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| Titre : | L’écologisation du commerce de détail alimentaire vue du point de vente : entre verdissement du Lean et dynamiques minoritaires à visée transformatrice |
| in : | |
| Auteurs : | Mathieu Hocquelet ; Samira Mahlaoui |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Noisy-le-Grand : CEET, 2025 |
| Collection : | Rapport de recherche, num. 117 |
| Format : | pp. 80-97 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ SAVOIR PROFESSIONNEL ; SAVOIR ; TRANSMISSION DES SAVOIRS ; ECOLOGISATION DES METIERS ; ETUDE DE CAS ; COMMERCE DE DETAIL ; FRANCE ; METIER DU COMMERCE-DISTRIBUTION ; ANALYSE DU TRAVAILAffiliation Céreq Céreq - DTEP |
| Document Céreq : | Non |
| n° fiche programme : | 1080 |
| En ligne : | https://ceet.cnam.fr/publications/rapports-de-recherche/la-construction-des-savoirs-professionnels-au-fil-des-parcours-ressources-et-obstacles-1593230.kjsp?RH=1507626803290 |
