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OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION MIDI-PYRENEESDétail de l'auteur
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Ce panorama de la filière hôtellerie-restauration en Midi-Pyrennées livre des données quantitatives sur les emplois, la situation locale du marché du travail et les caractéristiques de la main-d'oeuvre. Il propose également une analyse de l'évol[...]
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Gilles Allaire ; Christophe Beslay ; OREF - OBSERVATOIRE REGIONAL EMPLOI FORMATION MIDI-PYRENEES ; Roland Chartier ; Gabriel Tahar ; CARIF - CENTRE D'ANIMATION ET DE RESSOURCES DE L'INFORMATION SUR LA FORMATION MIDI-PYRENEES ; INRA-ESR - UNITE DE RECHERCHE EMPLOI TERRITOIRE INNOVATION QUALITE ; STATION D'ECONOMIE ET DE SOCIOLOGIE RURALE.Castanet Tohosan | Toulouse : INRA | 1995
