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Kitchens. The culture of restaurant work.

Alan Fine gary | Berkeley : University of California Press | 1996

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The trouble with America

Michel Crozier | Berkeley : University of California Press | 1984

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Investing in people : the economics of population quality

Theodore William Schultz | Berkeley : University of California Press | 1981

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The rise of professionalism. A sociological analysis.

Magali Sarfatti larson | Berkeley : University of California Press | 1977

Une analyse historique et sociologique comparative des professions libérales aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne : les relations de ces professions avec la société, l'organisation du marché, la conquête du statut...

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