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Cette recherche portant sur une Entreprise Sociale et Solidaire (ESS) vise à identifier l’innovation de Business Model (BM) d’un Restaurant Social (RS), ses transformations pendant la crise sanitaire et les facteurs les ayant freinées ou facilit[...]
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Notre étude vise à aborder la question de la représentation sociale du secteur de l’hôtellerie-restauration (HR) et ses effets potentiels sur la perception individuelle du risque à entreprendre. L’objectif sous-jacent de cette recherche est d’id[...]
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Cette recherche explore le lien entre l’incertitude entrepreneuriale et la mobilisation de l’effectuation et de la causation dans les décisions et actions des entrepreneurs durant la phase startup. Six cas de création d’entreprises à l’incertitu[...]
