texte imprimé
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Le lien entre formation et métier dépasse largement le concept formel d'une adéquation mécanique, souvent démentie par les faits : il est possible d'accéder à un même métier à partir de spécialités de formation très différentes. Pour analyser ce[...]Article : texte imprimé
Jean Gordon ; Françoise Dax-Boyer, Éditeur scientifique ; Vincent Graulet ; Emmanuelle Gardan ; Vicki Donlevy ; Marie-Charlotte Ménard ; Fernanda Mora ; Martine Paty ; Janie Cabanat ; Michèle Colin ; Christy Parris ; Michel Rouah ; Céline Viguie ; Elisabeth Dugué ; Anne Verger ; Daniela Chiti ; Laurence Emin ; Pascale de Rozario ; François Boltz ; Stéphane Heroult |Article : texte imprimé
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Le rapport dont la synthese est présentée ici est à la cote E-04-06.Article : texte imprimé
Sophie Divay, Éditeur scientifique ; Marlene Dahl hanne ; Hildegard Theobald ; Julia Evetts ; Kate Wilson ; Juan Saez ; Mariano Sanchez |Article : texte imprimé
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Le secteur des services à domicile connaît une forte croissance, largement soutenue par les politiques publiques ; et ce, malgré les conditions de forte précarité qu'il réserve à ses salariés, à 99 % des femmes. On peut toutefois identifier des [...]Article : texte imprimé
Patricia Gautier-Moulin ; Françoise Leplatre, Éditeur scientifique ; Nathalie Cognet ; Catherine Bissey ; Bruno Cotrebril ; Pierre Gras ; Chantal Bezard-Falgas ; Didier Chimento ; Michèle Boisseau ; Alain Beaurepaire ; Marie-Christine Lenain ; Nathalie Blanpain ; François Boltz |Article : document électronique
L'auteure retrace différentes étapes dans la recherche en psychopathologie et en psychodynamique du travail à propos des activités de service. La première étape est celle qui, dans les années 1950, oppose à une interprétation psychanalytique du [...]texte imprimé
Philippe Zarifian ; Jean-Michel Denis, Éditeur scientifique ; Sophie Béroud ; Delphine Brochard ; Damien Cartron ; Isabelle Francfort ; Guy Groux ; Nadia Hilal ; Eric Lagneau ; Benoît Lepley ; René Mouriaux ; Jean-Marie Pernot ; Jean-Emmanuel Ray | Paris : La Dispute | L'état des lieux | 2005Rompant avec le schéma déterministe, qui fait du conflit un mode de régulation ancien et de la négociation collective une pratique plus adaptée à nos moeurs modernes, ce livre plaide en faveur d'un intérêt maintenu à l'égard du phénomène qu'est [...]texte imprimé
Guilhem Bentoglio ; CGP - Commissariat général du plan ; DELOS | Paris : Commissariat Général du Plan (CGP) | 2005Bien qu'il constitue un gisement potentiel d'emplois, le secteur des services à la personne souffre d'un déficit d'organisation (émiettement des structures, fragilité du statut des salariés, opacité concernant les processus de production et la q[...]Article : texte imprimé
Françoise Acker ; Pierre Strobel ; Martine Sonnet ; Sabine Bessiere ; Anne-Chantal Hardy-Dubernet ; Nathalie Lapeyre ; Nicky Le Feuvre ; Geneviève Picot ; Géraldine Bloy ; Bruno Ventelou ; Alain Paraponaris ; Rémy Sebbah ; Marielle Aulagnier ; Camélia Protopopescu ; Jean-Claude Gourheux ; Pierre Verger ; François-Xavier Schweyer ; Jean-Luc Metzger ; Sandrine Caroly ; Valérie Rocchi ; Pascale Trompette ; Dominique Vinck ; Magali Robelet ; Marina Serre ; Yann Bourgueil ; Claire Compagnon ; Anne Festa ; Philippe Amiel ; Ruth Horowitz ; Jean-Pierre Chauchard |texte imprimé
GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen, Dédicataire ; Guillaume Delignières | 2005texte imprimé
En 2003, les activités de services marchands comptent près de 746 000 entreprises (hors la recherche et développement, les activités culturelles et les services domestiques). Celles-ci réalisent un chiffre d'affaires total hors taxes de 486 mill[...]texte imprimé
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Sylvie-Anne Mériot ; LEEDS METROPOLITAN UNIVERSITY, Dédicataire | Leeds : Leeds Metropolitan University | 2005texte imprimé
Par une immersion au coeur des restaurants de l'enseigne McDonald's, l'auteure cerne les mécanismes de pouvoir qui conduisent les employés à adhérer aux valeurs et principes revendiqués au sein de l'organisation. (Electre)texte imprimé
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Henri Eckert ; Sylvie Monchatre ; GRIS - GROUPE DE RECHERCHE INNOVATIONS ET SOCIETE.Rouen, Dédicataire | 2005texte imprimé
MINISTERE DE L'EMPLOI DU TRAVAIL ET DE LA COHESION SOCIALE | Paris : Éditions des Journaux officiels | Convention collective nationale | 2005Recueil de textes officiels pour les salariés du secteur de l'aide à domicile.texte imprimé
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Sandra Stefani, dir. ; Jean-Louis Kirsch, dir. ; Elyès Bentabet, dir. ; Séminaire sur le partenariat social dans la formation professionnelle initiale en France" (10-12 mars 2004; Marseille) | Marseille : Céreq | Relief | 2005Cette publication concerne les actes d'un séminaire organisé en mars 2004 par le Céreq et l'ETF (European Training Foundation), l'agence européenne chargée de la réforme de la formation et de l'enseignement professionnels dans les pays du Sud d[...]texte imprimé
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Susanne Liane Schmidt ; Olga Strietska-Ilina ; CEDEFOP - CENTRE EUROPEEN POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (2003; THESSALONIQUE) ; Manfred Tessaring ; MINISTERE FEDERAL DE L'EDUCATION ET DE LA RECHERCHE (2003; THESSALONIQUE) ; Bernd Dworschak, Éditeur scientifique | Luxembourg : Office des publications de l'Union européenne | Reference series 60 | 2005texte imprimé
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DRTEFP - DIRECTION REGIONALE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Marseille, Dédicataire ; ORM - Observatoire régional des métiers Provence-Alpes-Côte d'Azur | Marseille : ORM | Outils d'analyse | 2005Ce document actualise une version antérieure publiée en septembre 2002. L'Observatoire Régional des Métiers présente ici un ensemble d'indicateurs statistiques sur 30 secteurs d'activité en Provence - Alpes - Côte d'Azur. Les indicateurs statist[...]texte imprimé
Sebastiano Bagnara ; Marianne Cerf, Éditeur scientifique ; Pierre Falzon, Éditeur scientifique ; Jean-Michel Boucheix ; Sandrine Caroly-Flageul ; Esther Cloutier ; Claire Compagnon-Piscia ; Hélène David ; Sylvain Leduc ; Lucilla Livigni ; Patrick Mayen ; Philippe Negroni ; Catherine Teiger ; Gérard Valléry ; Robert Villatte | Paris : PUF - Presses universitaires de France | Le travail humain | 2005Cet ouvrage se singularise par son approche ergonomique des relations de service : il propose à la fois des éléments de synthèse et des exemples concrets resitués les uns par rapport aux autres. Il est composé de deux parties. La première présen[...]texte imprimé
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Synthèse sur ce qu'implique la montée des relations de service dans l'économie. Une évolution qui pose des questions de société car la tertiarisation et le secteur des services sont suspectés d'introduire de nouveaux rapports de domination. En e[...]texte imprimé
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L'analyse sociologique du secteur des services à domicile permet de dégager les enjeux fondamentaux des " travaux des femmes ". Ce secteur d'activité emploie presque exclusivement du personnel féminin peu qualifié, il est ainsi emblématique de l[...]